USEIANA. TRIUTAM! ey Aus ial + Studi: awa! leahon lau: a. Vaersatiaan dan loki bahan babu Bahan babu merupakan bahan utama yang digunakan dalgen mempras Suda Produk: pangan Afabila bahan baku tidak tesedia, waka Produk dale akon Nercigta. Rertimbangan untuk memith bahaw baku selaras dengan das iiilan baka Aer@but. Apdbila Ketersediaan bahan baku dan lokos, Vahan boku alte terlalu jauh dari pabrik Yemat Produkss), maka cham menberitan pengoruh terhadap sistem Pengadhon dari bahan boku Hy Sendiri. Trglot ‘etersadioan baku olan menpengarht kugrtiios dan kualites doi Produk. tersebut B.Harga tehan, bak dan transfor\as nya Haga dari bahan ‘boku meugakan pertimbangan kedua tetelgh Ieteneliccn baron toku. Haga bohon babu Yang telalu tinggi menpengaruhi haga, Juol prduk dan biaya engsichan dart froduk terebve- Haga bahaa balk yang mdogak biawnys disehotkn oleh tempat dan dograh alan ‘beak tecebut digrduks: dan’ Aljval Penogstion, sfesigtasi atau Kakieristit, akan boku yar poling sesuai Bahan boku yang digunckory dolam pertbuaton soot Qroduk hans maith Tahoqain spesighos: /rokterstk yang setuai dengan s\andar mutu ‘pred Aabila praduks vara, alan dilmct) berupa imityman Jahan dart byok, moka. buch yang digunokan haus Wdolui sortgs\ dan grading. Puch yang digunakan juga termasds casita: buch kUimokterik olau Non Ktimaktere, Rerhirtongpn (enghors bahan koku teidbyt olin Wenpenganii hualtas pedi yang dikasilhon * Studi awal_ Produk Ragen 2 2 a. Kasokter'sos' produk (elias munggin), tema aifek fukum dan komenial Seta tren onsamist Apoila Susi Prduen 10 Wenpraiss suw produk, Maka kareieras! Produk adalah cud ows yong, haus dildkukain. Produk yan batanya wdlolui Perimbargan dspek hukum 42n Komersi Konsum dari Konsumen b> Analisis Pasar a Produk berduiarkan Wuabites dan speiitKas: Pred Arvabicss Cn) Produk map, bh = Ae \ fu, harga Produk, Kemason| Studi reson Terhadag haga Produk, remus Ketulitan yong herbed eae 2. Buah Wang, merupkan Puah Kimakterik yang mengandung, vitamin C Sagiceh maggen }UGa Meat Kedar air yary fing) Yong, me buat manga cefat rusak hatena (ator mikroba, saqksi bionica dan 2rgimains - Selain Hu, mangga termasuk baal ye xa = lama Sula Kamar sdringga mudah merplami keudkan. Gra yang ee dan 2fiien dala Ponyingasan bahay baku seperti ranas yang at Mens kayalktenchk fersebut adaloh dengan menyimpannya Rada subu! ay BieGiN. don opObIa ckan didan staknys \angcung te didlah séelah ditdvorkan don dion, genyinyaran Yang, bersubu dingin» Renyimpanan buch mange pode quiany genympran basuiu Yendoh juga okon ménurunkan mul dari ‘bua ange.» vleh seh itt jpngko waka Renyienfanan Que Parla digarratkoan i \ndustsi yang, merbutdhtan bboilee adalah industr Pangdalqn tahu . Bier oe Pada dary rerdiri dari bumoungan Yarg tetuhap Pada ujung pongalaug dan dilengiay, den vipa aw: Froses Qeehuan bubue Kedelat umumaya masin Lonvensiena| . Namun, Seiring parkembangan tekndogi . boiler digunakay = Tjian perebwsan mengguratan Vailer adalah untik Wendenaturas: poten Wang wadeh lerkooquias Sack Renanichan bumbu 5b. Keuntungan pembuaton Qilot pant bagi indurtri = Lebinmumh untur dikangun dibanding proses skala berar = Menyediokan data yang berharga untuk perancangan Pabrike Stal penuh = D dalam in dude pangan Skala bear terdapat beberpa ont operas yang, cling Kerhubung Joh tor \ckin Mialnya. Foie Pao 2 terkait denoan proses nah Rangs = Veta pilot plamt digundkan univ memperliahus rancangan fasiitas skola Rrodulsiferatan indi pcan yang. berasa)_ dan bahan + Rermulcan - re ee tek ecm yang, bail, tahan terhadag abrasi , paras dan tekanan — * Tidak mengholang) proses Pindoh. fonas + Mudah divakit b. 3 Tipe corosion a . aera Grrosion, Woaknya sduuh /sebagian Protective layer pada 66 Ringpa SS Seqra mera dkan berlsran + Rating, rsion,, bores: Teer tars fecil sebesor Jorun Aimana dimulai dary koros; otal + Shress Corssion Grackit» koro, yng dikombingsy oleh Lngungan ya KOmsig » maka S6 cenderung lebih cerat mengalam Rofrs 4. boalisis proses dotujukan untuk ngetahuan denen sistem, seperti penyehditen, Stee a ee kovateritk Wnerja ceaktor dawn Unit OPerasi. Latangkan stntesa proses berkaitan dengan Keajctn youg bertujuan uate Merenivian ssiteblur Ssiem, perf femiulhay Komponen yang, S5una » omganiasinya Aah Kerang ka, sheeBiiaaya - eR? Serica» 2G? > 8142794 541 + (245) a 2712, 6. Dihetahut = apasitas mesin Aum (1/ tov unit’) Jarn Gj = 412 jam Diary lengiap nea masse Howchart dan tentukan ay mssia yg dibutublan pada prover 3' Rewgeaian ss 88% «279.0 270,6 nit: 2 298,128 unit ; + 2 + 90% x 239,128 SH e konvers B84 = 214,315 unit w konversi Gay, 13 2 lw x 214 95 » 214,315 unit we konversy 1007 $ Rejed = 2/ 714,315 ie 1)--= Wea a 214,95 -4) Bo = 20,029 unit & aa * A + 90% xn10 021 wo konvers, Qo F Feaeiae z (wo) = + 5 = lop x 189,026 wae + Fonvers: 100%; = 199, 026 wait v Peet. 4% « 185,016 iF E > 7, 5b4 V a L189, 0%- Tsu 2 (81,463 unit yt Salah, masin peda preut 3 (14,315 xo,01) (1,2 SEP 2 1,785 I = 17g buah