RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ

Próbálja ki receptötleteinket! Amennyiben az elkészítési időt több mint egy órával

meghosszabbítja, az befolyásolhatja az étel ízét. Természetesen bizonyos határokon
belül kísérletezhet, ha a receptben megadott idő nem megfelelő Önnek. A konyhai
főzőedény nagyon kíméletes, egy perccel több vagy kevesebb, nem számít.
Ügyeljen a megadott mennyiségekre. Tegye a hozzávalókat az edénybe, de azok
legfeljebb az edény 2/3-át töltsék meg, hogy legyen helye az ételnek a főzés során
megduzzadnia. Ha túl sok hozzávalót rak a főzőedénybe, kifröccsenhet a forró víz, vagy
kifuthat az étel. A főzés során sok folyadék keletkezik. Amennyiben ezt nem szeretné,
vegye le a fedőt, és egy teáskanálnyi liszt hozzáadásával folyamatos kevergetés mellett
kavargassa az ételt, amíg az be nem sűrűsödik, illetve a kívánt folyadék el nem párolog.
Minestrone zöldségleves
Hozzávalók
12,5 g vaj 100 g konzervparadicsom lével együtt
1/4 finomra vagdalt fokhagyma ízlés szerint só és bors
1/2 szár póréhagyma felkarikázva 150 ml csirkealaplé
1/2 kicsi répa felvágva 1 babérlevél
1/2 közepes méretű burgonya felkockázva bouquet garni (friss fűszernövényekből
1/2 kicsi fej vöröshagyma felvágva összeállított csokor)
1/2 zellerszár vékonyra karikázva 12,5 g vékony makaróni
25 g vékonyra szeletelt káposzta
Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel a vajat az edényben, majd adja hozzá a fokhagymát,
a póréhagymát, a répát, a burgonyát, a hagymát és a zellert. Pirítsa, amíg a zöldségek a vajat fel nem
veszik. A makaróni kivételével adja hozzá a többi hozzávalót is. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg
a gombot. Hagyja felfőni. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Főzze a levest
8 órán keresztül. Vegye ki a babérlevelet és a zöldfűszer csokrot 45 perccel a tálalás előtt, és tegye bele
a makarónit. Kóstolja meg a levest, és végezetül tálalja reszelt parmezánnal.

Hagyományos zöldségleves
Hozzávalók
112,5 g felaprított zöldségmix (burgonya, 100 ml alaplé
vöröshagyma, sárgarépa, zeller stb.) 1 g fűszerkeverék
12,5 g vaj ízlés szerint só és bors
15 g liszt
Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Olvassza meg a vajat az edényben. Pirítsa meg enyhén a zöldségeket
2-3 percen keresztül, majd adja hozzá a lisztet és az alaplevet. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg
a ombot. Forralja fel. Ízlés szerint sózza, borsozza, és adja hozzá a zöldfűszert. Nyomja meg
a  gombot. Nyomja meg a gombot. Főzze 8 órán keresztül a levest.

Ratatouille
Hozzávalók
1/2 kisebb padlizsán felkarikázva 1/2 apróra zúzott fokhagymagerezd
25 g vaj 200 g darabos konzervparadicsom
1/2 magozott zöldpaprika felkockázva 1 cukkíni szeletelve
1/2 aprított vöröshagyma ízlés szerint só és bors
1/2 magozott pirospaprika felkockázva
Elkészítés
Szeletelje fel a padlizsánt, majd sózza be. Hagyja fél órán át állni, hogy kiengedje a levét. Ezt követően
mossa le a sót, és papírtörlővel itassa fel a padlizsánról a fölösleges vizet. Nyomja meg a gombot.
Hevítse fel a vajat az edényben. A vöröshagymát és fokhagymát párolja üvegesre. Adja hozzá a maradék
hozzávalókat, és folyamatos keverés mellett pirítsa még az egészet 2 percig. Nyomja meg a gombot.
Nyomja meg a gombot. Főzze 8 órán keresztül.
1| |2
RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ

Töltött paradicsom Töltött makréla

Hozzávalók Hozzávalók
2 nagy, keményebb paradicsom 25 g reszelt sajt 1 hámozott, magozott, feldarabolt paradicsom 5 ml citromlé
25 g friss kenyérmorzsa ízlés szerint só és bors 1 makrélafilé 1/4 szelet szétmorzsolt kenyér
25 g apróra vágott, főznivaló sonka 2,5 g felaprított petrezselyem 1/4 hámozott, magozott, feldarabolt főzőalma aprított petrezselyem
Elkészítés Elkészítés
Mossa meg a paradicsomot, vágja le a tetejét, és egy kiskanállal óvatosan vájja ki a belsejét. Keverje Helyezze a makrélát bőrrel lefelé, fűszerezze, és locsolja meg citromlével. Végül keverje össze egy tálban
össze a sonkát, a sajtot, a morzsát, a fűszereket, a petrezselymet és annyi paradicsomvelőt, hogy a többi hozzávalót, és oszlassa szét bőven az egészet a makrélán. Tekerje fel a filét a fejétől a farkáig,
az egész összeálljon. Töltse meg a paradicsomokat a masszával. Helyezze a paradicsomokat levágott és rögzítse koktélnyárssal, vagy kötözze össze. Vajazza meg a sütőpapírt és az edény alját. Helyezze
tetővel fölfelé az edénybe. Adja hozzá a maradék tölteléket valamint 15 ml vizet. Nyomja meg a sütőpapírt az edénybe, és tegye rá a halat. Nyomja meg a gombot. Főzze 3-4 órán keresztül.
a gombot. Főzze 3-4 órán keresztül.
Portugál tőkehal
Vegetáriánus curry Hozzávalók
Hozzávalók 12,5 g vaj 1/2 babérlevél
10 ml étolaj 25 g lencse 1/2 kicsi fej vöröshagyma nagyon vékonyra 150 g konzerv paradicsomleves
1/4 felaprított vöröshagyma 150 ml borjúalaplé karikázva ízlés szerint só és bors
1/4 gerezd fokhagyma felaprítva 1 ml citromlé 1 tőkehal steak vagy filé
0,5 g chili ízlés szerint só és bors
0,5 g kurkuma 1/2 kisebb répa felkockázva
Elkészítés
Vajazza meg az edény alját. Tegye bele a vöröshagymát, arra a halat és babérlevelet. Fűszerezze be.
0,5 g koriander 1/4 hámozott, magozott alma feldarabolva Folyamatos kevergetés mellett forralja fel a paradicsomlevest egy másik edényben, majd öntse a halra.
0,5 g római kömény 12,5 g mazsola Nyomja meg a gombot. Főzze 2-3 órán keresztül. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet.
Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben, és enyhén dinsztelje meg benne a fokhagymát Zöldséges marhatál gombóccal
és a vöröshagymát. Adja hozzá a kurkumát, a chilit, a koriandert, a római köményt és a lencsét. Hagyja főni Hozzávalók
alacsony hőmérsékleten egy percig. Keverje hozzá a borjúalaplevet, a citromlevet, a sót és a borsot. Adja hozzá 225 g marhahús (lábszár/lapocka/comb) A gombócokhoz
a répát, az almát és a mazsolát. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a  gombot. Főzze 8 órán keresztül. 12,5 g sütőporos liszt
30 g liszt
Posírozott lazackotlett 10 ml étolaj
1/2 fej kicsi vöröshagyma felkarikázva
0,5 g só
6 g aprított marhafaggyú
Hozzávalók
137,5 ml marhaalaplé 2,5 g aprított petrezselyem
1 lazackotlett (90 g - 125 g) 1/2 babérlevél
1/2 vékonyra karikázott sárgarépa 12 ml hideg víz
50 ml víz 1 szemes bors
ízlés szerint só és bors
25 ml fehérbor 1/2 vékonyra karikázott vöröshagyma
1 g só 1/2 szár petrezselyem Elkészítés
Kockázza fel a marhahúst, és forgassa meg fűszeres lisztben. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel
Elkészítés az olajat az edényben. Pirítsa a húst barnulásig. Adja hozzá a vöröshagymát, és pirítsa 2-3 percig. Adja
Tegyen egy sütőpapírt az edénybe, és helyezze rá a kotlettet majd a többi hozzávalót. Nyomja meg hozzá a maradék lisztet, majd fokozatosan öntse hozzá a marhaalaplevet és a sárgarépát. Nyomja meg
a  gombot. Hagyja felfőni. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Főzze 2-3 órán a gombot. Nyomja meg a gombot. Főzze fel. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg
keresztül. Vegye ki a kotlettet az edényből, és távolítsa el a sütőpapírt, a halcsontot és a bőrt. a  gombot. Főzze 8 órán keresztül.
Szervírozza az ételt olvasztott vajjal vagy hollandi mártással. Amennyiben hidegen szeretné tálalni, Készítse el a gombócokat: Keverje össze a lisztet, sót, marhafaggyút és petrezselymet. Víz hozzáadásával
tegye a halat egy tányérra, és öntse le a szafttal. Amint kihűlt, öntse le a levet és tálalja a halat salátával készítsen lágy tésztát. Formázzon 4 gombócot. 45 perccel a főzési idő lejárta előtt tegye bele az
vagy tegye a szaftból készült aszpikba. edénybe.

