EASASASALAIALIIIIS! _MEJORAMIENTO Y ADECUACION DEL CAMAL MUNICIPAL DE LA PROVINCIA DE PIGOTA ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL CAMAL MUNICIPAL DE IA PROVINCIA DE PICOTA ELABORADO PARA: MUNICIPIO DE PICOTA “MEJORAMIENTO Y ADECUACION DEL CAMAL MUNICIPAL DE LA PROVINCIA DE PICOTA”VIII ITI) \ INFORMACION GENERAL: 44. FICHA TECNICA DE IDENTIFICACION. Ficha Técnica de Identificacién del proyecto ei Atri cl Carral NOMBRE DEL PROYECTO: Muricpal de la Provinca de Proota TIPO DE PROYECTO: ‘Mejoramiento y Adecuacién ‘CATEGORIA DEL PROYECTO Estudio de Impacto y su Plan de Manejo | RAZON SOCIAL DEL PROYECTO OLA |" ORGANIZACION: Gobierno Local Picota REPRESENTANTE LEGAL: Alcalde: Ronald Rolando Garcia Mort Estudios y disenios Provincia: Picota | DIRECCION DEL REPRESENTANTE. | LEGAL: Provincia de Picota, Municipalidad Provincial de picota, Jr. Miguel Grau N° 396, cuadra 03,La fnaldad de un matadero es producr came preparada de manera higrica mediante la ‘manipulacién humana de los animales en lo que respecta al empleo de técnicas higiénicas para el sacrifcio de los animales y la preparacion de canales mediante tuna division estricta de operaciones “impias" y "sucias” y al mismo tiempo faciltar la inspeccién adecuada de la came y el manejo apropiado de los desechos resuitantes, para eliminar todo peligro potencial de que carne infestada pueda llegar al publico 0 contaminar el medio ambiente. ‘Ademas se definen las funciones concretas de los mataderos municipales estén Principalmente determinadas por la necesidad del control y de la higiene de la ‘carne. La principal funcién consiste en proceder (por un precio fijo) al sacrifico de los animales. abe indicar que el disefio del Camal debe cumplir con los requisites, ordenanzas establecidas por SENASA de San Martin, Ministerio del Ambiente, por lo que se puede indicar que el estudio se desarrollaré tomando en cuenta la legislacién aplicable vigente Varios son los condicionantes para que el Municipio Provincial de Picota deba lemprender en la ejecucién del proyecto “Mejoramianto y Adecuacion del camal para la ciudad de Picota’ el cual se prevé preste sus servicios a la poblacién en un horizonte de 25 afios, entre el mas importante figura el hecho que la actual infraestructura tiene sus arios, obsoleta y ha cumplido su vida uti, sus condiciones sanitarias y de medio ambiente son deplorables por lo que muchos b han consierado ‘como un foo de contarinacin, EI nuevo mejoramiento y adecuacién de! camal municipal de la provincia de Picota, debe atender las necesidades de las poblaciones urbanas de Picola, principalmente, cuya poblacién que va creciendo en forma continua y que la ‘demanda poblacional lo va exigiendo cada dia mas Para determinar la demanda futura sobre el consumo de came por parte de la poblacién, se considerd el faenamiento historico del camal y el crecimiento de la ppoblacion a una tasa anual del 1.4%, ANTECEDENTES El servicio de faenamiento de la Provincia de Picota, en la actualidad se encuentra operando de una manera muy rudimental se lo puede considerar como un = Matadero. 2 El desposte de ganado en Picota se Jo ha venido realizado desde hace 25 afios en ~ el camal municipal; y clandestinamente en los domiciios particulares, en tanto que la comercializacion de la came faenada se la expenden casi en su totalidad en la ‘seccion de carnes del Mercado Provincial (mercado municipal). Desde hace unos doce aos atrés la municipalidad presta el servicio de inspeccién veterinaria conun profesional en la rama que controla que la came que se faena en el camal y la ue se consume se encuentre apto para el ser humano. JUSTIFICACION La Codificacién de la Ley Organica de Régimen Municipal en su Art. 14, numeral 10 sefaia como funcién primordial del Municipio establecer servicios de mataderos. En su Arts. 149, literal b) establece que al Municipio le compete. reglamentar todo lo relativo a mataderos y carnicerias, con lo cual se establece la ‘capacidad legal de los municipios del pais para en salvaguarda de la salud