FLUFFY BURGERS

Τι χρειαζόμαστε:
 1kg κιμάς μοσχαρίσιος

 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα

 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο

 2 αυγά

 1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός

 1 νεροπότηρο τριμμένη φρυγανιά

 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί κόκκινο ξηρό

 1 κ.σ. ρίγανη

 2 κ.γ. αλάτι

 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι τριμμένο

 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι (γλυκό)

 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο

Πως φτιάχνουμε τα μπιφτέκια μας :

1. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε.
2. Τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά να σφίξει λίγο το μίγμα.
3. Βγάζουμε απο το ψυγείο και πλάθουμε σε μπιφτέκια.
4. Σε ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τα μπιφτέκια μας.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 45 περίπου λεπτά .