VI. KY THUAT V6 BEO BO V6 béo [a giai doan cudi cling truéc khi giét thit gia stic véi muc dich lam cho bo tang trong nhanh trong thdi gian ngan dé cé thit xé ty 16 cao va tao ra cac van ma trong cac soi co nén ph&m chAt thit duoc nang cao. Théi gian v6 béo tuy thudc vao dé béo cla bé trudc khi v6 béo va yéu cau cia thi trudng vé chat ludng thit, thong thuéng thdi gian v6 béo la 60-90 ngay. Khi vé béo la nudi nhét hoan toan, cho An véi khéu phan cé ham lugng dinh du@ng cao, vi vay thudng ty lé tinh la kha cao cé thé tdi 50-80% (Iuu y la phai thay déi ty lé tir thdp dén cao trong mét thdi gian dé bd lam quen). Khdi lughg bd 2 nam tudi khi két thc vd béo dat 270-300 kg la vita phai. 6.1, Cac loai thie an ding vé béo bo - Thttc an thé xanh: thitc an thé xanh dong vai tro la ch&t choan va gitip tranh cac bénh tiéu hoa do an nhiéu thifc An tinh. Tat ca cac loai thife 4n thé xanh déu cé thé sit dung cho kh&u phan vé béo bd, nhu cé xanh, cd khé, rom uré hay cac loai thifc an d chua.v.v. Phuong phap cho &n tét nhat la tat ca cc loai thifc 4n thé xanh dude bam nhé 3-5cm réi tron déu véi thifc An tinh, cho An nhiéu lan trong ngay. - Thue 4n gidu nang lugng: cac hat ngii céc, cam gao, bét s4n .v.v. c6 thé str dung lam nguén nang lugng. Cac loai hat ng cdc truéc khi cho an nén nghién nhéd réi tron déu véi thc an khac khi cho an. Ri mat co thé ding dé vd béo bd véi mtfc khoang 10%. 48- Thutc n gidu protein: c6 thé la khé dau lac, khé dau dau tung, khé dau dua, hat béng... tham chi bét ca cang tot, dac biét la cac loai la cay ho dau. Ngoai ra uré cing c6 thé diing dé cung cap mot lugng ni to vé co cho vi sinh vat da cd stt dung téng hgp nén protein co thé chung cung cp cho bé (chi véi lugng it, khoang 60g/con/ngay hoac 1% khéi lugng toan bé khau phan 4n). - Mudi khoang: tuy theo nguGn thtfc an ding trong vé béo ma cé thé bé sung bét xuong hay khoang. Riéng muéi Zn nén cho thém vao khéu phdn mtc 30- 50g/con/ngay hoac 0,5-1% trong khau phan dé thich tng tinh ngon miéng. 6.2. VS béo bé 21-24 thang tudi Can cif vao quy luat sinh trudng va hiéu qua str dung thttc An cing nhu ty Ié va chat lugng thit, tudi mé thit cla bé thit thich hap la 24 thang tudi nén bd thudng dude v6 béo 6 dé tudi 21 thang. Truéc khi dua vao v6 béo bd dudc tay san la gan bang cac loai thuéc hién cd. Tuy theo diéu kién nudi dung ma chon phuagng thifc v6 béo [a nudi nhét hoan toan hay két hgp chan tha véi bé sung thttc 4n tai chuéng, tét nhat la nudi nhét hoan toan, cung cap thie 4n tai chuéng. Thtic an dé vé béo dua vao nguén san cé 6 tung vung dé phdéi hp khau phan 4n dam bao nhu cau dinh duGng va cé gia thanh thap. Cé thé tham khao mét s6 céng thttc 4n tinh hén hdp va cac phu phdm c6éng néng nghiép dé vé béo bd dudi day: 49Mét sé thirc 4n hén hgp ding v6 béo bo Nguyén Khdu phan (%) ligu 1 2 3 4 S&n lat 40 40 50 50 Bot ngo 10 (| 40 10 10 Ri mat 30 30 « 20 20 Khé dau lac 18 12 Botkeo giau | 6 Ure 0,5 Bot c& Bot xuong 1 1 Mudi an 1 {os Di vdi bo lai cd thé ap dung khdu phan vé béo cé thifc 