de la ppoblacién establecer este servicio con una infraestructura adecuada para ‘matanza y faenamiento de ganado. La realizacion de este nuevo proyecto Camal Municipal, estén dirigidas a superar el problema, como es la falta de un espacio adecuado para esta actividad, asistencia técnica especializada, deblidad organizativa, malas practicas en el faenamiento de animales, entre otras, que han generado la baja produccién de ‘came en el sector. Al superar las causas se tendré efectos como abastecimiento ‘oportuno de came al mercado, manejo adecuados en el proceso de crianz faenamiento y transporte de la carne; trabajar en el fortalecimiento organizativo propiciaré que la misma asociacién de matarifes busque nuevas alternativas para su desarrollo y el incremento de la produccion en forma organizada con la busqueda de mercados seguros que ayudara a incrementard los ingresos econémicos familiares. OBJETVOS Objetivo General Identiicar, caracterizar, evaluar y disefiar medidas de mitigacién a los Impactos Ambientales, generados en caso de la ejecucién del proyecto “Nejoramienio! y Adeouacén del Camel Municipal de la Provinda de Prot, sistematizando un documento de Evaluacion de Impacto Ambiental como herramienta para su despido y continuar con sufunconamiento adecuado, Objetivos Especificos % Desoriir 61 Marco Legal donde se enmarcaré el desarrollo del Estudio de Impacto Ambiental 4 Describir de forma detallada el proyecto. % Describrla Linea Base Ambiental del Proyecto, ‘ Identiicar y evaluar los impactos ambientales, sean positvos 6 negatives, {que se generan por las actividades del proyecto. % Estructurar el Pian de Manejo Ambiental que incluyan las medidas de 'mitigacion, control y compensacion de los mpactes ambentales negativos. ‘incinam roman berePlan de Prevencién y Mitigacién Plan de Contingencia Plan de Capacitacién Pian de Salud Ocupacional y seguridad Industrial Plan de Manejo de Desechos Plan de relaciones Comunitarias Plan de Rehabiltacion de Areas Afectadas Plan de Abandono y Entrega del Area. ‘+ Establecer un Plan de Monitoreo para verificar el cumplimiento del Plan de Manejo Ambiental, También permitié conocer la situacion en base a andiisis, de la calidad ambiental del agua, aire, suelo y ruido del ‘componente fisico, y de los componentes bistico y socloeconémico, DESCRIPCION GENERAL DEL PROYECTO ‘TERRENO. Et lugar en donde se procedera y se planificara hacer el “Mejoramiento y Adeouacén {del Camal Municpal de la Cudad de Peo”, corresponde al area 0 de los ambientes internos, cuyo representante legal es la Municipalidad Provincial de Picota; y, en lun futuro contara con el sistema de saneamiento basico que se construiran para l alcantarilado sanitario que en dicha zona no cuenta con este servicio, en terrenos de propiedad del Municipio de Picota, y que han sido adquiridos mediante Nore: Con cerros de proteccién > Sur Con la zanja Moteloico > Este Con la prop. Del sefior Vicente Ruiz Sanchez > Oeste: Con la prop. Del sefior Vicente Ruiz Sanchez UBICACION El terreno del presente proyecto de “Mejoramiento y Adecuacién del camal Municipal de la ciudad de Picota’ se ubica en el sector semi urbano de la ciudad de Picota, Su ubicacién en una via de circulacion répida serd necesario poner las miitiples seftalizaciones de transito y permit el acceso seguro a esta importante infraestructura que sera muy préximo en el futuro.‘TOPOGRAFIA, El terreno posee una topografia plana con una pendiente que oscila entre los 3 %, ‘existiendo en la parte frontal una infraestructura del camal municipal donde se implantara el proyecto de mejoramiento y adecuacién FORMA El terreno tiene una forma regular, teniendo la longitud del eje norte- sur un mayor desarrollo de zona urbanistica en el futuro, el mismo que queda hacia la avenida principal de ingreso, lo que determina la ubicacién de accesos a esta infraestructura, autiTup. El proyecto se ubica a una altitud promedio de 248 msnm, con una topografia regular promedio de 3 %. DESCRIPCION TECNICA, Varios son los condicionantes para