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9 MAQUIPAN « Santiago - Antofagasta - Concepcion MAQUIPAN® servicio de asesoriapora que cada cliente pueda evaluat ydelnie su eequerimiente {ae invasion y exealablided Aetutsmonte, Moquipan Chile os cops de olrcear Unb Am ‘eapaces de suplitodo ipod LaMonferrina | JFORMEX ) _ = ) MecnosuD Si castor| Brecon RONDO + Especializacién y experiencia en el 4rea de panaderia y pasteleria. + Tecnologia de punta y alternativas para todo tipo de necesidades. + Amplia experiencia en el mercado nacional e internacional. + Servicio integral y altamente capacitado en todas las areas del rubro. * Soluciones integrales: asesoria, planificacién, implementaciOn, expansion. Soluciones para Panaderia, Pasteleria y FoodService Linea Hornos Hornos Rototarios Con versiones desde los 2,9 0 los 10.50 M2 de superficie de coccién, los homos rotativas Zuccheli Fomi cubren grandes demandes de e produccién con minima utiizacién de espacio y consumo energstico, su cémara de combustién més el intercambioder de color de nueva ‘generacién Zuccheli aprovecha a méximo el calor producide en la combustion, permitiendo una coccién més regular con consumo E Con fochoda en ecero inoxidoble AIS! 304 y cémora de coccién construida integromente en AIS! 430 de alta calidad, el panel de control de mandos puede ser electromecdnico, touchsereen © digital computarizodo(a peck). suministro abundante de humedad en todos los puntos del carro, lo que asegura una Spt calidad en el product fil Motores de turina, extraccin yrotacién de carro concerti IP 54 can calidad de cisacién dose H, méadma proteccién «nivel 4 ZUCCHE mundial. > Sonam Intercambiador de color construido en ocero inaxidoble refractorio 00 °C, ‘especial 253MA copaz de soportor temperaturos de hasta 4 Producto rie G&S 'o.que posbilta a coccién de productos sobre 300°C, con una mayor durobilided del home, Baby 60x40 Mini Fonton 60x40. Mini Fanton 65x45 Fanton 60x80 Rotor 60x80 Mini Fanton 50x70 Fanton 8 80x80 Rotor 80x80 Caracteristicas Técnicas Sanaa! Kan Blae esiovcne | Banits|Sipetci|roaccen, Dosen me Cerin | Pete Poenia carte | ‘Potala Peso faawe” seca ous) WHO” joao rena) ano Omen Yemen eucren, «= Eacas,Teman Eames) mo Boby Wend 42 384 aang) 000 00 1470 Rano Real Thy FRO OO HK AK MiniFonton éseés 78) S25H2 wg 127 10 ZS Zavrisote “HOHDKEAl TW CHORE —SOCOK 8D MalFonton $00 18 63ND Yorke 1128 Fonion x00 804i ae 1 feame | szong at Ferien 80x60 text ose istky 2 Roloc 80x80 wean msana tas 2000 RIOVNtie MONON! Me «SRW ———NRROM RKB KS aovnisne topo Koal Piura ATH 18000 Rotor 60180) IOVIVSOME teoOD Kea 2K «SPOON ODM ATW 13K BOVIS Ween Kel Be SHEA DCM ATH HK Linea Hornos Hornos Cielotéemicos Con versiones desde 37 hasta los 18 metros de superficie de cocdén, los homos cidotermicos Zuccheli Fomi ofrecen ung coccién de gran calidad y flexbilidad. Cada modelo cventa con bboces. de homeo en vicrio templado accionadas por uno potanca de certo pora eniter pértdas de