República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la Educación

U.E.N.B. “Benito Juárez”
Caracas-Caricuao

Familia Fundamentales
de la química y sus normas

Alumno: Profesor:
Gregory Toro Lorne Faull
Seccion:5 “
NL#26 Caracas:20/03/2020
 Indice:

¿Que son las familias fundamentales? y tipo de formula…………………………………

Formula semi-desarrollada y formula estructural………………………………………...
Alcanos y Clasificación…………………………………………………………………...
Propiedades físicas, Normas y reglas……………………………………………………..
Normas y Reglas, Alquenos, propiedades físicas y Normas y reglas……………………..
Alquenos, propiedades físicas Reglas y Normas………………………………………….
Alquinos y propiedades físicas……………………………………………………………
Normas y Reglas………………………………………………………………………......
Anexos…………………………………………………………………………………….
Bibliografía………………………………………………………………………………..
Conclusión…………………………………………………………………………………
 Introducción

Todos los cuerpos materiales tangibles o intangibles que nos rodean: aire, agua, ropa,
pintura, papel, alimentos, bebidas gaseosas, juguetes, la generación de energía (eléctrica,
luminosa, calorífica, etc.), están relacionados directamente con la ciencia química, ya que
esta sirve de base o fundamentos a la ciencias de la vida: biología y la física.
 ¿Que son las familias fundamentales?
Son los compuestos orgánicos constituidos exlusivamente por átomos de carbono e
hidrógeno, que sirven como base para nombrar el resto de los compuestos. Éstos son los
Alcanos, cuyos átomos de carbono están unidos por enlaces sencillos; los Alquenos, que
contienen un enlance doble y los Alquinos que tienen su estructura, un enlace triple.
Tipo de formulas
La fórmula molecular expresa el número real de átomos que forman una molécula a
diferencia de la fórmula química que es la representación convencional de los elementos
que forman una molécula o compuesto químico. Una fórmula molecular se compone
de símbolos y subíndices numéricos; los símbolos corresponden a los elementos que
forman el compuesto químico representado y los subíndices son la cantidad de átomos
presentes de cada elemento en el compuesto.1 Así, por ejemplo, una molécula de ácido
sulfúrico, descrita por la fórmula molecular H2SO4 posee dos átomos de hidrógeno, un
átomo de azufre y cuatro átomos de oxígeno. El término se usa para diferenciar otras
formas de representación de estructuras químicas, como la fórmula desarrollada o
la fórmula esqueletal. La fórmula molecular se utiliza para la representación de
los compuestos inorgánicos y en las ecuaciones químicas. También es útil en el cálculo de
los pesos moleculares. En un sentido estricto, varios compuestos iónicos, como
el carbono o el cloruro de sodio o sal común no pueden ser representados por una fórmula
molecular ya que no es posible distinguir átomos o moléculas independientes y por ello,
solo es posible hablar de fórmula empírica.
Ejemplo: NaCl es la fórmula del cloruro de sodio, e indica que por cada ion sodio, existe un
ion cloro.1

Formula semi-desarrollada
La fórmula semi-desarrollada muestra todos los átomos que forman
una molécula covalente, y los enlaces entre átomos de carbono (en compuestos orgánicos) o
de otros tipos de átomos.1 No se indican los enlaces carbono-hidrógeno. Es posiblemente
la fórmula química más empleada en química orgánica aunque no permite ver la geometría
real de las moléculas.
Se trata una simplificación de una fórmula desarrollada, en la cual no se representan los
enlaces carbono-hidrógeno. Por ejemplo, el octano tiene como fórmula molecular C8H18

 El etano C2H6:

 El etanol C2H6O:
 Formula estructurada
La fórmula estructural de un compuesto químico es una representación gráfica
de la estructura molecular, que muestra cómo se ordenan o distribuyen
espacialmente los átomos. Se muestran los enlaces químicos dentro de la
molécula, ya sea explícitamente o implícitamente. Por tanto, aporta más
información que la fórmula molecular o la fórmula desarrollada. Hay tres
representaciones que se usan habitualmente en las publicaciones: fórmulas
semi-desarrolladas, diagramas de Lewis y en formato línea-ángulo. Otros
diversos formatos son también usados en las bases de datos químicas,
como SMILES, InChI y CML.

