1.

As Shifa Nabila Putri A (1702333) [A 반]

2. Dian Ayu Safitri (1701826)
3. Hendra Tirta Pabiona R (1701723)
4. Syifa Ramadayani (1700140)
5. Ricky Triandika P (1703048)

Translasi Korea - Indonesia

[ 노릇하게 구운 전은 언제나 옳다 ]

아이들을 위한 두 번째 방학 반찬.
네 번째 반잔 : 오징어전

김수미 : 우리가 오징어를 가을에는 50 원 없고 뭐로 꾸리고 오징어 책이고 오징어 볶음

하고 하죠?

[ 가정에서 흔히 먹는 오징어 반찬들 ]

[ 오징어국, 오징어튀김, 오징어볶음 ]

김수미 : 예를 동그랑땡 처럼 다쳐 가지고 만들 거에요

여경래 : 다져요? 그럼 어른도 애들도 다 좋잖아요?

[ 특이 이번엔 오징어를 다쳐서 만드는 반찬 ]

김수미 : 지금 방학 되잖아요.

[ 방학을 맞아 어른 아이 모두 즐길 수 있는 반찬 ]
죄현석 : 오징어동그랑땡?

김수미 : 일부러 껍데기 다 벗겨써요.

[ 껍질 벗긴 오징어 준비 ]

김수미 : 주부 여러분, 귀찮아도 껍데기 꼭 벗기세요!

동민 : 다음에 소금을 묻혀 줄게 바뀌면 잘 느껴지거든요.

[ 오징어 껍질 벗기기 tip : 칼집 낸 오징어에 굵은 소금을 뿌려 살살 문질러주면 쉽게

벗겨집니다.]

김수미 : 그건 다 알거든?
동민 : 모르는 사람이 있다고 잔뜩 올라와세요

김수미 : 응 동민아 이해를 최대한 가늘게 썰어

[ 응 알겠고, 동민아 이건 최대한 가늘게 썰어 ]
엔디 : 제가 썰까요?
[ 엔디의 오징어 잘게 썰기 도착 ]

동민 : 어, 할 줄 하실까요 도 한번 써 질까요.
김수미 : 최대한 가질 거에요

[ 거침없이 시작 ]
죄현석 : 이거 믹서기나 이런게 툭툭툭 가로등

[ 최대한 얇게면 믹서기로 갈아도 . . ]

김수미 : 아니요!

[ 다 생각이 있어 ] [ 끙… ]
죄현석 : 아 . . 네

[ 적당히 씹히는 맛을 위해 손수 다져주는 게 좋습니다 ]

[ 그렇다면 다져볼까 ]

김수미 : 청양고추도 조금만 다 주세요

동민 : 청양고추랑 홍고추도 색깔을 좀 있어야 되니까

[ 노관심, 자 다 됐으면요! 청양고추도 썰어주세요 ]

김수미 : 고추 3 분에 1 있는만

[ 청양고추 (2 개 잡고) 1/3 썰고 ]

[ 홍고추도 (1 개 잡고) 1/3 썰고 ]

김수미 : 많이 넣으면 안돼요 어린이도 먹어야 되니까.

동민 : 아, 그렇치 그렇치

[ 당근 등장 ]
김수미 : 당근을 색깔로 넣을 거에요. 하나, 둘, 셋, 넷.

동민 : 당근. 당근도 얇게 다 지죠.

[ 하나, 둘, 셋, 넷 ]

[ 당근을 곱게 다지고 부추도 다져 줍니다 ]

김수미 : 부추도 조금만 넣으세요 애들 먹을 거니까 많이 요렇게 요렇게.

동민 : 아 만두 속 만드는 것처럼 해 넣으셔야 됬네요.

[ 오징어전의 고운 색을 위해 준비된 다진 채소들 ]
김수미 : 다 됬어요!

[ 부침가루 3 큰술 ]
김수미 : 하나, 둘, 셋

[ 소금 1 작은술 ]
동민 : 소금.

김수미 : 이거 양념장에 찍어도 먹어도 되니까 조금만 물 조금 넣으세요.

[ 후루룩 뚤깍 지나가는 ]

미카엘 : 소금 조금?
[ 소금 쪼큼? ]

[ 부지런히 따라온 미카엘 셰프 ]

김수미 : 자 무치세요.

