TekaBio….

TekaBio….
◉ Nama
◉ Tarikh Lahir
◉ Tempat Lahir
◉ Cita-cita
◉ Hobi

2
Sesi TekaBio….
Bab 6:
Nutrisi
Sudahkah anda
bersarapan?

5
Apakah yang anda makan?

Roti Nasi Lemak

Bihun goreng

6
 Hasil Pembelajaran

1. Menyatakan jenis-jenis nutrisi

2. Menerangkan nutrisi autotrof
3. Menerangkan nutrisi heterotof
4. Mengelaskan organisma mengikut jenis nutrisi

7
6.1: Jenis-jenis
nutrisi
Nutrisi ialah proses organisma memperoleh tenaga dan nutrient
daripada makanan untuk pertumbuhan, penyelenggaraan, dan
pembaikan

Nutrien ialah zat atau tenaga yang diperlukan oleh organisma

untuk menjalankan pelbagai proses hidup

9
 Jenis-jenis nutrisi
AUTOTROF
(auto: sendiri; trophos: makan)
Organisma autotrof mensintesis
bahan organik kompleks daripada
bahan mentah tak organik ringkas
menggunakan tenaga cahaya atau
tenaga kimia
10
HETEROTROF
Organisma heterotrof tidak berupaya
mensintesiskan makanan sendiri
tetapi memperoleh makanan melalui
pengambilan dan pencernaan bahan
organic daripada pelbagai sumber
luar, seperti tisu tumbuhan dan
haiwan
 AUTOTROF

FOTOSINTESIS KEMOSINTESIS

• Photoautotrof • Kemoautotrof

• Mensintesiskan bahan organic • Proses yang melibatkan sintesis

daripada air dan karbon dioksida sebatian organic menggunakan
menggunakan cahaya matahari tenaga yang terbebas melalui
sebagai sumber tenaga dan klorofil pengoksidaan bahan tak organic
untuk memerangkap tenaga cahaya. seperti sulfur.

• Contoh: tumbuhan hijau berklorofil • Contoh: bakteria sulfur

11
 Heterotrophic

Nutrisi
Saprofitisme Parasitism
Holozoik
• Organisma • Saprofit • Memperoleh nutrient
menginges bahan dengan menyerap
organic pepejal • Memperoleh nutrient nutrient hasil pencernaan
daripada organisma daripada bahan organik perumahnya.
lain dan organisma mati yang
mencernakannya sedang reput • Parasit hidup di dalam
sebelum diserap ke atau pada permukaan
dalam badan • Contoh: kulat, bakteria luar badan perumah
saprofit
• Contoh: manusia, • Contoh: kutu, kulat dan
periuk kera 12 bakteria
 Holozoic
Nutrition

Herbivor Karnivor Omnivor

Organisma yang Organisma yang Haiwan yang
memakan rumput sahaja memakan haiwan memakan haiwan
lain dan tumbuhan
Contoh: Kambing
Contoh: Harimau Contoh: Manusia

13
 Jenis-jenis
nutrisi

Autotrof Heterotrof

Fotosintesis
Nutrisi Saprofitisme Parasit
holozoik

Kemosinthesis Herbivor

Karnivor

Omnivor
14
6.2 Gizi seimbang
Metabolisme: jumlah keseluruhan tindak balas biokimia dalam
badan

Gizi yang simbang merujuk kepada gizi yang mengandungi

semua nutrien utama dalam tujuh kelas makanan dalam kadar
yang betul dan kuantiti yang seimbang mengikut keperluan
seseorang supaya kesihatan yang optimum dapat dipelihara

16
 Refleksi:
Satu perkataan
1. Dalam satu kumpulan, berikan satu
perkataan yang dapat menyimpulkan topik-
topik yang diajar pada hari ini

18
 Tugasan kelas
seterusnya:
1. baca 6.2 – 6.3
Terima kasih…
6.2 Gizi Seimbang
Hasil pembelajaran
1. Mengaplikasi konsep gizi seimbang
2. Memahami malnutrisi

