‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

‫‪١٤٣١‬ﻫـ ‪٢٠١٠ /‬م‬

  







   



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

‫‪١٤٣١‬ﻫـ ‪٢٠١٠ /‬م‬

 ‫ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت‬

‫ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت‬
٥ 
٦ 
٩ 
١٧ 
١٨ 
١٩ 
٢١ 
٢٤ 
٢٤ 
٢٦ 
٢٧ 
٢٨ 
٢٩ 
٢٩ 
٣٠ 
٣١ 
٣٢ 
٣٦ 
٣٨ 
٣٨ 
٤٠ 
٤١ 
٤٢ 
٤٢ 
٤٤ 
 ‫ﺗﻘﺪﻳﻢ‬
‫ﺗﻘﺪﻳﻢ‬           
 


  





 

    
   
  
 



        



 

‫وﻛﺎﻟﺔ اﻟﻮزارة ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ‬
 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬





 

  





 
           
 
 

 
(Joint Experts Committee of Food Additives JECFA )
  
 






 
         
(Codex Expert Committee of Food Additives CECFA ) 

Acceptable 
       (Daily Intake ADI )

 


(E)

E181E100 
E290E200 
E385E296 
E495E400 
E585E500 
E640E620 
E1520E900 


  
 
 
 


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


 
  
    

  

  
 

 
 
  




  

 





 ‫اﻟﺘﻌﺎرﻳﻒ‬



  
         
 



  
            

 FDA  
   
           

 



          

  


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


           
  


  

          

Acceptable Daily Intake (ADI) 
 
  

 Safety factor 
 ADI 
 

Unconditional ADI 
          

Conditional ADI 
 



 Acceptable Dose
         


Full Unit (FU)  

       Temporary (TE)  
 

      Non-Limited (NL)  

 

Conditioned (CO) or Unconditioned (UNCO) 

(NO)  
          

Acidity Regulators
 

Anti-Caking




 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

Colouring Agents

(Natural Coloutring Agent)  
     
  

   (Artificial Coloutring Agent)    
   

  

Preservatives


Antioxidants
           
        



Emulsifiers
  


 Stabilizers
           

Thickeners
 
 
Flavor Enhancers

      (Natural Flavors)   
   

 (Artificial Flavors) 
 
Bulking Agents

 

Glazing Agents


Gelling Agents

 

 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

Raising Agents

 
Sweeteners  

           


Acids

Carriers
    


Foaming Agents
 

Antifoaming Agents
            

Firming Agents

 


 Humectants


Sequestrants



Flour Treatment Agents (Improvers)

Restoration
 
           

Fortification
    
             
 
 

Enrichment
  
 


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

Standardization
            




 


 
 
   
 


 
(Joint Experts Committee of Food Additives JECFA )
(EU Scientific Committee ofFood SCF )

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

 
 
 
 
 
 
    
 


  




  




 
 
 
 




  
   



 JECFA 







 
 
 
 
  

 
 
            
 

 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

          
 WHO 
 JECFA 
 



  



 

         



Acute Toxicity 
Subchronic Toxicity 
Chronic Toxicity 
Carcinogenicity 
Mutagenicity 
Teratogenicity (Embryotoxicity) 


          



 


Acute Toxicity
 LD50  
          

Subchronic Toxicity
   
 

        
          
  


Chronic Toxicity
           

          
  
 

 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

        

 
          

 
 



   

    
  
  

 

 Toxic Damage
Carcinogenicity
   
 
         
 

 


  

 

 
  
          


 
 Threshold 
Mutagenicity
 


 
Teratogenicity (Embryotoxcity) 
    
 

  


Biochemical Behaviour in Human and Animal
 


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

 
 






           
   

  

  



 
 Decision Tree 
 

 




 





 



 


 


* 


 (H) 

 

H

 **
*  


**
  


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


           


  


  

 
 Methionine sulfoxamine 

           
  
 

  
 
          
   


          
 



  

  

 
  ADI   

 

  


  

 
 
 
      

 
 