ternperatura y focitar la wsién de la cémara. Cuenta, ademés con inyeceién de vapor independiente ora coda cémora con eccionadar manual, solera de cemento refractorio con marco metdico, fochada de acero inoxidoble y paneles lateroles pintodos al homo con pinturo de alta colds Posee oltematvas de panel de mando electromeccnico © digital y suministro de combustible de. gos 0 petréieo. Elhoma Ciclotémico Zuccheli destoca por su ata productividad y yon flexblldod pora eloborar distintes productos durante el ciclo de produccin, Temperatura méscina de ejercico 300°C =: OLSEN 0 ers? CT 9/54 1 a om stacn2 stecne accesorio ‘ P comita de » Coige y Descarge Caracteristicas Técnicas ‘aa ieecibe| Moco ara) N° | Sipricn Dien cele Produein| Omersnwn men Pensa Poacsa| conte ‘Sootirnce Cimon decsosin” Canats "| Hreg@X jie Fens io Twonen |eheren aac CH7IS7 4 37uR HHocidsomn RNG’ HSE ain 2102 BOOK! KY Sevan TOKO) CTI54 4M tOoDateE0mm 95K USE 7219 7502 AIOOOKE 1K sensor 160OKD STACI 4 ena’ aomteoomm| 186K Yeto| Zam 21M SeocoKal 28KW season 2780K0 STACA2 4 12MB_ REHM © —20EKQ 880 9180 2150 EHOOK! OKW —aenranoN BROOKS SACS "4 yaikaseonszecn min) 260K 2140 SHen 2160 YadoDOKE Siu SEOOSOHE SOK CeO eh or eee Ce an So en Linea Hornos Hornos de Tubos Anulores MiniStar | (Posibilded de Pellet) La fine de homos de tubos anulores compactos Mini Star permite una coccién de alta colidad can un bajo consumo de combustible gracias o su capacidad de canservar temperatura durent argos peiodos de tiempo. Con confguraiones, dese 2 hasta 6 cémaras, tiene una alt lidad de copacidades de coccién y dimensiones a fin aa denonor oe gurecidn, ; idénea pora cada cliente. En versiones eléctricos, gos 0 y petrdleo, la linea Mini Stor es une excelente altemativa de J coccién artesanal con calidad de construccién europea. Homo armable, instalocién directa, sin albofilerio, diametro de tubos 35mm, Homes de Tubes Anulores LF (Posiblided de Pellet) Con versiones desde los 6 hasta 30 metros de superficie de produccién, el homo de tubos anulores Loguiéce Pame —_ permite obiener uno extraordinara cadod de cocci con el mejor inde. de conservacdn de temperatura. Grocs 0 1a LOGIUDICE Uniformidad de temperatura producida por fo eireuloién del vopor y de coccién los homos de Logiudice se dstnguen por Po smeot-orcnasehomogeneeen ganic superies laci6n. MiniStor3,85M2 © Prime LF 421-92 Prime LF 432-18M2 Prime LF 441-192 MiniStor 4,5 M2 Prirme LF 422-12M2 Prime LF 432-242 MiniStar 5:8 M2 Prinne LF 443-292 MiniStar 6,4 M2 aecesorIS © Equipos adaptobles para quemadores a Pellets [= } fi cecesowoder mecencs ONS Caracteristicas Técnicas oa, Meoioneme | tae | Supreme [Orerstndot| eenin Onanscnet nm | Pomige [Thao Puen Pounce covert | Pe Wowonsos Career |" "canon | Neape” Larre posal ang| core | ewese’ | Toren eacaa) Sunes 3A5MZ EDAD) GK TO 200 2150 Ckcromagte! MOE LOK Tw weve TOK 451 GONG 77K} $900 2MO RIED Eeunraligld YE —SMODKEL Hw ANG 6E0) SB ovteidmen Sok) 980. 