Professional Documents
Culture Documents
Translasi Beres Waw
Translasi Beres Waw
아이들을 위한 두 번째 방학 반찬.
네 번째 반잔 : 오징어전
[ 방학을 맞아 어른 아이 모두 즐길 수 있는 반찬 ]
죄현석 : 오징어동그랑땡?
김수미 : 그건 다 알거든?
동민 : 모르는 사람이 있다고 잔뜩 올라와세요
동민 : 어, 할 줄 하실까요 도 한번 써 질까요.
김수미 : 최대한 가질 거에요
[ 거침없이 시작 ]
죄현석 : 이거 믹서기나 이런게 툭툭툭 가로등
[ 다 생각이 있어 ] [ 끙… ]
죄현석 : 아 . . 네
[ 당근 등장 ]
김수미 : 당근을 색깔로 넣을 거에요. 하나, 둘, 셋, 넷.
[ 부침가루 3 큰술 ]
김수미 : 하나, 둘, 셋
[ 소금 1 작은술 ]
동민 : 소금.
미카엘 : 소금 조금?
[ 소금 쪼큼? ]
동민 : 자 무치세요.
[ 다져놓은 오징어와 채소들을 넣고 반죽해줍니다 ]
[ 여기도 바죽 시작 ]
[ 반죽 농도 주의 ]
[ 약간 되직하네요 ]
[ 살짝 묽을 경우 부침가루를 추가해서 반죽해주세요 ]
동민 : 아 조금 더 좀 차기가 좀 더 있어야잖아요?
최현석 : 선생님, 보통 그 저는 이거는 밀가루 말라서 계란물치는데 이거 계란물 붙여서
그냥 하는 거죠?
김수미 : 네.
[ 밀가루 – 계란물 – 굽기 ]
[ 계란 2 개를 풀어줍니다 ]
김수미 : 그래.
[ 계란물을 살짝 입혀서 올리브유를 두른 팬에 올려줍니다 ]
김수미 : 살짝 놀러주면
동민 : 아 살짝.
[ 오 이거 엄청 맛있겠다~ ]
동민 : 와 이거 엄청 맛있겠다~
[ 살짝 꼭 ]
[ 만들면서 행복 ] [ 앤디 씨 한번 드셔보시죠 ] [ 신남 ]
김수미 : 자.. 여기 한나씩 찍어보시죠.
[ 양념간장에 콕 찍어서 ]
[냠]
동민 : 응…
[ 탱글탱글하고 ] [ 담백하고 ]
김수미 : 자 감사 갑니다!!
동민 : 와 감사 나가겠습니다!! 감사!!
[ 오징어전 감사 나갑니다 ]
동민 : 야 대박이다!!
[ 노릇노릇 잘 구워진 여 셰프님의 오징어전 ]
[ 최 셰프의 오징어전은? ] [ 긴장 ]
김수미 : 아 이거는 파란색을 많이 들어가게 이거 또 눈으로 보니까 먹음직 스럽네..
미카엘 : 좋아요?
[ 합격 ]
김수미 & 동미 : 음 먹어 봐
동민 : 와 진짜 맛있다
[ 갈아야 더 좋은 거 아닌가? ]
[ 아냐아냐아냐 이거 조아요 ]
김수미 : 이 순님 너무 먹네~
[ 이 손님 너무 먹네 ]
TRANSLATE
[Pancake yang dipanggang dengan kecoklatan selalu benar]
Kim Sumi : Ketika musim gugur kita menggunakan cumi dan gurita, lalu
membuat sup, goreng cumi dan tumis cumi kan?
Kim Sumi : Kita akan mencincang cumi ini berbentuk seperti baso pipih lalu kita
akan membuat pancake cumi.
Kim Sumi : Sekarang sedang masa libur sekolah kan? Lalu anak kecil ataupun
orang dewasa pasti senang kan?
[Lauk yang dapat dinikmati orang dewasa dan anak-anak ketika menghadapi liburan]
Kim Sumi : Saya dengan sengaja sudah mengupas kulit cumi ini.