   
     
  
     


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


   
 

 

 

    
  

             

 
              

    

            
 Good Manufacture Practices (GMP) 

  



 
          

 
 
 

  
  
          

  



 
  

 

 


         


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

   


        
          
 
   




 
 
Anti-Caking  
 
Anti-Foaming 
Solvents 

 
 

Thickening Agent 
Emulsifiers and Stablizers 
Acids and Acidity Regulators 
Humectants 


 Flavour Enhancers 
Chelatind Agent 
Raising Agents 
Essential Oils 
Condiments, Herbs and Spices 
Sweeteners    

Preservatives
Antioxidants
Growth Regulators

Amino Acids
Vitamins and Minerals
Protein Concentrates

           

   

 
 
 




 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

         
 
  
         
          
          

 
 
         


Acids

 
 

  
 
 
 
 


 

 
 



          


 
 


          
 

          
           



  



 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


  
         
pH 
  

        




 
  Cl. botulinum 

 

 
  Propionibacterium


         



   


 
           

  
 
  


  
 
 
          

 

  
 
  

  
 



 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

  

 


         

 
        

  
  


 
 

 
           
         


 
          



   
  



  
 
         
 
  

  
 
  

  
  


  
  

 


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬

Nutritive Additives

  

  
 
          


            


 







           

           
           
         

          

          

  

 

 

           


  

   


 
         
 

   
 
  


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

  

         

 

 


   


 

 
  


           


              

 



 

          
 

 

 


 

 



 

  
 
 

 


 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


   

    

          

   

 





 
 
 pH  
 
 
 
 
 
 


  


          
 
  
 Coating Agents   
   



 ‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬

‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ اﻟﻤﺼﺮح‬

‫ﺑﺈﺿﺎﻓﺘﻬﺎ ﻟ!ﻏﺬﻳﺔ وﻓﻘ ًﺎ‬
‫ﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت ﻟﺠﻨﺔ دﺳﺘﻮر ا&ﻏﺬﻳﺔ‬
(‫)اﻟﻘﻮاﺋﻢ اﻟﻤﻮﺟﺒﺔ‬



      
 
 



       
       E101
    
   Riboflavin
  (Vitamin B2) -
  Lactoflavin
 
   
   E101i
 
  Riboflavin-5-
   phosphate,
   Sodium
 
   E101ii
  
  Riboflavin -5-
  phosphate
 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E101
     –
  Riboflavin
   (Vitamin B2) –
Lactoflavin
 
   
 
   E101i
  
Riboflavin-5-
  phosphate,
   Sodium

    E101ii
   Riboflavin-5-
phosphate


 

 
       
        E101
     –
   Riboflavin
    (Vitamin B2) –
Lactoflavin
 
   
 
  E101i
  
Riboflavin-5-
 phosphate,
Sodium
 E101ii
Riboflavin-5-
phosphate


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
       Carmines E120
     
    
 
   
 
 


 
 
 

  

       
       Carmines E120
    
   
  
 
 
 

 

  
 





‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
       Carmines E120
    
    
 
 
 
 
 
  

  
  
 
 
       

       Carmines E120
     
   
 
 
 

  
 
 

 
 
 
 

 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E127
     Erythrosin,
   FD&C Red No.3
        E133
      Briliant Blue
  FCF, FD&C Blue
No.1
  
  
 


 

 
 

      
        E133
     Briliant Blue
   FCF, FD&C Blue
No.1
 
 
  

 
  
  
 




‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E133
    Briliant Blue
 FCF, FD&C Blue
   No.1
 
  
 
 
 

 

 
       
        E140
   Chlorophyll
   
  
     E141
    
  
   
   
   Copper
Chlorophyllins,
  Sodium and
 Potassium Salts



 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E143
    Fast Green FCF

 

 
 
 
 
 
  
  
  
  
 
 
  

GMP  
 
       
        E150c
    
 Caramel colour,
 
 ClassIII
 
   
   

 

 


  
 
 
  

  
 
  

  


 
       
‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


        E150c
   
    Caramel colour,
  ClassIII
 GMP  
   
  
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 






       
  GMP      E150c
    
  Caramel colour,
  
  ClassIII
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 



 
 
 
 
 


 
‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
  GMP      E150c
   
  Caramel colour,
   ClassIII

 

        E150d
   
Caramel colour,
  ‫ﺍ‬ 
 ClassIV
 
 
 
  
  
  



       
        E150d
   
    Caramel colour,
    ClassIV
   
  


  

  
 
  
 
 
  



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
  GMP      E150d
    
   Caramel colour,
 
 ClassIV
 
  
   
  
 

 
 





 
 
 
 

       
  GMP      E150d
    
   Caramel colour,

 ClassIV
 
  
   
  
 
 


 
 
 
 
 
 
 


 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E160a
    
  Alpha, Beta and
 Gamma-Carotene
   extracts
  
   
 
  

  

  
  
 
       
        E160a
    
   Alpha, Beta and
  Gamma-Carotene
   extracts
  
   
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E160a
    
   Alpha, Beta and
 Gamma-Carotene
  extracts
 
   
 
  
 

  
 
 
 
  
 
       
        E160ai
  
 Beta-Carotene
 (Synthetic)

        E160b
   
 Anato (Bixin,
  Norbixin)


  GMP      E161g
 Canthaxanthin

  GMP      E162
   
   Beet Root Red
  (Betanin)


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E170
     Calcium
 carbonate
GMP    
  


       
        E172i
   Iron Oxide,
  Black
  
  
  E172ii
   Iron Oxide,
   Yellow

  
    E172iii
 Iron Oxide, Red
 

 
 

 
 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E172i
    Iron Oxide,
  Black
   
  
    E172ii
 Iron Oxide,
Yellow
  
  
    E172iii
 Iron Oxide, Red
  
 

 
  
  
 
       
        E200
    Sorbic acid
  
    E201
Sodium sorbate
 
    E202
 Potassium
sorbate
 E203
Calcium sorbate


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E210
     Benzoic acid
  
 E211
     Sodium Benzoat
 
    E212
Potassium
 Benzoat
  
    E213
Calcium Benzoat


  

  
  

       
        E210
    Benzoic acid
   
 E211
   Sodium Benzoat
  
   E212
 Potassium
  Benzoat
   E213
  Calcium Benzoat

 
 


 
 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E210
    Benzoic acid
   
 E211
  Sodium Benzoat
   
  E212
 Potassium
 Benzoat

 E213
 
Calcium Benzoat

 

 
 

 
 

       
        E210
    Benzoic acid
    
 E211
  Sodium Benzoat
   
  E212
  Potassium
 Benzoat
   E213
  Calcium Benzoat
 
  
 

 
 




‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E210
     Benzoic acid
    
  E211
 Sodium Benzoat
 
 

   E212
Potassium

Benzoat
 
   E213
   Calcium Benzoat
 
 

 
 

 

 
       
       E210
    Benzoic acid
   
  E211
  Sodium Benzoat
 
    E212
 Potassium
Benzoat
 E213
Calcium Benzoat

       E214
   
      Ethyl para-
    hydroxybenzoat
   
 
 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
       E216
    
     Propyl para-
    hydroxybenzoate

 
 
 
        E218
    
     Methyl para-
    hydroxybenzoate

 
 
         E220
     Sulphur dioxide
   
  
  
 
 
   

   
       
        E221
       Sodium sulphite
      E222
       Sodium hydrogen
   sulphite

     E223
Sodium meta-
  bisulphate
  E224
   Potassium meta-
  bisulphate
     E225
   Calcium meta-
bisulphate

  E227
Calcium hydrogen
 sulphite

 E228
  Potassium
  hydrogen sulphite


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E221
        Sodium sulphite
      E222
    Sodium hydrogen
sulphite
   
 E223
   Sodium meta-
   bisulphate
   E224
 
  Potassium meta-
bisulphate

  E225
Calcium meta-
   bisulphate
    E227
 Calcium hydrogen
sulphite

 E228
Potassium
hydrogen sulphite
       
        E221
       Sodium sulphite
       E222
    Sodium hydrogen
sulphite
   
 E223
   Sodium meta-
  bisulphate
  E224
  
 Potassium meta-
bisulphate
 
  E225
Calcium meta-
 bisulphate
   E227
   Calcium hydrogen
sulphite

 E228
Potassium
hydrogen sulphite



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬
  
  
   
 
 

  
 


   
     E221
    Sodium sulphite
     E222
Sodium hydrogen
  sulphite
  E223
  Sodium meta-
 bisulphate
  E224
  
Potassium meta-
 bisulphate
  E225
 Calcium meta-
 bisulphate
  E227
 Calcium hydrogen
sulphite
 
  E228
Potassium
hydrogen sulphite

       
       E231
    Orthophenyl
phenol
 E232
Sodium O.phenyl
phenol
        E234
   Nisin
        E235
    Pimaracin

  
 

  
  
 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E236
   Formic acid
 
 
   

        E239
    
 
Hexamine and
Hexamethelen
tetramin
        E242
     
 Dimethyle,
 Dicarbonate
 


 
       
        E250
  Sodium nitrite
 
        E251
  Sodium nitrate
 
        E260
     Acetic acid
  GMP      E270
   Lactic acid
        E280
   Propunic acid
 
        E281
 Sodium propunate
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E282
   Calcium propunate
  GMP      E290
     Carbon dioxide
  
  
  GMP      E296
     Malic acid
 
 
 
        E297
   pH   Fumaric acid
  
       
  GMP      E300
   
    Ascorbic acid
  (VitaminC)
 E301
Sodium ascorbate
 E302
Calcium ascorbate
 E303
Potassium
ascorbate


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E304
 Ascorbyl
 palmitate
   

   E305
   Ascorbyl stearate
  
 

 
 


 
 
  
  
 
       
        E304
  Ascorbyl
 palmitate
 

 
   
 E305
Ascorbyl stearate
 
  

  
  
 

 
 
 
 
 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E304
  Ascorbyl
 palmitate
 

 
  
 E305
Ascorbyl stearate
 
  
 
 


 

  
 
 
 

       
        E306
    
   
 
  E307
  
        E310
     Propyl Gallate
   
  
 
 
  
  
 
 




‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E310
      Propyl Gallate
  
  
 
 

  
 
 
 

 
 
  
 
 

       
        E310
      Propyl Gallate
  
  
  
 
        E314
  Guaiac Resin
   
   
  
  

        E319
     TBHQ
 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E319
    TBHQ
 
 
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
  

      
        E320
   
   (BHA)
  
 
 
 
 

 

 
 
 

 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
         E320
    
  (BHA)
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
  
  
      
        E321
     
  (BHT)
 
 
  
  
 

 
 

 

 
 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E321
    
   (BHT)
 
   
  
  GMP      E330
    
    Citric acid
    
 
  
  
       
  GMP      E331i
    
     Sodium
     Dihydrogen
Citrate
  GMP      E331ii
    Trisodium
     Citrate
     
 
  GMP      E332i
    
   Potassium
    Dihydrogen
Citrate
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
  GMP      E332ii
    
   Tripotassium
    Citrate
 
        E334
       Tartaric acid
     (L(+)-)
      E335
    (i,ii)
  
   E336
   (i,ii)
  
   E337
  
       
        E338
     Phosphoric acid
        E339
        (i,ii,iii)
  
 
.     E340
   (i,ii,iii)
   
 
     E341
 (i,ii,iii)
  
  
 
   E342
 (i,ii)
  
  E343
 (i,ii)
        E381
    
Ferric Ammonium


Citrate
‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E384
     Isopropyl Citrate
   
   

 
 

 
 

 



      
        E385
       
   
  
Calcium

disodium
   Ethylene Diamin
  Tetra- Acetate
  (Calcium disodium
 EDTA)
    E386
 
   
   Disodium
 Ethylene Diamin
Tetra - Acetate
  (Disodium EDTA)
 




‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E385
      
   
  
  Calcium
 disodium
  Ethylene Diamin
Tetra- Acetate

(Calcium disodium
 
EDTA)

 
  E386

   
 Disodium
   Ethylene Diamin
   Tetra - Acetate
 (Disodium EDTA)



      
        E385
      
  
  
Calcium

disodium
  Ethylene Diamin
  Tetra- Acetate
 (Calcium disodium
   EDTA)

    E386

 

Disodium
   Ethylene Diamin
  Tetra - Acetate
 (Disodium EDTA)
  




‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E385
     
 
 
Calcium
disodium
Ethylene Diamin
Tetra- Acetate
(Calcium disodium
   EDTA)
 
 E386


Disodium
Ethylene Diamin
Tetra - Acetate
(Disodium EDTA)

      
     E388
   
  Thiodipropionic
acid
 
 
  E389
  Thiodipropionate

 
  
 




‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E417
 Tara gum
  

  
  
 
  

  

         E432
     
      
   Polyoxyethylene
 
(20) sorbitan
  mono-laurate
 

       
         E432
      
   
  
  Polyoxyethylene

(20) sorbitan
mono-laurate

         E433
     
      
   Polyoxyethylene
 
(20) sorbitan
  mono-olate
 

  
 
  



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
         E434
     
     
     Polyoxyethylene
  (20) sorbitane
  mono-palmitate

  
 
  

         E435
      
   
  
 
 Polyoxyethylene
(20) sorbitane
mono-stearate
       
         E436
     
     
     Polyoxyethylene
  (20) sorbitane tri-
  estearate

  
 
  

  GMP     E440
    Pectins
 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E442
   
   Ammonium
  phosphatidase


        E444
     
     Sucrose acetate
    isobutyrate


       ‫ﺍ‬ E445
     
     Glycerol Esters
  of wood rosins
   
  


      
        E450i
    
    
      E450ii

   
     E450iii
     
   
   E450v
   

    E450vi
 
 E450vii



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E451
    
     
     Triphosphates
    (Sodium and
    Potassium)
    
   
 
  

  

      
        E452
    
     
     Polyphosphates
    (Sodium,
    Potassium and
   Calcium)
 
   
    

  

        E459
    Beta-
 cyclodextrene

 

  



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E460i
     Microcrystallin
   cellulose
   
  E460ii
  Powdered
  cellulose
  GMP      E470i
   
  
  
Na, K and Ca
salts of fatty
acids (soaps)
       E472c
  
  

Citric acid esters
of mono-and di-
glycerides of fatty
acides.
      
        E472e
     
   
    


Mono-and Di-
   acetyl Tartaric
  acid esters of
  Mono-and Di-
  glycerides of fatty
acides
  
  
 
 
 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E472e
    
  
   
 
  Mono-and Di-
  acetyl Tartaric
  acid esters of
 Mono-and Di-
   glycerides of fatty
   acides
 
  

 
 
 

 

      
        E472e
    
   
   

   Mono-and Di-
 acetyl Tartaric
   acid esters of
   Mono-and Di-
  glycerides of fatty
  acides

  
 
 
 
 

 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E472e
     
   
    


Mono-and Di-
   acetyl Tartaric
 acid esters of
  Mono-and Di-
  glycerides of fatty
 acides
  
 
  
 
  

       
       E477
   
    
    Propylene glycol
 esters of fatty
   acides

 
 

 
 



 

 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
       E477
    
   
   Propylene glycol
 esters of fatty

  acides
  
  
 
  
  

  
 
       
       E477
     
  
   Propylene glycol
 esters of fatty
 
  acides
 
 

 


 

  



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E479
      
    
  
 
  Thermally oxidized
soy bean oil with
mono- and di-
glycerides of fatty
acids (TOSOM)
 ‫ ﹰ‬ GMP      E484
      Stearyl citrate
   
  
   
 


  

