‫‪ ‬اسس تصميم‬

‫الفنادق‬
‫‪ ‬الموقع‪:‬‬
‫‪ -‬يتغير الموقع حسب طبيعه واهميه الفندق حيث يختار قريب من المحطات و من امكان االتصال ومن‬
‫المناطق ذات االهميه التجاريه او الترفيهيه ‪ ،‬كما تم اختيارة فى أحد االحياء الهادئه و المشجرة بشكل‬
‫جيد باالضافه الى الساحات الفسيحه و االماكن الخاصه بانتظار السيارات‪.‬‬
‫‪ -‬يبتعد الموقع قطر االمكان عن اماكن المدارس والمصحات ‪.‬‬
‫‪ ‬التوجيه ‪:‬‬
‫‪ -‬توجه غرف النزالء نحو الشرق او الغرب او الجنوب اما المطبخ و صالت التخديم و غرف‬
‫المستخدمين تتجه نحو الشمال‪.‬‬
‫‪ -‬توجه غرف النزالء على حسب المطالت المميزه المحيطه بالموقع‪.‬‬
‫‪ ‬أسس تصميم الفراغات‪:‬‬
 ‫‪ ‬المدخل‪:‬‬
‫‪ -‬مظهر المدخل الرئيسى مهم النة يعبر عن‬
‫الفندق‪.‬‬
‫‪ -‬من الممكن ان يكون هناك مدخل ثانوى للمطعم‪.‬‬
‫‪ -‬يجب ان يكون عرض مدخل الفندق واسع بحيث‬
‫مدخل فندق انتركونتننتل حيث يسمح بمرور‬
‫سيرتين‬ ‫يسمح لشخص يحمل حقيبتان او عربه حقائب ( ‪ 900‬مليمتر )‬
‫‪ -‬يجب ان يكون هناك عالمات تدل على الفندق على ارتفاع واضح سواء للمرتجلين‬
‫أو لركاب السيارة ( ‪ 5‬متر فوق الطريق العام )‬
‫‪-‬عرض المدخل ) ‪ 5.5‬م ( ليسمح بسيارتان يمروا بجانب بعضهم)‬

‫‪ ‬صاله االستقبال و التوزيع‪:‬‬

‫‪-‬تشكل الصاله قلب الفندق ‪ ،‬و فى كثير من االحيان تشكل الصاله‬
‫حديقه مغطاة‪.‬‬
‫مدخل فندق رينسانس باالسكندرية‬ ‫‪-‬تتجمع حوله مختلف الصاالت ‪.‬‬
‫‪-‬تحتوى الصاله على )ساللم و مصاعد –ركن االستعالمات(‬
‫‪-‬يبلغ طول كونتر االستعالم ‪ 2.5‬متر لكل سرير ( تليفون‬
‫‪-‬مدير المكاتب االماميه –‬
‫مدير الغرف – غرفه التحكم بالكمبيوتر(‬
 ‫صورة توضح شكل كونتر‬
‫االستقبال‬

‫صورة توضح بهو‬

‫مسقط لفندق يوضح صاله التوزيع‬ ‫المدخل‬
‫)‪(lottentalin bochum‬‬
‫‪ ‬غرف النزالء‬
‫‪ -‬تبدأ غرف النوم من الطابق االول و تشرف الغرف الكبيرة على الساحات أوالحدائق و تتجه نحو الشرق أو‬
‫الجنوب‪.‬‬
‫‪-‬أما الغرف القليله العمق فتطل على حديقه داخليه‬
‫‪ -‬أرتفاع الغرف ال يقل على ‪ 2.8‬م فى الصالت المشتركه حيث يخصص لكل شخص مساحه ‪ 3‬م ‪ 2‬و حجم من‬
‫الهواء مقدارة ال يقل على ‪ 12‬م ‪. 2‬‬
‫‪ -‬فى غرف النوم الخاصه يخصص لكل شخص مساحه ال تقل عن ‪ 8 - 6‬م ‪ 2‬و حجم اهواء ال يقل عن ‪ 20‬م ‪.2‬‬
‫‪ -‬المساحه الكليه الالزمه للسريرتتراوح بين ‪ 40 - 35‬م ‪.2‬‬
‫‪-‬مساحات غرف النوم تتراوح بين ‪.% 60 - 50‬‬
 ‫‪ -‬النوافذ يجب اال تقع على محور الغرفه انما فى الجوانب بحيث ال يكون رأس السرير فى مواجهتها‬
‫وال يوضع اى شئ‬
‫امامهاحتى يتمكن النزيل من فتحها و النظر الى الخارج‪.‬‬
‫‪ -‬ابعاد السرير ‪ 1.95‬م و احيانا يمكن دمجه فى الحائط اما فى الغرف الصغيره فيمكن استخدامه كأريكه‬
‫‪ -‬يوضع فى غرفه النوم دوالب للمالبس والبياضات واالحذيه بعرض ‪ 50‬سم و عمق ‪ 60‬سم ويمكن ان‬
‫يصل ال متر‬
‫‪-‬توضع منضدة بابعاد ‪ 40 * 40‬سم و مكتب بابعاد ‪ 0.6 * 1‬م ومقعدان واريكه و منضدة بابعاد ‪* 50‬‬
‫‪ 80‬سم وارتفاعها ‪ 40‬سم‪.‬‬