Kim Sumi : Ibu-ibu sekalian meskipun malas, kalian harus mengupas kulitnya ya!
Dongmi : Cara mengelupasi kulit cumi adalah setelah kulit cumi-cumi diiris
sedikit lalu ditaburi garam dan kulitnya dilepas... Itu akan
memudahkan prosesnya!
[Tips untuk engupas kulit cumi, setelah cumi sedikit diiris, taburi sedikit garam lalu jika pelan-
pelan digosok akan mudah dikelupas]
Kim Sumi : Dongmin sebisa mungkin potonglah cumi ini dengan tipis.
[Iya aku mengerti, Dongmin sebisa mungkin potonglah cumi ini dengan tipis]
Kim Sumi : Tidak!! Aku tidak menggunakan blender bukan karena aku tidak bisa
menggunakannya, aku tidak menggunakan blender karena untuk
mempertahankan tekstur.
Dongmi : Ah.. Iya supaya ada tekstur dan rasa saat di gigit.
Dongmi : Karena kita butuh sedikit warna masukkan cabai hijau dan cabai merah.
[Tidak peduli. Nah, jika sudah semua, potong juga cabai hijau]
Kim Sumi : Kita membutuhkan cabai 1/3, jangan memasukkan terlalu banyak
karena anak kecil juga memakannya.
Dongmi : Wortel
[Muncul wortel]
Kim Sumi : 1, 2, 3, 4
[Memotong wortel dengan indah dan juga potong daun bawang korea]
Kim Sumi : 1, 2, 3
Dongmi : Garam
Kim Sumi : Karena kita akan menggunakan saus, kita hanya memasukkan sedikit
garam. Saya pun memasukkan sedikit air.
[Sedikit air]
Kim Sumi : Sekarang, lihatlah adonan ini, terlebih lagi chef Yeo lihatlah adonan
ini.
Choi Hyun Suk : Ibu, biasanya saya mengolesnya menggunakan tepung terigu lalu
memasukkannya ke telur yang sudah dikocok. Tetapi ini hanya
menggunakan telur yang sudah dikocok kan?
[Gunakan sedikit kocokan telur lalu letakkan pada wajan yang telah diberi minyak zaitun]
Kim Sumi : Karena ini cumi, jika terlalu lama dimasak akan alot.
[Karena jika terlalu lama dimasak cumi akan alot maka pangganglah dengan waktu yang cukup]
[Senang]
Yeo Gyung Rae : Ah... Ini ternyata tidak boleh dihancurkan semua.
Kim Sumi : Ah.. Karena daun bawang memberikan arna hijau, ini membuat
pancakenya menggugah selera.
Choi Hyun Suk : Iya.. Saya menambahkan lebih banyak daun bawang.
Kim Sumi : Ah.. Kamu ternyata memasukkan lebih banyak daun bawang..
[Penambahan daun bawng, pancake cumi yang berwarna indah milik chef Choi]
[Chef Choi yang dengan rajin mencincang tanpa melihat ked depan/kesekeliling
Kim Sumi : Larena banyak warna kehijauan terlihat seperti lebih enak.
[TARAA]
Kim Sumi : Wah.. Michael membuatnya dengan cantik terlihat dari kamu menaruh daun bawang
disini.
[LULUS]
Dongmi : Michael membuatnya dengan lebar tipis sehingga matang dengan baik.
Kim Sumi : Wah Michael bagaimana kamu bisa membuatya dengan cantik dan
bagus?
Michael : Iya!!
Kim Sumi : Kamu sekarang tahu kan mengapa aku mencincang cumi tidak
menggunakan blender?
Dongmi : Aku memikirkan apakah akan lebih bagus jika dihancurkan dengan
blender? Ternyata tekstur gigitnya...
Kim Sumi : Tamu ini terlalu banyak makan... Padahal nanti kita harus
memotretnya.
[Tamu hari ini yang tidak bisa berbicara karena mulutnya yang terus sedang digunakan].