Startup porodično poljoprivredno gazdinstvo

„Agroekonomisti“

Proizvodnja svežih trešanja, smrznutih i

prerađenih višanja

Tradicija i kvalitet za sve!

O autorima...
Mentor:
Dr sc. agr. & Dr ecc. Vlade Zarić

Studenti:
Nenadić-Gračan Ana AE160743
Marčetić Anđela AE160778
Janković Zorana AE160782
Vasiljević Maša AE160786
Popović Jelena AE160737
Petković Angelina AE160745
Mlađenović Tomislav AE160810
Zdravković Vladimir AE160738
Sadržaj
1. Uvod

2. Analiza ambijenta poslovanja

Asortiman proizvoda
Karakteristike i kvalitet proizvoda
Segmentacija tržišta
Prodaja
Problem konkurencije
Promocija

3. Strategija budućeg poslovanja

Odluka o smeru poslovanja
Inovacije u poslovanju
-Inovacije u proizvodnji
-Inovacije u marketingu i promociji

4. Zaključak
1. Uvod
1. Uvod
Porodično poljoprivredno gazdinstvo „Agroekonomisti“ - 8
članova;
Brend: Dolce ViT;
Karađorđeva 160, Ritopek, Republika Srbija
1ha zemljišta – 50ari pod zasadom trešnje i 50ari pod zasadom
višnje.
1. Uvod

Misija poslovanja: da postignemo održivi sistem vrednosti koji je rezultat

uzajamne saradnje i razumevanja između nas i kupaca, koji se prenosi
svakim zalogajem, osmehom i trenutkom, kojem naši proizvodi svedoče.

Vizija poslovanja: da postanemo široko prepoznatljiv brend u proizvodnji i

distribuciji svežih i prerađenih proizvoda od trešnje i višnje, koji
kontinuirano raste i ulaže u inovacije sluša i sugestije potrošača u cilju
što bolje usluge, a kao znak zahvalnosti na ukazanom poverenju.

Cilj poslovanja: da se, u narednih 10 godina proširimo na celokupno

tržište Republike Srbije, kako bismo dodatno poboljšali svoje poslovanje
i povećali profit, kao i da poboljšamo svoju promociju i druge elemente
marketinga i da radimo na širini i dubini asortimana.
2. Analiza ambijenta
poslovanja
2. Asortiman proizvoda
Dolce ViT Sveža trešnja;
Dolce ViT Džem od višanja;
Dolce ViT Smrznuta višnja.
2. Asortiman proizvoda
2. Asortiman proizvoda
Dolce ViT Sveža trešnja.
2. Asortiman proizvoda
Dolce ViT Džem od višanja.
2. Asortiman proizvoda
Dolce ViT Smrznuta višnja.
2. Karakteristike i kvalitet
proizvoda
Trešnja u svežem stanju: spadaju u grupu potrošnih dobara, kao roba
široke potrošnje sa kratkoročnim karakterom – svega nekoliko dana.

Džem od višanja: spada u grupu potrošnih dobara, kao roba široke

potrošnje sa rokom trajanja do dve godine.

Smrznute višnje: spadaju u grupu potrošnih dobara, kao roba široke

potrošnje sa rokom trajanja najviše do godinu dana, u zavisnosti od
tipa hladnjače. Često se koriste kao sirovina za različite proizvode.

Svi navedeni proizvodi u okviru asortimana spadaju u grupu

poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, proizvedenih na
konvencionalan način, sa odsustvom GMO.
2. Karakteristike i kvalitet
proizvoda
Na osnovu osnovnih kriterijuma za ocenu kvaliteta proizvoda
(plodova i prerađenih plodova), kao i poštovanjem organoleptičkih,
fizičko-hemijskih i bakterioloških standarda, potrošačima
garantujemo:
Zadovoljenje svih senzualnih nadražaja (čulo vida, ukusa, mirisa,
dodira);

Zdravstvenu ispravnost i higijenu proizvoda;

Da su proizvodi podvrgnuti ispitivanjima i ne sadrže patogene

mikroorganizme.
2. Segmentacija tržišta

Segmentaciju naših kupaca vršimo prema ciljevima

upotrebe proizvoda od višnje i svežih trešanja, prema
sledećim kriterijumima:
Geografski;
Bihejvioristički;
Psihografski;
Demografski.
2. Segmentacija tržišta

