4 tojás fehérjét egy pici sóval kemény habbá vertem.
A 4 sárgáját 3 ek kókuszliszttel, 2 púpos ek darált dióval, 1 ek eritrittel, 1 kávés kanál sütöporral és 9 ek vízzel összekevertem. Majd óvatosan a fehérjét hozzá kevertem. 160'C - on légkeverésen 15 percig sütöttem. A tetejére olvasztott paleo étcsokit tettem és megszórtam kókuszreszelékkel.