product demanda price unit_cost order_cost Familia 0.

25
fresh dips ta 583 5.76 4.61 4 Verduras 63.6148934
fresh fruits 5768 7.99 5.99 4 Verduras 175.539236
fresh herbs 645 6.5 5.2 4 Verduras 63.0018315
fresh vegetab 5762 4.57 3.7 4 Verduras 223.234212
fruit vegetab 307 3.29 2.7 4 Verduras 60.3201336
honeys syrups 104 2.69 2.04 4 Verduras 40.3902531
nuts seeds dri 487 2.99 2.27 4 Verduras 82.8564918
packaged vege 2980 8.99 8.09 4 Verduras 108.569756
prepared soup 94 1.59 1.21 4 Verduras 49.8593062
salad dressin 186 2.99 2.57 4 Verduras 48.1243525
trail mix snac 67 5.99 5.15 6 Verduras 24.9893181
tasa de op

152.777778
product demanda dem x año price unit_cost order_cost Familia
coffee 333 121545 7.94 6.67 4 Bebidas
energy sports 196 71540 8.96 6.81 4 Bebidas
frozen juice 11 4015 3.99 3.23 8 Bebidas
juice nectars 571 208415 4.49 4.04 4 Bebidas
soft drinks 579 211335 4.89 3.96 4 Bebidas
tea 338 123370 3.49 2.97 4 Bebidas
water seltzer 1418 517570 4.19 3.48 4 Bebidas
492.285714 5.42142857 4.45142857 4.57142857

3446 6819018.64
1257790

product demanda price unit_cost order_cost Familia

canned meat 124 9.02 7.85 15 Carnicos
lunch meat 654 4.99 4.19 4 Carnicos
marinades me 119 2.99 2.27 4 Carnicos
meat counter 133 12.99 11.04 12 Carnicos
packaged me 54 8.79 7.65 15 Carnicos
packaged pou 206 3.99 3.19 4 Carnicos
packaged sea 32 9.49 7.5 18 Carnicos
poultry count 196 3.39 2.81 4 Carnicos
seafood coun 37 3.49 3.04 4 Carnicos

1555 6.57111111 5.50444444 8.88888889

567575 3729598.39

product demanda price unit_cost order_cost Familia

frozen appeti 346 8.98 8.08 4 Congelados
frozen bread 47 3.99 3.39 8 Congelados
frozen breakf 371 5.79 4.46 4 Congelados
frozen desser 36 5.19 4.36 4 Congelados
frozen meals 730 4.59 3.76 4 Congelados
frozen meat 118 6.99 5.73 4 Congelados
frozen pizza 320 5.49 4.45 4 Congelados
frozen produ 822 7.49 6.74 4 Congelados
frozen vegan 207 4.99 4.34 4 Congelados
ice cream ice 888 4.29 3.73 4 Congelados
ice cream top 25 3.99 3.31 6 Congelados
refrigerated 885 4.29 3.6 4 Congelados

4795 5.50583333 4.6625 4.5

1750175 9636171.85

product demanda price unit_cost order_cost Familia

butter 379 8.38 7.12 4 Lacteos
cream 476 8.12 6.82 4 Lacteos
milk 1269 6.39 5.3 4 Lacteos
other creams 506 6.49 5.45 4 Lacteos
packaged che 1523 5.99 4.55 4 Lacteos
refrigerated 86 2.59 2.12 4 Lacteos
specialty che 144 5.99 5.03 4 Lacteos
spreads 467 4.19 3.35 4 Lacteos
yogurt 2172 3.89 3.46 4 Lacteos