4n hén hap sau: ngd xay 20 % + cam cac loai hodc ba khoai mi 35-40 % + ri mat dudng 5-10 % + ba bia xdy khé hoc banh dau 30 % + Ure 0-1,5 % + Premix 2 %. Tiéu chuan v6 béo bo Protein Ca tiéu hoa (g) | (g) 455 25 514 28 574 32 633 35 Nang lugng trao dai (Mcal) 12,500 14,000 16,000 17,500 Khdi lugng (kg) 506.3. VS béo bé thai loai Da sé bd 6 néng thén duge nudi kiém dung, dung cho cay kéo va sinh san dé ban bé, thit chi la san pham tan dung khi nhing bd nay khong con kha nang san xuat, bi thai loai. Hau hét la bd gia, gay yéu, nang suat chat lugng thit déu thap. Nham nang cao ty |é thit cing nhu chat lugng thit cla bo loai thai, vd béo chung trudc.khi mé thit 1a rt can thiét. Bo nén vé béo trong 2-3 thang, truéc khi dua vao vé béo bo phai dude tay san [a gan bang cac loai thuéc hién c6. Tuy theo diéu kién nudi dudng ma chon phugng thitc v6 béo l& nudi nhét hoan toan hay két hgp chan tha vdi bé sung thtfc an tai chuéng, tét nhat la nudi nhét hoan toan, cung cap thttc an tai chu6ng. Thtic an va khau phan vé béo bd cé thé dua vao hudng dan va tiéu chuan 6 phan trén. 51Vil. VE SINH THU Y 7.1. Vé sinh co thé Tm chai bd thuéng xuyén hang ngay, giif cho co thé sach sé la mét trong nhing yéu cau quan trong cia vé sinh thu y, giup khi huyét luu thong, diéu hoa than nhiét va tang cuéng trao déi chat, két hdp diét chdy ran, ve mong han ché bénh ky sinh truing ngoai da. 7.2. Vé sinh chuéng trai Hang ngay don phan, ra nén (thay dén chuéng néu c6 trong mua déng). Phan thu gon vé noi cé dinh, & cling chat dén chuéng mét théi gian truéc khi str dung bén cho cay trong. Nusc tiéu, nuéc rita chuéng phai cé ché chtra hod diing tudi cho cay, tranh dé chudng lay |di day phan, “nuéc thai (phudng an tét nhat hién nay la dua phan va nuéc thai vao bé chtta dé sAn xuat biogas trudc khi sir dung lam phan bén cho cay tréng). Xung quanh chuéng trai phai dugc don dep quang dang, sach sé, khong dé cay céi um tim vita khong vé sinh, khéng thoang, vita lA noi An nau cia rudi mudi va cac mam bénh khac. Dinh ky phun thudc diét rudi mudi xung quanh chuéng trai. 7.3. Vé sinh an uéng Mang &n, mang uéng phai dude co rita sach sé it nhat mét lan trong ngay. Nuéc uéng sach sé, ludn luén day di va phai dugc thay it nhat mét !4n trong ngay. Thic an 52xanh phai dudc cho an vao mang an, khdng dude bd xu6ng dat vila khéng dam bao vé sinh vila rai vai lang phi. Thc an tinh cho 4n phai dam bao chat lugng, khong cho &n loai thifc an bi méc, thiu théi. Néu tha bo trén bai chan phai tranh cdc ving nudc tu dong trong bai chan. Thuéng xuyén kiém tra bai chan dé loai bd cae loai cay déc moc xen trong cd. Khéng dung cc hoa chat tri¢ sau, kich thich sinh truéng, nudc 6 nhiém dé phun tudi cd. 7.4, Tiém phong cac bénh truyén nhiem Hang nam tiém phong vac xin dinh ky mét sé bénh truyén nhiém thudng xay ra la bénh dich ta, bénh tu huyét triing, bénh nhiét than, bénh 16 mém long méng, bénh say thai truyén nhiém.v.v., dam bao tiém phdng day di cac bénh theo qui dinh ctia diéu 16 phong chéng dich bénh