22
 Kanak-kanak dan remaja memerlukan lebih
Ibu mengandung dan ibu banyak tenaga berbanding dengan orang
menyusukan memerlukan lebih dewasa kerana merupakan peringkat
banyak tenaga berbanding dengan Umur pertumbuhan yang pesat.
orang dewasa untuk membekalkan
tenaga kepada fetus yang sedang
membesar dan menghasilkan susu Ibu
mengandung Individu
Saiz atau bersaiz kecil
untuk bayinya. dan ibu berat badan
menyusu
mempunyai luas permukaan
per isi padu yang lebih bear
Faktor – faktor berbanding dengan individu
mempengaruhi bersaiz besar
Lelaki dewasa memerlukan keperluan
tenaga harian
lebih banyak tenaga daripada
perempuan dewasa kerana
kadar metabolism asas lelaki Jenis
Jantina
adalah lebih tinggi berbanding pekerjaan
Seseorang yang melakukan
perempuan pekerjaan yang lebih berat dan
aktif memerlukan lebih banyak
Individu yang hidup di negara sejuk
Iklim tenaga berbanding seseorang
memerlukan lebih banyak tenaga untuk yang kurang aktif
mengekalkan suhu badannya berbanding
dengan mereka yang hidup di kawasan
tropika 23
Kandungan tenaga makanan

◉ Nilai tenaga makanan adalah tenaga yang dihasilkan apabila 1 gram makanan
terbakar sepenuhnya
◉ Dikira dalam joule per gram (J/g) atau kilojoule per gram (kJ/g)

◉ Nilai tenaga (kJ/g)= 4.2 (J/g ͦC) x jisim air (g) x kenaikan suhu ( ͦC)
jisim makanan (g) x 1000

24
Mari mencuba…
Hitungkan nilai tenaga bagi makanan berikut:

Sampel makanan Daging Kacang kukus

Jisim air (g) 50 79

Jisim sampel makanan 500 20

(g)
Suhu permulaan ( ͦ C) 30 27

Suhu akhir (ͦ C) 78 56

25
Mari mencuba…
Hitungkan nilai tenaga bagi makanan berikut:

Sampel makanan Daging Kacang kukus

Jisim air (g) 50 79

Jisim sampel makanan 500 20

(g)
Suhu permulaan ( ͦ C) 30 27

Suhu akhir (ͦ C) 78 56

Kenaikan suhu ( ͦ C) 48 29
26

Nilai tenaga (Kj/g) 0.02016 0.4811

Vitamin
◉ Kumpulan sebatian organik kompleks bukan protein yang
diperlukan dalam kuantiti yang amat sedikit untuk
memelihara kesihatan dan menjamin pertumbuhan yang
normal dalam manusia.
◉ Tidak menghasilkan tenaga
◉ Tidak dihasilkan di dalam badan kecuali vitamin D
27
 vitamin

Vitamin Vitamin
larut lemak larut air

A, D, E, K B,C

28
Vitamin Sumber makanan Fungsi Kesan kekurangan
Vitamin K Kubis, bayam, kuning Pembentukan trombin Darah sukar membeku
telur

Vitamin B Bijian, legum, susu, Komponen koenzim Beri-beri

kuning telur
Vitamin E Gandum, sayur-sayuran Penting untuk memelihara sistem Menyebabkan kemandulan
hijau, minyak zaitun, susu pembiakan yang sihat
Asid folik Sayur-sayuran hijau, Koenzim dalam asid nukleik dan Kecacatan semasa lahir
oren, bijirin, legum asid amino

Vitamin C (asid askorbik) Tomato, lada hijau, buah- Memelihara kesihatan kulit,rawan, Skurvi
buahan sitrus tulang, dan salur darah
Membina tisu penghubung
Bahan antioksida yang kuat