2563030 5.78111111 4.8 4

14817161.2

product demanda price unit_cost order_cost Familia

asian foods 245 22.95 20.65 9 Rancho
baby food fo 505 19.98 15.58 4 Rancho
bulk dried fru 29 11.99 9.23 61 Rancho
bulk grains ri 22 12.99 11.17 55 Rancho
candy chocol 459 8.98 7.63 4 Rancho
canned fruit 161 5.98 4.9 4 Rancho
canned jarred 500 13.99 11.05 7 Rancho
canned meals 453 11.08 8.75 4 Rancho
cereal 633 13.78 11.58 4 Rancho
chips pretzels 1140 12.81 10.25 4 Rancho
dry pasta 439 2.42 1.98 4 Rancho
eggs 710 4.1 3.69 4 Rancho
grains rice dr 230 9.79 8.42 4 Rancho
granola 154 3.99 3.51 4 Rancho
hot dogs bac 476 6.99 5.87 4 Rancho
indian foods 43 4.19 3.31 8 Rancho
instant foods 368 2.19 1.71 4 Rancho
kitchen suppl 23 12.39 9.66 11 Rancho
latino foods 122 3.99 3.43 4 Rancho
mint gum 36 2.69 2.34 4 Rancho
missing 292 9.99 7.69 4 Rancho
oils vinegars 386 14.99 11.69 4 Rancho
packaged pro 478 5.49 4.34 4 Rancho
pasta sauce 362 3.69 3.25 4 Rancho
pickled goods 181 5.99 4.67 4 Rancho
popcorn jerky 275 11.69 10.4 4 Rancho
prepared mea 175 4.99 4.49 4 Rancho
preserved dip 186 3.79 3.22 4 Rancho
red wines 51 13.99 11.33 4 Rancho
soup broth bo 592 1.29 1.01 4 Rancho
specialty wi 18 12.99 10.13 27 Rancho
spices season 378 5.49 4.61 4 Rancho
white wines 23 13.99 10.91 13 Rancho

3702925 8.95878788 7.3469697 8.81818182

33173719.6
product demanda price unit_cost order_cost Familia
cat food care 152 7.84 6.19 12 Otros
condiments 388 5.76 4.61 4 Otros
dog food care 63 9.41 7.06 27 Otros
energy granol 702 6.98 5.93 4 Otros
food storage 112 6.3 5.67 4 Otros
kosher foods 24 5.19 4.2 4 Otros
more househ 28 3.99 3.31 29 Otros
other 77 9.99 8.09 8 Otros
soy lactosefr 996 4.29 3.35 4 Otros
tofu meat alt 179 2.69 2.23 4 Otros

993165 6.244 5.064 10

6201322.26
product demanda price unit_cost order_cost Familia
bakery desser 56 15.99 13.91 61 Panaderia
baking ingred 507 10.99 9.12 4 Panaderia
baking suppli 37 10.8 9.29 48 Panaderia
bread 874 4.98 3.98 4 Panaderia
breakfast bak 414 4.46 3.75 4 Panaderia
breakfast bar 130 5.5 4.67 11 Panaderia
buns rolls 206 6.96 5.22 6 Panaderia
cocoa drink m 37 6.87 5.5 36 Panaderia
cookies cakes 368 8.2 6.23 4 Panaderia
crackers 743 3.56 2.88 4 Panaderia
doughs gelati 168 3.98 3.06 4 Panaderia
fresh pasta 55 4.67 3.83 13 Panaderia
hot cereal pa 252 4.99 3.94 4 Panaderia
protein meal 54 21.99 17.15 15 Panaderia
tortillas flat 298 3.49 2.65 4 Panaderia

1532635 7.8286666667 6.34533333 14.8

$ 11,998,489

product demanda price unit_cost order_cost Familia

air freshener 39 12.25 10.04 28 Papel y aseo
baby accessor 13 28.92 22.27 21 Papel y aseo
baby bath bo 14 24.99 20.99 5 Papel y aseo
beers coolers 63 67.49 53.99 10 Papel y aseo
body lotions 105 7.77 5.83 14 Papel y aseo
cleaning prod 248 5.98 4.78 4 Papel y aseo
deodorants 31 11.99 9.83 15 Papel y aseo
diapers wipes 44 4.98 4.48 4 Papel y aseo
dish detergen 158 5.97 5.37 7 Papel y aseo
laundry 161 3.89 3.5 4 Papel y aseo
paper goods 520 5.5 4.51 4 Papel y aseo
plates bowls 73 11.99 9.11 18 Papel y aseo
soap 109 2.99 2.69 6 Papel y aseo
trash bags lin 66 10.99 9.01 4 Papel y aseo

