ANEXO - Etapa 3 - Balance de masa Noney Solinas Cod 4028625204 4 Mayo 2018 A) Defina el significado de \os siguientes teymino§ + ley de lo conservacion de la materia: Esto. leq. enunaada por Lavoisier afirmO. que en UN yeaccion quim(Q, lo masa permanece cong fante, \O ave signefica que la water ia M0 Se crea ni se destruye solo se Avansforma pernO- neaendo conytante- Sisterna cerrado: Kale sisterna, perme el wtercambio de energia- [ -Tecloay y calor), pero 8° de materia, YA qve SU masa permanece constonte- Sistema. abrerto: Este sistema permite el wter- gombio 62 mafera 4 energid.« Sistema aslado: Este sistema por el cont iar, no permite el de matena y energia con sus alvededores. 2) En la vnidad de TWatamiento de desechos de una plata, un espesader elimma el 5¥% de aqua de los todos homedoy de aguas residoales comd se moestia en la figura 4. A Cudntos Filogiamos de agoa salen del espesador por cada aqné ¥g de lodos homedos que ingiesan?. el praceso esta en estado estocionario. A000 ie Espesador. ss {dos Ane deshidrotado! AqvO 7 ? “Enctonces A496 b (odos 1 ——+ 400%. Agaa. é— 57! Aqua 2 APG Ng lost 5 * 57 = 4,432. g AD. A004) Un tox de carne de wasa 4135 % y de COMPO Sis Roteinas I0% carbonidiatots 4% ceniza 14 Grasos ny, — wmedad $4 £5 secodo hasta alcanzat on contenido de omedod del 40%, A partir de unbalance de moteria, indiear la maso de agua eliminada del i090 de carne, gsi como suv comgosicida final. conversion a ‘g i <é a proteinas —» 207 —» O25 ky AAS¥g + 424g qrasas ——> A0/.—p 0195 Fg Carbohidratos > 47, —v 0,075 y womedad —— 67.» [414 Fg }—> No soma ne eae 1 y/ O,0135F9 A007 TEse] Total:Moso inicial de Cane = 49549 Masa carne Seco Composit caine a - (x4totat) = (x+0:56) —> Sumo. de componentes- 0,56 10.4 =X 0:9 Lx) = 0,56 Y= 056 aq Jou 44 © Cone Seca. | Humedad,: = = OA) = 0/4 (0,62) =]0,082. | Humedad, : = 4,49 ¥g - 0,062 Fy = Composicton Final. ( /}y) #100 Protenos = 56.25% tHumedad = Aov: Grasa = 2G.19 7 Lenaa = 2,813 Consonndrarlos = 2.848% “otal = 4007)