que el Municipio Provincial de Picota deba ‘emprender en la ejecucién del proyecto “Mejoramiento y Adecuactn del Caml Municipal de la Ciudad de Prot’ el cual se prevé preste sus servicios a la poblacién en un horizonte de 25 afios, entre el mas importante figura el hecho que la actual infraestructura no cuenta con el mejoramiento y adecuacién, obsoleta y ha cumplido su vida ti, sus condiciones sanitarias y de medio ambiente son El area de influencia directa constiturd el area en donde se localiza el ‘camal en su mejoramiento y adecuacion re El area de influencia indirecta, es considerada por la superficie que involucre un radio de 200 metros, poniendo como centro el area de tratamiento de aguas residuales, De esta manera, se incluye a lotes y viviendas esporadicas en el sector. MODIFICACION DEL LUGAR Y CONSTRUCCION. ‘ Disefto en Pianos Mejoramiento y adecuacién del Camal. Trabajos basicos de Ingenieria, ‘Montaje de equipos electromecsinicos Instalacion hidrosanitaria, Instalacion eléctrica, Construccién de obras civiles ° ° ° ° + “ Recubrimiento del piso por capa de hormigén y acabado (pulido),DESCRIPCION DEL PROYECTO MEJORAMIENTO Y ADECUACION El proyecto dispondré de espacios y equipos con tecnologia de punta. Los lespacios o reas con que contara sera: 4 AREA DE DESEMBARQUE En esta seccion se contara con un area adecuada, en donde llegan los Vehiculos para acceder al desembarque adecuado. 4 AREA DE FAENAMIENTO VACUNOS. En esta seccion se realizaran las actividades correspondientes al faenamiento de ganado vacuno aqui se realizaran distintas actividades las mismas que a continuacién se describen 1, Noqueo: Esta actividad se la realizaré mediante la técnica de atronamiento, para aturdir al ovino y que no sufra durante el deguello, 2, Sangrado: Una vez que se degdella al animal, se realiza la elevacion de una pata para que el animal desangre mas facilmente, se lo realizaré con la ayuda de una cadena dispuesta en un carr, la sangre seré dispuesta en recipientes adecuados para luego ser tener ‘su disposicién final, se desolara una pata para ser insertada en un {gancho, que se conectara a un segundo cari, se inserta la otra pata €en otro gancho y se traslada hacia el area de descuerado. 3. Descuerado: Al llegar a esta area se procede a retirar el cuero, esto lo realiza una persona para lo cual se necesita un espacio adecuado, ‘esto permite quelas demas actividades sean mas higiénicas, 4. Eviscorado: Se procede a cortar el animal por el esternén para poder ‘etiraros intestino, el estomago y las visceras, son colocadas en bbandejas mévil es para ser trasladadas al érea de limpieza y lavado de estas, la cavidad vacia es lavada, 5. Oreo: Una vez finalizado el faenamiento se procede a mantener la ‘came en cuartos frios durante un tiempo determinado, hasta disponer su venta y despacho, ere en eee i Spe ig erp eee i Se aoe oe eee ee one ae eovsnechenie we meas eee ee es ee ee i Peon ry ele 2 de cajén de madera y tiradas en el mismo.8, Depésito de patas, cabezas y piolos: Se depositarén las patas cabeza y pieles, las mismas que serdn limpiadas y clasificadas para ser entregadas a las personas encargadas de su venta o directamente a compradores de este Sub producto, 9, Triperia: Una vez depositadas en las bandejas méviles son trasladadas a el rea de lavado, después se depositaran en bandejas para su venta directa apersonas encargadas de este subproducto 4 AREA DE FAENAMIENTO PORCINOS En esta seccién se realizarén las actividades correspondientes al faenamiento de ganado porcino, aqui se realizaran distintas actividades Jas mismas que a continuacién se describen: 1. Noqueo: Esta actividad se la realizaré mediante la técnica de atronamiento, para aturdir al porcino y que no sutra durante el deguello, 2, Sangrado: Una vez que se deguella al animal, se realiza la elevacién de una pata para que el animal desangre mas facilmente, se lo realizara con la ayuda de una cadena dispuesta en un carr, la sangre sera dispuesta en recipientes adecuados para luego ser tener su disposicion final, se desollaré una pata para ser insertada en un gancho, que se conectara a un segundo carr, se inserta la otra pata en otro gancho y se traslada hacia el drea de descuerado. 