동민 : 자 무치세요.
[ 다져놓은 오징어와 채소들을 넣고 반죽해줍니다 ]

[ 여기도 바죽 시작 ]
[ 반죽 농도 주의 ]

김수미 : 지금 이 반죽이어 보세요 특히 여 셰프님 보세요.

[ 특히 여 셰프님 보세요 ]

[ 약간 되직하네요 ]
[ 살짝 묽을 경우 부침가루를 추가해서 반죽해주세요 ]

동민 : 아 조금 더 좀 차기가 좀 더 있어야잖아요?
최현석 : 선생님, 보통 그 저는 이거는 밀가루 말라서 계란물치는데 이거 계란물 붙여서
그냥 하는 거죠?
김수미 : 네.

[ 밀가루 – 계란물 – 굽기 ]
[ 계란 2 개를 풀어줍니다 ]

김수미 : 그래.
[ 계란물을 살짝 입혀서 올리브유를 두른 팬에 올려줍니다 ]
김수미 : 살짝 놀러주면

동민 : 아 살짝.
[ 오 이거 엄청 맛있겠다~ ]

동민 : 와 이거 엄청 맛있겠다~
[ 살짝 꼭 ]

김수미 : 그 오징어기 때문에 너무 어래 구우면 질겨져요.

[ 오징어가 너무 익어서 질겨지지 않도록 적당히 구워주세요 ]

[ 노릇하게 구워 완성한 오징어전 ]

김수미 : 조금씩 조금씩 먹어봐~

여경래 : 맛있겠다 이거~

동민 : 와 이거 한번… 앤디 씨 한번 드셔보시죠.

[ 만들면서 행복 ] [ 앤디 씨 한번 드셔보시죠 ] [ 신남 ]
김수미 : 자.. 여기 한나씩 찍어보시죠.

[ 양념간장에 콕 찍어서 ]
[냠]

김수미 : 어머 정말 맛있어.. 어머 어머…

[ 뜨거워서 음소거 ]

동민 : 아.. 이거 미쳤다!! 진짜 안에서 계속 탱글탱글함이…

앤디 : 맞아요.. 담백하고

동민 : 응…
[ 탱글탱글하고 ] [ 담백하고 ]

김수미 : 정말 맛있지 않니?

앤디 : 정말 맜있어요..

김수미 : 자 감사 갑니다!!
동민 : 와 감사 나가겠습니다!! 감사!!

[ 오징어전 감사 나갑니다 ]
동민 : 야 대박이다!!
[ 노릇노릇 잘 구워진 여 셰프님의 오징어전 ]

김수미 : 음 아우.. 맛있게하셨네…

여경래 : 음.. 저도 한번…

김수미 : 어머… 맛있어…

[ 내가 만들었지만 나도 한입 ]

김수미 : 아 이거 완전히 다지면 안 되는구나..

김수미 : 안돼요 안돼요..

여경래 :아… 네 맛있다 이거는

김수미 : 성공!!

[ 성공적인 여 셰프의 오징어전 ]

동민 : 와 이거는 오징어 장난이 아니다!!

[ 최 셰프의 오징어전은? ] [ 긴장 ]
김수미 : 아 이거는 파란색을 많이 들어가게 이거 또 눈으로 보니까 먹음직 스럽네..

[ 부추 추가. 색이 화려한 최 셰프의 오징어전 ]

최현석 : 네 부추를 더 놓었어요.

김수미 : 아 이것 봐요. 부추를 더 많이 놓구나…

최현석 : 네..네..

[ 화려한 색감을 위해 부추 추가 ] [ 앞도 안 보고 열심히 다져대던 최 셰프 ]

[ 센스쟁이. 부추 미각 완성 ]

김수미 : 파랑이 많이 들어가니까 더 맛있을 것 같아.

[ 푸른색이 많이 들어가니까 더 맛있을 것 같아 ]

여경래 : 네.. 이게 색깔이 좀 그렇니까 활신 더 맛있어 보이는데…

김수미 : 음.. 맛있어요…

김수미 : 난 다음에 할때 고추를 더 놓을래..