gia stic, gia cAm déi vdi trau bd, cling cdc bénh dang xay ra luu hanh trong ving, cdc bénh cé nguy co de doa dén bo. Khi c6 dich phai cd bién phap chéng dich theo chi dao ctia can bé tht y. 7.5. Dinh ky kiém tra va tay ky sinh tring - Thudng xuyén kiém tra va xtr ly kip thdi ky sinh truing ngoai da, ky sinh trung duéng mau. - Déi vGi ky sinh tring dudng rust, tay giun cho bé vao 3 tudn tudi, 6 thang tudi 6 nam dau tién theo quy trinh ky thuat cham séc nudi duGng bé, déi véi cac loai bo dinh ky tay giun san méi ném 1-2 lan. 53Vill. TRONG CO LAM THUC AN XANH CHO BO 8.1. Co voi Cé voi la gidng cd cé nang suat chat xanh kha cao, sinh trugng nhanh, nhat la trong mia mua, mot nam AE c6 thé thu cat 6-8 lita (45-60 ngay/lita), nang suat trén 100 tan/ha/nam. Cd voi c6 thé cat cho bd.an ngay ho&e 54cé thé str dung G chua lam thie An du trir cho mua dong khé rat tét. Cay than ding, tréng bang hom, thdi vu gieo tréng tét nhat [A vao dau mua mua. Yéu cau: + dat tai x6p, nhiéu mun, khéng qua khd, khong qua ust. + phan bon cho 1 ha: phan. chu6ng 15-20 tan, phan lan 250-300 kg, phan ka li 150-200 kg va -phan dam u-ré 400-500 kg; phan chuéng, |an, ka fi bon lét mot lan khi tréng, phan dam u ré chia déu bon thuc va sau méi lan thu cat. + hom giéng cho 1 ha la 7-8 tan, hom ti cac cay c6 6 tudi 80-100 ngay, lay 6 phan than banh té, hom chat dai khoang 50 cm (cd 3-5 mat mam). Ky thuat trong: + cay ai, bla ky, lam toi dat + rach hang sau 15-20 cm, véi khoang cach hang cach hang la 60 cm. + bén lét phan chuéng, lan, kali. + dat hom theo long ranh, dat hom nay néi tiép hom kia. + l&p dat kin hom day 3-5 cm. 55+ lam sach cd dai va ae one bon thc phan dam lan 1 sau yo anal khi tréng 1 thang, cac lan sau la sau méi [an thu cat Thu cat: Thu cat lan 1 sau khi ja’ tréng 75-90 ngay, sau dé ctr 45-60 ngay/lan. Khi thu cat dung liém s&c c&t toan bd cay chinh va cay chdi sat dat dé ching tai sinh déu. 8.2. CO Ghi né Cé Ghi né [a giéng cd cd nang suat chat xanh kha cao va sinh truGng nhanh. Bac diém cia loai cd nay [a phat trién thanh ting khém. Uu diém cilia 6 Ghi né la cé kha nang chiu han tét va c6 thé nhan ging nhanh hn bang than khém va bang ca hat. Cé nay thudng dude tréng | 6 ca hé théng xdy dung , déng cd chan tha ho&c hé théng cat va cung cap thitc &n tai chuéng. Yéu cdu: + thdi vu gieo tréng dau mia mua [a tét nhat (ty (6 s6ng cao, sinh truéng nhanh). 56+ néu gieo hat thi cdn dt toi xép, tréng bang than khém khéng can qua toi x6p. + phan bén cho 1 ha: phan chuéng 10-15 tan, phan lan 200-250 kg, phan ka fi 100-200 kg va phan dam u-ré 300-350 kg; phan chudng, lan, ka li bén lt theo hang mét lan khi trong, phan dam u ré chia déu bén thiic va sau méi ln thu cat. + s6 hat gieo cho 1 ha la 4-6 kg, con tréng bang than khém thi 4-6 tan gidng; than khém gidng phai cat bo phan la chi cdn phan géc 25-30 cm, cat ré ngan 4-5 cm, méi khém giéng cé 4-5 nhanh tuci la di K§ thuat tréng: q + cay ai, bita ky, lam tai dat. + rach hang khoang cach 40-50 cm, ranh sau 15 cm néu tréng