Nakon segmentacije, izvršeno je targetiranje. Zaključak je da optimalna

ciljna grupa za potrošnju naših proizvoda:
 
Ima 6-60 godina (najbolje porodice sa decom);
Ima prosečna primanja;
Živi u Beogradu i okolini;
Ceni proizvode pripremljene na tradicionalan način;
Ceni kvalitet;
Ceni estetiku pri odabiru proizvoda;
Vodi računa o ishrani i zdravstvenoj bezbednosti hrane koju konzumira.
»
2. Prodaja

Prodaja na najvećoj zelenoj pijaci u Beogradu – Kalenić Pijaca;

U okviru ove pijace u zakup uzimamo dve tezge:

Prva u spoljnom delu, gde

prodajemo sveže trešnje i džem
od višanja;
Druga, u objektu za prodaju
smrznutih proizvoda, gde
prodajemo smrznute višnje.
2. Problem konkurencije

Ritopek pripada Beogradskom regionu, opštini Grocka. Tržište svežih

trešanja najviše zauzimaju proizvođači iz opštine Grocka i Smederevo,
čak četvrtinu ukupnih površina pod trešnjama u Srbiji;

Tradicija uzgoja trešnje u Ritopeku kao izvor velike konkurencije.

Problem konkurencije rešavamo kvalitetom, konkurentnom cenom,

dobrim pozicioniranjem i ulaganjem u dobar marketing i
promociju.
2. Promocija

Internet marketing kampanja Dolce ViT-a obuhvata 4 važna segmenta -

načina promovisanja:

Promovisanje putem društvenih mreža (Facebook, Instagram);

Promovisanje putem našeg bloga;
Promovisanje putem Google ADS-a, prilikom internet pretrage;
Promovisanje na sajtu Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u
Beogradu.
2. Promocija
Facebook – zbog svoje široke upotrebe i velikog broja korisnika svih uzrasta
predstavlja odličnu platformu za promociju i komunikaciju sa kupcima. Takođe,
ne iziskuje gotovo nikakve troškove.

Dolce
Dolce
ViTViT

Dolce
DolceViT
ViT
@dolce_vit
@dolce_vit
2. Promocija
Instagram – još jedna odlična paltforma za promociju i komunikaciju; profil Dolce
ViT-a na Instagram-u povezan je sa profilom na Facebook-u, te se konstantno
objavljuje isti sadržaj. U cilju inspirisanja kupaca, neretko objavljujemo i
predloge za recepte koji se mogu napraviti sa našim proizvodima.

dolce_vit
dolce_vit
dolce_vit
dolce_vit

dolce_vit
dolce_vit

Dolce
DolceViT
ViT
Uzgajamo
Uzgajamodomaće
domaćetrešnje
trešnje
i višnje
i višnje
i nudimo
i nudimo
tradiciju,
tradiciju,
kvalitet
kvalitet
i i
ljubav
ljubav
u svakom
u svakom
zalogaju!
zalogaju!

dolce_vit
dolce_vit

dolce_vit
dolce_vit
2. Promocija
Blog napravljen pomoću Wordpress-a istovremeno omogućuje
promociju i komunikaciju sa kupcima, uz apsolutno odsustvo
troškova. Na blogu takođe predlažemo recepte.
www.wordpress.com/dolcevit-najpopularniji-recepti
www.wordpress.com/dolcevit-najpopularniji-recepti
2. Promocija
Google ADS omogućuju našoj firmi da bude prva na listi i najuočljivija
prilikom bilo kakve pretrage na temu trešanja i višanja. Koštaju $50
mesečno.

Dolce
DolceViTViT– –Prodaja
Prodajasvežih
svežihtrešanja
trešanjai domaćih
i domaćihproizvoda
proizvodaod
od
višanja
višanja
Оглас
Оглас
www.wordpress.com/dolcevit/▼
www.wordpress.com/dolcevit/▼
2. Promocija
Poljoprivredni fakultet je odobrio besplatno promovisanje u cilju
dugoročne saradnje sa svojim studentima. Element buduće strategije
poslovanja je saradnja i kombinovana prodaja naših proizvoda i
proizvoda sa Radmilovca (ogledno dobro Poljoprivrednog fakulteta).

Поносни на наше
студенте!
3. Strategija budućeg
poslovanja
3. Odluka o smeru poslovanja

STRATEGIJA
STRATEGIJA1.
1. STRATEGIJA
STRATEGIJA2.
2.