3780 HHO Ecrometitat SOOT SDD Keak TK! Suton TeLOKe ime faymoTomm 1eeka) 0) S890 HO Ceeromstigtl sore eamNKaL sh sec HECK Yau dteatOmen 205Ky 10 3630 7060 Ectenagtal SOE OOONOK Kw MOI TOLD KG iene UF a2 962 Prema 422-1082 Par 432-1680 Pio Wraaa-2eve Pam 443-2900 {7.96u2) uncAtormm 309Ky | 2420, 350 709 Eee SOE roIEOKe TSK aor EDI Zia) encom Gi1KG HO 50 2000 Ennai S0OTE HesNHOK LAK sane ODI AUR 2UEcII SISK) HD 98) 2D CaENICaL Sere TONOOKe 15K aE TESOKG @ maquipan- Linea Hornos Homo Ciclatérmico de Corro Fo El homo ciclotémmico de carro fjo combine una coccién de carécter artesanal por radiacién y efecto piso, con una minima utiizacién de espacio en ta panaderia, Los homes Themacar ‘de Goshor cuentan con un sistema de radiadores unitarios © dividides patentedes, que utlizon oire forzodo y goses de combustién para cover corros fijos con uno terminaciin de productos de piso, A.su miniono utilzaci6n de espacio se sume el ahorro de mano de obra, ya que no se necesita personal especializado y su mantencién es sencilla y de mayor vide ttl respecto de homes similares, tanto en el sistema de radiadores como en el crcuito de vapores. e « ‘ GASHOR 6ircessespare Homo ThermocorTS-8,64 Homo Thermocar 1S-15,3 Heme: Maeanaser W216: Homo ThermocarTS-19,2 Caracteristicas Técnicas \Versién Gas/Potrtie0 ido Horm | Wren | eter. Sipericn de Prauzctn W. |N°éo Dmnersiones mim. Paneldo Tran ce otwnca Potncn Caartn PESO ‘Gawmey Cores | porvons | eqcsin | prtameas’|PHO® Arena ane oe2@ | Ss" Bachem Tomes | aches T8641 WYomeo aati 47pm 27S ion SHC 92 eeabicad OVEN BOK TS-1S3 12/080 | t53N2 OK —«&-«Z5AD_-2TOS OD Depth’ HE _S2K THEMOML BEOVKEE 4000KO TS16 2) Se/tonwo) tae’ area | 8 Zero Gi8s 200 gta) Sure” ZKW TORK Soke TS-19.2 2 2IV0OO 192m2 AHHH HO 3108, 2100 Dagar S2KK NAOIOONEa 700K eee eee eh ten eee eee ae RT Linea Hornos Homnos de Pio UHP UNIQUE Homos de piso UNIQUE con inyecciém de vapor es ideal pro fa ppreduccién de todo tipo de productos con un gran chorro: de com: bustible Copacidad para hasta 9 y 12 bondejos de 60x40 cm, equivalentes 225 m2 de superficie de coccién(UHP 9) y 3 m2 de supercie de cocci6n(UHP 12). Quemadores inferiores y superiares independientes por cada cémara, con requlacién de temperatura diferenciada, inyec: cidn de vapor y corte automdtico de combustible al llegar a la. tem- erature deseada, Panel de control computarizado can 16 programas de coccién por cadlo caméra. Funcionamiento con gos licuado. Estructura exterior y cémara de acero inoxidable con una excelente presentacién, Piso de piedros refractarias distribuido en losas independientes al interior de cade cémara UHP 9 Inox UHP 12 Inox 9 Bandejas 60x40 12 Bandejas 60x40 Caracteristicas Técnicas Moseio Home Nie Dimension © Piso Camaras do laCimara do perfcle Produccién Omensiones mm. Pa Poioncia Coton convo! Tema Eig Asche Fonda Alo UAP9INOX 318001625 mm 2.25M2 40 Kg 1820 950 1810 Diglal G7.skW —R2OVINISOHe 0227 Kw 4s0Ko UHPIZINOX —& —1240x860mm 92 -50Kg_—«170 1150 1810 Digtal a7 SKW — 