Professional Documents
Culture Documents
Mục Lục: Chương 1: Tổng Quan Tài Liệu
Mục Lục: Chương 1: Tổng Quan Tài Liệu
6.1 Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP ...................................................... 120
Chương 7: ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM
Hình 1.14: Khả năng phân riêng của các quá trình
Hình 1.15: Kích thước mao quản và áp suất ứng với các kỹ thuật membrane
Hình 1.25: Biểu đồ thị phần nước giải khát tại Việt Nam
Hình 2.8: Cấu tạo thiết bị trao đổi nhiệt bản mỏng
Hình 2.9: Thiết bị trao đổi nhiệt bản mỏng dạng tấm
Bảng 1.1: Đặc điểm một số giống khế được lựa chọn ở Florida
Bảng 1.4 Chỉ tiêu lý, hóa học đối với nước dùng trong sản xuất
Bảng 1.5: Chỉ tiêu cảm quan đường saccharose trong thực phẩm theo TCVN 1695-
1987
Bảng 1.6: Chỉ tiêu hóa lý đường saccharose trong thực phẩm
Bảng 1.7: Chỉ tiêu cảm quan acid citric sử dụng trong thực phẩm theo TCVN 5516-
1991
Bảng 1.8: Chỉ tiêu chất lượng của acid citric trong thực phẩm
Bảng 1.9: Kích thước lỗ mao quản của một số loại membrane
Bảng 1.10: Tính chất và ứng dụng của một số loại membrane vi xốp
Bảng 5.2: Chi phí cho công nhân trực tiếp sản xuất
Bảng 5.3: Số lượng nhân viên trong các kho nguyên liệu, kho thành phẩm và các phân
xưởng
Bảng 6.4 Các yếu tố gây hại – Biện pháp phòng ngừa – Giới hạn tới hạn