Vitamin A Kuning telur, mentega, Membina pigmen penglihatan Rabun malam

minyak, ikan, hasil tenusu pada retina mata
dan sayur hijau
Vitamin D Minyak ikan kod, kuning 29
Membantu penyerapan ion Riket
telur, hasil tenusu, susu kalsium dan fosforus dalam usus Osteomalasia
kecil
Mineral
◉ Nutrien tak organik ringkas yang diperlukan dalam
kuantiti yang tertentu untuk memelihara kesihatan badan
terutamanya untuk melancarkan proses fisiologi badan dan
tindak balas metabolisme
◉ Tidak membekalkan tenaga tetapi penting untuk kesihatan

30
 Mineral

Makronutrien Mikronutrien

Mineral utama yang Mineral utama yang

diperlukan dalam diperlukan dalam
kuantiti yang banyak kuantiti yang sedikit

contoh: kalsium, contoh: ferum, iodin

fosforus, kalium,
natrium, sulfur dan
magnesium
31
Mineral Sumber makanan Fungsi Kesan kekurangan

Magnesium Sayur-sayuran hijau, susu, Mengaktifkan banyak jenis Fungsi otot dan saraf terencat
bijirin, daging enzim dalam sintesis protein
Besi (Ferum) Bayam, sayur-sayuran, hati, Komponen haemoglobin Anaemia
kuning telur, daging Rintangan kepada penyakit
Iodin Makanan laut Sintesis hormone tiroksina Beguk
oleh kalenjar tiroid Kretinisme
Fluorin Air minuman, ikan, teh Membentuk gigi dan tulang Pereputan gigi yamg lebih
yang kuat cepat
Kalium Daging, ikan, hasil tenusu, Menghasilkan keseimbangan Fungsi normal sel terganggu
bijirin, buah-buahan asid-bes dan keseimbangan
air
Sulfur Daging, ikan, kacang, susu, Komponen penting dalam Pertumbuhan terencat,
hasil tenusu asid amino tertentu symptom kekurangan protein
Fosforus Susu, keju, telur, bijirin Membina tulang dan gigi yang Riket
kuat
Natrium Garam halus, susu, ikan, Komponen penting dalam Kekejangan otot
daging 32 plasma darah

Kalsium Susu, keju, sayur-sayuran, Pembentukan dan Riket

ikan bilis, bijirin pertumbuhan didi serta tulang Osteoporosis
yang sihat
Pelawas atau serat diet
◉ Serat diet ialah bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran tidak
dicernakan yang mengandungi selulosa.
◉ Serat tidak mempunyai nilai tenaga dan nilai nutrisi
◉ Pelawas atau serat yang tidak dicernakan dan diasimilasikan ke
dalam badan dikeluarkan daripada salur alimentari bersama tinja

33
Fungsi serat
1. Pelawas mempunyai daya penyimpanan air yang tinggi dan
memberikan saiz kepada kandungan usus besar
2. Merangsang penyahtinjaan, mengelakkan sembelit
3. Menyerap bahan buangan toksik daripada makanan tercerna
4. Menurunkan aras kolestrol dalam darah

34
Air
◉ Penting untuk kemandirian manusia kerana semua tindak balas
metabolisme berlaku dalam larutan
◉ Sumber air dalam makanan termasuk buah-buahan, susu, jus,
buah, sup dan minuman

35
Fungsi Air
1. Medium untuk semua tindak balas kimia
2. Medium pengangkutan
3. Mengawal atur suhu badan
4. Menyingkirkan hasil perkumuhan
5. Mengekalkan tekanan osmosis
6. Melicinkan tindakan peristalsis
7. Melarutkan kebanyakan sebatian kimia
36
Piramid Makanan

37
Cadangkan nutrisi mereka

38
Ibu mengandung
1. Kalsium dan fosforus –
pembentukan tulang fetus
yang kuat
2. Asid folik – pembentukan
sistem saraf fetus
3. Ferum – pembentukan sel
darah merah
4. Protein – membina sel dan
tisu fetus

39
Atlet
Protein – bina tisu dan otot
yang kuat
Protein, vitamin, mineral
dan kerbohidrat –
membekalkan tenaga
berterusan
Kalsium, natrium, kalium –
mengelakkan kekejangan
40
otot
6.3 Malnutrisi
Malnutrisi
◉ Malnutrisi disebabkan oleh pengambilan gizi yang tidak
seimbang iaitu apabila sesetengah nutrient berkurangan
atau berlebihan atau diambil dengan perkadaran yang tidak
betul

