LEMB, ARAN JAWABAN LATIHAN SOAL PRAKTIKUM 7 Nama/Ni SnwNIM * Digan epi Cunawan KelompoWKls : 4 / gy G Emulsi adalah tua si . terdivi dari paling pele”, Siseest paling sediciy YOM Secora rermodinamile 4idok seebil terdspesss shag ean pai 9 tidak bercarPer dan 10 diantararye 7 i Guiran lainnye . 72 kite emulsi : Y ° Eerlsi mminyat dolar Mya a CMA aoe ofw) 7 Emalsi aie dalam minyar (ALA ata wo) b Mekorisme teria ermulgater semacam ini berdasarian ofay Kemampuannya Peavy nken tegangan ayo Perm kaa aie dan minyak sera membenvir lapisan Mere molekuter pocla permrutcoan globyl Fae terd.spersi. Lapisan fersebve akGn mencegah tujodings Pergelempokkan antare 2 ketsan KOrena ketike Saling Mercekate. Idealya lapisan ini haws Flektibel Schingga dapat terbentue kem bal; L fan mono molekvler, hal lain clapat Cegae sia pemh arav diganggu- c "cean yin dooat mendorons rersadinys Kertabilan adalah rvate frabtivenon, 9 Gort Fenimbulkan tolak menclak antar partikel yang Der lengan Selain Vapi © Disdoabuan oleh tingginya energi babos Permueoan. Hal ini tejadi Karens pada PRS Pembuarannye [uss Pecmracn cclah Saku Fase akan bertambah dan ; ‘. oder bal berkigat ganda. Sedangkan Sebruh sictem Urmwmeya cenderung kembo Keegade ee ang paling stabil Yaity pada {det energi beber tye paling tedah foots ea BA ROO NN sal ik medi la. ll mall lahat lah , Oleh kare itu, Mamita Kembali. d. Veoeen Go + 4,9 Nn Span Ge :@ pan 4 - BS ho x P(x - 49) > 2 Ug -*) Nilai & Paraf X- 4,4 2 29,8 -ox Xarx WA + WF 3x Wis x 2 MS ous $ 4 832) Kekidakstabilan emulsi + Flelasi 4 Suoto peristiwa terbentuenya Kelompok -Kelompar globul Yang Resisinya dak beraturan di dalam emvles. 9 Creaming 4 (yet Peristiwe *erjodi lopisan -lepuan dengan Kkonsentras, yang berbeda-beda di dalam emulsi- 7 Degmuisiricari + Pentytiwa yarg ditebabkan oleh berjacinya Prses fanjut dari kealesen. > i Keoalesen Penstiva recjadinye penggabyrgan globe - globu! menjad lebih besar. oO Unversi pase oy Reristiua ini meliputi peroahan kipe emulsi