GATSBY SZENDVICS PIRI-PIRI

CSIRKÉVEL

A húst meglocsoljuk a 2 evőkanál olajjal,

sózzuk, borsozzuk, megszórjuk cayenne
borssal és fokhagyma granulátummal.
Ráreszeljük a citrom héját, ráfacsarjuk a
levét, rányomjuk a ketchupot és alaposan
összemasszírozzuk az egészet. Egy
serpenyőben2evőkanálolajathevítünkés
eloszlatjukbenneahúst.220fokossütőben
10 percig pirítjuk, majd kivesszük.
2 szendvicshez

A piri piri csirkéhez

Megfordítjuk a hús darabokat és mellé
teszünk a karikákra vágott hagymát. majd
30 dkg csirkecomb filé
ismét visszatesszük 10 percre sülni. A
2 ek ketchup
szendvicsösszeállításáhozabaguettetfélbe
4 ek étolaj
vágjukésegykisvajonlepirítjuk.Megkenjük
1 tk cayenne bors
mindkétoldalátmustárral,teszünkráegykis
1 tk fokhagyma granulátum
salátalevelet,párkarikaparadicsomotésa
1 fej nagyobb vöröshagyma
feldarabolt húst. Végül meglocsoljuk
1 db citrom reszelt héja és a fél citrom leve
sajtszósszal és egy marék sültkrumplit
só, bors
teszünk a tetejére.

www.streetkitchen.hu