42
 Gizi tidak
seimbang

Kesan
Kekurangan Kesan
Kekurangan pengambilan
fosforus, kalsium pengambilan lipid
protein karbohidrat
dan vitamin D berlebihan
berlebihan

Kwasyiorkor Osteoporosis Obesiti Arterosklerosis

43
Marasmus osteomalasia Diabetes hipertensi
44
‘satu perkataan’
 What’s the
connection?
Apakah perhubungannya?

47
Apakah perhubungannya?

48
Apakah pendapat anda?

49
Hasil pembelajaran
1. Melukis dan melabel sistem pencernaan manusia
2. Menyatakan jus pencernaan dan bahan yang
membantu proses pencernaan manusia
3. Menghuraikan fungsi jus pencernaan dan bahan
pencernaan lain
4. Menerangkan pencernaan karbohidrat, protein
dan lipid dalam badan50manusia
6.4: Pencernaan
https://www.yout
ube.com/watch?v
=zr4onA2k_LY&t
=121s
Kolaborasi karousel

53
Kolaborasi carousel

54
 Pusingan 1
Lukiskan rongga Lukiskan perut
mulut, esofagus
dan kalenjar air liur
Lukiskan Lukiskan jejunum,
duodenum, hati ileum, usus besar,
dan pankreas rektum dan anus
55
 Pusingan 2

Label dan nyatakan Label dan nyatakan

fungsi mulut, kalenjar fungsi perut dan
air liur dan esofagus sfinkter pilorus
Label dan nyatakan Label dan nyatakan
fungsi duodenum, hati fungsi ileum, usus
dan pancreas besar, rectum dan
56 anus
 Pusingan 3
Terangkan proses Terangkan proses
pencernaan di pencernaan di
dalam mulut dalam perut
Terangkan proses Terangkan proses
pencernaan di pencernaan di
dalam duodenum dalam ileum
57
 Pusingan 4
Bentangkan Bentangkan
pencernaan di pencernaan di
dalam mulut dalam perut
Bentangkan Bentangkan
pencernaan di pencernaan di
dalam duodenum dalam ileum
58
 Kolaborasi carousel

Sesi pembentangan

59
60
Pencernaan di dalam mulut
◉ Kehadiran makanan merangsang perembesan
air liur
◉ Air liur mengandungi amilase air liur yang
menghidrolisis kanji menjadi maltosa
amilase air liur
kanji + H2O maltosa
◉ Makanan yang telah dikunyah menjadi bebola
yang disebut bolus
◉ Mukus melicinkan pergerakan bolus di
sepanjang dinding esophagus melalui
peristalsis
61
Peristalsis
◉ Peristalsis – satu
siri pengecutan
organ beritma di
sepanjang dinding
esofagus

62
 Pencernaan di dalam perut
◉ Kalenjar gastrik merembeskan jus gastrik yang
mengandungi jus gastrik, asid hidroklorik dan
enzim rennin dan pepsin
◉ HCl – menghapuskan kebanyakan bakteria
dalam makanan
- keadaan berasid adalah medium optimum
untuk tindakan enzim-enzim perut tetapi
menghentikan tindakan amilase air liur
Mukus – melicinkan proses peristalsis 63
◉ Pepsin – menhidrolisis molekul besar protein
menjadi rantaian polipeptida
Pencernaan di dalam perut
pepsin
Protein + H2O polipeptida
◉ Renin mengentalkan susu dengan menukarkan protein larut, kaseinogen
menjadi protein tidak larut iaitu kasein
◉ Makanan di campur dengan jus gastrik dan digaul oleh tindakan peristalsis
bertukar menjadi bahan separa cecair yang disebut kim
◉ Apabila otot sfinkter pylorus mengendur, kim memasuki duodenum
dengan perlahan-lahan