3. Escaldado: Después del desangrado, el carl se deriva por medio de conmutadores y el cerdo desangrado se suspende del arreador para transferio a la caldera de escaldado, después del escaldado se levanta al cerdo de la caldera de escaldado para eliminar las cerdas, 4. Pelado: Una vez que es retirado de Ia caldera se le da un bafo con duchas automaticas para retirar el pelo o cerda que se desprendié mientras se realizé el escaldado. 5. Rasurado: Se lo descarga sobre una mesa de raspado, donde se retra completamente los restos de pelo sobrantes, esto se lo realiza con cuchils. 6. Izado: Al quedar el animal completamente limpio se lo vuelve a elevar para posteriormente retrar las visceras, 7. Eviscerado: Se procede a cortar el animal por el esternén para poder retirarlos intestino, el estomago y las visceras, son colocadas en bandejas mévil es para ser trasladadas al area de limpieza y lavado de estas, la cavidad vacia es lavada.8 Inspeccién voterinaria: Se realizaré para determinar y certificar la calidad de la came, esto se lo realizaré con el fin de comprobar que la ‘carne sea apta para el consumo humano, es pesada y certficada, 8. Oreo: Una ver finalizado el faenamiento se procede a mantener la carne fen cuartos frios durante un tiempo determinado, hasta disponer su venta y despacho, 10. Despacho: Una vez que se ha indicado el despacho se procede transportarla carne hacia camiones con refigeracion, con ganchos para llevar la came de manera elevada, se prohibiré llevar la carne en ‘camiones de cajén de madera y tradas en el mismo SALA DE MAQUINAS La sala de méquinas contaré con un tablero de control, bomba d limpieza de presién de agua caliente, ademas en otras reas del camal fen su. mejoramiento y adecuacién se ubicara un generador de ‘emergencia de capacidad de 50 KVA., y un incinerador que sera usado ‘en el caso detener animales que han llegado en condiciones deplorables, no sean aptos para el faenamiento y una vez faenados sean detectadas anomalias en la came y no sean aptos para el consumo humano, se procederd a un decomiso sanitario en el cual se utlizara el incinerador, esto se realizar por prevencién de enfermedades. La maquinaria utlizada en los distintos procesos de faenamiento contaré con sistemas de control independientes. 4 OFICINA Y LABORATORIO VETERINARIO Contara con una oficina para las actividades administrativas y un laboratorio veterinario para de ser necesarias se realizaran pruebas mas cexhaustivas a los animales que ingresan RAMPAS DE ACCESO Las rampas de acceso con las que contaré el camal en su mejoramiento y ladecuacién tendrén una incinacién apropiada durante la llegada del ‘ganado y en la entrada ala linea de faenamiento, para evitar tropiezo 6 fracturas en los miembros de los animales, con esto se permitiré un buen manejo previo a su entrada a los procesos de faenamiento, 4 AREA DE CORRALES VACUNOS, Estara Mejorado y adecuado en un corral que serdn construido con madera aserrada, aqui se mantendra al ganado vacuno en un periodo de reposo antes de su faenamiento para bajar el estrés causado por el transporte contaré con bebederos, drenaje para aguas de limpieza y aguas luvia‘> AREA DE CORRALES PORCINOS. Estard dividido en 2 corrales que serdn construidos con madera ‘aserrada, aqui se mantendré y dara un bafio con agua fria antes del faenamiento, esto sera para bajar el estrés causado por el transporte, ‘contara con bebederos, drenaje para aguas de limpieza y aguas luvia, SISTEMA DE AGUA POTABLE Y AGUAS SERVIDAS. ‘Se debe indicar que sobre la captacién y el vertimiento de aguas, existe servicio de agua potable entubada. Ademas, existe el servicio de alcantarillado piblico para la eliminacién de aguas servidas que aun para esta zona no todavia se ‘cuenta con dicho servicio. Esta informacion se recopilé mediante la inspeccién de ‘campo. SISTEMA DE RECOLECCION DE AGUAS UITILIZADAS EN EL FAENAMIENTO Se haré un mejoramiento y adecuacién del sistema de recoleccién de aguas utlizadas en el faenamiento y pluviales dentro del Camal Municipal de la Provincia de Picola, para las aguas utlizadas en los procesos se utlizardn sistemas de canales y canaletas ubicadas en cada proceso, cajas de revision y un sistema de recoleccién de material graso y voluminoso que seré un sistema de rejilas, las ‘aguas seran transportadas hacia la planta de tratamiento de aguas residuales en tun posterior proyecto, SERVICIOS ADICIONALES. 