Autor: Natalija85

Sočni kolač od jabuka i rogača

Predivan starinski kolač, toliko mekan i sočan da se topi u ustima, a ukus
rogača u kombinaciji sa jabukama, cimetom i aromom ruma osvojiće vas
načisto. ;) Uz to, kolač je još i jednostavan i jako brzo se priprema...šta ćete
bolje? :)

Sastojci
4 jaja
75 g šećera
1 vanilin šećer
125 ml mleka
75 ml ulja
1 kašika arome ruma
100 g oštrog brašna
100 g rogača
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
4 veće jabuke
Jednostavno
Za glazuru:
125 g čokolade za kuvanje
25 g margarina
2 kašike ulja

Priprema
1. Najpre ogulite jabuke. U jednoj posudi sjedinite suve sastojke: brašno, rogač, prašak za
pecivo i cimet. U drugoj većoj posudi izmutite mikserom jaja sa šećerom i vanilin
šećerom, minimum 5 minuta na najjačoj brzini dok se jaja ne zapene i ne narastu.
Potom dodajte mleko, ulje i aromu ruma (može i pravi rum) i promešajte. Sada dodajte
i mešavinu suvih sastojaka i sjedinite sve mikserom na najmanjoj brzini u jednoličnu
smesu.
2. Na kraju u smesu narendajte i jabuke i ručno izmešajte kašikom. Ja rendam jabuke na
samom kraju direktno u smesu za kolač da ne bi pustile sok prilikom stajanja. Inače sam
koristila zelene jabuke Granny Smith. One su fine sočne i kiselkaste, mada vi možete
bilo koju vrstu.
3. Pripremite manji pleh (30×20 cm), blago ga nauljite i pobrašnite pa sipajte smesu za
kolač i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30-35 minuta. Proverite
čačkalicom da li je kolač pečen.
4. Sačekajte malo da se prohladi a potom ga prelijte glazurom. Glazuru pravite tako što
ubacite u lonac čokoladu, margarin i ulje i mešajte na vrlo blagoj vatri dok se sve ne
otopi i lepo sjedini.
5. Kolač secite na kocke i uživajte! Prijatno! :)

www.coolinarika.com
Sočni kolač od jabuka i rogača
Posluživanje
Više o rogaču kao izuzetno zdravoj namirnici i o ovom kolaču možete pročitati ovde.

www.coolinarika.com