Professional Documents
Culture Documents
BAB 2 Nutrisi
BAB 2 Nutrisi
Kelas Makanan
Karbohidrat
Protein
Lemak
Vitamin
Mineral
Gentian
Air
KARBOHIDRAT
PROTEIN
3. Protein haiwan termasuk daging, susu, ikan dan telur. Kekacang, bijirin
dan kacang soya adalah protein tumbuh-tumbuhan.
VITAMIN
3. Hanya vitamin B dan C sahaja larut air. Yang selebihnya adalah larut
lemak.
KESAN
SUMBER VITAMIN FUNGSI KEKURANGA
A-Lobak Pandangan malam
merah,tomato, yang baik dan kulit Rabun malamKulit
labu,telur, ikan. yang sihat. tidak sihat
B-Sayur-sayuran
hijau, susu,telur, Sistem saraf yang
bijirin, yis. sihat Beri-beri, Anemia
C-Buah-buahan
segar, sayur- sayuran Untuk melawan
hijau. penyakit. Skurvi
D-Kuning telur,hati,
terbentuk pada kulit Untuk gigi dan
di bawah sinar tulang yang sihat RakhitisOsteomal
matahari. dan kuat. asia
K-Hati, sayur-
sayuran hijau, Pembekuan Melambatkan
tomato,kuning telur. darah pembekuan darah
MINERAL
3. Penting dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat dan juga penting
dalam penghasilan hormon dalam kelenjar tiroid.
ZAT BESI