[ 다음 타자 미카엘의 오징어전은? ]

동민 : 그러게.. 여기도 고추랑 뭐 당근이랑

[ 쟈쟌 ]
김수미 :아 미카엘 참 예쁘게 잘했어.. 여기다 부추 놓니까…

[ 역시나 데커레이션은 맘에 쏙] [과연 맛은? ]

김수미 : 됐어..

미카엘 : 좋아요?
[ 합격 ]

[ 얇게 부쳐서 속까지 잘 익은 미카엘의 오징어 ]

동민 : 미카엘은 이렇게 넓게 얇게 좀 표 가주고 잘 익었고

김수미 : 아우 우리 미카엘 어쩜 이렇게 예쁘게 잘했어요?

[ 우리 미카엘 어쩜 그렇게 예뻐요 ]

미카엘 : 감사합니다. 먹어봐도 돼요?

김수미 & 동미 : 음 먹어 봐

김수미 : 여기서 찍어 봐 양념간장예요.

동민 : 와 진짜 맛있다

김수미 : 아마 처음 먹어 볼 거예요. 내가 오징어를 왜 다진건 알지? 믹서기를 안 갈고?

[ 미카엘 처음 먹어보는 오징어전 ] [ 전의 식감을 위해직접 다지기를 권했던 수미쌤 ]

동민 : 네.. 씹히는 맛이? 저는 믹서기를 갈아가주고 갈아야지 좀 더 좋은 거 아닌가?

셍각 했는데 씹히는 맛이 좋아쪘고요.

[ 갈아야 더 좋은 거 아닌가? ]

미카엘 : 아니야 아니야 이거 좋아요.

[ 아냐아냐아냐 이거 조아요 ]

김수미 : 이 순님 너무 먹네~

[ 이 손님 너무 먹네 ]

김수미 : 아우이따 사진 찍어야 되는데…

[ 입을 계속 사용 중이라 말을 못하는 오늘의 손님 ]

TRANSLATE
[Pancake yang dipanggang dengan kecoklatan selalu benar]

Menu lauk kedua ketika libur sekolah untuk anak-anak.

Lauk ke-4 pancake cumi.

Kim Sumi : Ketika musim gugur kita menggunakan cumi dan gurita, lalu
membuat sup, goreng cumi dan tumis cumi kan?

[Lauk cumi yang secara umum dimakan di rumah]

[Sup cumi, goreng cumi, tumis cumi]

Kim Sumi : Kita akan mencincang cumi ini berbentuk seperti baso pipih lalu kita
akan membuat pancake cumi.

Yeo Gyung Rae : dicincang?

[Khususnya kali ini lauk yang dibuat dari cumi cincang]

Kim Sumi : Sekarang sedang masa libur sekolah kan? Lalu anak kecil ataupun
orang dewasa pasti senang kan?

[Lauk yang dapat dinikmati orang dewasa dan anak-anak ketika menghadapi liburan]

Choi Hyun Suk : Baso pipih cumi?

Kim Sumi : Saya dengan sengaja sudah mengupas kulit cumi ini.

[Mempersiapkan cumi yang telah dibuang kulitnya]

Kim Sumi : Ibu-ibu sekalian meskipun malas, kalian harus mengupas kulitnya ya!

Dongmi : Cara mengelupasi kulit cumi adalah setelah kulit cumi-cumi diiris
sedikit lalu ditaburi garam dan kulitnya dilepas... Itu akan
memudahkan prosesnya!

[Tips untuk engupas kulit cumi, setelah cumi sedikit diiris, taburi sedikit garam lalu jika pelan-
pelan digosok akan mudah dikelupas]

Kim Sumi : Semua orang sudah tahu itu.

Dongmi : Ada orang yang belum tahu lalu menulisnya di papan pengumuman
(blog).

Kim Sumi : Dongmin sebisa mungkin potonglah cumi ini dengan tipis.

[Iya aku mengerti, Dongmin sebisa mungkin potonglah cumi ini dengan tipis]

Dongmi : Iya, aku mengerti.

Andy : Bolehkah aku yang memotongnya? (Ramah).

[Tantangan Andy untuk memotong cumi dengan tipis]

Dongmi : Karena kamu tahu cara memotong, bisakah kamu memotongnya?

Kim Sumi : Ya, potonglah.