1 Camal Municipal de la provincia de Picota se le implementara con un mejoramiento y adecuacion y contaré con servicios higiénicos (baflos) para hombres y mujeres y tambien ‘se adecuara una zona de parqueo con una capacidad determinada para. vehicules lvanos. MANEJO DE DESECHOS, Las actividades que se identfican durante el faenamiento de ganado implican la generacion de diferentes tipos de desechos, a los cuales dependiendo de su tipo Se les dard un tratamiento previo a su disposicién final, esta estard a cargo de un gestor autorizado © a un sitio designado por el municipio provincial de Picota, DESECHOS SOLIDOS. Hay que tomar en cuenta la generacion de diferentes tipos de desechos en el ‘camal, tanto por los usuarios, personal que labora durante la fase de mejoramiento y adecuacién, durante la fase de operacién, los desechos generados por las personas que trabajardn en el camal municipal y por el ganado tanto en su estadia temporal en los corrales designados para cada tipo de animal y en su faenamiento.RESIDUOS SOLIDOS A GENERARSE POR LA OPERACION DEL PROYECTO MEJAMIENTO Y ADECUACION. Los residuos sblidos que se generardn en el funcionamiento del proyecto Mejoramiento y adecuacién de! camal municipal, estardn relacionados principalmente con: 4 Estiércol proveniente del reposo temporal que tendra el ganado en el camal 4 Restos de materia orgénica producto del faenamiento del ganado, 4 Lodos provenientes del sistema de tratamiento de aguas residuals, ‘Otros residuos sélides que se generarén, son los residuos domésticos, debido al ‘consumo de alimentos por parte de los empleados, los cuales seran entregados al recolector municipal de basura, ‘También se identiican los principales desechos de mataderos de acuerdo al peso {del animal faenado y su edad, cabe mencionar que a estos desechos se les dara lun tratamiento para ser utlizados en otras actividades. industrales (bio fertiizantes), en las cuales a partir de estos desechos se conformaran nuevos productos de uso agricola, ganadero o para uso humeno. DESECHOS LIQUIDOS.RESIDUOS LIQUIDOS GENERADOS POR LA OPERACION. Las descargas liquidas no domésticas que se generaran durante la operacién del proyecto mejoramiento y adecuacién del camal municipal, son aguas con heces, rina, sangre, pelusa, lavazas, residuos de la came y grasas, alimentos no dligeridos por ls intestinos, las tripas de los animales sacrificados. Para el manejo adecuado de las descargas liquidas provenientes de esta actividad se proyecta implantar una planta de tratamiento de aguas residuales, ademas se proyecta un reciclaje de los siguientes residuos: Sangre producto de deguello Residuos de lavado de visceras intestinos Residuos del escaldado de los cerdos Residuos de la limpieza de las instalaciones antes y después del faenamiento Residuos de la limpieza de los corrales eeoe * Cabe mencionar que para el control de todos estos efluentes se detallardn las acciones enelplan de manelo acuas seRvIDAS DoMESTICAS En el camal municipal de la Provincia de Picota, se generan aguas servidas Provenientes de las siguientes actividades: consumo de alimentos y uso deservicios higiénicos inadecuados. Las caracteristicas de estas aguas servidas son similares a aguas servidas domésticas, DESECHOS GASEOSOS. En la etapa de mejoramiento y adecuacién del camal municipal se generarén ‘gases producidos por la maquinaria lbiana que se utiizara. De esta manera, se Contrataré maquinaria liviana en buen estado, paraqué se minimicen estas