‫صور توضح عالقه الحمام بالغرفه‬ ‫غرفه مزدوجه‬ ‫غرف المفردة‬

 ‫اشكال مختلفة للغرف‬

‫اشكال بلوكات الغرف المتاطبقة‬

‫صورة توضح االبعاد بجانب‬
‫السراير‬

‫‪ -‬البد أن يكون توجيه المطبخ فى الجهة الجنوبية ويكون فى البدروم‪.‬‬
‫‪ -‬يكون حساب الطاقة االستيعابية للمطعم حسب عدد االسرة‬
‫مسقط يوضح عالقه المطبخ بالمطعم‬
‫‪ ‬المطعم و المطبخ ‪:‬‬
‫توجيه المطابخ‪:‬‬
‫‪ -‬البد أن يكون توجيه المطبخ عكس اتجاه الرياح السائدة‬
‫‪ -‬الطاقة االستيعابية للمطعم‪:‬‬
‫‪ -‬البد أن يستوعب ‪ % 50‬من النزالء حتى لو كان مكتمل‬
‫‪ -‬فى حالة تناول االفطار البد أن يستوعب ‪ % 25‬من النزالء‬
‫← يكون عبارة عن بار ويكون أشبه بالمطبخ‬
‫‪-1‬غرفه طعام العاملين‬
‫‪- 9‬خدمه المشروبات‬
‫‪ - 2‬مطبخ العاملين‬
‫‪ - 10‬منتجات االلبان‬
‫‪- 3‬مخبز‬
‫‪ - 11‬تجهيز اللحوم‬
‫‪ - 4‬مطبخ‬
‫‪ - 12‬تجهيز اطباق‬
‫‪ - 5‬مخزن للحوم‬
‫الخضروات‬
‫‪- 6‬مخزن لالسماك‬
‫‪- 13‬غسيل الزجاج‬
‫‪- 7‬مخزن‬
‫‪- 14‬غسيل الصحون‬
‫‪ - 8‬مخزن للمشروبات‬
 ‫‪ ‬المحالت‪:‬‬
‫تتميز فنادق المدينه بوجود محالت‬
‫تجاريه (مول)‬
‫‪ ‬مواقف السيارات‪:‬‬
‫ظهرت مشكلة انتظار السيارات في الفنادق داخل المدينة‬
‫صورة لمجموعة من المحالت فى أحدى الفنادق‬ ‫وقد حلت من خالل بناء مبنى لالنتظار ‪.‬‬
‫مثل فندق هيلتون رمسيس فى مصر‪ ،‬وبعض الفنادق لجأت لعمل ادوارتحت االرض لالنتظار مثل‬
‫الفنادق الموجودة بسيتي ستارز فى مصر ايضا‬
 ‫قواعد وصف وتقييم الفنادق ‪:‬‬
‫إن توفير الراحة وحسن الخدمة هما جناحا العمل الفندقي وبقدر توافرهما فى اى منشأة فندقية بقدر إمكانية تحديد درجتها‪.‬‬
‫ومما ال شك فيه انه توجد مجموعة عوامل إذا اجتمعت ساعدت على توفير ضمانات لتحقيق الراحة وحسن الخدمة ومن أبرز‬
‫هذه العوامل ما يلى‪:‬‬
‫اوالا‪ :‬موقع المنشأة قربا ا وبعداا من عوامل الجذب السياحى والمراكز المدنية والخدمات والمرافق العامة‪.‬‬
‫ثانيا ا‪ :‬حجم المنشأة باعتباره سبيال لتحديد حجم وعدد المرافق العامة والخدمات التكميلية‪.‬‬
‫ثالثا ا‪ :‬مستوى التأثيث باعتبار ان الفندق منشأة تبيع النوم أساسا ا وفى نفس الوقت تقدم الكثير من الخدمات المعيشية والترويحية‬
‫للنزالء وغيرهم‪.‬‬
‫رابعا ا‪ :‬مستوى التجهيز باعتبار ان ما بالفندق من معدات وتجهيزات ينعكس بالضرورة على توفير مزيد من الراحة للعمالء‬
‫مثل كفاءة الخدمة ومهارة التصنيع بالنسبة للمأكوالت والمشروبات‪.‬‬
‫خامسا ا‪ :‬مستوى العمالة من حيث الكفاية والكفاءة‪.‬‬
‫باالضافة إلى العوامل السابقة البد وأن يراعى عند تقييم الفندق اعتبارات أخرى مثل التباين فى فترة التشغيل‪ ،‬فهناك فنادق‬
‫تعمل طول العام وهناك الفنادق ذات الطبيعة الموسمية‪.‬‬
‫كما ال بد وأن يراعى فى وضع قواعد لتقييم الفنادق حاليا ا وجود منشآت فندقية قائمة بالفعل ولها عمالؤها الذين ارتضوا لها‬
‫درجة معينة‪ ،‬وأنها قد تواجه مصاعب إذا خفضت أو زادت درجتها على أساس المواصفات الموضوعة‪ ،‬خصوصا ا إذا كانت‬
‫تعانى نقصا ا فى مواصفات ال يمكن استكمالها‪ ،‬لذا ال بد من حصر مجموعة هذه الفنادق وتحديد وضع معين لها عند إعادة‬
‫النظر فى التقييم على اساس المواصفات الجديدة‪.‬‬
 ‫االشتراطات والمعايير الخاصه بتقييم الفنادق الثابته‬
‫«حسب اشتراطات وزارة السياحة»‬
‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫‪-‬جراج أو ساحه النتظار السيارات مضاء جيدا أو توفير خدمة إنتظار السيارات‬
‫‪-‬وجود فرد أمن بصفه مستمره فى موقف السيارات‬
‫جراج أو موقف إلنتظار‬
‫‪-‬منطقه إنتظار للسيارات أمام مدخل الفندق لنزول وركوب النزالء‬ ‫‪1‬‬
‫‪-‬خدمة توصيل سيارات النزالء للجراج أو ساحة انتظار السيارات‬ ‫السيارات‬

