A TÖKÉLETES, ULTRA ROPOGÓS

HAGYMAKARIKA

A sörtésztához összekeverjük a lisztet, a

keményítőt, a sütőport, majd hozzáöntjük a
jéghideg sört. Kézi habverővel jó alaposan,
csomómentesre keverjük. Sózzuk, borsozzuk
és dobunk a tésztába két jégkockát is, így
biztos, hogy igazán roppanós lesz a
végeredemény. A hagymákból, 1 centis
6-8 körszeleteket vágunk és szétszedjük őket
fej nagyobb vöröshagyma karikákra. Az olajat felhevítjük (165-170
olaj a sütéshez fokig), a karikákat belemártjuk a sörtésztába
és ugorhatnak is a serpenyőbe. Miután már
szép színt kaptak, kiszedjük és leitatjuk róluk
A sörtésztához a felesleges olajat. A mártogatós
elkészítéséhez semmi mást nem kell tenni,
csak minden hozzávalót jó alaposan
250 ml sör
elkeverni. És már tunkolhatjuk is a tökéletes,
150 g liszt
roppanós hagymakarikákat.
50 g keményítő
sütőpor
só, bors
2 db jégkocka

www.streetkitchen.hu
 A mézes-mustáros szószhoz

80 g majonéz
2 ek méz
1 ek sima mustár
2 tk dijoni mustár
0.5 db lime vagy citrom leve
1 - 2 ek bolti BBQ szósz

www.streetkitchen.hu

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)