bang than khém, 5-7 cm néu gieo hat. + bén lét phan chudng, lan, kali, + dat khém cd giéng thea long tanh véi khoang cach 30-35 om, lp dat kin 1/2 46 dai phan géc cia khom gidng, dam chat phan géc. + néu ding hat thi rai déu hat theo hang da rach va lap dt nhé lén mét lép méng hodc khoa déu hat vai dat. 57+ lam sach cé dai va bon thuc phan dam khi tham cd nay mdm. Thu cat: Thu cét ln 1 sau khi trong 60 ngay, sau dé ctf cd cao dén 45-60 cm thi cat tuy theo mia va yéu cau sit dung. Khi cat dé lai phan géc 10-15 cm dé cd tai sinh nhanh. 4. Co Long Para Cé Lang Para la gidng cé lau nam, than bé sat d&t, than va 14 c6 léng. Cé thich hgp trén nhiéu chat dat khac nhau, phat trign manh & ving dat thdp, bin lay, nudc dong, chiu ngap nudc tét nhumg khéng chiu dude han. C6 cé kha n&ng chiu lanh, phat trign tét trong didu kién mua déng 6 Viét Nam (nang suat mtia déng chiém khodng 50 - 60%), nhiét dé thich hop cho cé phat trién tir 10 - 40°C. Nang sudt khoang 50-80 tan/ha/nam. Yéu cau: + phan bén cho 1 ha: phan chuéng 10 - 15 tén, phan lan 200-250 kg, phan ka li 150-200 kg va phan dam u-ré 200-250 kg, phan chuéng, !4n, ka li bon lét thea hang mot {An khi tréng, phan dam u ré chia déu bén thc va sau méi ln thu cat. + than hom giéng cho 1 ha: 2,5-3 tdn/1ha; than hom banh té, c&t ngan 20-30em. 58Ky thuat tr6ng: + thdi vu gieo trang vao cac thang mua mua nhung tét nhat = la vao thang 4 dén thang 6. + gieo tréng trén nén dat am: lam dat va rach’ hang khoang cach 50-60 cm, sau 15- 20cm. + bén lét phan chuéng, [&n, kali. + dt khém cd giéng theo long ranh véi khoang cach 20-25 cm, dat nghiéng ap vao thanh mét bén ranh tao goc xién 35-40 dé, dat méi bui tir 3-4 hom; bui cach buyi 20- 25cm sau lap dt kin 2/3 d6 dai phan géc cla khém giéng, dam chat phan géc. + gieo tréng trén nén dat uét thi lam dat cay bifa nhu lam dat cdy lua réi c&y hom theo khoang cach trén. Thu cat: Thu cat ln 1 sau khi tréng 60-70 ngay, khi cd da pha kin mat dat. Sau d6 ctf cé cao dén 40-60 cm thi cat tuy theo mila va yéu cu stf dung. Khi cat dé lai phan géc khoang 10 cm dé cé tai sinh la vua. Sau 3-4 nam tréng mdi lai cé. 59IX. CHE BIEN PHU PHAM NONG NGHIEP LAM THUC AN CHO BO HOU - Hé G dude xay bang gach va xi ma&ng. Trong diéu kién néng hé mdi hé c6 thé xay theo kich thuéc: 1m x Im x 1,5m = 1,5 khdi. C&n c6 mét sé loai vat tu khac: + Sdi ho&ce gach vé dé rai xuéng day bé + Ram lua that khd 4é trai én trén sdi va xung quanh thanh bé. + Bat dé lap kin tranh khéng khi lot vao bén trong bé. + Khung dé phd vai mua_ lén trén dé tranh nang mua. ~ H6 G dao bang dat nvia néi ntfa chim: la loai hé & co thé Ap dung réng rai trong cac hd néng dan. Néu tao hé & kiéu nay nén luu y dén cdc vat dung lam dém lét (t6t nhat nén ding nilon, vai mua, bao dung phan dam) néu khéng dé bi ngdm nutic vao nguyén liéu gay théi, méc. 60H6 U nén lam 6 noi khd rao sach sé, khéng cd nuéc thadm vao. - Ciing cé thé si dung tui nylon dé xi ly, ché bién cac loai phu phdm néng nghiép. 