64
65
Pencernaan di dalam duodenum
◉ Kanji, protein dan lipid dicerna oleh
enzim-enzim tertentu dengan
bantuan beberapa bahan yang lain.
◉ Hempedu (cecair beralkali yang
berwarna hijau kekuningan )
- Mengneutralkan kim
- Mengemulsifikasi lipid
◉ Jus pankreas mengandungi:
1. Amilase pankreas
66
2. Tripsin
3. Lipase
Pencernaan di dalam duodenum
amilase pankreas
Kanji + air maltosa

tripsin
Polipeptida + air peptida

lipase
Titisan lipid + air gliserol + asid lemak

67
Pencernaan di dalam ileum
◉ Dinding ileum merembes jus usus yang
mengandungi enzim
erepsin
Peptida + air asid amino
maltase
Maltosa + air glukosa
sukrase
Sukrosa + air glukosa + fruktosa
laktase 68

Laktosa + air glukosa + galaktosa

‘Fist to five’
Hasil pembelajaran
1. Melukis dan melabel sistem pencernaan manusia
2. Menyatakan jus pencernaan dan bahan yang
membantu proses pencernaan manusia
3. Menghuraikan fungsi jus pencernaan dan bahan
pencernaan kain
4. Menerangkan pencernaan karbohidrat, protein
dan lipid dalam badan71manusia
 1.Makanan yang separa dikunyah ditelan dan masuk ke
dalam rumen
- Bakteria simbiosis dan protozoa anaerob menghasilkan
selulase
selulase
- Selulosa glukosa
- Sebahagian hasil penguraian diserap oleh bakteria dan
sebahagian oleh haiwan perumah

5. Makanan bergerak 2. Selulosa dihidrolisis dengan lebih lanjut

melalui usus kecil - Kandungan retikulum disebut mamahan
untuk dicernakan dimuntahkan sedikit demi sedikit ke dalam
dan hasil akhir mulut untuk dikisar dengan lengkap
pencernaan diserap - Selulosa diuraikan dan dilembutkan supaya
menjadi mudah untuk tindakan mikrob

3. Mamahan ditelan semula dan digerakkan

ke dalam omasum
- Tindakan peristalsis bantu pecahkan butir
4. Butiran makanan disalurkan ke perut besar makanan menjadi butir kecil
sebenar lembu, abomasum 72 - Air disingkirkan daripada mamahan
- Jus gastrik yang mengandungi enzim
pencernaan melengkapkan pencernaan protein
dan bahan lain

4.Untuk memperoleh
nutrien ini, rodensia
akan menginges semula
tiinja yang dikeluarkan
pada kali pertama dan
mencernakannya sekali
lagi
5.Tinja yang disingkirkan buat kali
kedua adalah kering dan keras
dalam bentuk ketulan kecil
73
1.Mempunyai sekum dan
apendiks yang besar yang
menyimpan
mikroorganisma simbiosis
untuk mencernakan
2.Proses penapaian dan
pencernaan selulosa oleh
mikroorganisma menghasilkan
sejenis tinja yang lembut,
berlendir dan masih kaya dengan
nutrien
3.Bakteria dan protozoa
merembeskan enzim selulase untuk
mencernakan selulosa
Bezakan mereka

74
 Persamaan
◉ Semua memakan bahan tumbuhan
◉ Semua boleh mencernakan kanji, protein dan lemak
◉ Semua mempunyai suatu sistem pencernaan mengandungi
perut, usus kecil dan usus besar
◉ Semua bergantung sepenuhnya kepada mikroorganisma
simbiotik (bakteria dan protozoa untuk melepaskan enzim
selulase
◉ Semua mempunyai usus yang
75 kecil dan sangat panjang
 Perbezaan
Aspek Manusia Ruminan Rodensia