‫‪ -‬المناطق الخاليه من المبانى ممهده ومعتنى بها ومصانه جيدا‪.‬‬

‫‪ 2‬المناطق الخاليه من المبانى‬
‫‪-‬المساحات الخضراء تحتوى على نباتات حيه منسقه ومعتنى بها‬
‫"إن وجدت"‬
‫‪ -‬مستقل‬ ‫المبنى‬ ‫‪3‬‬
‫‪ -‬وحدات التكييف والسخانات وأطباق األقمار الصناعيه غير مرئيه للنزيل وذلك بالنسبه للواجهات‬
‫‪ -‬تزويد أى سلم خارجي أو داخلي يتكون من أكثرمن درجتين ويتجاوز عرضه ‪ 110‬سم بدرابزين صاعد الى أعلى بارتفاع يتراوح بين ‪-85‬‬
‫‪ 96‬سم ‪ ،‬و قطره ‪5‬سم‬
‫‪ -‬الواجهه مضاءه جيدا من الغروب وحتى الشروق‬
‫‪ -‬الممرات تكون مناسبه للمعاقين (مستخدمى الكراسى المتحركه)‬
‫‪ -‬أى شرفه أو تراس مرتفع عن سطح األرض يكون له درابزين أو سور على إرتفاع ‪ 1،10‬متر كحد أدنى وفى حالة إستخدام قضبان أماميه‬
‫فانه يلزم اال تتجاوز المسافه بين القضبان عن ‪ 12‬سم‬
‫‪ -‬توفير لوحات إرشاديه خارجية وداخلية بلغتين على االقل توضح أماكن خدمات ومرافق الفندق‬
‫‪ -‬كافة الدهانات وفواصل االرضيات واعمال السباكه والتشطيبات االخرى تكون عالية الجوده‬
‫‪ -‬وحدات اإلضاه بكافة مرافق الفندق تكون بشكل كاف ومناسب‬
‫‪ -‬توافر نباتات طبيعيه بحاله جيده‬ ‫‪4‬‬
‫‪ -‬مدخل رئيسى للنزالء وآخر للعاملين‬
‫‪ -‬توفير عامل بوابه او باب مزود بجهاز حساس‬
‫المدخل‬
‫‪ -‬المدخل الرئيسى مناسب لدخول كراسى المعاقين‬
‫‪ -‬توفير طفايات نظيفه للسجائر‬
 ‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫مساحة‪ 3‬م‪ 2‬لكل غرفه ألول ‪ 100‬غرفه‪ ،‬و‪ 1‬م‪ 2‬لكل غرفه بعد ذلك‪ ,‬مع األخذ فى االعتبار المساحات المتصله باللوبى واألماكن المعده‬ ‫‪-‬‬ ‫‪5‬‬
‫للجلوس‬
‫توفير تكييف هواء (بارد‪ /‬ساخن) يوفر درجة حرارة ما بين ‪ 25-18‬درجه مئويه مركزى أو وحدات غير مرئيه للنزيل‬ ‫‪-‬‬
‫منطقة اللوبى جيدة التهويه‬ ‫‪-‬‬
‫األرضيات من الرخام فرز أول ‪,‬جرانيت ‪ ,‬بورسلين فرز أول ‪،‬حجر طبيعى عالى الجوده أواى خامات أخرى عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫الحوائط من خامات وتشطيبات عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫األسقف من خامات وتشطيبات عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫األثاث يتكون من فوتيهات وترابيزات من خامات وتشطيبات عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫نباتات وزهور طبيعيه فى منطقة اإلستقبال‬ ‫‪-‬‬ ‫اللوبى‪/‬االستقبال‬
‫وجود موسيقى مذاعه‬ ‫‪-‬‬
‫مكتب استقبال يعمل ‪ 24‬ساعه‬ ‫‪-‬‬
‫توفير كتيبات عن الفندق ومناطق الجذب السياحى وخريطه للمدينه‬ ‫‪-‬‬
‫اإلعالن عن األسعار الخاصه باإلقامه باللغه العربيه واحدى اللغات االجنبية معلنة الخدمه والضريبه‬ ‫‪-‬‬
‫توفير مكتب إستعالمات أو مكتب خدمه‬ ‫‪-‬‬
‫توفير خدمة إستبدال العمله من خالل بنك أو ماكينة الصرف اآللى ( تقبل الكروت الدوليه ) داخل الفندق‬ ‫‪-‬‬
‫توفير خزائن عامه بجوار أو خلف مكتب االستقبال ( خزينة لكل‪ 50‬غرفه وبأحجام مختلفه بحد أدنى واحدة)‬ ‫‪-‬‬
‫االهتمام بمظهر العاملين ونظافة زيهم مع وضع بطاقة اإلسم واضحة على الزى ‪name tag‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪ -‬غرفة مستقله تستخدم فقط لحفظ الحقائب يمكن غلقها ومزوده بأرفف وشماعات وتستخدم ايضا فى حفظ الكراسى المتحركه والعكازات‬ ‫غرفة حفظ الحقائب‬ ‫‪6‬‬
‫للمعاقين‬
‫‪ -‬غرفة حفظ الحقائب تكون فى نطاق منطقة المدخل واللوبى‬

‫‪ -‬توفير محل للهدايا مع وجود ستاند للصحف‬ ‫‪7‬‬

‫محل الهدايا والصحف‬
‫‪ -‬الصحف يجب ان تكون متاحه بلغات مختلفة‬
‫‪ -‬توافر الخدمه الطبيه العاجله على مدار ‪ 24‬ساعه‬ ‫‪8‬‬
‫الخدمه الطبيه‬