Osiguranje
Osiguranjeproizvodnje,
proizvodnje,zatim
zatimuvođenje
uvođenje
Sadnja
Sadnjanovih
novihvoćnih
voćnihvrsta
vrstai i mera
merapreventive;
preventive;
diferenciranje
diferenciranješirine
širineasortimana;
asortimana; Proširenje
Proširenjenanalokalnom
lokalnomtržištu;
tržištu;
Izvoz
Izvozproizvoda;
proizvoda; Povećanje
Povećanjeobima
obimaproizvodnje
proizvodnjei i
Uvođenje
Uvođenjemera
merapreventive,
preventive,zatim
zatim diferenciranje
diferenciranjei idubine
dubineasortimana;
asortimana;
osiguranje
osiguranjeproizvodnje;
proizvodnje; Uzimanje
Uzimanjezemljišta
zemljištauuzakup;
zakup;
Izgradnja
Izgradnjasopstvene
sopstvenehladnjače;
hladnjače;
Kupovina
Kupovinazemljišta
zemljištana
nakredit;
kredit;
Unapređenje
Unapređenjemarketinga
marketingai ipromocije;
promocije;
Izgradnja
Izgradnja sopstvene
sopstvenehladnjače.
hladnjače. Patentiranje
Patentiranjenovog
novogproizvoda
proizvodai iinovacije.
inovacije.
3. Inovacije – u proizvodnji

U planu je diferenciranje asortimana, i to:

Diferenciranje dubine asortimana - uvođenjem novih sorti

trešanja, kako bismo produžili njihovo prisustvo u prodaji,
zbog izražene sezonosti proizvodnje.

Patentiranje novog proizvoda i prodaja patenta.

Sladoled
Sladoled sa
sa
Koji je to ukusom
ukusom višnje
višnje ii
proizvod? đumbira!
đumbira!
3. Inovacije – u proizvodnji

Sladoled sa ukusom đumbira i višnje (odnos ukusa: dumbir

10%, aroma vanile 20%, mlečnost 10%, višnja 60%) bi privukao
pažnju svim potrošačima.
Patent prodajemo „Crnoj ovci“ i snabdevamo ih sirovinama za
proizvodnju – smrznutom višnjom.
Time povećavamo svoju prodaju i smanjujemo rizik od gubitaka.
Uz sladoled stoji naš logo – vid besplatne promocije.
3. Inovacije – u proizvodnji

Uvođenjem sladoleda od višanja smanjili bismo gubitke pri

neostvarenoj prodaji.
Nastojimo da smanjimo „bacanje hrane“.
Pored uvođenja novog proizvoda, u dugom roku je planirana
održivost poslovanja uz ekološku i društvenu
odgovornost.
Pakovanje u ambalažama pogodnim za reciklažu.
Nakon prikupljanja sredstava, prelazak na obnovljive izvore
energije – „zeleno gazdinstvo“, upotreba solarnih ploča.
3. Inovacije – u promociji

Izdvojena sredstva: 3.000€ (353.500RSD) za inovacije;

Zadržali bismo postojeće vidove promocije (digitalni marketing) –
apsolutno odsustvo troškova.
Izdvojena novčana sredstva delili bismo na:

1. Zakup štanda na danima trešnje u Ritopeku (24.000RSD

za oba dana).

2. Oglašavanje putem televizijskih reklama (8sekundi =

12.000RSD, ukupno moguće 27 reklama). Jednom dnevno, u
maju mesecu, posle 23h, na televizijama „O2“ ili „Nova S“.
Reklama bi glasila: „Jedite sveže i prirodno! Da ukus i
kvalitet ne budu mit -Vaš Dolce ViT!“

Ostaje 5.500RSD na raspolaganju.

4. Zaključak
4. Zaključak
Kao novi brend na tržištu, prolazimo i prolazićemo kroz
mnoge poteškoće prilikom stvaranja dobre reputacije i
pridobijanja kupaca.
Za sve rizike i poteškoće napravili smo plan i konstruisali
smo rešenje.
Spremni smo za rad, kako bi uspeli da ostvarimo dobro
tržišno učešće u dugom roku.
Nastavićemo da zastupamo ideje kvaliteta, zdravog života
i očuvanja životne sredine.
Radujemo se budućoj saradnji!
Hvala na pažnji!

Vaš Dolce ViT