NÉPRAJZI M Ú Z E U M - SZABADTÉRI NÉPRAJZI M Ú Z E U M

KÉRDŐÍVEK ÉS
GYŰJTÉSI ÚTMUTATÓK

7.

Boross Marietta

KERTÉSZETI É P Í T M É N Y E K ,
CSÖSZKUNYHÓK

BUDAPEST, 1973.
NÉPRAJZI M Ú Z E U M — SZABADTÉRI NÉPRAJZI M Ú Z E U M

KÉRDŐÍVEK ÉS
GYŰJTÉSI Ú T M UTATÓ K

7.

Boross Marietta

KERTÉSZETI É P Í T M É N Y E K ,
CSÖSZKUNYHÓK

BUDAPEST, 1973.
 Felelős kiadó: H o f f m a n n T a m á s főigazgató

Készült az N P I sokszorositó üzemében, Budapest _ F.v.: Mátrai Emil

73-3401 - Példányszám: 3000 - Terjedelem: 0 , 7 5 A / 5 iv
 A kérdőív, mint a c i m is m u t a t j a , kétféle tevékenységet, két-
féle funkciót szolgáló építmények építkezési, b e r e n d e z é s i és t á r s a -
d a l m i v o n a t k o z á s ú i n f o r m á c i ó i r a t a r t s z á m o t . Az e l s ő k é r d é s c s o -
p o r t a k e r t é s z e k építményeinek f u n k c i ó szerinti h á r o m nagy c s o p o r t -
j á r a vonatkozik.
1. L a k á s k é n t , a k e r t é s z e t i m ü v e l é s a l á v o n t t e r ü l e t r e é p í t e t t ,
i d ő s z a k o s , földbe vájt, vagy föld f ö l é épített kunyhó.
2. A kertben h a s z n á l a t o s e s z k ö z ö k , szedő é s tároló edények,
továbbá a kerti munkánál hasznosított vagy tartott állatok védelmét,
elhelyezését szolgáló építmények.
3. A növények n ö v e k e d é s é t e l ő s e g í t ő l é t e s í t m é n y e k : m e l e g -
ágyak, blokkágyak, hajtatóházak.
A második k é r d é s c s o p o r t szinte téma szerint is elkülöníthető
— K é r d é s e i , a z a l k a l m i v a g y á l l a n d ó j e l l e g ű ő r z ő —, i l l e t v e c s ő s z k u n y -
hók köré csoportosulnak. A f e l o s z t á s b a n a kérdéseket szintén a két
főtéma szerint csoportosíthatjuk:
] . Állandó j e l l e g ű c s ő s z k u n y h ó k . Ide s o r o l a n d ó k a m e z ő ő r ö k ,
kerülők, szőlőpásztorok állandó jellegű építményei.
2. A l k a l m i ő r z ő k u n y h ó k , a m e l y e k f e n n t a r t á s i i d e j é t az ő r z ö t t
növények é r é s i ideje szabja meg. Ilyenek a kukoricaőrző, dinnye-
őrző, paradicsomőrző, paprikaőrző, hagymaőrző, dohányőrző stb.
kunyhók. Ezek a növények a szántóföldi vetésforgóhoz illeszkedően
c s u p á n egy t e r m e l é s i i d é n y r e k í v á n j á k azon a helyen az őrzőkunyhó
fenntartását.

N e m t é r ü n k ki t e h á t e h e l y e n a k e r t é s z e t v á r o s i vagy f a l u b e l i
h á z a i r a , m e r t azok k i v é t e l nélkül vidékük l a k á s é p í t k e z é s é n e k t e c h -
n i k á j á t és s t í l u s á t k ö v e t i k . De f e l t é t l e n ü l f o g l a l k o z n i kell a z o k k a l a
földbe v á j t vagy föld f e l é épült, a k á r egy, a k á r több t e r m e l é s i idény-
re, t e r m e l é s i ciklusra szolgáló lakóházakkal, melyek a kertésznek
vagy családjának is az állandó kinttartózkodását t e s z i lehetővé. A
m a i kutató m á r csak a hevesi dinnyetermelőknek az idényjellegű é-
p ü l e t e i r e figyelhet igy fel, de v i s s z a e m l é k e z é s e k a l a p j á n m á s u t t is
r e k o n s t r u á l n i lehet a m a g y a r és b o l g á r e r e d e t ű k e r t é s z e k n y á r i la-
k ó h á z a i t i s . (1, á b r a . ) R é s z l e t e s e n fel kell jegyezni ezeknek a n e m
időtálló építményeknek a technikai szerkezetét, a felhasznált anya-
g o k a t , de a z épületek b e r e n d e z é s é n e k a m ó d j á t s t b . i s . F e l k e l l f i -