‫‪ -‬توفير مركز لخدمة رجال األعمال مستقل يشتمل على خدمات السكرتارية التاليه‪ ( :‬التليفون ‪،‬الفاكس‪،‬إتصاالت اإلنترنت ‪,‬التصوير‬ ‫‪9‬‬
‫مركز رجال االعمال‬
‫والطباعه) مع وجود قائمه أسعار واضحة بذلك‬
 ‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫توفير دورات مياه عامه منفصله (حريمى ورجالى) بعالمات واضحه داله عليها على أن تكون قريبه من جميع مرافق الفندق‬ ‫‪-‬‬ ‫‪10‬‬
‫الحد االدنى لعرض باب مدخل دورات المياه العامه ‪ 90‬سم صافى على ان يكون ذاتى الغلق‬ ‫‪-‬‬
‫توفير مرآه طولية‬ ‫‪-‬‬
‫توفير شفاط هواء كهربى وتهويه جيده‬ ‫‪-‬‬
‫االسقف من خامات وتشطيبات عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫األرضيات من الرخام فرز أول ‪,‬جرانيت ‪ ،‬حجر طبيعى عالى الجوده أو اى خامات أخرى عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫أن تكون االرضيات مضاده لالنزالق‬ ‫‪-‬‬
‫الحوائط من رخام فرز أول‪ ،‬جرانيت‪ ،‬حجر طبيعى عالى الجوده ‪ ،‬دهانات قابله للغسيل أو اى خامات أخرى عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫توفير مرآه أعلى الحوض‬ ‫‪-‬‬
‫توفير احواض غسيل وجه وحولها مساحه مناسبه مع اخفاء مواسير الصرف عن رؤية النزيل‬ ‫‪-‬‬
‫توفير عالقة مالبس من اإلستانلس إستيل خلف الباب او بمنطقة أحواض غسيل الوجه‬ ‫‪-‬‬
‫دورات المياه العامه‬
‫إضاءة الحمام بشكل مناسب وكاف‬ ‫‪-‬‬
‫توفير مياه ساخنه وبارده بشكل دائم‬ ‫‪-‬‬
‫توفير ديسبنسر للصابون‪ ،‬مناشف ومناديل ورقيه بمخزون كاف ومجفف لاليدى‬ ‫‪-‬‬
‫الحد االدنى لعرض باب الكابينه ‪ 70‬سم صافى‬ ‫‪-‬‬
‫الجدران الداخليه بين الكبائن تبدأ من األرض وبارتفاع مناسب على ان تكون من خامات وتشطيبات عالية الجوده مع وجود اقفال خلف الباب‬ ‫‪-‬‬
‫وعالقة مالبس‬
‫توفير قاعدة تواليت بشطاف داخلى أو خارجى‬ ‫‪-‬‬
‫وجود مباول بفواصل فى دورات المياه العامه الرجالى‬ ‫‪-‬‬
‫جميع االكسسوارات والخالطات من اإلستانلس ستيل أو أى خامات أخرى عالية الجوده‬ ‫‪-‬‬
‫توفير وحدة مجهزه لتغيير مالبس اطفال فى احدى دورات المياه العامه‬ ‫‪-‬‬

‫‪-‬يتم تطبيق كافة اإلشتراطات والمعايير الخاصه بدورات المياه العامه على دورات المياه العامه للمعاقين مع ضرورة تطبيق المواصفات الخاصه‬ ‫‪11‬‬
‫التالية‪:‬‬

‫‪ -‬توفير عدد ‪ 1‬دورة مياه للمعاقين يمكن أن تكون موحدة للجنسين على أن تكون مستقله تماما عن دورات المياه العامه‬
‫‪ -‬يفتح باب دورة مياه المعاقين للخارج وال يقل عرضه عن‪100‬سم صافى وبمقبض على إرتفاع بين ‪90‬سم ‪120-‬سم فوق سطح األرض‬
‫الحد االدنى لمساحة الكابينه ‪ 120‬سم ×‪ 150‬سم مع وجود مسافه تبلغ‪100‬سم صافى كحد أدنى امام قاعدة التواليت‬
‫دورات المياه العامه للمعاقين‬
‫‪ -‬يتراوح إرتفاع قاعدة التواليت ما بين ( ‪ 43‬سم ‪ 49-‬سم ) بشطاف داخلى أو خارجى‬
‫حوض وجه بعرض ‪ 50‬سم بارتفاع من ‪ 74-72‬سم فوق سطح االرض مع مساحه كافيه تحت الحوض ومرآه فوق الحوض بإرتفاع يتراوح من‬
‫‪ 80-50‬سم وخالطات المياه بزراع واحد طويل‬
‫‪ -‬وجود قضبان أمان رأسيه وأفقيه بجوار قاعدة التواليت وحوض الوجه‬
‫‪ -‬تكون جميع مستلزمات الحمام بارتفاع يتراوح من ‪ 120- 90‬سم فوق سطح األرض‬
 ‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫‪ -‬عدد ‪ 2‬قاعه متعددة األغراض واحده منهم تسع عدد ‪ 200‬شخص‬ ‫قاعه متعددة االغراض‬ ‫‪12‬‬