2ZOVIIISOHZ 0.227 Kw, 480K (2) MAQUIPAN: Linea Hornos Hornos de Piso UHP UNIQUE La linea de homos de piso UNIQUE con inyeccidn de vapor es ideo! para la produccién de todo tipo de productos con un gran ahorro de combust. Copecidad para haste & bandejos de 60x40 em, equivalentes 015 m2 de superficie de coccién. Quemadores inferiores y superiores indepen: dientes por cada cémara, con regulacién de temperatura diferencia: do, inyeccién de vapor y corte cutométice de combustible ol legar 0 la temper deseada, Panel de control computarizedo con 16 programas de coccién por camera, Estructura exterior en frontal de ‘cero inoxidable y excelente presentacidn. Piso distribuido en 4 piedras refroctorios, copocidad de caccién diferenciade por cémara, Alta economia en combustible: consumo de gos/hr: 025 Kg. por émaro, Los unices con un gran rendimiento en combustible, hasta un 75% de ohorro en consumo de gos respecto o homos de cémora UHP 2 Inox UHP 3 Inox A Bandejas 60x40 6 Bandejas 60x40 Caracteristicas Técnicas Verinacas <= Mossoneno Niue _Omarsin Sipeie Pedusin Omenions em Parise Ferla Conn Corlrio Pets Cemana Petcin Po “tits Chnane dalsinwe de6sese" Ww mrtk jecuo Fons) aw oneal es “GATE Ececn Dacre Curia Decree Apo WaPaINOK 2) Genome tMah zeKG tess 990 TRIE ON TramORN OlaKG| BOM IKOHE Gk sevATOHE: aaKW tore UMPSIVOK 3 COED 15M 30K 13S O15 OL BOOK OYSKY TAOVTSEH OK SAOVTEOME 182Km 320KD Luis # 644 - Parque Industrial Valle Grande - Panamericana Nort - Lampa f e-mail: ventas@maquipan.cl - www.maquipan.cl Linea Hornos Hornos de Piso UHP ECO UNIQUE Lo linea de homos de piso UNIQUE UHP Eco es ideal para lo produccién de productos de pasteleria y masos plonos, (Pizzas y Emponodas) con un gran ohorro de combustible. Copocidad para hosta 6 bandejos de 60x40, equivalente a 15 m2 de superficie de coecién, Quemadores inferiores y superiares independientes por cod cémara, con regulacién de temperatura diferenciado. Panel de control electromecénico independiente por camira, para control de temperatura diferenciada de piso y cielo, timer de control de tiempo y luz. Funcionamiente con gés licuado 0 suministro eléetrico trifsico(o pedido). Estructura exterior frontal de acero inoxidable y excelente presentacién Piso de piedra, desde 2.0 4 piedras refractorios al interior de cada cémara, Alta economia en combustible: consumo de gas/hr. desde 02 a 025 Kg, por cémara, Wersiones de 4, 2 y 3 cémoras de coccién, UHP 1 ECO 60x85 UKP ECO UKP 2 ECO UHP 3 ECO 1 Bandeja 60x65 2 Bandeja 60X40 4 Bandeja 60X40 6 Bandeja 60X40 Caracteristicas Técnicas Version Gas Meddovone 1 ‘Dmenién | Sugars Predvsin| Ohersones mm | Pamide Bena | Consume! contra |Potncia Peto GoPaa” —Chmuras I8Cimara 68 Gacebn HAZE arene donde on owe —-,TOM™ea GABE Baeice — Eleien Agro UHP YECO (anus) 1 Cfoutmm 04M —BKg F050. 