3| |4
RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ

Párolt máj hagymával Guinness-ben sült marhalábszár

Hozzávalók Hozzávalók
112,5 g vékonyra szeletelt báránymáj 1/2 nagyobb vöröshagyma vékonyra karikázva 337,5 g marhalábszár 20-25 ml szójaszósz
15 ml étolaj 150 ml marhaalaplé 150 ml Guinness 7,5 ml gomba ketchup (mushroom ketchup)
12,5 g liszt 1 közepes méretű hagyma felkarikázva fűszeres liszt
Elkészítés 7,5 ml étolaj
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Forgassa lisztbe a báránymáj mindkét Elkészítés
oldalát, majd süsse kérgesre. Ezután vegye ki egy tálba. A vöröshagymát dinsztelje aranybarnára, és Vágja a marhalábszárat négyfelé, és forgassa lisztbe. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat
keverje hozzá a maradék lisztet és az alaplevet. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. az edényben. Süsse a húst barnulásig, majd vegye ki egy tányérra. Nyomja meg a gombot. Nyomja
Tegye bele a már elősütött báránymájat. Folyamatosan kevergetve forralja fel az egészet. Nyomja meg meg a gombot. A Guiness-t, a szójaszószt és a gomba ketchupot öntse az edénybe, és forralja fel.
a gombot. Nyomja meg a gombot. Hagyja főni 8 órán keresztül. A báránymájat tálalja grillezett Tegye vissza a marhalábszárat az edénybe. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot.
baconnel. Főzze 6-8 órán keresztül.

Bolognai szósz Ízletes sertéshús párolóedényben

Hozzávalók
Hozzávalók
10 ml étolaj 100 ml marhaalaplé
7,5 ml étolaj 15 ml paradicsomvelő
1/2 kisebb fej apróra vágott vöröshagyma 30 g szeletelt champignon gomba
125 g sovány sertéshús felkockázva 1/4 kimagozott zöldpaprika felszeletelve
1/2 apróra vágott fokhagymagerezd 2,5 g szárított bazsalikom
1/2 kicsi vöröshagyma felkarikázva 37,5 g champignon gomba
175 g darált marhahús 1/2 babérlevél
7,5 g liszt ízlés szerint só és bors
100 g darabos konzervparadicsom + lé bouquet garni (friss zöldfűszer csokor)
75 ml fehérbor 1 g száraz zsálya
50 g paradicsomvelő 7,5 g vegyes szárított paprika
45 ml csirkealaplé 1 hámozott, magnélküli paradicsom felkarikázva
Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Enyhén dinsztelje meg a vöröshagymát Elkészítés
és a fokhagymát. Adja hozzá a marhahúst és pirítsa meg. Keverje hozzá a többi hozzávalót. Nyomja meg Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Süsse a húst barnulásig. Adja hozzá
a gombot. Nyomja meg a gombot. Forralja fel az egészet, majd nyomja meg a gombot. a vöröshagymát. Folyamatos keverés mellett adja hozzá a lisztet is, majd a bort, az alaplevet és
Nyomja meg a gombot. Főzze 8 órán keresztül. Távolítsa el a babérlevelet és a bouquet garnit. Tálalja a paradicsomvelőt is. Tegye bele a zöldpaprikát és a champignont is. Nyomja meg a gombot.
spagettivel vagy más tésztával és reszelt parmezánnal. Nyomja meg a gombot. Főzze fel, majd keverje hozzá a fűszereket, a zsályát és a paradicsomot.
Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Főzze 8 órán keresztül.
Főtt sertéstarja almalében
Hozzávalók
250 g sertéstarja 7,5 g étkezési keményítő
137,5 ml almalé ízlés szerint frissen őrölt feketebors
1/2 kisebb fej felkarikázott vöröshagyma
Elkészítés
Tegye a sertéstarját az edénybe, és öntsön hozzá annyi hideg vizet, hogy teljesen ellepje. Nyomja meg a
gombot, és főzze fel. Ezt követően öntse le a vizet. Rakjon az edénybe vöröshagymát és almalevet.
Nyomja meg a gombot. Főzze fel. Adjon hozzá borsot, és nyomja meg a gombot. Nyomja meg
a gombot. Főzze 4-5 órán keresztül. Vegye ki a sertéstarját, helyezze a tálalótálra, és tartsa melegen.
Az étkezési keményítőt rakja egy kis edénybe, és keverje össze egy kevés hideg vízzel. Folyamatosan
keverés mellett apránként öntse hozzá az almalevet, és forralja fel. Ezt követően még forralja tovább
2 percig. Tálalja fel a sertéstarját és a szószt.