3
gyelní a r r a , hogy a k e r t é s z e t n e k melyik ága kívánja a m ü v e l é s alá
vont t e r ü l e t e n való állandó t a r t ó z k o d á s t , és m e l y i k az, amelyik c s a k
az érés idejében kívánja a termények őrzését, vigyázását. Ezeknek
a z é p ü l e t e k n e k a s z e r k e z e t e é s é p í t é s i t e c h n i k á j a n a g y o n sok a r c h a i -
k u s e l e m e t ő r i z , igy p l . a h e v e s i d i n n y é s e k kunyhói f i g y e l e m r e m é l -
tó hasonlóságot m u t a t n a k az Alföldön egykor általánosan elterjedt
földbeépitett lakások és gazdasági melléképületek szerkezetével és
építési technikájával. A kutatás s o r á n a k é r d é s e k elsőrendűen az
a l a p r a j z i e l r e n d e z é s t i l l e s s é k , m á s o d l a g o s a n t é r j ü n k ki c s a k a b e -
r e n d e z é s r e , a bútorok elhelyezésére. (2-3-4. ábra.)
A k e r t é s z e k a termőföldön felállított lakókunyhókhoz rendsze-
rint istállót, s e r t é s - és tyukólat, továbbá t e r m é n y t á r o l ó f é s z e r t és
s z e r s z á m o s k a m r á t is húznak.( 5-6-7. ábra) Nem elhanyagolandó k é r -
déskör a kunyhó körül elhelyezkedő virágoskert sem.
A kérdéseknél mindig h á r o m időegységet vegyünk figyelembe:
a) a v i s s z a e m l é k e z é s e k n e k a l e g k o r á b b i i d e j é b ő l , g y a k o r l a t i l a g á m u l t
s z á z a d 8 0 - 9 0 - e s é v e i t ő l az első v i l á g h á b o r ú i g t e r j e d ő kort;
b) a két h á b o r ú k ö z ö t t e l t e l t i d ő s z a k o t ;
c) a m á s o d i k v i l á g h á b o r ú óta e l t e l t időt, s itt k ü l ö n ö s e n legyünk f i -
gyelemmel a mezőgazdaság kollektivizálásával bekövetkezett vál-
t o z á s o k r a . Az i d ő e g y s é g e n belül r ö g z í t s ü k az é p ü l e t e k b e n lakók-
nak, az épületeket h a s z n á l ó k n a k a t á r s a d a l m i , vagyoni helyzetét
is:
I. f e l e s f ő l d ö n d o l g o z ó k e r t é s z , a k i n e k m á r r e n d s z e r i n t f a l u -
b e l i h á z a és p á r hold földje van, de n e m . e l é g s é g e s a m e g -
élhetéshez;
II. b é r e l t földön d o l g o z ó k e r t é s z , a k i n é l a t e r m e l é s i idényben
a földön való kintlakást a v á r o s i és falusi h á z t ó l való távol-
ság teszi indokolttá.
A felvett épületekről minden esetben méretarányos rajzot ké-
szítsünk (általában 1 lépést 1 m é t e r k é n t rögzíthetünk). Ugyanilyen
m é r e t a r á n y o s elrendezésű rajz készüljön egy-egy kertésztanyáról
i s . Az e l h e l y e z é s n é l a z é s z a k i t á j o l á s t m i n d e n e s e t b e n j e l ö l j ü k . M i n -
den egyes r a j z l a p a l j á r a irjuk rá a gyűjtés idejét, a gyűjtést végző
nevét és lakcímét, az adatközlő nevét, foglalkozását és lakcímét.
Ajánlatos egy-egy témakörben legalább h á r o m adatközlőt megkérdez-
ni.