9.1. U chua cay ngé sau khi thu bap Nguyén liéu Déi vi cay ngé gia khéng phdi ma U ngay vao ngay thu hoach bap. Can bé sung thém ri mat hoa cam dé tang bét dudng, thudng ding ri mat dudng véi khoang 2% khdi lugng tuoi ho&c cam bét khoang 4-5% khéi ludng tudi céng vdi 0,5-1% mudi an. Cach & Than cay ngé sau khi thu bap dugc loai bé nhiing la khé 6 géc, chat ngan thanh tung doan 5-6 cm. Cho vao hé U ho&c tui ni dng theo tling |6p day 15 - 20cm va nén 61that chat. Néu dung ri mat thi hoa ri mat duéng véi 50% nuéc va tuéi déu, néu ding cam thi tron déu vdi than cay da chat ngan trudc khi cho vao hé hoac tui ni long. Cho an Sau khi G dude 3 tuan thi bat dau ly ra cho 4n. Than. cay ng6 t chua tét cé mau vang nhat, mém, hoi dan héi, mii nhu mui dua mudi. Néu G cé mau den tham, tng nat, mui khé ngti la chat lugng 62kém, bi hu héng, khdng nén cho an. Lay vita du lugng can thiét cho timg bita. Lay xong lai day kin hé d dé tranh nuéc mua va khéng khi lot vao. 9.2. Xt ly rom khé vdi u-ré va véi Nguyén liéu va céng thic Mét s6 cong thifc cé thé ap dung: - 100 kg ron khé + 4 kg u-ré + 80 lit nuéc sach. - 100 kg rom khé + 4 kg u-ré + 0,5 kg véi tdi + 80 lit nudc sach. - 100 kg rom khé + 2,5 kg u-ré + 2 - 3 kg vdi toi + 80 lit nuéc sach. Cach 0 . + U-ré va véi dude hoa tan trong nudc cho déu. 63- Néu G trong hé thi rai titng l6p rom méng khoang 20 cm réi tudi nudc uré/vdi sao cho that déu, dao qua dao lai sao cho ng&m nuéc uré/véi, réi ding chan nén chat, réi lai tiép tuc trai mét Iép rom va nusc, lai nén chat. Sau dé phi bao ni léng lén trén cho that kin, khéng dé khéng khi, nuéc mua 6 ngoai lot vao va khi améniac 6 trong bay ra. - Néu G trong tui thi trén san sach, hay trén mét tém ni léng (hoa vai xac ran réng chung 2 - 3 m?) trai ting Idp rom day ching 20 cm. Sau dé tuéi nudc u ré va voi da hoa tan cho thdm uét déu tat ca lép rom. Tiép theo cho l6p khac va lai tuéi déu, lam lan luot nhu vay toi khi hét lugng rom can xt ly. Sau khi rom dude tudi déu thi cho chung vao cac bao ni l6ng hoac tai dita, nén that chat réi buéc kin. 64Cho an Sau khi G khoang 2 tudn (mia hé) hod 3 tuan (mia déng) bat dau lay rom ra cho gia suc an. Rom i cé chat lugng tét c6 mau vang dam, mui uré, khéng cé mui méc, rom 4m va mém. Lay vita di lugng rom can thiét cho ting bita. Mai lan lay xong phai day kin hé G hoac buéc kin tui lai. Mét s6 bd lan dau khéng 4n quen rom G uré, nén phai tap cho chung quen dan. Luc dau cho &n it, tron chung véi thie 4n khac ma chung thich 4n, sau dé tang dan ty lé rom ti lén. 65Cho bé &n rom & cang nhiéu cang tét, nhung hang ngay van can cho bd cé di mét‘lugng thife an xanh can thiét. . 