tu delegacion Bizcocho de naranja con merengue Preparacién: 16 min © | Homes: 49 min Toa 1h Para 8 racionoe Bizcocho #140 g de mantoquillaa temperatura ambiente, en trozos (un poco ma para untar et sulle) #170 9 do anticar + 8:10 tas de piel de naranja (sin nada de parte blanca) + Byemas +30 yde leche + 200g de gumo da naranja natural 4+ 770.4 de harina de roposteria +L sobre de levatura quimica + Scares de huevo Merengue clara da huevo +50 gdeazicar + Tpalizeo de sal Preparacién 131 Bizcocho 1 Precaliente el homo a 180°C. Unte con mantequilla un molde de 24cm y reserve, 2 Ponga on el vaso ol azticar y la piel de naranja y pulverice 20 seg/vel 10. 3. Con la espatula, baje los ingredientes Iacla el fondo ded vas, Aftada lat ‘mantecquilla y mezcle 30 seg/vel 3. 4 Inoorpore al vaso las yemas, laleche y el zumo de naranja y mezcle 20 seg/vel 3. 8 Agroguc la harina y la levadura y mezcle 16 seg/vel 3. Vierta en un bbol grande y tormino de mozclar ‘con la espatula, Lave el vaso. 6 Colaque la mariposa on lac ‘enchillas Panga las claras y programe 2 min/vel 3.5. Vierta las claras poco ‘a poco sobre la masa y mezcle con ‘movimientos envolventes. 7 Vierta la mezcla en el mokie preparado y home durante 40-45 minutos (180°C). Retire del homo, deje templar unas minutos y desmolde sobre rela, Merengue 8 Precaliente el horno a 250°C con gui Receta facilitada por Rosa Pea 9 Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga el zumo de limén, Ja clara, el azticar y la sal y bata 2 min/o0°C/val 8.8. Viera el merengue sobre el bizcocho y extienda con una espauula anche. 10 Homes durante 2-3 minutos, Tues que ls supeficie esi Ube Deje entriar, corte en porciones y + Decore con gajos o medias odajaa do naranja. Informacién nutricional ‘Bnorgia: 40/8 keabracion 17047 raise 136% IR hombre) | 17.7% IR (mujed Hidvatos de carbono: 541 giaexin Proteinas: 75 giacion + Grasas: 17,9 /tacin Golusterol: 127.8 my/aciéu * Fibra 1:3 ylacion Apta pata: mberazadas. No apa pata: caiacos, {lentes a a loteaa alégicoe a las protons euaas ode huevo. contzal de paso. dihétias y ‘eago cardiovascular median