A gáz forma az anyag egyik halmazállapota. Ha a hőmérséklet magasabb a kritikus
hőmérsékletnél, gázról beszélünk; ha alacsonyabb, akkor pedig gőzről. Ha a halmaz részecskéi egymástól távol vannak, ideális esetben a köztük lévő kölcsönhatások -vagyis a vonzó és taszító erők- teljes mértékben elhanyagolhatók (ezek az ún. ideális gázok, azonban ez nagyon ritka). Mint a folyadékok, a gázok is fluidumok: képesek áramlani és nem állnak ellent a deformációnak, habár van viszkozitásuk. A folyadékokkal ellentétben a gázok nem öltik fel az őket tartalmazó test formáját, hanem igyekszenek az általuk elfoglalt teret teljesen kitölteni. A gázokban meglévő mozgási energia a gázrészecskék -melyek lehetnek atomok (például a nemesgázokban, mint a hélium), elemmolekulák (például a kétatomos oxigén) vagy vegyületmolekulák (pl. szén-dioxid) nagy sebessége és állandó, véletlenszerű mozgása diffúzió) miatt a második legnagyobb a halmazállapotok között (a plazma után). Ezen magasabb kinetikus energia szint miatt a gázok atomjai és molekulái szinte teljesen rugalmasan visszapattannak az őket tároló anyag felületéről, és egymásról. Ez a folyamat a kinetikus energia növelésével erősödik. A gázok állapotát alapvetően a négy fő állapotjelzővel tudjuk meghatározni; ezek a nyomás, a térfogat, a hőmérséklet és az anyagmennyiség. Elterjedt tévhit, hogy a gázok nyomását a gázmolekulák egymásnak ütközésével magyarázzák, de valójában csupán véletlenszerű sebességük elegendő a nyomás értékének meghatározásához. A kölcsönös ütközések csupán a Maxmen-Boltzmann- eloszlás megalapozásához voltak fontosak. A GÁZOK CSEPPFOLYÓSÍTÁSA Ha a gázok hőmérsékletét csökkentjük és a nyomását növeljük, akkor a gáz részecskék hőmozgásának intenzitása csökken, a térfogati részecskesűrűség növekszik. Ez már nem tekinthető ideális gáznak, mert a kohéziós erőket nem lehet elhanyagolni. Ha a gáz nyomását tovább növeljük, és a hőmérsékletét tovább csökkentjük, akkor elérünk egy olyan Tk kritikus hőmérsékletet és pk kritikus nyomást, ahol a gáz cseppfolyósodik.
A kritikus hőmérséklet felett a gáz bármilyen nagy nyomással sem cseppfolyósítható.
A kritikus hőmérséklet alatt a gázokat inkább gőzöknek nevezzük.
A szuperfolyékonyság, amit a folyékony héliumnál figyeltek meg, azt jelenti, hogy a
belső súrlódás elhanyagolható. Ha egy edénybe folyékony héliumot teszünk, akkor az felkúszik az edény falán, kijut az edényből és a külső falun is végigmászik.. Ennek a folyamatnak a fordítottja is lejátszódik. Ha folyékony héliummal töltött tartályba üres edényt teszünk, akkor a tartályból az edény külső falára kúszik a hélium, majd a belső falon belemászik az edénybe. Ez a folyamat addig tart, amíg a tartály és az edény hélium szintje meg nem egyezik. A gázok hőtágulása
A gázok részecskéi nem tapadnak egymáshoz, hanem kitöltik a rendelkezésükre álló
teret. Ha egy levegővel teli lombikot folyadékcseppekel lezársz, melegítéskor a csepp elindul felfelé. Ennek az az oka, hogy hőmérséklet-növekedéskor a gázok részecskéi is egyre gyorsabban mozognak, egyre inkább tágulnak. A hőtágulás mértéke azonos körülmények között a különféle gázoknál azonos mértékű lesz, vagyis nem függ a gáz anyagától. A gáz térfogatától és a hőmérséklet-növekedés mértékétől viszont igen, ugyanúgy, mint a szilárd testeknél és a folyadékoknál.