Professional Documents
Culture Documents
كيمياء نظري محاضرة 4 مترجم PDF
كيمياء نظري محاضرة 4 مترجم PDF
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻫﻮ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺮﺑﻄﻬﺎ ﺍﻭﺍﺻﺮ ﺍﻟﺒﺒﺘﻴﺪ ﺑﺘﺴﻠﺴﻞ ﻣﺤﺪﺩ.
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻫﻮ ﻋﻨﺼﺮ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﺃﺳﺎﺳﻲ .ﻻ ﺣﻴﺎﺓ ﺑﺪﻭﻥ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ .ﻳﻮﺟﺪ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺟﺰء ﻣﻦ ﺃﺟﺰﺍء
ﺍﻟﺠﺴﻢ ،ﻭﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﻭﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﺍﻟﺪﻡ ﻭﺃﻋﻀﺎء ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺍﻟﻌﻴﻨﻴﻦ ﻭﺣﺘﻰ ﺍﻷﻇﺎﻓﺮ ﻭﺍﻟﻌﻈﺎﻡ .ﺑﺠﺎﻧﺐ
ﺍﻟﻤﺎء ،ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻫﻮ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﻭﻓﺮﺓ ﻓﻲ ﺟﺴﻤﻚ.
ﺍﻟﻔﺌﺘﺎﻥ ﺍﻭ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻔﺎﻥ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﻠﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻠﻴﻔﻴﺔ ﻭﺟﺪﺕ ﻓﻘﻂ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻴﻮﺍﻧﺎﺕ .ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﻛﻴﺎﻧﺎﺕ ﻫﻴﻜﻠﻴﺔ -ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ
ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ ،ﺍﻷﻧﺴﺠﺔ ﺍﻟﻀﺎﻣﺔ ﻭﺍﻷﻭﺗﺎﺭ ﻭﺃﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ .ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻏﻴﺮ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎء.
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻜﺮﻭﻳﺔ ﻻ ﺗﺆﺩﻱ ﻋﺎﺩﺓ ﻭﻇﻴﻔﺔ ﻫﻴﻜﻠﻴﺔ -ﻓﻬﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻛﻨﺎﻗﻼﺕ ،ﻣﺜﻞ
ﺍﻟﻬﻴﻤﻮﻏﻠﻮﺑﻴﻦ ،ﻭﻏﺎﻟﺒًﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﺇﻧﺰﻳﻤﺎﺕ .ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺬﻭﺑﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎء
ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻛﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺃﻛﺒﺮ ﻣﻦ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺤﺘﺎﺟﻪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﻮﻇﻴﻔﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ،
ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻮﻳﻞ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪ ﺇﻟﻰ ﻃﺎﻗﺔ ﻟﻼﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻔﻮﺭﻱ ﺃﻭ ﺗﺨﺰﻳﻨﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻛﺪﻫﻮﻥ.
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺣﻴﻮﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺃﻧﺴﺠﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ،ﺑﻤﺎ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ ﺍﻟﺘﻄﻮﻳﺮ ﻭﺍﻹﺻﻼﺡ.
ﻳﺸﺎﺭﻙ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻓﻲ ﺇﻧﺸﺎء ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ،ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻨﻄﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻀﺎء ﻭﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ.
ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﻤﻰ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻠﻴﺺ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﻭﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻭﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻭﺍﻟﻌﺪﻭﻯ .
ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﺰﻳﻦ ﻣﺎﺩﺓ ﺃﺧﺮﻯ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺎﺋﻦ ﺍﻟﺤﻲ .ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ
،ﻳﺘﻢ ﺗﺨﺰﻳﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻓﻲ ﻣﺮﻛﺐ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻔﻴﺮﻳﺘﻴﻦ.
ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ
ﺗﺘﻜﻮﻥ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻣﻦ ﻭﺣﺪﺍﺕ ﺻﻐﻴﺮﺓ .ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺣﺪﺍﺕ ﻫﻲ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﻤﻰ ﻛﺘﻞ
ﺑﻨﺎء ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .ﻫﻨﺎﻙ ﺣﻮﺍﻟﻲ 20ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺷﺎﺋﻊ.
ﻳﺘﻜﻮﻥ ﻛﻞ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻦ ﺃﺣﻤﺎﺽ ﺃﻣﻴﻨﻴﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﺠﻤﻌﺔ ﺑﺘﺮﺗﻴﺐ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﻣﻊ ﺗﺮﻛﻴﺒﺎﺕ ﻻ ﺣﺪﻭﺩ ﻟﻬﺎ ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ .ﻣﻌﻈﻢ
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﺟﺰﻳﺌﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﺪ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﺓ ﻣﺌﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﻣﺮﺗﺒﺔ ﻓﻲ ﻓﺮﻭﻉ ﻭﺳﻼﺳﻞ.
ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ
ﻟﻘﺪ ﻣﻴﺰ ﻋﻠﻤﺎء ﺍﻟﻜﻴﻤﻴﺎء ﺍﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﻋﺪﺓ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻢ ﺍﻟﻬﻴﻜﻠﻲ ﻟﻠﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ .ﻫﻲ :
.1ﺍﻟﻬﻴﻜﻞ ﺍﻷﺳﺎﺳﻲ
.2ﺍﻟﻬﻴﻜﻞ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻱ
.3ﺍﻟﻬﻴﻜﻞ ﺍﻟﺜﺎﻟﺚ
.4ﺍﻟﻬﻴﻜﻞ ﺍﻟﺮﺑﺎﻋﻲ