600060 14.692857143 11.8857143 10.2857143

8816595.8571

product demanda price unit_cost order_cost Familia

beauty 18 12.99 10.91 7 Salud
cold flu allerg 47 5.94 4.93 11 Salud
digestion 45 6.74 5.05 5 Salud
eye ear care 22 6.72 5.98 13 Salud
facial care 31 8.67 7.46 4 Salud
feminine care 43 5.47 4.1 7 Salud
first aid 15 9.88 8.2 7 Salud
hair care 71 6.59 5.34 4 Salud
muscles joints 37 7.99 6.55 4 Salud
oral hygiene 118 3.99 3.07 4 Salud
shave needs 20 7.89 5.92 8 Salud
skin care 26 8.59 7.04 20 Salud
spirits 30 27.99 25.19 40 Salud
vitamins sup 74 17.89 15.21 10 Salud

217905 9.81 8.21071429 10.2857143

2137648.05

product demanda price unit_cost order_cost Familia

fresh dips ta 583 5.76 4.61 4 Verduras
fresh fruits 5768 7.99 5.99 4 Verduras
fresh herbs 645 6.5 5.2 4 Verduras
fresh vegetab 5762 4.57 3.7 4 Verduras
fruit vegetab 307 3.29 2.7 4 Verduras
honeys syrups 104 2.69 2.04 4 Verduras
nuts seeds dri 487 2.99 2.27 4 Verduras
packaged vege 2980 8.99 8.09 4 Verduras
prepared soup 94 1.59 1.21 4 Verduras
salad dressin 186 2.99 2.57 4 Verduras
trail mix snac 67 5.99 5.15 6 Verduras

6198795 4.85 3.95727273 4.18181818

30064155.75
 EOQ BEB

Item Datos Detalle

Demanda (D) 1257790 anual
Costo de ordenar (S) 4.57142857143 por orden
Costo de mantener (H) 0.25 anual por unidad
Número de días de trabajo 365 por año
Costo © 4.45142857143 por unidad
Cantidad óptima de pedido Q* 3214.58805759 unidades
Número esperado de ordenes (N) 391.275640134 órdenes
Tiempo esperado entre órdenes (L) 0.9328462152 días
Punto de reorden ® 3214.58805759 unidades
Costo total (CT) 5601152.855 anual
Costo de ordenar 1788.68864061 anual total
Costo de mantener 401.823507198 anual total
COSTO TOTAL 5603343.367153

$ 1,215,675 UTILIDAD
0.93
38575.056691032 1
 EOQ BEBIDAS

Interpretación

Se deben pedir 3214.59 unidades por orden

Se realizan 391.28 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 0.93 días
Cuando el nivel de inventario esté en 3214.59 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $5601152.86
El costo anual de ordenar es de $1788.69
El costo anual de mantener es de $401.82

3215
3215
3456.98924731183
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ CARN

Item Datos Detalle

Demanda (D)
Costo de ordenar (S)
Costo de mantener (H)
Número de días de trabajo
Costo ©
Cantidad óptima de pedido Q*
Número esperado de ordenes (N)
Tiempo esperado entre órdenes (L)
Punto de reorden ®
Costo total (CT)
Costo de ordenar
Costo de mantener
567575 anual
8.88888888889 por orden
0.25 anual por unidad
365 por año
5.50444444444 por unidad
2707.84383742 unidades
209.604037041 órdenes
1.74137867359 días
2707.84383742 unidades
3126386.68303 anual
1863.14699592 anual total
338.480479678 anual total
3128588.310507

1.74
1
 EOQ CARNICOS

Interpretación

Se deben pedir 2707.84 unidades por orden

Se realizan 209.6 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 1.74 días
Cuando el nivel de inventario esté en 2707.84 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $3126386.68
El costo anual de ordenar es de $1863.15
El costo anual de mantener es de $338.48

2708
2708
1556.32183908046
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ CONGE

Item Datos Detalle

Demanda (D) 1750175 anual
Costo de ordenar (S) 4.5 por orden
Costo de mantener (H) 0.25 anual por unidad
Número de días de trabajo 365 por año
Costo © 4.6625 por unidad
Cantidad óptima de pedido Q* 3676.05978591 unidades
Número esperado de ordenes (N) 476.100798661 órdenes
Tiempo esperado entre órdenes (L) 0.76664437662 días
Punto de reorden ® 3676.05978591 unidades
Costo total (CT) 8162792.89857 anual
Costo de ordenar 2142.45359398 anual total
Costo de mantener 459.507473239 anual total
$ 8,165,395