Párolt marhaszegy
Hozzávalók
375 g marhaszegy 1/2 apróra vágott sárgarépa
ízlés szerint só és bors 75 ml marhaalaplé
12,5 g vaj 1/2 babérlevél
1/2 aprított vöröshagyma liszt vagy étkezési keményítő a sűrítéshez
Elkészítés
Sózza, borsozza meg a marhaszegyet. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel a vajat az edényben.
Süsse a húst barnulásig. Vegye ki a húst egy tányérra. Tegye a tányérba a vöröshagymát és a sárgarépát,
és dinsztelje a hagymát üvegesre. Adja hozzá az alaplevet és a babérlevelet. Nyomja meg a gombot.
Nyomja meg a gombot. Hagyja felfőni. Tegye bele a húst. Nyomja meg a gombot. Nyomja
meg a gombot. Főzze 8 órán keresztül. Vegye ki a húst egy tálalótálra. Nyomja meg a gombot.
Nyomja meg a gombot. A sűrítéshez keverjen össze egy kevés lisztet hideg vízzel. Folymatos
keverés mellett főzze fel. Kóstolja meg a szószt, majd tálalja a hússal.
|6
5|
RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ RECEPTEK FŐZŐEDÉNYHEZ

Boeuf Bourguignon Tanyasi csirke párolóedényben

Hozzávalók Hozzávalók
7,5 ml étolaj nagy csipetnyi kakukkfű 100 g konzerv paradicsom lével 2,5 g fűszerkeverék
250 g felkockázott marhahús 1/2 babérlevél 1 bőr nélküli csirkecomb 80 ml forró csirkealaplé
25 g felkockázott bacon szalonna 1/2 kisebb fokhagymagerezd aprítva 50 g konzerv kukorica lé nélkül ízlés szerint só és frissen őrölt bors
7,5 g liszt 6 mogyoróhagyma vagy kicsi vöröshagyma 1/2 szár zeller apróra vágva
75 ml vörösbor egészben 1/2 kis fej vöröshagyma apróra vágva
7,5 ml Brandy ízlés szerint só és bors 12,5 g apróra vágott fejes káposzta
75 ml alaplé 1/2 babérlevél
Elkészítés Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Süsse a húst barnulásig. Adja hozzá Tegye a hozzávalókat a párolóedénybe, és ügyeljen rá, hogy a forró alaplé teljesen ellepje a friss
a lisztet, majd keverje bele a bort és a brandyt. Tegye bele a többi hozzávalót és a fűszereket is. Nyomja zöldségeket. Nyomja meg a gombot. Hagyja főni 8 órán keresztül.
meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Hagyja felfőni. Nyomja meg a gombot. Nyomja
meg a gombot. Főzze 8 órán keresztül. Vegye ki a babérlevelet tálalás előtt. Kínai gombás csirke
Hozzávalók
Currys sertéshús ananásszal 7,5 ml étolaj 1/2 citrom leve
Hozzávalók 1 csirkecomb 2,5 g cukor
250 g sovány sertéshús kockára vágva 150 ml csirkealaplé 1/2 durvára vágott vöröshagyma ízlés szerint só és bors
12,5 g liszt 1/2 szárított piros chilipaprika 7,5 g étkezési keményítő
2,5 g só 7,5 g mangó-chatney 75 ml csirkealaplé
15 ml étolaj 2,5 ml Worcesterszósz 112,5 g felezett champignon gomba
1/2 nagy vöröshagyma aprítva 112,5 g Darabos konzervananász + lé 15 ml szójaszósz
7,5 g currypor 1 babérlevél
7,5 g paprikabors Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat egy edényben. Pirítsa meg a húst, majd szedje ki egy
Elkészítés tányérra. A maradék olajban dinsztelje üvegesre a vöröshagymát. Folyamatos kevergetés mellett adja
Forgassa meg a sertéshúst a sózott lisztben. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az hozzá a keményítőt, majd öntse hozzá fokozatosan a csirkealaplevet. Tegye bele a többi hozzávalót is.
edényben. Süsse a húst barnára. Vegye ki a húst egy szűrőlapáttal az edényből, és tegye egy tányérra. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Főzze fel, majd adja hozzá a húst. Nyomja meg
