Autor: olgicag

FERRERO ROCHER TORTA - još jedna

varijanta
Nisam imala nameru da napišem recept za ovu tortu, jer je samo varijanta već
pravljenih. Međutim, mnogo sam hvalila ukus i jednostavnost pripreme, pa
sam zainteresovala moje drugarice sa Morave. Za njih, a i sve druge koji vole
kombinaciju lešnika i čokolade, nije na odmet i jedan recept više. Na slici je
inače torta koju je pravila moja starija ćerka, čokoholičarka kao i ja.

10 osobe
Sastojci
70g brašno
4 kom jaja
100g maslac
100g šećer
130g omekšale čokolade
1 kašika kakao
1 kesica vanilin šećer
1 kašičica prašak za pecivo 1h Jednostavno
2dl slatka pavlaka
malo so
KREM
400g nutela
400g maskarpone
250g nejednako usitnjeni pečeni lešnik
100g naseckane napolitanke sa ukusom lešnika

ZA UKRAŠAVANJE TORTE
400g nutela
70g čokolada
malo čokoladne kapljice ili mrvice

Priprema
1. Umutiti maslac i šećer, dodati žumanca i otopljenu čokoladu, pa kakao, vanilin šećer,
brašno, PZP, malo soli i pavlaku.
2. Umutiti sneg od belanaca, pa polako sjediniti sa ostalim sastojcima.
3. Izliti u pleh 30x40cm obložen peki papirom i peći na 200 stepeni C oko 20 minuta (to
važi za moju rernu, kora ne treba da se prepeče). Pečenu koru iseći na 3 trake.
4. Dok se kora peče, vrlo se jednostavno napravi krem: sjedine se nutela i sir, pa se dodaju
lešnici (treba da su neravnomerno usitnjeni) i napolitanke koje treba usitniti sečenjem,
nikako mlevenjem.
5. Krem se podeli na dva dela i premažu se kore. Najbolje je da torta ovako prenoći.
Sutradan se premaže nutelom i ukrasi krupno rendanom čokoladom (ja to radim
ljuštilicom za krompir). Još sam dodala i malo čokolade u perlicama, a imala sami ideju

www.coolinarika.com
FERRERO ROCHER TORTA - još jedna
varijanta
da pospem malo srebrnog praha. Međutim, ovo je izostalo.

Posluživanje
Kada se lepo stegne, moguće je seći lepe, tanke šnite u celoj širini torte (mi tako volimo).
Umesto nutele, moguće je koristiti bilo koji krem, pa čak i krem koji ima čokoladni i mlečni
deo. To daje malo manje čokoladni ukus, ali je takođe dobro. Takođe, i maskarpone se
može zameniti nekim drugim sirom neutralnog ukusa, pa čak i blagim mileramom.

www.coolinarika.com