ISHRANA OBOLJELIH OD HEPATITISA

Hepatitis jeste upalna bolest jestre.

Hepatitis 1 se prenosi fekalno, oralnim,
Hepatitis B i C nastaju putem transfuzije krvi,

Dolazi do odumiranja hepatocita.

Preporučuje se uzimanje manje količine hrane ali češće.

Dnevni obroci trebaju biti obilnijih i kalorično vrijedniji od večernjih.
Jesti polako bez žurbe i hranu dobro prožvakati.
Jelo ne smije biti prevrućeili prehladno, začinjeno.
Unositi hranu s dosta proteina.
Preporučuju se slatka jela.
Zabranjeno je konzumirati alkoholna pića.

Zabranjeno:

Masna hrana; suho meso, kobasice, salame, konzervirano meso

Oštri začini, orasi, lješnici
Punomasni sirevi

AKUTNI HEPATITIS

1. Dok bolesnik nema apetita preporučuju se voćni sokovi od svježeg voća, čaj s medom do 1l
tečnosti na dan.

2. Kada se vrati apetit(nakon 3-5) dana preporučuje se mješovita hrana koja se normalno soli.
Npr. mladi nemasni kravlji sir, mlado meso kuhano ili pečeno na žaru, slatko mlijeko, povrće
kuhano s malo ulja, nemasne teleće i pileće supe sa ukuhanom tjesteninom, čorbe od povrća,
bijeli ili crni kruh, meko kuhana jaja, puding, sve vrsre svježeg voća, kompoti, zelena salata,
paradajz.

HRONIČNI HEPATITIS

Preporučuje se:

Sve vrste nemasnih supa, nemasno meso sa ukuhanom rižom ili krompirom, teletina, piletina,
obrano mlijeko slatko i kiselo, jaja, sirovo ili skuhano povrće, mrkva, krompir, špinat, zrelo i
svježe voće( jagode, banane, grejp, trešnje, breskve), čaj, bijela kafa, cijeđeni sokovi,
kompoti.
Zabranjeno:

Soliti hranu, mineralne vode, slani i masni sirevi, konzervirano meso, kobasice, iznutrice,
morska riba, špinat, celer, kiseli kupus, hren, konzervirano povrće i voće, masnoće i margarin,
lubenica.

Iz ishrane potpuno izbaciti prženu hranu, konzerve, čokoladu i svinjsko meso.