Task 3

NutritionofPragnency
Dosen pembimbing : dr. Masrul. M.Pd

Disusun oleh :
Vania putri ulan sari (1615301018)

Program studi DIV kebidanan Semester 5

Universitas pahlawan Tuanku tambusai
 Th. 2018/2019

Food SafetyDuringPregnancy

Manywomen, especiallyfirst-timemothers, maygetconflictingadviceabout a

numberofpregnancy-relatedissues, includingwhatisandisn’tsafetoeat. If you’repregnant,
it’simportanttohave a healthy diet toensurethehealthofyourbaby.If you’repregnant,
majorfoodcontaminationrisksinclude:

 Toxoplasmagondii, whichis a parasitefound in undercookedmeat, unwashedvegetables,

anddirty cat litterboxes
 Listeria monocytogenes, whichis a bacteriumthatcancontaminateready-to-
eatfoodsandunpasteurizeddairyandcangrow inyour refrigerator
 mercury, which is a heavy metal found in certaintypesoffish
Thesetoxinscancauseseriousillnesses, and theycanaffectyourbaby’sdevelopment. You
shouldavoidor limit consumingcertainfoodsandbeverageswhileyou’repregnant. Discussyour diet
withyourdoctorandletthemknowaboutanyquestions, concerns, orsymptomsyouhave.

Toxoplasmosisandhowtoavoidit
The T. gondiiparasitecausestoxoplasmosis.
AccordingtotheCentersforDiseaseControlandPrevention, morethan 60 millionpeople in the United
States havetoxoplasmosis. The parasitecanbepresent in:

 fruits
 vegetables
 undercookedmeat
 cat feces

Symptomsoftoxoplasmosis
Mostpeopledon’thavesymptoms, butthosewhodomayhaveflulikesymptoms, such as:

 swollenlymphnodes
 muscleaches
 a fever
 a headache

Severetoxoplasmosiscanaffectyourbrainandeyesandmayleadtoreducedorblurredvision.Toxoplasmosisc
anleadtoprematurebirth. Itcanalsocausethefollowing in yourbaby:

 blindness
  deafness
 intellectualdisabilities
 developmentaldisabilities
 lowbirthweight
If youcontracttoxoplasmosisearlyon in pregnancy, yourdevelopingbaby has anincreasedriskofeffects.
Childrenwho are bornwithtoxoplasmosismay not showsymptomsatfirstandcandevelopthemlater in life.

Tipsforprevention
Followthesetipstominimizetheriskof a gettingtoxoplasmosis:

 Rinseallfruitsandvegetablesbeforeeating, sincetheparasiteisoftenpresent in soil.

 Washallcuttingboardsandkniveswith hot waterandsoapafterusingthem.
 Cleanallmeats.
 Washyourhandsaftertouchingunwashedvegetables, cat litter, soil, sand, orrawmeat.
 Thoroughlycookallmeats.
 Separatemeatsfromotherfoodswhenyoustoreandpreparethem.
 If youhave a cat, asksomeoneelsetochangethe cat litterboxduringyourpregnancy,
andweargloveswhengardeningorhandlingsoil.
It’sraretogettoxoplasmosisfromcats.
Mostpeoplewhodocontractitgetitfromundercookedmeatandunwashedvegetables. Medications are
availabletotreattoxoplasmosisduringpregnancy.
Translate :
Keamanan Pangan Selama Kehamilan

Banyak wanita, terutama ibu yang baru pertama kali datang, dapat memperoleh saran yang
bertentangan tentang sejumlah masalah terkait kehamilan, termasuk apa yang aman dikonsumsi. Jika
Anda hamil, penting untuk memiliki diet sehat untuk memastikan kesehatan bayi Anda. Jika Anda
hamil, risiko kontaminasi makanan utama meliputi:
• Toxoplasmagondii, yang merupakan parasit yang ditemukan dalam daging setengah matang,
sayuran yang tidak dicuci, dan kotak kotoran kucing kotor
• Listeria monocytogenes, yang merupakan bakteri yang dapat mencemari makanan siap saji dan susu
yang tidak dipasteurisasi dan dapat tumbuh di lemari es Anda
• merkuri, yang merupakan logam berat yang ditemukan pada jenis ikan tertentu. Racun ini dapat
menyebabkan penyakit serius, dan dapat mempengaruhi perkembangan bayi Anda. Anda harus
menghindari atau membatasi mengonsumsi makanan dan minuman tertentu saat Anda hamil.
Diskusikan diet Anda dengan dokter Anda dan beri tahu mereka tentang pertanyaan, kekhawatiran,
atau gejala apa pun yang Anda miliki.