‫‪ -‬توفير مطعم رئيسى‬ ‫‪13‬‬

‫‪ -‬مساحه ‪3‬م ‪ 2‬نصيب الغرفه الواحده من قاعات الطعام بحد أدنى ‪ %60‬من الطاقة الفندقيه‬
‫‪ -‬توفير مطعم أالكارت أومطعم آخر متخصص كحد أدنى‬
‫توفير قائمة لألغذية والمشروبات شاملة االسعار ومعلنة الخدمه والضريبة‬
‫وفى حالة تقديم خدمه البوفيه المفتوح فى أحد المطاعم يكون البوفيه بالمواصفات اآلتيه‪-:‬‬
‫‪ -‬مناطق البوفيه من وحدات ثابته اومتحركه تحتوى على اقسام بارده وساخنه طبقا للمواصفات الصحيه واال تكون وحدات حفظ الطعام‬
‫الساخن‬
‫‪ -‬منفصله عنها وان تكون اسالك المعدات المتحركه مثبته بشكل يحقق امن وسالمة النزيل والعاملين‬
‫‪ -‬فى حالة وجود أماكن لطهى الطعام امام النزالء يلزم توفير هود لشفط الهواء مزود بفلتر‬
‫‪ -‬يتم تنظيم معدات الخدمه بشكل جيد داخل منافذ األغذيه والمشروبات إلعطاء منظر حسن وراحه للنزيل‬
‫‪ -‬اخفاء األسالك الخاصه بالمعدات الكهربائيه التى يتم تركيبها بشكل دائم مثل (الديسبنسر وماكينات القهوه وماكينات الثلج والخ) عن رؤية‬
‫النزيل‬ ‫‪ -‬توفيرتكييف هواء بارد يوفر درجة حراره ما بين ‪ 25-18‬درجه مئويه مركزى او وحدات غير مرئيه للنزيل مع توفير‬
‫منافذ األغذيه والمشروبات‬
‫وسيلة تدفئه مثبته وآمنه وذلك فى حالة عدم توفيرها من خالل التكييف‬
‫‪-‬األرضيات صلبه من الرخام ‪,‬الجرانيت ‪ ,‬حجر طبيعى ذات جوده عاليه‪ ،‬بورسلين فرزأول ‪ ،‬موكيت عالى الجوده أوأى خامات أخرى عالية‬
‫الجوده وأن يكون سطحها مضاد لإلنزالق وخشن ويتم معالجتها لكى تتحمل االستخدام الكثيف والصيانه المنخفضه على أن تكون سهلة‬
‫التنظيف‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬الفضيات ‪ :‬إستانلس إستيل عيار ‪ 10/18‬مختومة بذلك واذا كانت استانلس استيل مطليه بالفضه تكون عيار‪ 70‬مختومة بذلك‬
‫‪ -‬الزجاجيات ‪ :‬الكؤوس المستخدمه فى المشروبات الكحوليه أو الغير كحوليه تكون من زجاج عالي الجوده أو كريستال ويتم تصنيعها‬
‫كقطعه واحده‬
‫‪-‬الصينى ‪ :‬اال يقل عن فرز أول‪ ،‬وموحد الشكل وأن تكون كل قطعه مختومة بختم الشركه المنتجه (ربما يكون مزخرف او يرسم بعالمه تدل‬
‫على أنه ملكيه خاصه)‬
‫‪ -‬الحوائط من خامات وتشطيبات عالية الجوده‬
‫األسقف من خامات وتشطيبات عالية الجوده‬
‫توفير كراسى لالطفال (من سن سنه الى ‪ 3‬سنوات) بارتفاع مناسب‬
‫‪ -‬توفير حمام سباحه قابل للتسخين‬ ‫‪14‬‬
‫‪ -‬وجود افراد انقاذ طوال فترات تشغيل حمام السباحه بشكل كاف بما يحقق أمن وسالمة النزيل (شهادات معتمده)‬
‫‪ -‬وجود بانيو قدم وأدشاش حول حمام السباحه بشكل كاف‬
‫‪ -‬توفير كبائن تغيير مالبس منفصله( حريمى ‪ /‬رجالى )‬
‫• ‪-‬توفيرلوحة تعليمات تشمل أوقات التشغيل وقواعد استخدام حمام السباحه بلغتين على األقل‬ ‫حمام السباحه‬
‫‪ -‬توفير عالمات واضحه على جوانب حمام السباحه تشير الى العمق بشكل واضح وكاف‬
‫‪ - -‬توفير شيزلونجات‪ ،‬ترابيزات‪ ،‬مظالت وبشاكير‬
‫‪ - -‬فى حالة وجود مراتب للشيزلونجات تكون بإرتفاع ‪ 5‬سم ومن خامات سهلة التنظيف‬
 ‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫‪ -‬توفير بار مستقل مع وجود قائمة أسعار شاملة المشروبات الكحوليه والغير كحولية بلغتين على االقل ومعلنة الخدمه والضريبه‬ ‫‪15‬‬
‫‪ -‬توفير خدمه األغذيه الخفيفه والمشروبات الكحولية والغير كحولية على مدار ‪ 24‬ساعه من خالل أحد منافذ األغذيه والمشروبات المتاحه‬
‫البار‬
‫بالفندق‬
‫‪ -‬ان تكون جميع المعدات الموجوده اسفل كاونتر الخدمه غير مرئيه للنزيل‬
‫‪ -‬توفير صالة لياقه بدنيه ( )‪ -gym‬مزوده باالجهزه والمعدات الرياضيه ويمكن ان تكون موحده للجنسين‬ ‫‪16‬‬
‫‪ -‬تغطية حائط واحد عل االقل بصالة اللياقه البدنيه بمرآه من االرض حتى السقف على ان يكون الزجاج معالج حراريا‬
‫‪ -‬توفيرتكييف هواء بارد يوفر درجة حراره ما بين ‪ 25-18‬درجه مئويه مركزى او وحدات غير مرئيه للنزيل مع توفير وسيلة تدفئه مثبته‬
‫وآمنه وذلك فى حالة عدم توفيرها من خالل التكييف‬
‫‪ -‬توفير مركز تجميل‬
‫‪ -‬توفير دورات مياه وادشاش واماكن لتغيير المالبس (حريمى رجالى) يمكن غلقها من الداخل مع وجود عالمات ارشاديه تدل على ذلك‬ ‫النادى الصحى‬
‫‪ -‬توفير مياه بارده ‪ /‬ساخنه بشكل دائم‬
‫توفيرعدد ‪ 2‬غرف ساونا منفصله (واحده رجالى وأخرى حريمى)‬
‫‪ -‬توفير اضاءه وساعة رمليه تشير إلى الدقائق الفاصله مع امكانية التحكم فى درجات الحراره بالساونا‬
‫‪ -‬توفير ماساج منفصل (حريمى ورجالى) خفيفه للتدليك مع وجود بشاكير وفوط حمام يتم تغييرها لكل نزيل‬
‫توفير عدد ‪2‬غرفة بخار منفصله (واحده رجالى وأخرى حريمى )‬
‫‪ -‬دورات المياه العامه للعاملين‪ -:‬توفير دورات مياه عامه منفصله (حريمى ورجالى)‬ ‫‪17‬‬
‫‪ -‬األرضيات والحوائط مغطاه بالكامل بالسيراميك على أن تكون االرضيات مضاده لالنزالق‬