Kim Sumi & Dongmi : Sebisa mungkin potong setipis itu.

[Memulai tanpa ragu-ragu]

Choi Hyun Suk : Sepertinya kita bisa menggiling ini di blender...

[Jika sebisa mungkin tipis, kita bisa menggunakan blender...]

Kim Sumi : Tidak!! Aku tidak menggunakan blender bukan karena aku tidak bisa
menggunakannya, aku tidak menggunakan blender karena untuk
mempertahankan tekstur.

[Semua sudah dipikirkan]

Choi Hyun Suk : Ah.. Iya.

Dongmi : Ah.. Iya supaya ada tekstur dan rasa saat di gigit.

[untuk tekstur saat digigit lebih baik mencincang menggunakan tangan]

[Lalu, mari kita mencincang]

Kim Sumi : Potonglah sedikit cabai hijau.

Dongmi : Karena kita butuh sedikit warna masukkan cabai hijau dan cabai merah.
[Tidak peduli. Nah, jika sudah semua, potong juga cabai hijau]

Kim Sumi : Kita membutuhkan cabai 1/3, jangan memasukkan terlalu banyak
karena anak kecil juga memakannya.

[Ambil 2 cabai hijau lalu potong 1/3]

[Ambil 1 cabai merah lalu potong 1/3]

Kim Sumi : Kita memasukkan wortel karena warnanya

Dongmi : Wortel

[Muncul wortel]

Kim Sumi : 1, 2, 3, 4

Dongmi : Wortel pun kita potong dengan tipis kan?

[Memotong wortel dengan indah dan juga potong daun bawang korea]

Dongmi : Ah.. Kita memotongnya seperti ketika akan membuat pangsit.

Kim Sumi : Sudah selesai

[Sudah mempersiapkan potongan sayur-sayuran untuk warna indah pancake cumi]

Kim Sumi : 1, 2, 3

[3 sendok makan tepung menggoreng]

Dongmi : Garam

Kim Sumi : Karena kita akan menggunakan saus, kita hanya memasukkan sedikit
garam. Saya pun memasukkan sedikit air.

[1 sednok teh garam] [Pengerjaan yang sangat cepat, cepat berlalu]

[Sedikit air]

Michael : Garam sedikit?

[Luar biasa. Chef Michael yang mengikuti dengan rajin]

Kim Sumi & Dongmi : Ya, sekarang campurkan.

[Membuat adonan dari cumi dan sayur-sayuran yang telah dicincang]

[Disinipun mulai membuat adonan]

Kim Sumi : Sekarang, lihatlah adonan ini, terlebih lagi chef Yeo lihatlah adonan
ini.

[Waspadai konsumsi adonan] [Lihatlah khususnya Yeo Chef]

Yeo Gyung Rae : Ah.. Agak sedikit keras.

[Jika sedikit lembek tambahkan tepung goreng lalu kembali diadon]

Choi Hyun Suk : Ibu, biasanya saya mengolesnya menggunakan tepung terigu lalu
memasukkannya ke telur yang sudah dikocok. Tetapi ini hanya
menggunakan telur yang sudah dikocok kan?

[Tepung terigu→kocokan telur→memanggang]

Dongmi : Jadi kita mengolesinya dengan telur yang sudah dikocok?

Kim Sumi : Iya.

[Kocoklah 2 butir telur dengan baik]

[Gunakan sedikit kocokan telur lalu letakkan pada wajan yang telah diberi minyak zaitun]

Kim Sumi : Sedikit ditekan

Dongmin : Aaa.. Sediiikiit..

Dongmin : Wa... Ini sepertinya enak sekali

[Sedikit ditekan] [WAH INI TERLIHAT SANGAT ENAK]

Kim Sumi : Karena ini cumi, jika terlalu lama dimasak akan alot.

[Karena jika terlalu lama dimasak cumi akan alot maka pangganglah dengan waktu yang cukup]

[Pancake cumi yang sudah selesi dipanggang dengan warna kecoklatan]

Kim Sumi : Makanlah sedikit demi sedikiy.

Yeo Gyung Rae : Ini terlihat enak.

[Membuat sambil bahagia]

Dongmi : Wah... Bolehkah ini...

Dongmi : Andi cicipilah ini.