9.3, U chua than, la cay lac Nguyén liéu Than, 4 cay lac sau khi thu hoach ci dude cat bd phan géc gia (bé di khoang 10 - 15 cm). Bé sung thém bét sn, hay cam gao hoc ngé va muéi 4n theo ty Ié sau: ctf 100kg than Ia lac tuoi bé sung thém 5 - 6 kg bét san (hay cam hoac bat ngd) va 0,5 kg mudi an. Than cay lac khéng dugc rvta ust, néu c6 dinh dat hodc séi thi cn ra khé dé loai bd dat va séi. 66Cach & - Chat nhé than ld lac thanh ting doan 5 - 6 cm, dé hong trong béng ram cho khé hai tai (khong dé ust), réi tién hanh G ngay trong 1 - 2 ngay. - Hén hdp cac nguyén liéu theo ty Ié, tran déu d ngoai hé G ri béc vao hé theo tling Isp (méi Iép day 15 - 20cm), dung chan nén nguyén liéu cho chat (cang chat cang tét). - Ciing c6 thé than can a lac chat nhd rai vao hé thanh tig Idp 10-15 cm, rac déu cam va mudi theo ty Ié néu trén, sau do cing nén [a lac that chat. Ca d lan luot tlmg lp nhu vay cho téi khi két thc. Ding nilon, vai mua ci, bao tai dita, la chudi phi kin lén hd G, lap dat lén vai dé day can thiét la 30- 40cm). Dam nén chat lép d&t va tao thanh hinh mui ria. Duing cac vat ligu s8n cé che phi lén trén tranh nuéc mua tham xudng hé & gay héng thie an. Néu dung tui ni l6ng budc kin va cang chat cang tét. 67Cho an - Sau khi 0 50 - 60 ngay cé thé diing cho gia suc an duge. Than la G chua tét c6 mau vang nhat, mém, hai dan héi, mui nhu mui dua mudi. - Than la lac d chua c6 thé ding cho gia sic an dan trong 3 - 4 thang ma chat lugng van tét. Chu y khong ndu chin thifc 4n G vi sé lam mat vitamin va cac chat dinh dung khac. “ 9.4. U chua ngon Ia san Nguyén liéu Ngon [a sn thu vé sau khi thu hoach ci. Cit 100 kg ngon la sn can bé sung 5 - 6 kg bét san, cam gao hoac bét ngé va 0,5kg mudi an. Cach a - Chat nhd ngon la sn 3-5 cm (phan cting thi dap dap truéc khi chat nhd). - - Hén hgp cac nguyén liéu theo ty lé, tran déu 3 ngoai hé U réi béc vao hé theo ting I6p day 15 - 20cm, diing chan nén nguyén liéu cang chat cang tét. 68- Ciing cd thé can ngon la sén chat nhd rai vao hé thanh ttmg lép day 15 - 20cm réi rac déu cam va muéi theo ty Ié néu trén, sau do nén ngon [a san that chat. Curd lan luot theo timg lép nhu vay cho téi khi két thc. 69- Dung nilon, vai mua ci phd kin, lap dat day 30 - 40cm). Dam nén chat Idp dat va tao thanh hinh mui rua. Cho an - Sau khi G 50 - 60 ngay cé thé cho gia suc dn. Ngon la san G chua tét cd mau vang nhat, mém, hoi dan héi, mui nhu mui dua muéi. Ngon lé san G chua cé thé ding cho gia suc an dan trong 3 - 4 thang ma cht lugng van tét. Chu y khéng nau chin thic 4n & vi sé lam mat vitamin va cac chat dinh dudng khac. X. XU LY CHAT THAI Ngoai kha nang cung cap thit cho nhu cau cila x4 héi, bd con cung cép mét lugng phan hiu co Ién va co gia tri cho tréng trot (méi nam trung binh mét bd trudng thanh cho 4-5 tan phan nguyén chat), chinh nguén phan nay gop phan dang ké lam tang d6 phi nhiéu cia dat, tang nang suat cay tréng. Tuy nhién néu khéng str dung phan bo mét cach hgp ly thi chinh nguén phan nay cling gop phan lam 6 nhiém méi truéng. Phan bd chtia nhiéu chat dinh dung gitip cho cac vi sinh vat hoat déng va sinh truéng nhanh, gay hai mdi trudng séng, phan bd ciing la méi trudng thuan Igi cho rudi phat trién.v.v. Phan va nudc tigu bo cd bénh lai gép phan phat tan nguén bénh nhu cac bénh nhiét than, 16 mém long méng .v.v. Phan bo chtta nhiéu khi mé-tan (CH,), loai khi nay gop phan lam nén hién tugng hiéu ting nha kinh, lam trai