Alcanos: Son hidrocarburos, es decir, compuestos que solo contienen átomos

de carbono e hidrógeno. La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena
lineal) es CnH2n+2,1 y para cicloalcanos es CnH2n.2 También reciben el nombre
de hidrocarburos saturados, ya que carecen de enlaces dobles o triples y, por
tanto, todos sus carbonos presentan hibridación sp3. Además, carecen de grupos
funcionales. Ya que carecen de enlaces dobles o triples y, por tanto, todos sus
carbonos presentan hibridación sp3. Además, carecen de grupos funcionales.
Para nombrarlos, se utiliza el sufijo “-ano”.

Clasificación

Dentro de los alcanos se suelen reconocer dos grandes grupos con una importante
diferencia entre ellos: de cadena abierta (también llamados acíclicos) y los de cadena
cerrada (o cíclicos).

Cuando los compuestos de cadena abierta no presentan ninguna sustitución de los

hidrógenos que acompañan a cada átomo de carbono, reciben el nombre de alcanos
lineales: son estos los alcanos más simples. Cuando sí presentan alguna sustitución, reciben
el nombre de alcanos ramificados. Los sustituyentes más comunes son los grupos hidroxilo
y metilo, y los halógenos.

Por su parte, existen compuestos con un único ciclo en la molécula y otros con varios; se
denominan monocíclicos y policíclicos, respectivamente. Los alcanos cíclicos pueden
ser homocíclicos o heterocíclicos.

 Los primeros se forman con la intervención exclusiva de átomos de carbono.

 En los segundos participan otros átomos, por ejemplo, oxígeno o azufre.
 Propiedades físicas

En general, las propiedades físicas de los alcanos están condicionadas por la masa
molecular (a su vez vinculada con la longitud). Los de menor número de carbonos
son gaseosos a temperatura ambiente, aquellos que van desde los 5 hasta los 18 átomos de
carbono son líquidos, y por encima de este número son sólidos (semejantes a la cera).

Al ser menos denser que el agua, tienden a flotar sobre esta. En general los alcanos son
insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Presentan un alto grado de energía
de activación.

Los alcanos se caracterizan por ser compuestos químicos de muy escasa reactividad, razón

por la cual también se los conoce como “parafinas” (en  latín, parum affinis significa “poca
afinidad”). La reacción más importante que pueden experimentar los alcanos es
la combustión, generando en presencia de oxígeno calor, dióxido de carbono y agua.

Los alcanos son la base de una variedad importante de reacciones asociadas a procesos
industriales importantísimos, siendo los combustibles más tradicionales. También aparecen
como productos finales de procesos biológicos como la fermentación metanogénica que
realizan algunos microorganismos.

Ejemplos:

Cloroformo

(Nombre de fantasía del triclorometano; CHCl3)

Metano (CH4)

Normas o Reglas

Regla 1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud.  Si dos cadenas tienen la
misma longitud se toma como principal la más ramificada.

Regla 2. La numeración parte del extremo más cercano a un sustituyente.  Si por ambos
lados hay sustituyentes a igual distancia de los extremos, se tienen en cuenta el resto de
sustituyentes del alcano.

Regla 3. El nombre del alcano comienza especificando los sustituyentes, ordenados
alfabéticamente y precedidos de sus respectivos localizadores.  Para terminar, se indica el
nombre de la cadena principal.

Regla 4. Existen algunos sustituyentes con nombres comunes que conviene sabe

Alquenos: son hidrocarburos insaturados que tienen dos enlaces carbono-carbono en su

molécula. Se puede decir que unos alquenos es un alcano que ha perdido dos átomos de
hidrógeno produciendo como resultado un enlace doble entre dos carbonos. Los alquenos
cíclicos reciben el nombre de cicloalquenos.
Antiguamente se les denominaba como olefinas dadas las propiedades que presentaban sus
representantes más simples, principalmente el eteno, para reaccionar con halógenos y
producir óleos.
Propiedades físicas
Las propiedades físicas de los alquenos son semejantes a la de los alcanos. A la temperatura
ambiente, los primeros términos (eteno, propeno y butenos) son gases; desde los pentenos
(C5 H10) hasta los octadecenos (C18 H36) son líquidos, los restantes (más de 18 átomos de
carbono) son sólidos. Son insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos, tales
como el alcohol y el éter. Los puntos de fusión y de ebullición son algo más bajo y la
densidad un poco más elevada que la de los alcanos de igual número de átomos de carbono.
En general los puntos de fusión y de ebullición y la densidad se incrementan a medida que
aumenta la masa molecular.
Normas y Reglas
Regla 1.  Los alquenos son hidrocarburos que responden a la fórmula CnH2n.  Se nombran
utilizando el mismo prefijo que para los alcanos (met-, et-, prop-, but-....) pero cambiando
el sufijo -ano por -eno.
Regla 2. Se toma como cadena principal la más larga que contenga el doble enlace.  En
caso de tener varios dobles enlaces se toma como cadena principal la que contiene el mayor
número de dobles enlaces (aunque no sea la más larga)
Regla 3. La numeración comienza por el extremo de la cadena que otorga al doble enlace el
localizador más bajo posible.  Los dobles enlaces tienen preferencia sobre los sustituyentes