Jenis nutrisi Omnivor Herbivor Herbivor, sesetengah

omnivor
Bilangan ruang perut Perut dengan satu ruang Perut dengan satu ruang Perut dengan empat
ruang
Saiz sekum Tidak besar Tidak besar Besar
Bakteria protozoa dan Tidak hadir Hadir Hadir
pencena selulosa
Tempat mikroorganisma - Perut – rumen dan sekum
penghasil selulase reticulum
dijumpai
76
Makanan yang dikunyah Tidak berlaku Berlaku Tidak berlaku
separa dimuntahkan
untuk dikisar semula
 Perbezaan
Aspek Manusia Ruminan Rodensia
Tempat pencernaan - Perut – rumen dan Sekum
selulosa reticulum
Pengingesan semula Tidak berlaku Tidak berlaku Berlaku
makanan separa
tercerna
Bilangan kali makanan Satu kali Satu kali Dua kali
melalui salur alimentari
Tempat jus gastrik Perut Abomasum (perut Perut
dihasilkan sebenar)
Hasil pencernaan Tiada. Selulosa tidak Selulosa dicernakan Selulosa dicernakan
selulosa dan hasil membekalkan sebarang kepada gula ringkas dan kepada gula ringkas dan
sampingan nutrient kepada manusia nutrient lain yang bahan nutrien lain yang
77 penting penting
Kehadiran selulosa tidak Ya Tiada Tiada
tercerna
 6.5 Penyerapan
dan Asimilasi
Hasil Pencernaan
Makanan
79
80
81
Asimilasi makanan tercerna

◉ Asimilasi berlaku dalam sel dan nutrien

digunakan untuk membentuk sebatian atau
komponen struktur
◉ Fungsi Hati
◎ pusat kawalan yang mengawal kuantiti

nutrien yang masuk ke dalam sistem

peredaran darah
◎ Penyahtosikan 82
83
 Proses asimilasi dalam hati

Pembekuan
darah
Protein plasma
Pengosmo-
kawalaturan
Asid amino
Disingkirkan
menjadi urea
Pendeaminaan
84
untuk
dikumuhkan
Proses asimilasi dalam hati

Digunakan
Glukosa
untuk respirasi

Ditukar
kepada
Glukosa yang glikogen
berlebihan
Ditukar
85 kepada lipid
Proses asimilasi dalam hati

Diangkut oleh
sistem peredaran
Lipid
darah ke sel
badan

86
Proses asimilasi dalam sel badan
Sintesis
protoplasma
baharu

Membaiki tisu
Asid amino
yang rosak

Unit asas
untuk hormon
87
dan enzim
Proses asimilasi dalam sel badan

Pengecutan otot
Membebaskan
tenaga melalui
respirasi sel
Glukosa Sintesis protein
Berlebihan
disimpan sebagai
glikogen dalam
otot

88
Proses asimilasi dalam sel badan

Komponen utama membran plasma (fosfolipid

dan kolestrol)
Lipid
Sumber tenaga dalam metabolisme sel

Disimpan disekeliling organ sebagai kusyen

Berlebihan disimpan di bawah tisu adipos

sebagai89tenaga simpanan
Soalan hari ini!
Question of the day!
 Terangkan kepentingan
sistem pencernaan yang
sihat dan cadangkan cara
untuk menjaganya.

91
6.6 Penyahtinjaan
93
94
 Air Pigmen hempedu

Garam mineral Hasil sampingan

metabolisme
Serat sesetengah bakteria

Sel epithelial

95
96
 Mikroorganisma dalam kolon
Mencernakan bahan
organik
Escherichia
coli
Hasil sampingan
bakteria (vitamin K
dan B)

Merembeskan antibiotik Lactobacillus

yang merencat kitar hidup acidophilus
merembeskan
mikroorganisma yang tidak antibiotik
Mikroorganisma berfaedah dan berbahaya asidofilin
berfaedah lain
Mengekalkan persekitaran
97
stabil dalam saluran
alimentari
Masalah penyahtinjaan
1. SEMBELIT
◎ Pergerakan tinja yang
sangat perlahan melalui
kolon
◎ Akibatnya,
○ air diserap semula
dengan banyak
○ Tinja menjadi keras
○ Penyahtinjaan menjadi
sukar 98
Masalah penyahtinjaan
2. HEMOROID (BUASIR)
◎ Pendarahan semasa
penyahtinjaan
◎ Tinja yang terlalu keras
mencederakan kapilari
darah di bahagian
dubur