emisiones gaseosas. En la etapa de operacién se generaran gases por el uso de la calera de escaldado ‘durante el faenamiento de ganado porcino. Estas emisiones gaseosas serdn evaluadas mediante el monitoreo ambiental que requieren las entidades de control (monitoreo de aire). ‘OLORES. La operacion del camal municipal de la provincia de Picota genera olores de todas las actividades pero en mayor manera de los procesos de lavado de intestinos, festomago, visceras, escaldado y de la planta de aguas residuales. Los olores representaran un impacto muy relevante para el proyecto en su mejoramiento y adecuacion para lo cual en el plan de manejo se dardn alternativas para controlarlos y minimizarios (mitigar) ANALISIS DE ALTERNATIVAS. Alternativas de Disefio. La evaluacion para el mejoramiento y adecuacién del camal municipal incluye varias opciones de diserio operacional, para esto se consideraron diferentes ‘métodos para el manejo de desechos sélidos y liquides, olores. La alternativa Seleccionada fue una combinacién de los siguientes elementos: > Planta de aguas residuales; > Tuberias y drenajes en sistemas separados; y > Sistema de control de olores (mediante emisiones) Entre los crterios empleados para seleccionar los equipos utiizados como fuentes primarias de generacién eléctrica incluyeron: > Emisiones gaseosas minimas; > Capital de inversion inicial; y > Costos de mantenimiento durante el ciclo de vida.‘Ademas al no existr dentro del area de influencia del proyecto (600 metros a la fedonda), que cumplifa con las fases de operacién correspondientes a faenamiento y procesamiento de ganado vacuno y porcino. Las alternativas mas importantes que se exponen en este estudio son: un Pian de Prevencién acorde a las caractersticas fisicas del Camal Municipal de la provincia de Picota (cuando opere) en su mejoramiento y adecuacién y el entomo; un Plan de Contingencia Para dar acciones répidas y seguras para contrarrestar una posible emergencia; y como tercera altemativa importante, disponer de un Plan de Remediacién de ‘Areas Afectadas en el supuesto caso de que se produzca una emergencia ‘considerable. DETERMINACION DE AREAS SENSIBLES. Durante la etapa de funcionamiento se podria afectar a personas ajenas y no ajenas al camal, al medio fisico y en mayor proporcién al componente ‘socioeconémico, En el Plan de Prevencién y Mitigacién de Impactos Ambientales ‘se procedera a informar sobre que reglas y normas se deberén seguir, con la finalidad de evitar o reducir al minimo alguna emergencia que se produzca durante la operacion del Camal Municipal del Canton Mé IDENTIFICACION y EVALUACION DE IMPACTO. JUSTIFICACION DE IMPACTOS. El Camal Municipal de la provincia de Picota actualmente se encuentra en la fase de proyeccién en mejoramiento y adecuacién. Es necesario indicar posibles impactos negatives 0 positives, que se podrian producir durante la etapa de ‘mejoramiento y adecuaci6n del carl como se indica a continuacién ETAPA DE FUNCIONAMIENTO. Alteracién de los niveles de ruido: MAGNITUD DE IMPORTANCIA ‘MAGNITUD IMPORTANCIA Impacto Intensidad | Afectacién | Duracién | Influencia Por él funcionamiento de maquinaria lvianay herramientas en el ia = vipa 5 hore? ie Sie ol Med Baja Temporal | Pus yadecuacién Entrada_y_salida de Z vehiculos de transporte de ganado vio. y| Media Baja Temporal | Puntual faenadoAltoracién de ta calidad di ire, originada por: [MAGNITUDE IMPORTANGIA~ MAGNITUD IMPORTANCIA IMPACTO Tntensidad | Afectacién | Duracién | Influencia Tos olores que se generan por 1os| Media Baja Temporal Puntual procesos. Puntual Material Particulado | Media Baja | Temporal FASE DE RECEPCION Y DESCANSO DEL GANADO MAGNITUD E IMPORTANCIA MAGNITUD IMPORTANCIA IMPACTO Tnfensidad | Afectacién | Duracion Reumulacon de estiéreol producto en| Media Baja | Temporal | Puntual los corales Contaminacion de agua sada paral enfiamiento del ganado | Media Baja | Temporal | Pune! Y limpieza. de corales anies del feenamiento ‘Accidentes causados por el mal manejo dela | gajg | Fame me igen doa