‫‪-‬توفير شفاط و تهويه جيده‬
‫خدمات العاملين‬
‫‪-‬توفير مياه بارده ‪ /‬ساخنه بشكل دائم‬
‫‪ - -‬أبواب التواليتات واألدشاش صلبه ويمكن غلقها من الداخل‬
‫‪ - -‬توفير قاعدة تواليت بشطاف داخلى أو خارجى مع وجود ورق تواليت‬
‫‪ -‬لكل ‪ 125‬غرفه مصعد حمولة ‪ 1250‬كجم‪ ،‬بحد ادنى عدد ‪ 2‬مصعد فوق األرضى مع وجود نظام تحكم لكى يعملوا بالتبادل‬ ‫المصاعد‬ ‫‪18‬‬
‫لكل ‪ 150‬غرفه مصعد ال يقل حمولته عن ‪ 1600‬كجم‪ ،‬بحد أدنى ‪ 2‬مصعد‬ ‫‪ -‬مصاعد الخدمه ‪:‬‬
‫إذا زاد عدد الغرف عن ‪ 500‬غرفه يكون ‪-:‬‬
‫لكل ‪ 150‬غرفه مصعد نزالء حمولة ‪ 1250‬كجم‬
‫لكل ‪ 200‬غرفه مصعد خدمه حمولة ‪ 1600‬كجم ‪-‬‬
‫‪ -‬الحد األدنى لعرض ممرات الغرف ‪ 1،5‬م ‪ 2‬صافى‬ ‫‪19‬‬
‫‪-‬األرضيات من خامات وتشطيبات عالية الجوده وغير مسببه للضوضاء‬
‫ممرات الغرف‬
‫‪ -‬تشتمل الممرات على الفتات ارشاديه توضح غرف النزالء والمرافق األخرى‬
‫‪ -‬توفير اضاءه كافيه بالممرات‬
 ‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫‪ -‬مساحة ‪28‬م‪2‬‬ ‫‪20‬‬
‫‪ -‬تخصيص غرف لغير المدخنين بنسبة ‪ %30‬من اجمالى عدد الغرف مع وجود العالمه الداله على ذلك‬
‫‪ -‬أبواب الغرف صلبه والحد األدنى لعرض الباب ‪ 80‬سم صافى‪ ،‬ارتفاع ‪ 210‬سم مع وضوح أرقام الغرف‬
‫‪ -‬األبواب ذاتية الغلق‬
‫‪ -‬مفتاح الغرفه الكترونى‬
‫‪ -‬توفيرسلسلة أمان وعين سحريه على إرتفاع ‪ 160‬سم بأبواب الغرف‪-‬‬
‫‪-‬أبواب الغرف المتصله مزدوجه وبعرض ‪ 70‬سم صافى‬
‫‪ -‬اإلعالن عن أسعار اإلقامه باللغه العربية واحدى اللغات االجنبية معلنة الخدمه والضريبه‬
‫‪ -‬توفير كروت خدمة النزيل بمقبض الباب ( عدم اإلزعاج ‪ /‬ترتيب وتنظيف الغرفه ‪/‬غسيل المالبس)‬
‫مكونات غرف النزالء ‪ :‬توفيرتكييف هواء بارد يوفر درجة حراره ما بين ‪ 25-18‬درجه مئويه مركزى او وحدات غير مرئيه للنزيل مع توفير‬
‫وسيلة تدفئه مثبته وآمنه وذلك فى حالة عدم توفيرها من خالل التكييف‬
‫‪ -‬مفاتيح االضاءه الكهربائيه بجوده عاليه عند مدخل الغرفه وبجانبى السرير مع امكانية التحكم فى بعضها‬
‫‪ -‬اخفاء األسالك الخاصه بأجهزة التلفزيون والمينى بار‬
‫‪ -‬توفيرعدد ‪ 5‬وحدات اضاءه بالغرفه شاملة وحدات اضاءة الكمودينو‬
‫‪ -‬األرضيات من الرخام ‪ ,‬الجرانيت ‪ ,‬البورسلين فرز أول ‪,‬خشب بجوده عاليه‪ ،‬حجر طبيعى عالى الجوده ‪،‬موكيت عالى الجوده أو اى خامات‬
‫أخرى عالية الجوده‬
‫‪ -‬توفير دوالب مالبس عمق الدوالب ‪ 60‬سم وإرتفاع ‪ 210‬سم‬
‫‪ -‬توفير ملمع ولبيسة أحذية وادوات خياطة‬ ‫غرف النزالء‬
‫‪ -‬توفير عدد ‪ 4‬شماعات بحامل وعدد ‪ 2‬شماعه بمشبك للشخص الواحد‬
‫‪-‬وضع خطة الطوارئ خلف الباب بحيث تشير إلى موقع الغرفه ‪ ,‬طرق الخروج ونقطة التالقى على أن تكون بلغتين على األقل‬
‫‪-‬توفير أكياس وقوائم أسعار الغسيل معلنة الخدمه والضريبه‬
‫‪ -‬توفير خزائن آمنه ومثبته بداخل دوالب المالبس‬
‫السرير المفرد ‪200×120‬سم السرير المزدوج ‪ 200× 160‬سم‬ ‫مقاس السرير‪:‬‬
‫‪ -‬الحد األدنى إلرتفاع المرتبه ‪ 20‬سم وأن تكون نظيفه ومستقيمه وبحاله جيده‬
‫‪ -‬تغطية األلواح الخشبيه وجوانب السرير بشكل الئق اال اذا كان هناك تصميم خاص‬
‫‪ -‬المفروشات جميعها بيضاء أو فاتحة االلوان‬
‫‪ -‬عدد (‪ )2‬كمودينو على جانبى السرير المزدوج‪ ،‬وعدد ‪ 1‬كمودينو لكل سرير مفرد‬
‫‪ -‬مقاسات الكومودينو ‪50 :‬سم × ‪50‬سم للسرير المزدوج و المفرد‬
‫‪-‬تسريحه أو مكتب بأدراج مع وجود مرآه باالضافة الى كرسى‬
‫‪-‬عدد ‪ 2‬كرسى بمسند وترابيزة ذات حجم وإرتفاع مناسب مع الكراسى‬
‫‪ -‬مرآه طولية بحد ادنى ‪ 120‬سم ×‪ 40‬سم‬
‫‪ -‬توفير ستائر خفيف ‪ -‬توفيرستاره للديكور ووسيله أخرى مانعه للضوء بخامات عالية الجوده‬
‫‪ -‬قضبان الستائر غير مرئيه للنزيل‬
‫‪ -‬توفير خدمة اإلتصال المحلى والدولى المباشر‬
‫‪ -‬توفير تليفون لخدمة االتصال الداخلى‪-‬‬
 ‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫‪ -‬توفير خدمة االنترنت (سلكى او السلكى) دون التأثير على خط التليفون‬ ‫‪20‬‬
‫توفير تلفزيون ‪ 26‬بوصة ألوان كحد أدنى (شاشه البالزما ‪ -LCD /‬أو تكنولوجيا مشابهه)بجهازالتحكم عن بعد"‬
‫‪-‬‬ ‫توفير ثالجات فندقية بداخل الغرف على أن تكون مبيتة ومزوده بالمشروبات مع وجود قائمة أسعار بذلك معلنة الخدمه والضريبه‬
‫‪ -‬توفير أكواب وكؤوس نظيفة مخصصة للمينى بار (كوب لكل فرد)‬
‫غرف النزالء‬
‫‪-‬خدمة الغرف ‪ :‬توفير خدمة الغرف لمدة ‪ 24‬ساعة ؛ مع وجود قائمه بلغتين على أن تتضمن مختارات من األغذيه والمشروبات الكحولية‬
‫والغير كحولية موضح بها األسعار ومعلنة الخدمه والضريبه‬
‫‪ 2‬كرسى بمسند من خامات عالية الجوده‪-‬‬ ‫فى حالة وجود تراس يتم تأثيثه بترابيزه وعدد‬ ‫‪ -‬التراس ‪:‬‬