100 S80 Gtcmeinds esooKeal 00K AaoviimoHs OK OSKO UHP 1ECO 1 efOxte0nm O5M2 0K 1355. $60 GB EweeEMncinco ADDN 025K) Z2OIISONE 0.1K 951 UHP2ECO 2 Stmnttomn sz OK FASE to 17E Bectomecinkn 1TAGDKaN 0.25K9 AANISDHE OK 105K UAPSECO 3 BROHomm 18 M290 TESS. BD TTRO Encromesinen sR00Kcal 625K5 ZAWIISONE OK 310K (CTL Ur Linea Hornos © Diseho Suizo Kolb ipos de cémara “Los Kw. de consumo varian segin ia cantidad de Caracteristicas Técnicas HorroBedor | Capacad | Supertca do|Pruzesn We oP n Bicrco | coBancias — caestaa geo satumota Comore peje seu ora aig Comer Alto 41e0uo 072 122% Ejemplos de configuraciones Opell) a7eoo ana) ari Opeiin? 94 vam | ano Opciénd izieowo 20 Opcién4 raven 2002 aK ee re eo Hornos Modulares de Piso Eléctricos ¥éctricos Kolb cuentan con cémoras de ntes, por lo que se jades, oFladiendo la contid Loshornos modulores coccién totalmente indepent configurar de acuerdo a sus nect de cémaros sequin necesidad, con vapor y <émara alta pora ponaderia, sin vapor y cémara boja para posteleria y pizzerie, Cuenta ademés con solere refractoria ideal pare coccién de colded artesanal, utiiza un sistema de calefoccén inteigante que chorra eneraia por su sistema de apagado automético Clermostoto). Mientras que ta cémora esté dotada con un Sistema de resistencias inferiores y superiores independientes, io que le otorgo una gran precsén y versatiidad para la coceién de todo tipo de productos. ‘Satema de de vopor pe ‘Optimo ostemento ter Forel de mando Digital Fong da Rrvpon Configuraciones de cdmara camaras en la configuracién. cansquacin | Denonsnes mm. lana inavir) Cavrto | Petoncia| Peto ‘Chnatss”(irrelpecc! nag] Gina | Diets | Bicaen| reo aot oa 1855 220 225 Tom Wonka SA Kw 500K) a 1555, 1220 965 220mm wovNOH BA Kw SOKS ‘ois nk RES R070 rao) SONNE TOAIWW | THO0 KS 1 6052 1900 17072200mm loavasene | 222Km 19009 ‘Goes 3555 Tee) HS Hmm ova ZIBKW 120K ams 1686 1240 2005 BaO.Mm —VRNOE TAEKW 20009 a Pee on ec Linea Hornos Linea Hornos Convectores Eléctricos Los homos convectores Unique gorontizan una alto calided de coccién siendo, ideales para pasteleria y punto caliente, cuenta con 2.¢ 3 turbines para osequrar uno coccién porta en todos les bandejas. ademés de inyeccidn de vapor para elaboracién de todo tipo de productos. Posee un pane! de control digtal con pirémetro hosta 300°C y elegante presentocién w UHC -5 oO 5 Bandejos 60x40 UHC - 10 sobre mesén o con atrillopcional) 10 Bandejos 60x40 Caracteristicas Técnicas oto Home Nc» | SupericePrcuccin RangodeT” | Oimensiones mn. pans de Comunto “Poteau Teomcier | brndejes | SaCoeain | Hagen’ | So eave Foose) ano Comeel | Elica | Eeren | na UHC=5 S:6ouo 7202 20K SercatODG 610. i240 050 igi «SRO KM 98Ko UHC-10 10-600 241 dong Sorcasm? 810 t2a 1149 Ogin—SEOWOSOHZ ayaa 204K @ maauipan: Linea Hornos Hornos Combinedes Premium Angelo Po '# Lo linea de Hornos. Angelo Po fue diseriado pora suplir todos los rnecesidades especificas en la cocina gourmet. '* Homo combinado Multifuncién con mandes digiteles y display LED, '* Conveccién de 10°C 0 300°C y % de humedad de 0.0 100/ Mixto de 30°C 0 250°C y % de vapor de 10 « 90 / Vapor de 30°C 25°C. '* Modolidodes de coccién: selecciin Ma programas de 4 foses de los cudies 3 son de n ‘chumar, 5 de Boja Temperatura y 1 de Delta T a accesario sonda en vad y para chumar con ual o bien Programeble, 20 enerocién, 5 de *@ Predisposicién 9 ‘eccesorio SMOKERSTAR, # FUNCION ECO por lo reduceibn de gastos durante le coccién y el Horno FX 61 £2/G2 Elect./Gos Horno FX 61 £3/G3 Elect./Gas Caracteristicas Técnicas 100% Itali aS ven Once wena ec are tes epncén | faggot Omens wm | fantse caren amen | Pwo Carn funn | Po Coan cs een “i” oes, | Ged arm Be Sp Gee SR FIO] ENGD Weed on viens oimn SHENAE mad He) to CymiTaRh ovaane Grae fasig aR aK WOK PRIDIEWGS Wews.on soe team EMAC 0 HI HD LEDToum ooname B7n 125K ONSEN DKW 17OKQ ‘aint WA |Ft6Ng BNE ase KD AOVARDNe HOA NESKo OWNS 4ASKn OKO FXGIE/G2 GaaalGN stows | cosmm lavcammc om we ae FXGVER/GS Rind ON U1 otOLd COS MACH RIGEY BRD WIS 128 Ole ee eh er eS ee ee Pe eat ee a Linea Hornos Hornos Convectores Compactos Modular Los Hornos de conveccién MODULAR gorontizon une lta calidad de coccién, gracios © su control sencilo y préctico. Todos los modelos MODULAR estan hechos de acero inoxidable con cémaras de coccién con esquinas nedondeadas, doble puerta de al con mango. 100% Italiano BER 443 ECO’ BEU 464/230 BERU 464 4 Bandejas 43x33 cm. 4 Bandejas 60x40 cm. 4 Bandejos 60x40 cm. (Apertura lateral, (inyeccion de vapor) Caracteristicas Técnicas "Yeccisn de vero) Modelo Homo | Neda |Supericiogo| Ranga” | Dimensines mn. Panaida | Gorton | Potenaa| Paso ‘eomecor bindejas | cocci | oe ERC age tonol ag | CoM. «| Elen | ENGIN nap BEU 464/290 4-000 OEM OE AZAD e25 GAS SHO Gecromecanco ZZOViISOME SAKw 0OKD BERAIZECO 4-490 | O5EM2 AC a EDC? 557 es See ElectOmecdnico zoo WiyEOH: 28Kw 0OKa BERU 464 4-640 OREM Team 724 G70 SH Electomecinco Z20V/IOHE aakw OK, Hornos Convectores Compactos Unique Los Homos de conveccién garantizan una olta calidad de coccién, gracias a su control sencilo y préctico. Todos los dos, doble puerto ‘axero inoxidoble con cémara e coccién con esquinos redonde U-HCTA Eco U-HC4 4 Bandejas 60x40 cm. 4 Bandejas 40x30 cm. {inyeccion de vapor) Caracteristicas Técnicas ModeloHono | Ntda |Supetiode) Tdo Ejercico| Omensones mm | Panatde | Corterto | Retoncia| Peso Comcior —banckjas eneain Taro leaasT oar | come eens | Eten tee UHCI Eeo 4-400 odema Sorc aaInG 595 52 570 elewomecknco ZAIV/ISOH 267Kw 36K UsHC4 46060962 °C AITO” 484672572 Becromecinico 220VNISOHR B&KW 62K9 (Z)) MAQUIPAN: Linea Homos Hornos de Microondas y Conveccién Kolb El Homo Atolispeed de Kalb fue desorrotlado por especialstas de Suiza, Alemania y Francia, combinando eficazmente et poder de los microondas con la tecnologio de conveccién, permitiendo descengelar, cocinor y homear alimentos en un solo poso y mucho répido. Este gron evance permite disminuir considerablemente 105 los tiempos requerides en cada uno de estos procesos sin lterar ls caracterisicas de cada uno de los productos, entregor do un producto final de mayor calidad. Su potencia de microondas y-conveccidn es totalmente independiente y ejustable, edoptindose © cualquier necesidad individual de sus productes y del estado en fe se encuentre, yo sean congelodos, precocidos 0 frescos. Su Pizza Refrigerada pone! de control touch posee ung interfaz simple y funcional, la cual is ‘Aprox. 