Μηλόπιτα ​dulce de leche με κανέλα

Υλικά
200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 μεσαία μήλα ,2 πράσινα και 2 κόκκινα
1 κουταλάκι γλ.baking powder
1 κουταλάκι γλ.γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καραμέλας
100 γραμμάρια γάλα
90 γραμμάρια φυτικό λάδι
ένα ζαχαρούχο γάλα ή ένα κουτάκι έτοιμο dulce de leche
Τριμμένη κανέλα για τα μήλα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες και τα πασπαλίζουμε με κανέλα τα αφήνουμε στην άκρη.
στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά μας Το αλεύρι το baking την κανέλα το εκχύλισμα
βανίλιας τα αυγά το γάλα και το φυτικό λάδι και αναμειγνύουμε πολύ καλά αν χρειαστεί επιπλέον
γάλα ρίχνουμε για να μη γίνει πολύ κολλώδες το μείγμα μας.
Στη συνέχεια φτιάχνουμε την καραμέλα μας, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι την έτοιμη καραμέλα που
έχουμε φτιάξει από το ζαχαρούχο γάλα μαζί με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το εκχύλισμα
καραμέλας αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε παραπάνω εκχύλισμα καραμέλας και αφήνουμε να
πάρει μία βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
στη συνέχεια ρίχνουμε σε μία στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα την καραμέλα μας και βάζουμε πάνω
όλα τα κομμένα μήλα με κυκλική σειρά έως ότου σκεπάσει όλο το μείγμα καραμέλας.
Τέλος ρίχνουμε και τη ζύμη μας για το κέικ και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στις
αντιστάσεις για 20- 30 λεπτά αναλόγως στο φούρνο.
όταν το κέικ μας είναι έτοιμο το βγάζουμε και το αφήνουμε για λίγα λεπτά.
Το αναποδογυρίζουμε προσεκτικά , το συγκεκριμένο κέικ τρώγεται και ζεστό.
επιπλέον μπορούμε να βάλουμε πάνω σιρόπι καραμέλας ή παγωτό βανίλια και να το σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία