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    Supoort microbio part3

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    CHAPITRE TT LA CELLULE BACTERIENNE Les bectéries sont des micro-organisines petits, de diamétre inféreur 4 1 um et tunicellulaires appartenant & un groupe appelé procaryotes car leur chromosome souvent nique ou ADN n'est pas entouré dune membrane nucléaire (grec - pro, avant, Kanyore, oyau). Leur structure interne est simple alors que la plus grande complexité conceme les structures de la surface cellulaire ‘Dans les annges 1970, en utilisant Je séouengage de V'ADN, on constaté que les bactéries pouvaient éire divisées en deux gfbupes : les eubactéries (gree eu, vrai, bakterion. ‘petit bétonnet) appartenant 4 Vempire des Bacteria et 3 archéobactéries (gréc’: aractiaios, ancien) a celui des Archaea (fig.1). 3 ‘es eubactéries comprennent les hacteries courantes cominc Escherichia cil Staphylococeus aureus etc. : Les archéobactéries different. des eubactéries par leurs parois et les membrayes cellulaines différenies; elies regroupeni les bactéries capables dvexister, dans ‘Mes environnements extéaies (les eaux bouillaniés, ki Sbolobusts at Lynciects Sp ‘ates caux hypersalées, ex: Halobacterium sp.) ek les bactéries | genes ‘te Methanabacterium sp. qui produit du méthane par son retabolisme). C'est la miicroscopie électronique qui a mis en lumiére larchitecture bactérienne, des coupes ultra fines ont permis de découvrir la « structure fine » des bactéries, telle qu'elle est présente dans la figure 2 1- La morphologie cellulaire Lorsqu’on examine des bactéries au microscope optique, isoiges de preleverents pathologiques ou d'un milieu de culture, on détermine rapidement la forme des cellules, leurs Himensions, et leurs arrangements qu’elles' constituent entre elles. Ces. caractéristiques définissent la morphologie bactérienge qui e représenté pendant longtemps le eritére essenticl d’identification. ADN chromosomigue capsule chromatophore / rains de réserve méscsome / Pigments flagelle (anéfaci) paroi vacuoles & gaz, memib-ane cytoplasinique Figure 2 La structure d'une bactérie <1 Lataille La taille des bectéies varie autant que leur forme (figure 3). Les quelques exemples suivants permettent de bien situer les -renoes de taille, Los plus petites, isembres du genre Mycoplasma ont envitoa 0.3um de diamétte approximativerent la taille des plus grands virus, Jes Pazvirus. Récemment; des.cellules pls petites ont été trouvées; ces nanobactéries ont un diaméve de 0.2 jm environ & moins de 6,05 um. Escherichia coli est un bacille de taille moyenne, soit 1,1 8 1,5 jam 60 pm de long. Certains spirochetes peuvent etteindre S00 wm de longue' cyanobactérie Osciflaroria sp. a environ ” um de diamétre. La bactérie Kaulopiscivo fishelson atteint 600 sur 80 um, un de large et 2,04 at ia peu moins seulement gp’un trait d’union imprimé Specimen Dismetre appreximati ‘ou largeur x longueut en nr, oseitatoria Globuie rouge 7000 Eco 120 x 4000) Pon aos GBR vive de bee &s e octrptage TEE cot AES °, ‘Virus de la mosaique du tabac 18x 300 . vine dela posomyaite 2 . Figure 3 Taille des bactéries et des virus 1-2 La forme LLes formes des bactéries sont extrémement diverses: Ce caractbre est irés important en baciériologie, il peut conduire a ta détermination de genre mais on doit utiliser avee une extréme prudence, Cest ainsi quion différencie des germes ayant une forme sphérique : les cocei (ordre des Micrococcales) 7 me Nforme allongés cn bAtonnet droit ou cylindrique: les bacilles (ordre des Bactériales) Se » une forme intermédiairéIés cocobacilles (Escherichia coli) «ne forme allongée en bitonnet incurvée en virgule (Vibrio sp.) ou en ondulation (ordre des Spirillales) z rohne forme spiralée : corps hélicotdal extzemement allongé (ordre des ‘Spirochactales) “une forme imyeélienne a peine ramifiée chez les Mycobactériales et nettement ramifice » chez l'ordre des Actinobactérieles. ~ - une forme pédoneulée propre au Caulobacier sp 'A cété de la forme elle-méme des bactéries, 'étude des groupements retrouvés dans les cultures et qui sont liés au mode de division des germes vient compléter les données morphologiques et fournir de précieuses informations pour lidentification. Ainsi dans Vordre erococcales, les différents groupements observes sont caracténistiques d'un genre donné - groupement par deux en diplocoques gente Pneumococcus pour les cocei Gram’ cocci Gram” genre Neisseria pour le - groupement en chainettes: genres Streprococeus, Leuconostoc Enterococcus - groupement en tétrades : genre Gaff ~ groupement en amas plans (grappe de raisin): genre Staphy/acoccus - groupement en amas non plans amas cubiques: gente Sarcina amas irréguliers ; genre Adicracoceus rium et genres Corynebact -groupements en palissades 0. en lettres (XVL Cellulomonas. ‘Tableau | La morphologic bactérienne Reems de cot gg 18 fu | eF ome ovale (ovonie): @. Ee Setar bouts rouds HID outs cere MB Covcabuesile Fesif w Formes gstiealzes Fameincanes Pots bore spiralte ner F Modes de wo0pe > pares (iplocorpest > iplotecitte CO regu srte BB estes Foamar se ? 