Toksoplasmosis dan cara menghindarinya

Parasit T. gondii menyebabkan toksoplasmosis. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan
Penyakit, lebih dari 60 juta orang di Amerika Serikat memiliki toksoplasmosis. Parasit dapat hadir di:
• buah-buahan
• sayuran
• kurang matang daging
• kotoran kucing
Gejala toxoplasmosis Kebanyakan orang tidak memiliki gejala, tetapi mereka yang mungkin memiliki
gejala seperti flu, seperti:
• pembengkakan kelenjar getah bening
• nyeri otot
• demam
• sakit kepala
Toksoplasmosis berat dapat mempengaruhi otak dan mata Anda dan dapat menyebabkan penglihatan
berkurang atau kabur. Toksoplasmosis dapat menyebabkan kelahiran prematur. Hal ini juga dapat
menyebabkan hal-hal berikut pada bayi Anda:
• kebutaan
• tuli
• cacat intelektual
• cacat perkembangan
• berat lahir rendah
Jika Anda mengidap toxoplasmosis sejak awal kehamilan, bayi yang sedang berkembang memiliki
risiko efek yang meningkat. Anak-anak yang lahir dengan toksoplasmosis mungkin tidak
menunjukkan gejala pada awalnya dan dapat mengembangkannya di kemudian hari.

Tips untuk pencegahan

Ikuti tips berikut untuk meminimalkan risiko terkena toksoplasmosis:
• Bilas semua buah dan sayuran sebelum makan, karena parasit sering ada di tanah.
• Cuci semua talenan dan pisau dengan air panas dan sabun setelah menggunakannya.
• Bersihkan semua daging.
• Cuci tangan Anda setelah menyentuh sayuran yang tidak dicuci, kotoran kucing, tanah, pasir, atau
daging mentah.
• Masak semua daging secara menyeluruh.
• Pisahkan daging dari makanan lain ketika Anda menyimpan dan menyiapkannya.
• Jika Anda memiliki kucing, minta orang lain untuk mengganti kotak kotoran kucing selama
kehamilan
Anda, dan gunakan sarung tangan saat berkebun atau menangani tanah. Sangat jarang untuk
mendapatkan toxoplasmosis dari kucing. Kebanyakan orang yang melakukan kontrak
mendapatkannya dari daging setengah matang dan sayuran yang tidak dicuci. Obat-obatan tersedia
untuk mengobati toksoplasmosis selama kehamilan.
My resume :

Keamanan Pangan Selama Kehamilan

Artikel di atas menjelaskan seberapa pentingnya memperhatikan konsumsi makanan yang akan di
konsumsi oleh ibu hamil,Dikarenakan ibu hamil cederung lebih sensiyif terserang penyakit ketimbang
wanita yang tidak hamil khususnya untuk janin. Salah satu resiko yang harus di waspadai oleh ibu
hamil adalah:
• Toxoplasmagondii, yang merupakan parasit yang ditemukan dalam daging setengah matang,
sayuran yang tidak dicuci, dan kotak kotoran kucing kotor
• Listeria monocytogenes, yang merupakan bakteri yang dapat mencemari makanan siap saji dan susu
yang tidak dipasteurisasi dan dapat tumbuh di lemari es Anda
• merkuri, yang merupakan logam berat yang ditemukan pada jenis ikan tertentu. Racun ini dapat
menyebabkan penyakit serius, dan dapat mempengaruhi perkembangan bayi Anda. Anda harus
menghindari atau membatasi mengonsumsi makanan dan minuman tertentu saat Anda hamil.
Yang di timbulakan dari komsumsi makanan yang tidak sehat. Pentingnya menjaga kebersihan dan
kewaspadaan akan makanan yang di konsumsi sang ibu itu baik dan akan berpengaruh pada janin ibu
itu sendiri.
Toxoplasma sendiri sangatlah berbahaya karena bisa menyebabkan kehamilan premature dan
menyebabkan kecacatan lainnya seperti ketulian, kebutaan ,cacat intelektual dan lain sebagainnya.
Maka, jagalah kebersihan untuk diri sendiri dan orang lain khususnya untuk bumil.