0.766
1
 EOQ CONGELADOS

Interpretación

Se deben pedir 3676.06 unidades por orden

Se realizan 476.1 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 0.77 días
Cuando el nivel de inventario esté en 3676.06 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $8162792.9
El costo anual de ordenar es de $2142.45
El costo anual de mantener es de $459.51

3676
3676
4798.95561357702
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ LAC

Item Datos Detalle

Demanda (D) 2563030 anual
Costo de ordenar (S) 4 por orden
Costo de mantener (H) 0.25 anual por unidad
Número de días de trabajo 365 por año
Costo © 4.8 por unidad
Cantidad óptima de pedido Q* 4133.6263337 unidades
Número esperado de ordenes (N) 620.043950055 órdenes
Tiempo esperado entre órdenes (L) 0.58866794841 días
Punto de reorden ® 4133.6263337 unidades
Costo total (CT) 12305540.8791 anual
Costo de ordenar 2480.17580022 anual total
Costo de mantener 516.703291713 anual total
12308537.75818

0.588
0.5
 EOQ LACTEOS

Interpretación

Se deben pedir 4133.63 unidades por orden

Se realizan 620.04 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 0.59 días
Cuando el nivel de inventario esté en 4133.63 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $12305540.88
El costo anual de ordenar es de $2480.18
El costo anual de mantener es de $516.7

4134
2067
3515.30612244898
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ OT

Item Datos Detalle

Demanda (D) 993165 anual
Costo de ordenar (S) 10 por orden
Costo de mantener (H) 0.25 anual por unidad
Número de días de trabajo 365 por año
Costo © 5.064 por unidad
Cantidad óptima de pedido Q* 3961.03653436 unidades
Número esperado de ordenes (N) 250.733612625 órdenes
Tiempo esperado entre órdenes (L) 1.45572823755 días
Punto de reorden ® 3961.03653436 unidades
Costo total (CT) 5032390.02569 anual
Costo de ordenar 2507.33612625 anual total
Costo de mantener 495.129566795 anual total
5035392.491386

1.45
1

1.45
 EOQ OTROS

Interpretación

Se deben pedir 3961.04 unidades por orden

Se realizan 250.73 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 1.46 días
Cuando el nivel de inventario esté en 3961.04 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $5032390.03
El costo anual de ordenar es de $2507.34
El costo anual de mantener es de $495.13

3961
3961
2731.72413793103

1.45
0.689655172413793
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ PANA

Item Datos Detalle

Demanda (D) 1532635 anual
Costo de ordenar (S) 14.8 por orden
Costo de mantener (H) 0.25 anual por unidad
Número de días de trabajo 365 por año
Costo © 6.34533333333 por unidad
Cantidad óptima de pedido Q* 5347.71187272 unidades
Número esperado de ordenes (N) 286.596405431 órdenes
Tiempo esperado entre órdenes (L) 1.27356796207 días
Punto de reorden ® 5347.71187272 unidades
Costo total (CT) 9729990.04412 anual
Costo de ordenar 4241.62680038 anual total
Costo de mantener 668.463984089 anual total
COSTO TOTAL 9734900.134902

2263588.4017644 UTILIDAD 1.27

1
 EOQ PANADERIA

Interpretación

Se deben pedir 5347.71 unidades por orden

Se realizan 286.6 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 1.27 días
Cuando el nivel de inventario esté en 5347.71 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $9729990.04
El costo anual de ordenar es de $4241.63
El costo anual de mantener es de $668.46

5348
5348
4211.02362204724
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ PAPELER

Item Datos Detalle

Demanda (D) 600060 anual
Costo de ordenar (S) 10.2857142857 por orden
Costo de mantener (H) 0.25 anual por unidad
Número de días de trabajo 365 por año
Costo © 11.8857142857 por unidad
Cantidad óptima de pedido Q* 2038.20056385 unidades
Número esperado de ordenes (N) 294.406748111 órdenes
Tiempo esperado entre órdenes (L) 1.23978136487 días
Punto de reorden ® 2038.20056385 unidades
Costo total (CT) 7135424.67305 anual
Costo de ordenar 3028.18369486 anual total
Costo de mantener 254.775070481 anual total
COSTO TOTAL 7138707.631816