A k e r t é s z e t i m ü v e l é s alá vont
t e r ü l e t r e épült lakókunyhó

1. A területnek melyik részén helyezkedik el?

4
 2. A l a k ó k u n y h ó h o z m i l y e n a l a p r a j z i e l r e n d e z é s b e n h e l y e z k e d -
nek el az istállók, ólak, t e r m é n y t á r o l ó k é s s z e r s z á m o s k a m r a ? (Alap-
rajzot kérünk!)
3. M i l y e n a l a p r a j z ú a z é p ü l e t , a m i l a k á s c é l j á t s z o l g á l j a - '
4. A földbemélyités m é r t é k e ?
5. T e t ő s z e r k e z e t ( n y e r e g t e t ő , s z a r u f á s , á g a s f á s s t b . ) ?
6. A t e t ő v á z h o z f e l h a s z n á l t anyag és t e c h n i k á j a ?
7
. A tetőre milyen h é j a z a t került és m i l y e n a tetőfedés tech-
nikája?
8. A f ő l d b o r i t á s u t e t ő a l á m i l y e n s z i g e t e l ő a n y a g o t t e s z n e k ?
9. O r o m f a l a k f o r m á j a , k é s z i t é s é n e k t e c h n i k á j a ?
10. N y i l á s z á r ó k e l h e l y e z é s e , m é r e t e é s k é s z i t é s é n e k t e c h n i -
kája?
11. T ü z e l é s a l a k ó t é r m e l y i k r é s z é n t ö r t é n i k é s f ü s t e l -
vezetésre mi szolgál?
12. B ú t o r o k e l h e l y e z é s e 7 (Itt l e g y ü n k f i g y e l e m m e l a f ö l d -
padkákra is.)
13. Az é p i t m é n y h á n y t e r m e l é s i i d é n y r e s z o l g á l ; évenként
milyen felujitást végeznek r a j t a ?

L a k ó ku n y h ó h o z t a r t o z ó isiállók,
ólak, s ze r s zá m tá r o 1ók és
terménytárolók

14. A f e n t i é p ü l e t e k m i l y e n a n y a g b ó l k é s z ü l t e k ?
15. F a l t e c h n i k á j u k ?
'6. Tetőszerkezetük?
17. H é j a z a t u k ?
18. N y i l á s z á r ó a n y a g a é s e l h e l y e z é s e ?
19. A z i s t á l l ó a l a p r a j z i e l r e n d e z é s e ?
20. A s e r t é s ó l a l a p r a j z i e l r e n d e z é s e ?
21. A tyúkól a l a p r a j z i e l r e n d e z é s e ?
22. A t e r m é n y t á r o l ó a l a p r a j z i e l r e n d e z é s e ?

Növények növekedését elősegitő

létesitmények

23. M e l e g á g y a k e l h e l y e z é s e és a v é d e l m é t s z o l g á l ó kerí-
tésnek mérete és anyaga?
24. Melegágy tipusok (földbemélyitett, földre épitett, fonott
oldallal, d e s z k a o l d a l l a l stb. )?

5
 25. A m e l e g á g y alá h a s z n o s í t o t t t r á g y a m e n n y i s é g e és m i n ő -
sége?
26. A m e l e g á g y g o n d o z á s á h o z h a s z n á l a t o s e s z k ö z ö k ?
27. H a j t a t ó h á z a k e l h e l y e z é s e ?
28. A h a j t a t ó h á z a k é p í t é s é h e z h a s z n á l a t o s anyagok és az épít-
mények alaprajzi méretei?
29. B l o k k á g y a k h a s z n á l a t a , .anyaga é s a l a p r a j z i m é r e t e ?
30. H a j t a t ó h á z a k h o z é s b l o k k á g y a k h o z h a s z n á l a t o s e s z k ö z a n y a g ?