Dinsztelje puhára a vöröshagymát az edényben, és keverje hozzá a curryport és a paprikaborsot. Pirítsa a gombot. Nyomja meg a gombot. Hagyja főni 8 órán keresztül.
2 percig, majd tegye vissza a húst az edénybe. Keverje össze alaposan, és hagyja főni néhány percig.
Adja hozzá a többi hozzávalót is. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Hagyja Barbecue csirke
felforrni. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Főzze 8 órán keresztül. Tálalás előtt
Hozzávalók
vegye ki a babérlevelet.
375 g csirke mell vagy comb 1 g cukor
Coq Au Vin – Vörösboros csirke 15 g vaj 5 ml Worcestershire szósz
Hozzávalók 1/2 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva ízlés szerint só és bors
1 bőr nélküli csirkecomb 50 g felkarikázott gomba 15 ml ketchup
7,5 ml étolaj 1/2 babérlevél 7,5 ml ecet
50 g felkockázott bacon szalonna 1/2 szegfűszeg 22,5 g mango chutney
20 g liszt bouquet garni (friss zöldfűszer csokor) 1 g francia mustár
1/2 aprított vöröshagyma ízlés szerint só és bors Elkészítés
100 ml csirkealaplé Kenje ki az edényt vékonyan vajjal. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Pirítsa
100 ml vörösbor meg a csirkehúst, és vegye ki egy tányérra. Tegye a vöröshagymát a párolóba, és pirítsa 2-3 percig,
de ügyeljen rá, hogy ne barnuljon meg. Adja hozzá a többi hozzávalót. Nyomja meg a gombot.
Elkészítés Nyomja meg a gombot. Főzze fel, majd adja hozzá a húst. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Forgassa a csirkecombot lisztbe, és a gombot. Hagyja főni 8 órán keresztül.
süsse barnára mindkét oldalát. Ezután vegye ki a húst egy tányérra. Tegye a bacont és a vöröshagymát
az edénybe, és pirítsa üvegesre, de ne barnára. Keverje hozzá a maradék lisztet és a többi hozzávalót.
Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Hagyja felforrni. Tegye vissza az edénybe
a húst. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Hagyja főni 8 órán keresztül. Tálalás előtt
távolítsa el a babérlevelet, a szegfűszeget és a fűszercsokrot.

7| |8
 At the heart of your home
RIZOTTÓ RECEPTEK
Könnyen és egyszerűen elkészíthető olasz rizsétel, amit az egész család imádni fog.
Az egyedülálló keverőlapátoknak köszönhetően nem kell a teljes főzési idő alatt
a rizottó mellett állnia, mivel az elektromos főzőedény kevergeti Ön helyett az ételt.
Jó étvágyat!
Gombás rizottó
Hozzávalók
7 ml olívaolaj 900 ml forró zöldségalaplé
1 csomag zöldhagyma felaprítva 75 g zöldborsó
300 g rizottó rizs őrölt fekete bors
1 felaprított fokhagymagerezd 15 g reszelt, friss parmezán
250 g gomba felszeletelve
Elkészítés
Helyezze a keverőkart az edény közepén található tengelyre, és tekerje az óramutató járásával
megegyező irányban kattanásig. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Párolja
puhára a zöldhagymát. Öntse bele a rizst, és főzze néhány percig. Adja hozzá a fokhagymát, a gombát
és a forró zöldségalaplevet. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Amint a rizottó-
program lejárt, ellenőrizze, hogy a rizs megpuhult-e. Krémes állagúnak kell lennie. Amennyiben még
tovább kell főzni, öntsön hozzá egy kevés forró vizet. Óvatos mozdulatokkal keverje hozzá a zöldborsót.
Kóstolja meg a rizottót, és ízlés szerint borsozza meg. Parmezánnal bőségesen megszórva tálalja.

Zamatos rizs
Hozzávalók
2 mérőpohár hosszúszemű rizs 2,5 g só
1 l zöldségalaplé 2 szál friss petrezselyem aprítva
Elkészítés
Tegye a hozzávalókat az edénybe. Nyomja meg a gombot.