Ejemplos
 Etileno CH2 = CH2
· Propileno CH2 = CH – CH3

Alquinos: Son hidrocarburos o compuestos orgánicos que presentan en sus estructuras un

triple enlace entre dos carbonos. Este triple enlace (≡) se considera un grupo funcional al
representar un sitio activo de la molécula, y por tanto es responsable de la reactividad de los
mismos.

Propiedades físicas
Los alquinos tienen unas propiedades físicas similares a los alcanos y alquenos. Son poco
solubles en agua, tienen una baja densidad y presentan bajos puntos de ebullición.  Sin
embargo, los alquinos son más polares debido a la mayor atracción que ejerce un carbono
sp sobre los electrones, comparado con un carbono sp3 o sp2.
Ejemplo:
1-buten-3 ino.
2. 5-metil-5propil-2, 3,7-nonaterino.

Normas y reglas
Regla 1. Los alquinos responden a la fórmula CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el sufijo -
ano del alca-no con igual número de carbonos por -ino.
Regla 2. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contiene el triple enlace.
La numeración debe otorgar los menores localizadores al triple enlace.

Regla 3. Cuando la molécula tiene más de un triple enlace, se toma como principal la
cadena que contiene el mayor número de enlaces triples y se numera desde el extremo más
cercano a uno de los enlaces múltiples, terminando el nombre en -diino, triino, etc.

Regla 4. Si el hidrocarburo contiene dobles y triples enlaces, se procede del modo
siguiente:

1. Se toma como cadena principal la que contiene al mayor número posible de enlaces
múltiples, prescindiendo de si son dobles o triples.

2. Se numera para que los enlaces en conjunto tomen los localizadores más bajos. Si hay un
doble enlace y un triple a la misma distancia de los extremos tiene preferencia el doble.

3. Si el compuesto tiene un doble enlace y un triple se termina el nombre en -eno-ino; si

tiene dos dobles y un triple, -dieno-ino; con dos triples y un doble la terminación es, -eno-
diino
Anexo
 Bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/Alcano

https://www.ejemplos.co/20-ejemplos-de-alcanos/

https://sites.google.com/site/elcampodelaquimicorganica/tipos-de-formulas/familias-
quimicas-fundamentales

https://www.quimicaorganica.org/alcanos/nomenclatura-alcanos/209-nomenclatura-de-
alcanos-reglas-iupac.html

https://www.quimicaorganica.org/alcanos/nomenclatura-alcanos/209-nomenclatura-de-
alcanos-reglas-iupac.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Alqueno

https://es.wikiversity.org/wiki/Propiedades_f
%C3%ADsicas_y_quimicas_de_los_alquenos

https://10ejemplos.com/10-ejemplos-de-alquenos/#ixzz6GuEbZ5VB
http://www.quimicaorganica.net/reglas-nomenclatura-alquenos.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Alquino
https://www.quimicaorganica.org/alquinos/366-propiedades-fisicas-de-alquinos.html
https://www.quimicaorganica.org/alquinos/nomenclatura-alquinos/284-nomenclatura-de-
alquinos-reglas-iupac.html
 Conclusión
En conclusión, debemos decir que la química orgánica constituye indudablemente una de
las ramas más importantes de la química, ya que sus aportes son extremadamente
sustanciales para nuestra vida. Si consideramos el avance logrado en la farmacología, y por
ende en la salud, gracias a la química orgánica y lo relacionamos al rápido progreso de
nuestra humanidad en el último siglo debemos atribuir al experimento de Wöhler una
insustituibilidad en el transcurso de estos últimos cien años. Además, debemos pensar en
las virtudes potenciales que puede desarrollar la química orgánica tanto en el campo de la
salud como en el de la alimentación. En un futuro cercano, con la ayuda de la química
orgánica quizás podremos crear una cura para el cancer o implementar las plantaciones de
alimentos en África, para superar la hambruna del continente negro.
Es sin duda alguna la Química Orgánica la pauta para el desarrollo de la farmacología, y
por ende el desarrollo de la humanidad en el ámbito de la salud.