      
   GMP      E500i
    Sodium
    carbonates
   
   GMP      E500ii
    Sodium hydrogen
    carbonate
   
   GMP      E500iii
    Sodium
sesquicarbonat
   GMP      E501i
    Potassium
carbonate
   GMP      E501ii
    Potassium
hydrogen
carbonat


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
         E504i
     Magnesium
carbonate
  
 
GMP  
   GMP      E508
    Potassium chloride
   GMP      E509
    Calcium chloride
         E512
     Stannous chloride
   



  
 


      
        E523
    
     Aluminium
  ammonium
 sulphite
  
  



 

  
 
  GMP      E524
  Sodium
  hydroxide


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
  GMP      E525
    Potassium
 hydroxide
   GMP      E526
    Calcium
  hydroxide
        E530
    Magnesium oxide
GMP  
        E535
  Sodium
   ferrocyanide
  
        E536
  Potassium
   ferrocyanide
  
      
        E538
  Calcium
   ferrocyanide
  
        E539
       Sodium
     thiosulphites
   

    

 

 



  
 



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E539
        Sodium
    thiosulphites
   
    
 


 
 
 
 
 

 
 
 



      
        E539
        Sodium
    thiosulphites
   
    


   

 
 
 




 
 


 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E539
      Sodium
      thiosulphites
   
      
  
  


 







 

      
        E539
      Sodium
      thiosulphites
   
      
  
  


 






 

  



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E542
    
  Bone Phosphate
 
 
    
  
   
   
 
  
 
  

  

        E551
     Silicon dioxide
   (Silica)

GMP  
      
        E552
     Calcium silicate
  

GMP  
        E553i
     Magnesium
silicate
  

GMP  
        E553iii
    Talc
        E554
   
   Sodium
 aluminium silicate
GMP  


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E556
   
Calcium
   aluminium silicate

GMP  
        E559
   Aluminium
silicate
  GMP      E575
   Glucono-delta-
   lacton

        E579
       Ferrous gluconate
  
   
        E585
      Ferrous lactate
  
  
      
        E900a
       
     Polydime-
  thylsiloxane
 

 
 

 

 
 
 
 
 
  



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E900a
       
     Polydime-
 thylsiloxane


  

  

  GMP      E901
      

     Beewax, white
 and yellow

  
  

  
 

       
        E901
      

    Beewax, white
 and yellow

  GMP      E902
    Candelilla wax
  
 

 

 

 

 




‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E902
    Candelilla wax
  
 
        E903
     Carnauba wax
  
  
 


  
  

  

  
 
      
        E903
     Carnauba wax
   
GMP    
  GMP      E904
    Shellac
  
 

 

 

 

 




 
‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
        E905ci
     Microcrystalline
   wax
    

  

GMP  
        E905d
   
 Mineral oil
 
 (High viscosity)

.
  
 
 

       
        E905d
  
   Mineral oil
 (High viscosity)
  
 
        E905e
  
   Mineral oil
 (Medium & low
viscosity,
  
 Class I)
          E925
    Chlorine

          E926
    Chlorine dioxide



‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
          E927a
    Azodicabonamide

         E928
   Benzoyl Peroxide
 
         E950
      Acesulfame K
         E951
   Aspartame
         E952
     

Cyclamic acid and
its Na, K and Ca
salts
       
         E954
      
 
Saccharin and
its Na, K and Ca
salts
         E955
   Sucralose
        E999
     Quillaia extract


  GMP      E1100
Alpha Amylase
  GMP      E1101i
 Proteases
 
 


‫دﻟﻴﻞ ﻣﻀﺎﻓﺎت اﻏﺬﻳﺔ‬


      
  GMP      E1105
     Lysozyme

         E1201
    Polyvinylpyrrolidone
    
  
  
 
  

GMP  

 
        E1442
       
   Hydroxy Propyl
  Distarch Phosphate
      
        E1505
       Triethyl citrate
 
  
  
  

        E1521
      Polyethylene Glycol
  
  
        
   
 
  

  

GMP   


 