‫‪ -‬ال يقل عن ‪6‬م‪2‬‬ ‫‪21‬‬

‫‪ -‬الحد االدنى لعرض باب الحمام ‪ 70‬سم صافى‬
‫توفير عدد ‪ 2‬عالقة للمالبس (إستانلس إستيل)‬
‫‪-‬شفاط هواء كهربائى‬
‫‪ -‬األرضيات من الرخام فرز أول‪ ،‬الجرانيت ‪،‬حجر طبيعى عالى الجوده اواى خامات أخرى عالية الجوده‬
‫‪ -‬الحوائط مغطاه بالكامل من رخام ‪ ,‬جرانيت ‪ ،‬سيراميك فرز اول أو اى خامات أخرى وتشطيبات عالية الجوده‬
‫‪ -‬األسقف من خامات وتشطيبات عالية الجوده‬
‫‪ -‬توفير حوض وجة وحولة مساحة مناسبة لتخزين مستلزمات الحمام الخاصة بالنزيل على ان تكون مواسير المياه والصرف غير مرئية‬
‫للنزيل‪-‬‬
‫‪ -‬توفير مياه بارده ‪ /‬ساخنه بشكل دائم واذا كانت هناك وحدات تسخين تكون غير مرئية‬
‫‪ -‬الخالطات من االستانلس استيل عالى الجودة أو أى خامات اخرى عالية الجودة‬
‫‪-‬توفير حامل من االستانلس استيل للمناديل الورقيه بمنطقة الحوض‬ ‫حمامات غرف النزالء‬
‫‪ -‬توفير مرآه مع وجود إضاءه على أحد الجوانب‬
‫‪ -‬توفير مجفف شعر فيشه لماكينة الحالقه‬
‫‪ -‬مرآه مكبرة باالضاءة‬
‫‪ -‬توفيرقاعدة تواليت بشطاف داخلى او خارجى‬
‫‪ -‬توفيرحامل ورق تواليت استانلس استيل أو أى خامات أخرى عالية الجوده باالضافه الى لفة ورق تواليت اضافيه بجوار قاعدة التواليت‬
‫‪ -‬توفير مغطس ال يقل طوله عن ‪ 170‬سم مع توفير دش يدوى على أن تكون رأس الدش قابله للتحرك والضبط بارتفاع بين ‪ 140‬و ‪210‬‬
‫سم فوق ارضية المغطس‬
‫‪ -‬توفير حاجز للمياه فاذا كان صلبا يكون من الزجاج اآلمن و المعالج حراريا أو أى خامات أخرى عالية الجوده وآمنه ‪,‬على أن يكون‬
‫الحاجز مثبت جيدا بطريقه تمنع تسرب المياه وفى حالة إستخدام الستائر فيلزم أن تكون مصنوعه من خامات عالية الجوده وقابله للغسيل‬
‫‪ -‬توفير كابينة دش منفصله بحد أدنى مقاس ‪1‬م×‪1‬م‬
‫‪ -‬توفير منشر مدمج بحائط الحمام‬
 ‫مستويات التقييم «‪ 5‬نجوم»‬ ‫البند‬
‫‪21‬‬
‫‪ -‬المناشف والفوط تكون ‪ %100‬قطن ‪ :‬عدد ‪1‬بشكير‪،‬عدد‪1‬فوطة يد‪،‬عدد ‪1‬فوطه للوجه للشخص الواحد‬
‫‪ -‬عدد‪1‬شامبو‪,‬عدد‪ 1‬قطعة صابون‪ ،‬عدد‪1‬سائل استحمام ‪ ،‬وعدد‪ 1‬مرطب جسم ‪ ,‬عدد‪ 1‬بلسم‪ ،‬عدد‪1‬غطاء للرأس‪ ,‬ماكينة الحالقه ومعجون‬
‫غرف النزالء‬
‫حالقه ‪ ،‬فرشاة أسنان ومعجون اسنان ومبرد أظافر وقطن لألذن وقطن للماكياج للشخص الواحد‬
‫‪ -‬تحمل كل مستلزمات الحمام الشعاراواالسم الخاص بالفندق وأن يكون الحد األدنى لكل عنصر ‪ 30‬ملى ( االكياس غير مقبوله)‬
‫‪ -‬فى حالة وجود حائط زجاجى فى الحمام يطل على الغرفه يتم توفير حاجب رؤية من الداخل لضمان خصوصية النزالء بداخل الحمام‬