99
100
Masalah penyahtinjaan
3. KANSER KOLON
◎ Tumor boleh
terbentuk pada kolon
dan rectum
◎ Tumor boleh bertukar
menjadi tisu kanser

101
6.7 Menilai tabiat
pemakanan
 Pengambilan
kuantiti
makanan
yang betul
Elak makan ikut keperluan Elak
makanan berlemak makan
dan makanan yang berlebihan
kaya dengan
kandungan garam atau
dan gula terlalu
Tabiat sedikit
yang
baik
Minum 2- Ambil
3 liter air makanan
sehari yang
seimbang
Makan serat
dengan
secukupnya
103
6.8 Kepentingan
sistem
pencernaan yang
sihat
 Terangkan
kepentingan sistem
pencernaan yang
sihat dan cadangkan
cara untuk
menjaganya.
105
Project-based
learning
homework
 Aneroksia
Gastritis
nervosa

Bullimia Obesiti

Diabetes 107 Gout

108
109
 Berikan 3 kesan
penyahtinjaan yang
tidak normal
Berikan 2 kepentingan
sistem pencernaan
yang sihat

Berikan 1 maklum balas

terhadap kaedah
pengajaran guru

111
1. Bincangkan jawapan di
dalam kumpulan
2. Tuliskan jawapan pada
papan putih mini
3. Setiap soalan

Kuiz
diberikan masa 30 saat

Berkumpulan 1.0
Kim bergerak ke usus kecil
melalui proses A. Apakah A?

Peristalsis
Sekiranya kanji tidak dicerna
kepada maltosa di dalam
mulut, dimanakah ianya akan
dicerna?
duodenum
 Organ manakah yang
mempunyai enzim
pencernaan yang paling
banyak dan apakah
enzim tersebut? 1. Ileum
Erepsin
2. Sucrase
3. Maltase
4. Lactase
 Alia tidak dapat
menjalankan proses
pengemulsian lemak atas
faktor kegagalan organ.
Apakah organ tersebut?
Hati
Bagaimanakah proses
peristalsis berjalan
dengan lancar??
Mukus yang
terdapat di dalam
jus gastrik
 Di dalam proses
asimilasi, apakah yang
akan terjadi kepada
glukosa yang
berlebihan? Ditukar kepada
glikogen oleh
enzim insulin
 Apakah yang akan
terjadi kepada asid
amino yang berlebihan?
1. Ditukar menjadi
tenaga
2. Pendeaminan
Berikan kesemua
pencernaan bagi
gula/kanji 1. Kanji  Maltosa
2. Maltosa Glukosa
3. Sukrosa  Glukosa +
Fruktosa
4. Laktosa  Glukosa +
Galactosa
Makanan tercerna akan
menjalani proses
asimilasi. Apakah yang
akan terjadi kepada
makanan yang tidak
tercerna? Dibuang melalui
proses
penyahtinjaan
Sewaktu tinja bergerak
di dalam kolon, apakah
bahan yang diserap
semula? 1. Water
2. Vitamin B
&K
 Senaraikan masalah
sewaktu penyahtinjaan
1. Sembelit
2. Hemorroid
3. Kanser kolon
 1. Hati 1. resapan
assimilasi
2. Sel badan 2. Pengangkutan aktif

Makanan tercerna
1. Karbohidrat 1. Glukosa
2. Protein pencernaan
2. Asid amino penyerapan
3. Lemak 3. Asid lemak dan
gliserol

Proses penyahtinjaan Makanan tidak tercerna

124
Hasil Pembelajaran
1. Membuat penilaian secara kritis tentang tabiat pemakanan yang baik dan
sebaliknya
2. Meramalkan ketidaksempurnaan sistem pencernaan terhadap kesihatan
3. Menyenaraikan dan mengklasifikasikan unsur yang diperlukan oleh tumbuhan
berdasarkan jumlah yang dikehendaki
4. Menerangkan fungsi dan kesan kekurangan makronutrien dan mikronutrien di
dalam tumbuhan