sewasy Boja Media | Puntual Los corals. J FASE DE FAENAMIENTO MAGNITUDE IMPORTANCIA i . MAGNITUD IMPORTANCIA IMPACTO Tniensidad | Afectacion | Duracion | _Influencia Generacion de olores y gases emanados por los solidos —_liquidos ame} ioe) alta Baja Media Puntual faenamiento = ‘Generacion de ruido en los procesos. de) Baja Media Media ume faenamiento. Be alitacicnyatestovacton Fag Media Temporal | Puntual‘gaseos0s, contaminantes roducidos pork actividades: de faenamiento. | Pérdidas econémicas en el sector por alguna| Baja Beja Media Puntual situacién de peligro Generacion de empleo @ personas del sector que See i ee maeean |: Baja Temporal | Puntual mejorar su nivel de vida. 1 J IDENTIFICACION DE ACCIONES Se identifican las acciones que se realizarén en la operacién del camal en el proceso de mejoramiento y adecuacién que generan impactos sobre los diferentes telementos ambientales, socioeconémicos y culturales, como las siguientes: OPERACION Y FUNCIONAMIENTO. ‘© Transport de Ganado. ‘+ Recepcién y descanso del ganado ‘© Faenamiento + MANEJO Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS. + Residuos y Desperdicios Sélidos Reciciados. + Desechos Sdlides orgénicos productos de las actividades dentro del camal ‘© Vertimiento de Aguas Negras. ‘+ Vertimiento de Aguas Liuvias + Vertimiento y Tratamiento de Aguas producidas en el Faenamiento. POSIBLES ACCIDENTES. ‘+ Incendio © explosién de caldero, de suceder afectaria al componente socioeconémico y bidtico existente dentro y fuera del area de influencia. ‘+ Accidentes ocupacionales al no realizar bien las actividades dentro de! camal desde la llegada del ganado hasta el despacho del mismo ya faenado + Fallo de funcionamiento, esto podria ocurrir al no seguir las ecomendaciones estipuladas en el Plan de Manejo Ambiental ‘= Accidentes por tembiores, destaves, erupciones volcdnicas etc. que pod originar percances a las personas que laboran en el camal y a vecinos del sector a F _IDENTIFICACION DE FACTORES. § Los elementos ambienales, socioeconémicos y culturales, que se podrian ver afectados por las diferentes acciones a desarollar son los siguientes:a.) CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS. ‘SUPERFICIE TERRESTRE. ‘+ Calidad de Suelos, la afectacién al suelo es minima, al estar localizado et ccamal en una zona rural. AIRE. + Calidad del Aire, este componente ambiental se verd afectado en la etapa de funcionamiento por olores, FACTORES CULTURALES Y NIVEL SOCIOECONOMICO.ESTETICA Y DE INTERES HUMANO. ‘+ Seguridad, este factor produciria impactos positives © convertiria los rnegativos apositivos, al emplearse correctamente las indicaciones ‘manifestadas en el Plan de Manejo Ambiental Salud, puede afectar a la parte socioeconémica en caso de ocurrr un percance en las distintas fases de operacién. + Empleo, éste es el factor mas importante, debido a que es el mas benefciado por la operacién del camal ‘+ Ommamentacién y Estética, se puede mejorar la calidad visual del area de influencia al adecuar areas verdes y arborizacién en la zona EVALUACION DE IMPACTOS AMBIENTALES. METODOLOGIA USADA PARA EVALUAR IMPACTOS AMBIENTALES Con el propésito de elaborar un Plan de Manejo Ambiental vélido que ermita preservar la naturaleza del sector en donde se localiza el camal para su mejoramiento y adecuacion, se realizard una evaluacion de los Impactos ambientales que se podrian producir. Para ell, se combinaran las tareas de campo y de oficina Adicionalmente, se empleara una técnica de aceptacién mundial, como es ‘el método de Leopold, quien basa su trabajo en la utiizacién de una matriz ‘que resume acciones y factores, identiicadas anteriormente, ‘MaGNiTuD: Grado de importancia, Esta caracteristica indica cudnto ha sido alterado et ambiente, Para establecerio propone una escala entre 1 y 10 para todos los, impactes, en la cual el numero 1 indica la magnitud menor, yel 10 la mayor. IMPORTANCIA: Es la trascendericia del impacto, o su peso con relacién a los demas. Para » my Oe = om eo = rl a SNTePArIDNDPROVINGALOEPICOTA,