$ 4,859,781 UTILIDAD 1.239

1
 EOQ PAPELERIA Y ASEO

Interpretación

Se deben pedir 2038.2 unidades por orden

Se realizan 294.41 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 1.24 días
Cuando el nivel de inventario esté en 2038.2 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $7135424.67
El costo anual de ordenar es de $3028.18
El costo anual de mantener es de $254.78

2038
2038
1644.87489911219
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ RAN

Item Datos Detalle

Demanda (D)
Costo de ordenar (S)
Costo de mantener (H)
Número de días de trabajo
Costo ©
Cantidad óptima de pedido Q*
Número esperado de ordenes (N)
Tiempo esperado entre órdenes (L)
Punto de reorden ®
Costo total (CT)
Costo de ordenar
Costo de mantener
COSTO TOTAL
3702925 anual
8.81818181818 por orden
0.25 anual por unidad
365 por año
7.34696969697 por unidad
5962.83581969 unidades
621.000663438 órdenes
0.58776104679 días
5962.83581969 unidades
27211499.2164 anual
5476.09675941 anual total
745.354477461 anual total
27217720.66763

UTILIDAD 0.58
0.5 0.5
 EOQ RANCHO

Interpretación

Se deben pedir 5962.84 unidades por orden

Se realizan 621 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 0.59 días
Cuando el nivel de inventario esté en 5962.84 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $27211499.22
El costo anual de ordenar es de $5476.1
El costo anual de mantener es de $745.35

5963
2981.5
5140.51724137931
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ Sa

Item Datos Detalle

Demanda (D)
Costo de ordenar (S)
Costo de mantener (H)
Número de días de trabajo
Costo ©
Cantidad óptima de pedido Q*
Número esperado de ordenes (N)
Tiempo esperado entre órdenes (L)
Punto de reorden ®
Costo total (CT)
Costo de ordenar
Costo de mantener
COSTO TOTAL
217905 anual
10.2857142857 por orden
0.25 anual por unidad
365 por año
8.21071428571 por unidad
1477.76490881 unidades
147.455795371 órdenes
2.47531810521 días
1477.76490881 unidades
1790857.10522 anual
1516.68818096 anual total
184.720613601 anual total
1792558.514018

UTILIDAD 2.47
1
 EOQ Salud

Interpretación

Se deben pedir 1477.76 unidades por orden

Se realizan 147.46 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 2.48 días
Cuando el nivel de inventario esté en 1477.76 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $1790857.11
El costo anual de ordenar es de $1516.69
El costo anual de mantener es de $184.72

1478
1478
598.380566801619
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total

 EOQ VERD

Item Datos Detalle

Demanda (D)
Costo de ordenar (S)
Costo de mantener (H)
Número de días de trabajo
Costo ©
Cantidad óptima de pedido Q*
Número esperado de ordenes (N)
Tiempo esperado entre órdenes (L)
Punto de reorden ®
Costo total (CT)
Costo de ordenar
Costo de mantener
COSTO TOTAL
6198795 anual
4.18181818182 por orden
0.25 anual por unidad
365 por año
3.95727272727 por unidad
7239.07727784 unidades
856.296287784 órdenes
0.4262543295 días
7239.07727784 unidades
24534808.1555 anual
3580.87538528 anual total
904.88465973 anual total
24539293.91554

UTILIDAD 0.42
0.5
 EOQ VERDURAS

Interpretación

Se deben pedir 7239.08 unidades por orden

Se realizan 856.3 órdenes de pedido al año
El tiempo entre órdenes es de 0.43 días
Cuando el nivel de inventario esté en 7239.08 unidades, se debe colocar una nueva orden
El costo total anual de inventario es de $24534808.16
El costo anual de ordenar es de $3580.88
El costo anual de mantener es de $904.88

7239
3619.50
8617.85714285714
 Gráfico de costos Modelo EOQ
12
10
8
Costo

6
4
2
0
Cantidad a ordenar

Costo de ordenar Costo de mantener Costo total