125
Aktiviti: Gallery Walk
◉ Setiap kumpulan akan membentangkan poster di meja
masing-masing
◉ Pelajar akan bergerak dari satu kumpulan ke satu
kumpulan untuk mengisi lembaran kerja yang
diberikan oleh guru
◉ Setelah tamat aktiviti, pelajar akan menghantar
126
lembaran kerja kepada guru
 Aneroksia
Gastritis
nervosa

Bullimia Obesiti

Diabetes 127 Gout

 Galeri 4 Neptun
Tema: Masalah kesihatan yang berkaitan dengan tabiat
pemakanan
16 Julai 2019
Bayangkan…jika
130
Ulangkaji
 Aneroksia
Gastritis
nervosa

Bullimia Obesiti

Diabetes 132 Gout

 Apakah itu obesiti?

Obesiti ialah kenaikan berat badan

yang berlebihan kerana lebihan
lemak pada badan (>20% BMI)

133
 Sebab-sebab

1. Tidak bersenam
2. Makan terlalu banyak dan tanpa
kawalan
3. Tabiat pemakanan yang tidak
sihat

134
 Kanser
Penyakit
paru-paru

Penyakit
Obesiti buah
pinggang

Penyakit Pengubah-
arteri suaian pada
Sakit badan
135
jantung dan
hipertensi
 Apa itu Gastritis?

136
Gastritis adalah keadaan di mana dinding mukosa pada
lapisan perut mengalami inflasi
Sebab – sebab

1. Pengambilan alkohol yang

berlebihan
2. Penggunaan ubat anti-inflammatori
bukan steroid yang terlalu lama
3. Kadang-kala selepas pembedahan
besar

137
138
Treatments
1. Antacid untuk meneutralkan asid perut
2. Antibiotik untuk infeksi
3. Kurangkan penggunaan ubat seperti aspirin
4. Pembedahan jika berlarutan atau menjadi teruk

139
140
• Seseorang yang sentiasa merasakan berat badannya
berlebihan sedangkan, berat badannya tidak berlebihan
• Berat badannya akan kurang kerana enggan untuk
makan
141
• Golongan wanita akan mengalami kitaran haid yang tidak
betul
• Golongan lelaki boleh mandul
• Penurunan berat badan yang dramatik
• Tidak mahu makan
• Bersenam secara berlebihan
• Menjauhkan diri daripada rakan dan
keluarga

142
• Kegagalan jantung
• Kegagalan buah
pinggang
• Masalah dalam
pencernaan
• Masalah Kitaran
haid

143
Rawatan
1. Psikoterapi
2. Rawatan medikal
3. Rawatan nutrisi
4. Ubat-ubatan

144
• Masalah pemakanan yang
tidak teratur di mana
seseorang itu makan
dengan kuantiti yang
banyak dalam satu masa,
kemudian memuntahkan
semula makanan tersebut
menggunakan julap atau
mencuba untuk
mengeluarkan kembali 145
makanannya secara manual
 1. Masalah dental
2. Masalah perut
3. Kitaran haid
yang tidak
teratur

146
Rawatan
1. Psikoterapi
2. Rawatan medikal
3. Rawatan nutrisi
4. Ubat-ubatan

147
• Penyakit kronik iaitu salah satu masalah metabolism di mana
kandungan gula dalam darah seseorang adalah tinggi
(hyperglycemia)
• Disebabkan oleh kekurangan enzim insulin
• Insulin dihasilkan oleh sel B di dalam pankreas yang mengawal
kadar gula dalam darah
• Penglihatan yang kabur, sering haus, keletihan, kerap kencing,
kurang berat badan

148
149
 Gaya hidup yang tidak
bersenam dan obesiti

Makanan makanan yang tidak

sihat (arak dan daging merah)

Inflammasi dan
kemerahan Ginjal tidak
membuang asid
urik

150

Sakit yang terlampau Ubat anti-inflammatori

(pada waktu malam) dan ubat tahan sakit