MỤC LỤC

MỞ ĐẦU...........................................................................................................
.........................................................................................................................1

Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ TÁC

ĐỘNG CỦA NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN TINH BỘT
KHOAI MÌ ĐẾN MÔI TRƯỜNG ...................................................................
4
1.1. Tổng quan về ngành chế biến tinh bột khoai mì .......................................
.........................................................................................................................4
1.1.1. Nguyên liệu sản xuất .........................................................................
....................................................................................................................4
1.1.2. Một số dây chuyên sản xuất tinh bột khoai mì hiện nay ...................
.........................................................................................................................7
1.1.3. Nhận xét ............................................................................................
.......................................................................................................................12
1.2. Khả năng gây ô nhiễm của ngành chế biến tinh bột khoai mì ...................
.......................................................................................................................12
1.2.1. Nước thải............................................................................................
.......................................................................................................................12
1.2.2. Chất thải rắn .....................................................................................
.......................................................................................................................13
1.2.3. Khí thải ..............................................................................................
.......................................................................................................................14

Chương 2: TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT

KHOAI MÌ CÔNG TY TNHH TÂN TRƯỜNG HƯNG..................................
19
2.1. Tổng quan về nhà máy ..............................................................................
.......................................................................................................................19
2.1.1. Sơ đồ tổ chức của nhà máy ...............................................................
.......................................................................................................................22
2.1.2. Sản phẩm, dich vụ và thị trường ......................................................
.......................................................................................................................23
2.2. Điều kiện tự nhiên khu vực xung quanh nhà máy .....................................
.......................................................................................................................24
3.2.1. Điều kiện khí hậu ..............................................................................
.......................................................................................................................24
3.2.2. Tài nguyên sinh vật và hệ sinh thái khu vực .....................................
.......................................................................................................................26
3.2.3. Chất lượng môi trường tại khu vực nhà máy ..................................
.......................................................................................................................26

2.3. Qui trình công nghệ sản xuất của nhà máy ...............................................
.......................................................................................................................29
3.3.1. Sơ đồ qui trình sản xuất chung ..........................................................
.......................................................................................................................29
3.3.2. Nhu cầu nguyên vật liệu và năng lượng ............................................
.......................................................................................................................31

Chương 3: TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC

THẢI KHOAI MÌ - TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TRẠM XỬ LÝ NƯỚC THẢI
CHO NHÀ MÁY .............................................................................................
.......................................................................................................................33

Phần I: TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI

KHOAI MÌ .......................................................................................................
.......................................................................................................................34
3.1.1. Phương pháp xử lý sinh học trong điều kiện tự nhiên ............................
.......................................................................................................................34
 3.1.1.1. Hồ sinh học ....................................................................................
.......................................................................................................................34
3.1.1.2. Hồ hiếu khí .....................................................................................
.......................................................................................................................34
3.1.1.3. Hồ tùy nghi .....................................................................................
.......................................................................................................................35
3.1.1.4. Hồ kỵ khí ........................................................................................
.......................................................................................................................35
3.1.2. Phương pháp xử lý sinh học trong điều kiện nhân tạo ...........................
35
3.1.2.1. Điều kiện hiếu khí............................................................................
.......................................................................................................................35
3.1.2.2. Điều kiện kỵ khí...............................................................................
.......................................................................................................................38
3.1.3. Một số qui trình xử lý nước thải trong công nghệ sản xuất tinh
bột khoai mì ......................................................................................................
38
3.1.3.1. Nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì Phước Long .........................
39
3.1.3.2. Nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì Hoàng Minh .........................
.......................................................................................................................40
3.1.3.3. Nhà máy sản xuất tinh bột khoai mì Tân Châu – Tây Ninh ...........
.......................................................................................................................41
3.1.3.4. Nhận xét chung ...............................................................................
.......................................................................................................................43

Phần II : TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TRẠM XỬ LÝ NƯỚC THẢI

CHO NHÀ MÁY...............................................................................................
44
3.2.1. Thành phần và tính chất nước thải của nhà máy ....................................
.......................................................................................................................44
3.2.1.1. Thành phần và tính chất nước thải ................................................
.......................................................................................................................44
3.2.1.2. Cơ sở lựa chọn các phương án xử lý .............................................
.......................................................................................................................46

3.2.2. Đề xuất các phương án xử lý .................................................................