55 Seg. Permite programar tos funciones del homo directomente o 0 través de su ranura USB, jDorado y Crujiente en segundos! -_ @ 100 memorias de Diseso con modadad de micron Sulz0——_@ Induye lozas para coccion directo a piso © Permite el uso de utensiios 0 bandejos metéicas. © Soido construceién en ocero inoxidoble © Disponible versén monofésca esta no-necest inst ea? Sandwich Refrigerado = : ‘Aprox. 45 Seg, Jamén Queso Refrigerado Aprox. 45 Seg. Caracteristicas Técnicas Homo Atollspeed Touchscreen 300T - 400T Modelo Homa Convector | Oimersones rim. Interac cara mm. Poneldo | Corente | Potonia| Ampere | Peso yMictwondas Toschscreen ancno Fondo Ato Ancho Fondo Ako control «= —Elécrca Eerie oto Atolspeed 300T 570 7m 40s eo. 00170 TouhGucen caowinon. A6KW «ISSA 65K Atolspeed 400T | me rm 45 450 390 290 TowenSewen sanvrasorte TBA | Kg (OTC eee en ee ee ee ee ee eC TK) Linea Vitrinas Neutras ponad Vitrina Neutra sobremesén calefaccionada / 2L1C 60T Vitring Neutra 3126 60s Bose de granito con despensa Caracteristicas Técnicas Modelo Viena —-N*do Ne bandelas_N'de Dione dela Neura Canes. * medida Nveles—Cajonera BUCO P 2 Bie 2 TOGO BL1C 608. 3 3/640 3 700xA60.mm BC 60s | 6 | e/ee4o 3 | 700mm 313C 405 © 9160x403 | 760x460 mm fa que no necesiten refrigeracén, Boller cochitos, venedad de masos donesds), ‘Vitrinos Neutros y calefaccionadas Unique Exhibidores ide sales pora todo tipo de productos de pastelerfa y (medics. lunos, npenados y choponttes. Extibicdn en cojoneras cerradas, fo que mirza ka contaminacisn crurada y los efectos del ambiente sobre el producto Disefio impio y superficie de vsién e iuminacin interior Base de granito con despensa Vitrina Neutra 3L3¢ 60s Base de gronilo con despensa Mogidas | Dimensiones mm. | Cortenin Rotoncia Despens0 | Ancho\Fonds Ato | Elécica | BM NoTene 720620) 690 “Z0VSO He O01 Kw 7ROe620«4E0.em 720 620 1380 QOVINOHE 0.02 Kw ‘880x620%400 mem | 1980 | 620. 1980 | 220V/iisO He _O03KW 1960x620x460 mm 1980 620 1380 220V/NIE0 He O.035Kw. (Co Linea Fermentacién ‘Cémaras Fermentacién Controladas Colip Los Cémoros colp son ideotes para la orgor evitando ef turno de noche; con generaciin fad, color y frio, Temperatura y humedad capaz de dividir el proceso de ‘ase: Bloqueo del proceso d 2 fose: Consevacién 3 fose: Revctivecién del proceso de fermentacién, con cal humedad controk 4° fase: Deter segdn su tipo, Dormilén). Cuente adémos con: Guadro mondos MICRO. C.10, microproceso zor 10 programas. Equipo de praduccién vapor caliente en automética en acero inox. Refrigeracicn ventiloda, propiamente estudioda, para u uniforme distribucién de la temperatura. fermentacién(hasta 6 Dios) spetando