Sütőtökös rizottó sáfránnyal és zsályával

Hozzávalók
1 kicsi sonkatök hámozva, felkockázva 1 csipetnyi sáfrány (vagy 5 g kurkuma)
30 ml olívaolaj 1 mérőpohár Arborio rizs
6 aprított, friss zsályalevél 125 ml száraz fehérbor
ízlés szerint só és bors 1 l forró csirkealaplé
15 g vaj 15 g mascarpone
1 kicsi mogyoróhagyma aprítva
Elkészítés
Helyezze a keverőkart az edény közepén található tengelyre, és tekerje az óramutató járásával
megegyező irányban kattanásig. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben.
Adja hozzá a sütőtököt, zsályát és fűszereket körülbelül 10 percre. Végül tegye bele a vajat,
a mogyoróhagymát és a rizst, majd ezt is pirítsa néhány percig. Morzsolja bele a sáfrányt, vagy adja
hozzá a kurkumát és a fehérbort. Várjon, amíg a rizs felveszi a folyadékot, és öntse hozzá a forró
csirkealaplevet. Nyomja meg a gombot. Nyomja meg a gombot. Miután elkészült, adja hozzá
a maradék zsályát és a mascarponét. Kóstolja meg a rizottót, ezután máris tálalhatja.

9| | 10
 At the heart of your home
RIZOTTÓ RECEPTEK
Sajtos-körtés rizottó
Hozzávalók
1 l zöldségalaplé 30 g aprított, friss zsálya
250 ml száraz fehérbor 110 g Stilton sajt morzsolva
1 zellerszár darabolva 1 érett, hámozatlan körte felezve, magozva,
1 mogyoróhagyma apróra vágva kockázva
30 ml olívaolaj ízlés szerint só és bors
1 mérőpohár Arborio rizs
Elkészítés
Helyezze a keverőkart az edény közepén található tengelyre, és tekerje az óramutató járásával
megegyező irányban kattanásig. Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Adja
hozzá a rizst, a zellert és a mogyoróhagymát, és hagyja főni, amíg a rizs opálos színűvé nem válik. Öntse
bele a bort, és főzze, amíg a rizs fel nem veszi a bort. Öntse rá az alaplevet a rizsre. Tegye rá a fedőt,
és hagyja főni. Amikor a rizs már szinte az összes folyadékot felvette, tegye bele a zsályát, a Stilton
sajtot és a körtét. Főzze tovább a rizottót még kb. 1 percig, amíg a sajt meg nem olvad. Sóval és borssal
ízesítse.

Spárgás-citromos rizottó
Hozzávalók
20 spárga 1 mérőpohár Arborio rizs
1 l csirkealaplé 125 ml száraz fehérbor
30 ml olívaolaj 80 g reszelt, friss parmezán
1 kockázott vöröshagyma 30 ml citromlé
1 felkockázott zeller szár egy fél citrom héja
egy csipetnyi só és bors ízlés szerint só és bors
1 apróra vágott, kisebb fokhagymagerezd
Elkészítés
Helyezze a keverőkart az edény közepén található tengelyre, és tekerje az óramutató járásával
megegyező irányban kattanásig. Töltsön 560 ml forrásban lévő vizet az edénybe, és helyezze rá
a párolóbetéte. Tegye bele a spárgát, és válassza a beállítást. A spárga méretétől függően
5-8 perc párolást igényel. Amint a spárga megpuhul, vegye ki, vágja fel apró darabokra, és hagyja
kihűlni. Nyomja meg a gombot. Öntse ki a vizet az edényből, és tegyen bele olajat. Válassza
a  programot. Adja hozzá a vöröshagymát és a zellert, és főzze néhány percig. Nyomja meg
a gombot. Nyomja meg a  gombot. adja hozzá a rizst és a fokhagymát, és főzze 5 percig.
Öntse bele a bort, és párologtassa el a fölösleges folyadékot. Röviddel mielőtt felvenné a rizs az össze
folyadékot, öntse hozzá a csirkealaplevet. Mihelyt felvette az összes folyadékot, adja hozzá a spárgát,
a parmezánt, a citromlevet és a citromhéjat. Várjon, amíg jól összekeveredik a rizottó. Máris tálalhatja.