.......................................................................................................................50
3.2.2.1. Phương án 1 ...................................................................................
.......................................................................................................................51
3.2.2.2. Phương án 2 ...................................................................................
.......................................................................................................................54
3.2.3. Tính toán thiết kế phương án 1................................................................
.......................................................................................................................55
 3.2.3.1. Song chắn rác .................................................................................
.......................................................................................................................55
3.2.3.2. Bể lắng cát ......................................................................................
.......................................................................................................................58
3.2.3.3. Hố thu gom.....................................................................................
.......................................................................................................................61
3.2.3.4. Máy sàng rác...................................................................................
.......................................................................................................................62
3.2.3.5. Bể acid hóa kết hợp bể điều hòa....................................................
.......................................................................................................................63
3.2.3.6. Bể UASB.........................................................................................
.......................................................................................................................65
3.2.3.7. Bể Aerotank....................................................................................
.......................................................................................................................74
3.2.3.8. Bể lắng II........................................................................................
.......................................................................................................................86
3.2.3.9. Hồ hoàn thiện.................................................................................
.......................................................................................................................89
3.2.3.10. Bể chứa bùn..................................................................................
.......................................................................................................................90
3.2.3.11. Bể nén bùn....................................................................................
.......................................................................................................................91
3.2.3.12. Bể thu nước dư..............................................................................
.......................................................................................................................92
3.2.3.13. Máy ép bùn băng tải......................................................................
.......................................................................................................................93
3.2.4. Tính toán thiết kế phương án 2........................................................................
.............................................................................................................................. 94
 3.2.4.1. Bể lọc sinh hoc ...............................................................................
.......................................................................................................................94
...........................................................................................................................
...........................................................................................................................
3.2.4.2. Bể lắng đứng .................................................................................
.......................................................................................................................98
3.2.4.3. Bể chứa bùn....................................................................................
.....................................................................................................................100
3.2.4.4. Bể nén bùn......................................................................................
.....................................................................................................................100

Chương 4: DỰ TOÁN CHI PHÍ VÀ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ.................

.....................................................................................................................104
4.1. Dự toán chi phí ..........................................................................................
.....................................................................................................................104
5.1.1. Phương án 1.......................................................................................
.....................................................................................................................104
5.1.2. Phương án 2.......................................................................................
.....................................................................................................................107
4.2. Lựa chọn công nghệ xử lý........................................................................ 111

Chương 5: QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC

THẢI.............................................................................................................. 114
5.1. Giai đoạn khởi động..................................................................................
....................................................................................................................114
5.1.1. Bể Acid hóa kết hợp điều hòa ............................................................
.....................................................................................................................114
5.1.2. Bể UASB.............................................................................................
.....................................................................................................................114
5.1.3. Bể Aerotank........................................................................................
.....................................................................................................................115
5.2. Vận hành hằng ngày ..................................................................................
.....................................................................................................................116
 5.2.1. Bể UASB.............................................................................................
.....................................................................................................................116
5.2.2. Bể Aerotank........................................................................................
.....................................................................................................................117
5.3. Nguyên nhân và biện pháp khắc phục sự cố trong vận hành hệ
thống xử lý.........................................................................................................
118
5.4. Tổ chức quản lý và kỹ thuật an toàn..........................................................
.....................................................................................................................119
5.4.1. Tổ chức quản lý..................................................................................
.....................................................................................................................119
5.4.2. Kỹ thuật an toàn.................................................................................
.....................................................................................................................120
5.4.3. Bảo trì ................................................................................................
.....................................................................................................................120

Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ........................................................

.....................................................................................................................123
6.1. Kết luận .....................................................................................................
.....................................................................................................................123
6.2. Kiến nghị ...................................................................................................
.....................................................................................................................123
Tài liệu tham khảo
Phụ lục