Este documento describe el puesto de cajero en un restaurante. Las principales responsabilidades del cajero incluyen recibir pagos de clientes, cargar consumos en el sistema, realizar conteos diarios de efectivo y depósitos bancarios, y elaborar informes de ingresos y egresos. El cajero también debe mantener una buena presentación e imagen y atender a los clientes de manera amable y puntual. Se requiere que tengan conocimientos en servicio al cliente y experiencia en atención al público.
Este documento describe el puesto de cajero en un restaurante. Las principales responsabilidades del cajero incluyen recibir pagos de clientes, cargar consumos en el sistema, realizar conteos diarios de efectivo y depósitos bancarios, y elaborar informes de ingresos y egresos. El cajero también debe mantener una buena presentación e imagen y atender a los clientes de manera amable y puntual. Se requiere que tengan conocimientos en servicio al cliente y experiencia en atención al público.
Este documento describe el puesto de cajero en un restaurante. Las principales responsabilidades del cajero incluyen recibir pagos de clientes, cargar consumos en el sistema, realizar conteos diarios de efectivo y depósitos bancarios, y elaborar informes de ingresos y egresos. El cajero también debe mantener una buena presentación e imagen y atender a los clientes de manera amable y puntual. Se requiere que tengan conocimientos en servicio al cliente y experiencia en atención al público.
2. DEPARTAMENTO Servicio 3. LINEA DE AUTORIDAD SUPERIOR Gerente 4. LINEA DE AUTORIDAD INFERIOR Mesero 5. NUMERO DE TURNOS 1 (10:00 a.m – 8:30 p.m) 6. NUMERO DE PERSONAS QUE 3 DESEMPEÑAN EL CARGO
7. DEFINICION DEL CARGO
Estar pendiente del servicio del restaurante, cargar en el sistema los respectivos consumos que tienen los huéspedes y las personas particulares en el restaurante, atento a los nuevos clientes.
8.FUNCIONES GENERALES DEL CARGO
Nº DESCRIPCION FRECUENCIA Mantener una imagen sobria, limpia, amable y 1 Diario elegante Presentarse a laborar al área de restaurante 2 Diario puntualmente y con su uniforme Asistir a las reuniones programadas donde se 3 Permanente requiera su presencia y participación activa Realiza conteos diarios de depósitos bancarios, 4 Diario dinero en efectivo, total de pestañas. Lleva el registro y control de los movimientos de 5 Diario caja
9. FUNCIONES DETALLADAS DEL CARGO
TURNO (10:00 AM – 8:30 PM) N° DESCRIPCION FRECUENCIA Recibe y entrega cheques, dinero en efectivo, 1 depósitos bancarios, planillas de control (planilla Diario de ingreso por caja) y otros documentos de valor.
Si es un particular que desea desayunar en el
restaurante, se hace el mismo procedimiento se carga en el sistema los consumos 2 correspondientes y se recibe el pago para cerrar Diario la cuenta en el sistema, este procedimiento se realiza cada vez que un particular tiene consumos en los diferentes ambientes Paga sueldos, salarios, jornadas y otros 3 Diario conceptos. Registra directamente los movimientos de 4 Diario entrada y salida de dinero. Elabora periódicamente relación de ingresos y 5 Diario egresos por caja. Retira pestañas de planillas vendidas y 6 retiene una copia de recibo de ingreso por Diario caja.
10. RESPONSABILIDAD DEL PUESTO Y MANEJO DE DOCUMENTOS
Maneja constantemente equipos y materiales Materiales de fácil uso y medianamente complejos, siendo su responsabilidad directa. Es responsable directo de dinero en efectivo, Dinero cheques y otros documentos de valor. Maneja en forma directa un grado de Información Confidencial confidencialidad bajo. Las decisiones que se toman se basan en procedimientos y experiencias anteriores para Toma de Decisiones la ejecución normal del trabajo, a nivel operativo. El cargo recibe supervisión general de Supervisión manera directa y constante y no ejerce supervisión. En casos absurdos tiene la facultad de Reserva Derecho de Admisión reservarse el derecho a clientes.
11. REQUERIMIENTO DEL PUESTO
Bachiller, técnico o tecnólogo con Escolaridad conocimientos en servicio al cliente. Experiencia Ninguna. Sistemas Atención al cliente. Entrenamiento 1 hora
12. LIMITES DE AUTORIDAD PARA ACTUAR
Nº AUTORIDAD MAXIMA 1 Manejo del dinero que entra y sale de caja 2 Organización de los reportes de pedidos 3 Control del número de clientes 4 Registro de recibos 5 Recuento y Arqueo de finanzas 6 Recibir dinero extra curricular
13. ELEMENTOS DE TRABAJO
Menú del día y órdenes del gerente.
El conteo y cambio de dinero con exactitud y rapidez.
El manejo de microcomputador, registradora, calculadora y troqueladora.
14. RIESGO DEL CARGO
Descuadre El principal riesgo que se puede correr es que falte o sobre dinero al momento de realizar el cierre de cajero Robo El riesgo permanente de inseguridad será contrarrestado con guardas de seguridad. Caja El cargo está sometido a un riesgo irrelevante, con posibilidad de ocurrencia baja. MANUAL DE FUNCIONES