Arborio tejberizs
Hozzávalók
125 g Arborio rizs 70 g sötét Muscovado cukor (barnacukor)
50 g vaj 30 g mascarpone
200 ml Crème Double 4 g őrölt szerecsendió
450 ml teljes tej

Elkészítés
Először öntse a rizst a főzőedénybe, és válassza a programot. Időnként keverje meg a rizst.
A program végeztével a rizs enyhén megpirul, ami mogyorós ízt kölcsönöz a tejberizsnek. Tegye bele
a vajat, és ismét válassza a programot. Folyamatos kevergetés mellett főzze további 3-4 percig. Adja
hozzá a Crème Double-t, a tejet és a Muscovado cukrot, és válassza a programot. A rizs 15-20 perc
alatt puhul meg. Ügyeljen rá, hogy elegendő folyadék maradjon a végén. Vegye ki a rizst a program vége
előtt az edényből. Végezetül keverje hozzá a mascarponét és az őrölt szerecsendiót.

11 | | 12
 At the heart of your home
FRISSENSÜLTEK
Ne hagyja, hogy bármi is odaégjen! Élvezze a rendkívül sokoldalú pirító funkcióval
készült zamatos, sült Teriyaki lazacot vagy a ropogós, aranybarnára sült burgonyát.
Ez a funkció nem csak a húsok főzőedényben való sütésére alkalmas, hanem ízletes
köretek készítésére is – készüljön fel egy teljesen újszerű főzési élményre!

Fodros kel
Hozzávalók
500-750 g fodros kel szára és levele durvára vágva 125 ml zöldségalaplé
30 ml olívaolaj ízlés szerint só és bors
5 g őrölt chili ízlés szerint (elhagyható) 30 ml balzsamecet
2 fokhagymagerezd vékonyra szeletelve
Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Szórja bele – amennyiben szeretné – az
őrölt chilipaprikát, és hagyja rövid ideig megpirulni az olajban. Adja hozzá a fokhagymát, és pirítsa meg
puhulásig, de ne barnulásig. Ezután adja hozzá az alaplevet és a fodroskelt, és tegye a fedőt az edényre.
Főzze 5 percig. Ízesítse sóval, borssal és balzsamecettel. Ez a különleges zöldségétel színt visz minden
étkezésbe.

Pesztós sütőtök krémleves

Hozzávalók
A leveshez:
40 ml olívaolaj A pesztóhoz:
1 apróra vágott vöröshagyma 50 g dió
1 zellerszár apróra vágva 50 g fenyőmag
1 szeletelt póréhagyma 1 aprított fokhagymagerezd
250 g hámozott, felkockázott sonkatök 30 g petrezselyemlevél
1 szeletelt édesköménygumó 150 ml természetes extra olívaolaj
1 apróra vágott, nagyobb burgonya ízlés szerint só és bors
1 apróra vágott fokhagymagerezd 15 ml citromlé
ízlés szerint só és bors 50 g reszelt parmezán sajt
1,2 l csirke- vagy zöldségalaplé
Elkészítés
Nyomja meg a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Tegye bele a vöröshagymát, és
dinsztelje2-3 percig. Adja hozzá a maradék zöldséget, a fokhagymát és a fűszereket. Pirítsa 10 percig.
Öntse hozzá az alaplevet, és főzze a program végéig. Dolgozza el a levest krémes állagúra.
A pesztó elkészítéséhez tegye a hozzávalókat a Russell Hobbs konyhai robotgépbe, és dolgozza el fél
percig, vagy addig, amíg sima masszát nem kap- tetszőlegesen ízesítheti sóval és borssal. Tálalja a levest
egy evőkanálnyi pesztóval.
Top tipp: A petrezselymes-diós pesztó kiválóan illik a spagettihez (adjon hozzá néhány kanál ricottát).

Aranybarnára sült burgonya

Hozzávalók
900 g kicsi, piros héjú burgonya 15 g frissen aprított rozmaring
30 ml olívaolaj ízlés szerint só és bors
1 lilahagyma 125 ml száraz vermut vagy száraz Martini
10 fekete olíva maggal 30 g friss bazsalikom (apróra vágva a díszítéshez)
30 g pirított fenyőmag
3 fokhagymagerezd
Elkészítés
Nyomja meg a gombot, és pirítsa meg a fenyőmagot. Eközben mossa meg a burgonyát, és vágja
kockára (héjastól). Aprítsa fel a fokhagymagerezdeket. A vöröshagymát és olívabogyót vágja vékony
szeletekre. Amikor a fenyőmag kissé megpirult, adja hozzá az olajat, a burgonyát, vöröshagymát,
fokhagymát, rozmaringot és a fűszereket. Süsse 15 percig. Mihelyt a burgonya megpuhult, öntse hozzá
a vermutot (vagy Martinit) és az olívát, majd várjon további 10 percet, amíg az ízek jól összeérnek.
A program végeztével tálalja a burgonyát friss, aprított bazsalikomlevéllel.