d&t ndng lén va pha huy tan 6-z6n. 70Tuy nhién phan bd cling chia nhiéu chat dinh dudng giup cho cay trang phat trién nhanh va cho nang suat cao, phan bd hoai cing la nguén thie an tét cho nudi giun, nudi ca va cing cé thé cung cap cho con ngudi nguén nang lugng sinh hoc dang ké. Néu chung ta cé phuong phap si ly tét, phU hgp thi phan bd sé rat c6 gia tri cho déi sng con ngudi va khdng anh hudng téi mdi trudng séng. Chu ky tai tao cac chat dinh duéng Bat Pray Chu key tal ta0 cac chat dinh duéng Mua vu Phuong phdp du triva ché bién phan U phan hoai Théng thuéng, phan bd chifa nhiéu chat hitu co va cé thé bi phan huy khéng can bat cit mét chat xtc tac nao. Tuy nhién no phai mat mét thai gian dai dé cé thé hoai muc va néu chi stf dung nhu vay thi khéng cé hiéu qua kinh té. Co nhiéu truéng hop ngudi ta bé sung mét sé chat 71vao dé rit ngn thdi gian d lam phan hoai muc nhanh hon nhung lai cau ky va tén kém hon. U yém khi Bay la phugng phap vé sinh va hiéu qua nhét vi phan vita bi phan huy nhanh, lai co thé cung cap nang lugng cho ddi séng con ngudi, ngudi ta goi la phuong phap U yém khi (san xuat biogas). S4n pham cia qua trinh G sinh khi nay la phan sé sinh ra khi sinh hoc bao gém khi mé- tan (khoang 80%) va khi cac-bé-nic (khoang 20%). Khi sinh hoc nay cé thé cung cp cho con ngudi nguén nang lugng dé dun nau, thdp sang, tham chi chay may phat dién .v.v. San pham con lai sau khi sinh khi sinh hoc van stt dung dugc nhu la mét nguén phan hitu co tét cho cay tréng, nuéi ca, nudi giun .v.v. nhu la phan tudi nhung sach hon vi qua trinh G yém khi da gdp phan tiéu diét mét sé triimg giun san hay vi trung gay bénh. 72Hién nay cé nhiéu loai mé hinh ham san xuat khi sinh hoc: - St dung tui ni lang vita ré tién vita tién Ioi dé lam, dé 4p dung nhung nhuge diém fa do bén khéng cao, khd bao quan, dé bi thiing dan dén rd ri khi. - Xay ham bé tong kién cd ngm duéi dat vdi cac loai kich thuéc khac nhau, quy mé hang chuc mét khéi, vita bén, vila tan dung dugc mat dat, sit dung lau dai, dé bao quan, khéng bi 16 ri khi. M6 hinh & phan tao khi sinh hoc bang tui ni l6ng 7374 ee M6 hinh & phan tao khi sinh hoc bang ham bé téng kién c6MUC LUC L6i noi dau |. Mét s6 giéng bd chuyén dung va kiém dung thit Il, Nhn giéng bé thit Ill. Chuéng trai IV. Thite an cho bo thit V. KY thuat nudi dudng VI. Ky thuat v6 béo bd Vil. Vé sinh thd y VII. Tréng cd lam thite an xanh cho bo IX. Ché bién phu ph&m néng nghiép lam thttc an cho bo X. Xérly chat thai 22 26 31 40 52 54 60 70 75Chiu trach nhiém xuat ban LE QUANG KHO! . .. Phu trach ban thao BICH HOA - HOAI ANH Trinh bay bia THANH BINH NHA XUAT BAN NONG NGHIEP 6/167 Phuong Mai - Ddng Ba - Ha Ndi DT: (04) 35761075 - 38521940 Fax: 04.35760748 CHI NHANH NXB NONG NGHIEP 58 Nguyén Binh Khiém - Qt - Tp. Hé Chi Minh DT: (08) 8.3299521 - 8.297157 Fax: 08.39101036 In 530 ban khé 13x19cm tai Xudng in NXB Nong nghiép. Quyét dinh in sé 86-2009/CXB/1096-02/NN Cuc Xuat ban cap ngay 02 thadng 02 n&m 2009. In xong va nép luu chiéu quy 1/2009. 76