[Senang]

Kim Sumi : Coba celupkanlah dengan saus.

[Celup dengan saus] [NYAM]

Andy & Dongmi : WAH!!

Kim Sumi : OH TUHAN!!

[Bisu karena terlalu panas]

Dongmi : Wah ini gila!! (rasanya)

Dongmi : Dida;am bibir terus terasa kenyal..

Andy : Tidak berminyak...

Dongmi : Ya~ benar.

[Tidak berminyak] [Kenyal]

Kim Sumi : Bukankah sangat enak?

Andy : Ya.. Sangat enak..

Kim Sumi : Nah.. Saya akan memeriksa..

[Pemeriksaan pancake cumi!!]

Dongmi : Akan diperiksa..

[Pancake cumi kecoklatan Yeo Chef yang dipanggang dengan baik]

Kim Sumi : Wah.. Anda membuatnya dengan enak.

Kim Sumi : Wah!! Sangat keren!!

Kim Sumi : Oh Tuhan sangat enak..

[Meskipun aku yang membuatnya, untukku satu suap]

Kim Sumi : Bagaimana?

Yeo Gyung Rae : Ah... Ini ternyata tidak boleh dihancurkan semua.

Kim Sumi : Tidak boleh! Wah enak...

Yeo Gyung Rae : Menurutku ini juga enak...

[Pancake cumi milik Yeo Chef yang sukses]

Kim Sumi : Wah!! Kamu berhasil!!

Dongmi : Wah!! Ini bukan main-main rasanya..

[Bagaimana pancake cumi milik chef Choi?] [tegang]

Kim Sumi : Ah.. Karena daun bawang memberikan arna hijau, ini membuat
pancakenya menggugah selera.

Choi Hyun Suk : Iya.. Saya menambahkan lebih banyak daun bawang.

Kim Sumi : Ah.. Kamu ternyata memasukkan lebih banyak daun bawang..

Choi Hyun Suk : Iya..

[Penambahan daun bawng, pancake cumi yang berwarna indah milik chef Choi]

[Chef Choi yang dengan rajin mencincang tanpa melihat ked depan/kesekeliling

[Kesadaran yang tinggi] [Selesai indra daun bawang]

Kim Sumi : Larena banyak warna kehijauan terlihat seperti lebih enak.

Choi Hyunsuk : Ya terlihat enak karena lebih berwarna.

Kim Sumi : Ya.. Enak...

[Target selanjutnya adalah pancake cumi milik Michael]

Dongmi : Ya.. disini juga terlihat wortel dan juga daun bawang...

[TARAA]

Kim Sumi : Wah.. Michael membuatnya dengan cantik terlihat dari kamu menaruh daun bawang
disini.

[Sangat menyukai dekorasi seperti yang diharapkan] [Lalu bagaimana rasanya?]

Kim Sumi : Enak!!

Michael : Apakah enak?

Kim Sumi : Iya...

[LULUS]

Dongmi : Michael membuatnya dengan lebar tipis sehingga matang dengan baik.

Kim Sumi : Ya aku setuju..

Kim Sumi : Wah Michael bagaimana kamu bisa membuatya dengan cantik dan
bagus?

Michael : Terima kasih... Aku boleh mencobanya kan?

Kim Sumi : Ya!!

Kim Sumi : Cobalah mencelupkannya dengan saus.

Dongmi : Wah!! Sangat enak.

Kim Sumi : Mungkin kamu pertama kali mencobanya

Michael : Iya!!

[Michael yang baru pertama kali mencicipi pancake cumi]

Kim Sumi : Kamu sekarang tahu kan mengapa aku mencincang cumi tidak
menggunakan blender?

Yeo Kyung Rae : Untuk tekstur saat digigit...

[Guru Sumi yang secara langsung mencincang dengan tangan untuk tekstur gigit]

Dongmi : Aku memikirkan apakah akan lebih bagus jika dihancurkan dengan
blender? Ternyata tekstur gigitnya...

Michael : Oh.. tidak... ini lebih baik.

Kim Sumi : Tamu ini terlalu banyak makan... Padahal nanti kita harus
memotretnya.

[Tamu hari ini yang tidak bisa berbicara karena mulutnya yang terus sedang digunakan].