el tipo de producto, ntada(S-10 horas 0 més, @ip & 100% Italiano eS @ue } ( it —— Camaros de fermentacién controlada 1PC y 2P Caracteristicas Técnicas Mosdo | Nhe Noo Regen Ty _Ormarscnws mn. Centra’ Camanis. Batons Retgoranta Cemarss —Puntas como ——-Homedad Mina conta ocwen — Bletes CAPIPICA, 1 Penk -rciaerc-Hunssn 1250 z200 2900 Dil aenvinsaHes SSK ROH CRP IPICA 1H BtABD splcletie-Humesn, 1250 4200 2500 Dill ABOVE: —7.7Kw RAD CAP2PECA | 2 | Geox80 —apcieare-Hungem 2400 3900 7300 pul aeOVrOHE «THK MOK CAPIPOCA 2PM) PCIE Hun5% 2400 4200 2900 Dipl TSE .SKW RAD eee : See Linea Fermentacion (Cémaras Fermentacién Tradicional Zucchelli Eq modelo de cémara de fermentacin tro con el kit de fermentacién este ite que el color y la humeded crculen, gorentizande uniformide fermento 10s los productos. 8 sistema de fermentacin oo se encuentra situado en el exterior del equipo, lo que largo su Vide ily disminuye la periocidad de los mantenciones. Puertes y paneles en acero inoxidk ‘Cémaras Fermentacién Tradicional Sinmag Cérnora de ferrmentacidn tradicional con control de temperatura y humedad Copacidad de 2 a 10 carros de 600x800 mm. Ensomblado con paneleria de poluretano-de aita densidad permite mejorar el proceso de fermentacién y eloboror un producto homagéneo . con menor censumo de levadura KitFermentocién Tradicional Sinmag ST 200 Kit de fermentacén Tadicional pare cér eficiente sistema de generacién de calor y humedad, Pane! de control digital instalable en lo pared externa de la cémara hesto de 6 mts, SINMAG = Cémara de Cémara de Cémeras de Cémaras de Kitde fermentacién fermentacién fermentacién feimentacién —_Fermentacion tradicional tragicional racicienal tradicional ‘Tradicional CFLP 1P2CA, CFLP 2PaCA 1P2C/1PAC 2P6C/2PBC $1200 Caracteristicas Técnicas Nexo Nido Nido Rginan Try Omanionet men |Contl Coranlo «AMA Patera rsa Posts cos HUPECE MBN pre pecs Ano een ere CRP PACA (eucchel) 1 -280x80 ocutrc sium dom 1080 Z300 2500 Oil SeOvidEOH —GaISA4Kw CRLP PACA (zveches) 2 © E080 aOCURC Hum. 90% 7180 7300 2500 Opt SeIVOSO. STA Kw 1P2C (srmeg] 4) 2eono| 2080 ‘Hum oom 260) Y680 2800 Oia! SenvRleolin83q HOw Pac (smog) 1 60x80 20CS0C Hom. 99% 1269 7080 2000 Oils! 30S. == 2.2A 7,7 Kw DPEC (sree) 2 | toto “APCSONC Him. 96% 24002260 2000 | Oiplal —SeovOH: OA 11K 2P8C (smog) 2 Seont0 20CHOTC Ham GoM 2400 940 7900 Opal seOvaSM: = BA 4.5 Kw $1200 {sinmog) : 2) CSC'S Him s5% 220 765) fee0 Dotal seovaBORZ —aOTA 7 9Kw (COU entacién ‘Armorio Fermentacién Tradiconal OFT SM 325 Practica cémora de fermentacién Tradicional con copacided pora 32 bandejas de 60x40 cm. 0 16 bandejas de 60x80 cm, luminacién interior, panel de control con controlador de temperatura y humedad diferenciado, opcién de conexidn directo ol suministro de ogue. ‘Armorio Fermentocién Controlada DC 3650. Préctico cémara de fermentacién Controlada con capacided pore 36 bandejos de 60x40 cm. 0 18 bondejas de 60x80 cm. 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