1» Bnchalvote_¢ [> Fatanne db [eer grain de cae {le La paroi La cellule bactérienne est entourde par une enveloppe rigide, 12 parol, qui eS! Po plusieurs raisons une des parties les plus importantes d'une cetluie procaryote; a part les Piyeoplasmes et quelques archéobactéries, pout la phupart des bactérifs, CoM part consiste myeoPMentable exorquelette contérant & la cellule sa forme et la protege de la lyse osmotique lorsqu’elle se trouve dans un environnement dilué (eau passe du milieu le moins concentré vers le milieu le plus concentré) A a ete et cefte force de la paroi sont dues d'abord a la présence’d'un polymere, ie peptidoglycane appelé encore mucopeptidle, muréine ou mucocomplexe. dog ease dene coloration développee par Christian Gram en 1884, les bactenes 1 divisent on deux grands groupes. Les bactéries Gram-positives se colorent en violet tandis gue les bactéries Gram-négatives se colorent en rose. La difference de structure entre ces ceux groupes fut découverte au microscope électronique. La parol des cellules Gram- positives est formée d'une seule couche homogene de peptidogiycane de 20 & 80 nm MMgpaiseeur logée 8 Pextérieur de le membrane plasmique (figures 7 <1 8) A contraire, la paroi des Gram-négatives est fort complexe; elle est formés uve couche de peptidoglycane de 2 & 7 nm d'épaisseur entourte d'une membrane externe épaisse de 7.48 am. ‘a cause de ce peptidoglycane plus épzis, les parois des bacteries Gram-positives sont plus résistantes que celles des bactéries Gram-négatives Les microbiologistes appellent souvent toutes les structures @ Pextérieur de la embrave plasmique, Feuveloppe comprenant la paroi et des structures comme les eapsules Jorsqu’elles sont présentes. La paroi joue aussi un rdle essentiel dans Ja division cellulaire Certaines de ses couches sont le site de nombresx déterminants antigéniques majeurs, le lipopolysaccbaride, endotoxine propre aux bactéries & Gram-négatif. Pe acides teichotques associés au peptidoglycane des Gram-positifs constituent des antigenes importants Ja paroi ne constitue pas une barriére sélective comme la membrane: elle est permeable chez les bactéries a Gram-négatif: Hi- | La composition chimique La paroi représente 20 % du poids sec de la cellule bactérienne. On y Toute des éléments diversement représentés selon les espéces; le tableau 2 établt les différences cose tes baciéries a Gram-posilif et les bactéries & Gram-népatif. U- 1-1 Les osamines n, puis hydrolyse des constituants de la paroi, plusieurs ‘Apres isolement, purificati osamines ont été isolées - La N- acétylglscosamine (NAG) ~-Lacide N-acétylmuramique (NAM ou ANAM) - La galactosamine, présente chez certaines espéces seulement et en faible quantité ‘Tableau? Composition chimique globale de Ia paroi chez les bactéries & Gram” et & Gram i 1 T i | Bactéries be | Gram-positif | Gram-négatif ‘onstituants - Osamines cad | c | - Acides aminés 25035% | 50 % environ \ Nombre 4410 \ 16417 \ | Z { n’exclut pas la lysine | Acide diaminopimélique +H | exclut la lysine - Acides teichoiques eed i - Oses 20460.% | 20.8 60% | | ~ Lipides 1825.% 10.22% _ ped oe Il- 1-2 Les acides aminés ‘Trois acides aminés majeurs sont isolés réguliérement chez les bactéries. ll s'agit de - La D- et la L- alanine - Lracide D-glutamique - La L-lysine ou Pacide diaminopimélique Selon les cas Il 1-3 Les acides teichoiques Présents uniquement chez les bactéries 4 Gram-positif ,lovalisés a l'extérieur de le paroi, ils pourraient avoir un réle antigénique, On connait deux types d’acides teichoTques - Le polyribitol-phosphate - Le polyglycérol-phosphate Il- 1-4 Les oses II s’agit du glucose, galactose, mannose, ete. Leur nature et leurs types dassociations dans les chaines polyosides conférent aux antigénes de paroi leur spécificité. U-1-5 Les lipides iis sont présents er faible quantité ct parfois rotalement absents chez-'es bactéries & Gram-positi’ Ce sort essentiellement ces lipides simples intervenant dans la composition des lipopolysaccharides (LPS) des bactéries Gram-négatives ‘Tableau 3 Comparaison de la paroi des bactéries a Grem-positif et des bacténies a Gram-négatif Bactéries & Gram-négatif Bactéries a Grar-positif Aspect en microscopic Une couche épuisse et Deux couches séparées par un éiectronique amnorghe espace clair. Présence dune membrane Nen Oui externe Présence dun espace Mince Epais periplasmique Peptidoglycane Epais (10 4 80. nm), ‘Mince (2 & 6 nm), représente représente 40 p. cent du poids,” moins de 10 p. cent du poids " gec, determine ld morphologie _ sec, détermine la morphologic bactérienne: bbacténenne. Acides teichoiques Présents Absents Presence de provéines. « Possible : liaisons covalentes Fréquente avec le peptidoglycan éventuel dans le pouvoir pathogene, rdle éventuel dans Vamtigénicité spécifique Présence de polysaccharides Possible : antigenes Possibie spécifiques de groape pour certaines espéces Abserits Présents | Lipopolysaccharides Tl-2 La structure moléculaire serve une nene-différence de structure entre les paroi des Gr \-positif est en real alors que celle des Gram-négatif est En microscopic electronique, on ob: parois des bactéries § Gram-positi® et & Gram-négati | plus épaisse (de 15 a 80 nm) et d’aspect plus homoge plus fine (de 6 3 15 1om)

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