‫‪ -‬يجب توفير خدمة الغسيل والكى والتنظيف الجاف‬ ‫‪22‬‬

‫‪ - -‬فى حالة وجود مغسله تكون الحوائط واألرضيات واألسقف من خامات قوية التحمل وسهلة التنظيف مع توفير تهويه جيده وشفاطات‬ ‫خدمة الغسيل والكى‬
‫وتكون التجهيزات والمعدات بحاله جيده‬
‫‪ -‬توفير مولد كهربائى إحتياطى بنسبة ‪ % 25‬من الطاقه القصوى يكفى لتشغيل إنارة األماكن العامه والممرات الداخليه والخارجيه والمطبخ‬ ‫‪23‬‬
‫المولد الكهربائى‬
‫بثالجاته ولمبه داخل كل غرفه مع تقديم شهاده من اإلستشارى بذلك‬
‫االشتراطات الكاملة لوزارة السياحة للفنادق الثابتة‬
‫أمثال للفنادف داخل مصر‬
‫فندق انتركونتننتال بالقاهرة سمرميس‬
‫المساحة المقام الهة الفندق تبلغ ‪ 10‬األف متر مربع والمساحة‬
‫المبنية حوالي ألف متر مربع ويستوعب ‪ 1700‬زائر‬
‫يندرج تحت فئة ‪ 5‬نجنوم‬
‫يتكون إن ثالثين طابق‬
‫يحتوي على ‪ 840‬غرفه و‪ 50-‬جناح ويحتوي على أفخم صالة‬
‫إحتفاالت ومركز رجال األعمل ودورين تحت االرض إلنتظار‬
‫السيارات و‪ 11-‬مطعم‬
 ‫واجهات الفندق‬

‫المساقط األفقية‬
‫الغرف و انواعها‬
‫فندق شيراتون‬
‫األقصر‬
‫تصميم المهندس صالح جمعه‬
‫يقع المشروع جنوب معبد األقصر على ضفاف‬
‫النيل‬
‫يتكون من ‪ 204‬غرفه على النيل‬
‫منها ‪ 96‬غرفة على مناطق خضراء‬
‫مسقط الدور‬
‫ا أل ر ض ي‬
‫الواجهات‬
‫غرف الفندق‬
‫قاعة االجتماعات‬
section
‫فندق جزيرة الفاونتين‬
‫بأسوان‬
‫يقع المبني على الجزء األوسط من لسان جزيرة الفاونتين‬
‫‪-‬يتكون منبدروم ودور أرضي واربعة أدوار علويه‬
‫‪ 300-‬غرفه على جانب المدخل‬
‫‪-‬الدخل الرئسيي بأرتفاع االربع أدوار‬
‫الموقع العام للفندق‬
‫الدور االرضي‬ ‫الدور المتكرر‬
 ‫‪atrium‬‬
‫بأرتفاع ‪ 4‬أدوار‬
‫تطل علية الطرقات المحيطة بالغرف‬
‫ترتفع بداخله مصاعد النزالء المكشوفه‬
‫بما يسمح لراكبيها بمشاهدة النيل ‪atrium‬حول‬
‫الفندق والمناظر الجميله داخل ال ‪panoramic‬‬
‫الغرف وانواعها‬
‫غرفة بسرير واحد وتطل على النيل ومساحتها ‪ 3‬متر ‪ 5 -‬متر‬
‫غرفة بسريرين وتطل على النيل ومساحتها ‪ 4‬متر – ‪ 5‬متر‬
‫غرفة ‪ 3‬سرير‬
‫المطعم الرئيسي‬
‫أمثال للفنادف خارج مصر‬
Naz City Hotel Taksim
Location : Dolapdere Cd, Şişli /Istanbul, Turkey

Area: 500.0 sqm

Project year : 2015

Architects : Metex Design Group

Plans
Interior Shots
Hilton Amsterdam Airport Schiphol
2015
Mecanoo Architects
Ground Floor Plan
First Floor Plan Fourth Floor Plan
Section
Interior Shots
Hotel Mercure in Bucharest, Romania
2015
Arhi Group
Ground Floor Plan
Typical Floor Plan

6th Floor Plan

Main Elevation
Side Elevations
Section