13 | | 14
 At the heart of your home
FRISSENSÜLTEK
BBQ csirke mustáros bundában Teriyaki lazac frissensült zöldséggel
Hozzávalók Hozzávalók
6 csontos csirkecomb bőr nélkül 60 ml Teriyaki szósz 1 vékonyra szeletelt édespaprika
1 aprított vöröshagyma Szósz: 1 lime héja és leve egy maréknyi friss csíra
Olajspray 75 g ketchup 5 g sötét Muscovado cukor 30 ml szójaszósz (a tálaláshoz is)
15 g barnacukor 15 g wasabi krém 2 adag főtt basmati rizs
Csirkefűszerkeverék: 15 ml sherry vagy vörösborecet 250 g lazacfilé egy marok friss koriander aprítva
30 g sötét nádcukor 15 g dijoni mustár 3,5 ml pirított szezámolaj
1 apróra vágott fokhagymagerezd 7 ml citromlé 1 kínai káposzta szeletelve
5 g őrölt chili 1 sárgarépa vékonyra karikázva
2,5 füstölt paprikapor 1 lilahagyma vékony karikára vágva
nagy csipet só Elkészítés
Elkészítés Először is készítse el a marinádot. Egy tálban keverje össze a Teriyaki szószt a lime héjával, 5 g wasabi
Keverje össze a csirkefűszer hozzávalóit egy tálban. A szósz hozzávalóit öntse egy másik tálba, és krémmel és a cukorral. Kenje a lazacfilére, és hagyja állni 10 percig. Nyomja meg a gombot.
keverje össze alaposan. Fújja be az edényt némi olajsprayvel, majd nyomja meg a gombot. Végezetül adja hozzá az olajat, öntse le a lazacot, és bőrrel lefelé tegye az edénybe, majd süsse néhány
Egyenletesen dörzsölje a fűszerkeveréket a csirkecombokba, majd az apróra vágott vöröshagymával percig. Forgassa a zöldséget a maradék marinádba. Amikor a lazac megsült, vegye ki a az edényből és
együtt tegye az edénybe. Főzze kb. 10 percig. Ezután öntse hozzá a szószt, és ügyeljen arra, hogy tegye félre. Tegye a zöldséget és a maradék marinádot az edénybe. Süsse 3-5 percig.
teljesen ellepje a csirkét. Főzze további 10 percig. A rizs elkészítéséhez keverje össze a maradék wasabi krémet, a lime levét, a szójaszószt és a koriandert,
majd öntse a masszát a forró rizsre. Tálalja a lazacot sült zöldséggel és rizzsel.
Pikáns frissensült sertéshús ázsiai tésztával
Hozzávalók
300 g mie tészta vagy spagetti 45 ml friss lime leve
200 g sirloin steak (keresztfartő) – vékonyra 15 ml halszósz
szeletelve 4 ml szójaszósz light
7 g kínai ötfűszer keverék 2 apróra vágott friss piros chili
40 ml olívaolaj 8-10 szár friss koriander aprítva
2 aprított fokhagymagerezd 4-5 szár friss menta aprítva
15 g apróra vágott friss gyömbér 2 pirított földimogyoró
15 g cukor ízlés szerint só és bors
1 csokor apróra vágott újhagyma
Elkészítés
Amennyiben a tésztát főzni kell, tegye a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzze meg a csomagoláson lévő
útmutatónak megfelelően. Miután megfőtt, öntse le róla a vizet, és tegye félre a tésztát. Nyomja meg
a gombot. Hevítse fel az olajat az edényben. Az ötfűszer keverékkel megszórt marhahús csíkokat
pirítsa néhány percig, amíg megsül. Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a cukrot és pirítsa ismét
néhány percig. Ezután tegye a tésztát, újhagymát, limelevet, halszószt, szójaszószt, chilit, koriandert,
mentát és mogyorót az edénybe. Várjon néhány percet, amíg jól összekeveredik az étel. Máris tálalhatja.

15 | | 16