C sőszkunyhók

31. A h a t á r n a k m e l y i k r é s z é n v a n n a k á 1 1 a n d ó j e l l e g ű c s ő s z -
kunyhók és m i n e k az ő r z é s é r e szolgálnak?
32. M i l y e n a l a p r a j z u a k ?
33. A m e n n y i b e n n e m k u n y h ó f o r m á j u a k , a k k o r a f a l a n y a g
miből készült?
34. A t e t ő s z e r k e z e t t i p u s a ( s z a r u f á s , s z e l e m e n e s s t b . ) ?
35. H é j a z a t (nád, s á s , z s u p p , s z a l m a , g a z s z á r a d é k ) ?
36. A k u n y h ó b e r e n d e z é s e , f i g y e l e m b e v é v e a f ö l d p a d k á k a t és
a földből készült tüzelőberendezéseket is.
3 7 . A k u n y h ó t a c s ő s z v a g y a z őt f e l f o g a d ó k ö z ö s s é g ( h e g y k ö z -
s é g , k ö z s é g , u r a d a l o m , TSZ) é p í t e t t e ?
38. I d e i g l e n e s c s ő s z k u n y h ó t m i l y e n növénynek az ő r z é s é r e
é p í t e t t e k vagy é p í t e n e k m a i s ?
39. I d e i g l e n e s c s ő s z k u n y h ó n a k az é p í t ő j e a c s ő s z , vagy az
őt f e l f o g a d ó k ?
40. H a s z n á l a t i d ő t a r t a m a (pl. négy h é t , k u k o r i c a ő r z é s ideje)?
41. B e r e n d e z é s n é l legyünk tekintettel a t ü z e l é s i l e h e t ő s é g e k -
re, a k á r a kunyhóban, akár a kunyhó előtt t ö r t é n i k . Mindkét variációt
k é r j ü k alaprajzban rögzíteni.
42. Az ő r z ö t t növény l e é r é s e után a kunyhót m e g h a g y j á k vagy
lerombolják?

IRODALOM
B O R O S S M a r i e t t a : Adatok a c s á n y i f e l e s d i n n y é s e k é l e t m ó d j á n a k és
k u l t ú r á j á n a k a l a k u l á s á h o z . Ethn. 1959. 596-606.
É B N E R Sándor: N é h á n y adat az alföldi földházhoz és földólhoz. NÉ.
1929. 1 - 4 .
KISS L a j o s : V á s á r h e l y i h é t k ö z n a p o k . B u d a p e s t , 1959. 2 5 6 - 2 7 5 .

6
 ÁBRAJEGYZÉK

1. á b r a . B o l g á r k e r t é s z f ö l d k u r . y h ó j a . I. Bejárati hom-
l o k z a t . II. A l a p r a j z : 1. á g y , 2. a s z t a l , 3. t ű z h e l y . 4. f i ó -
kos s z e k r é n y , 5. vizespad, 6. szék.

2. á b r a . D i n n y é s k u n y h ó : szarufás tetószékkel.

3. á b r a . D i n n y é s kunyhó: ágasfás, szelemenes tetószékkel.

4. á b r a . D i n n y é s k u n y h ó e l ü l s ő é s h á t s ó homlokzata.
1. A j t ó , 2. f e d ő t a r t ó , 3. k a n á l t a r t ó . 4. a b l a k o k . 5. n a p t á r .
6 . t ü k ö r . 7. f é n y k é p , 8. h ő m é r ő . 9. n a g y l á b a s . 10. l á d a .

5. á b r a . D i n n y é s t a n y a . 1. L a k ó k u n y h ó . 2. i s t á l l ó . 3. rakodó
s z i n . 4. p i n c e . 5. ól. 6. m e l e g á g y a k . 7. k u t .

6. á b r a . B o l g á r k e r t é s z t a n y a a l a p r a j z a . 1. H á z . 2. l a k ó -
k u n y h ó , 3. i s t á l l ó , 4. r a k o d ó s z i n , 5. k u t , 6 . t á r o l ó s z i n .
7 . s e r t é s é i , 8. s e r t é s ó l . 9. k a z a l . 10. k a z a l , 11. s z é n a -
k a z a l . 12. m e l e g á g y a k .

7 . á b r a . M e 1 e g á g y a k - s z e 11 ő z t e t ő k . a. Luftoló vas. b. luf-

toló lapát, c. luftoló fa.
 lábra

2.ábra. 3.ábra
A. ábra.

5. ábra.
6. ábra.
7 ábra.
1»