1240 Quimica de los alimentos Factor de multiplicacién —Prefijo Simbolo 102 mili m 10 micro # 10° nano p 10-8 pico P 10-8 femto f 10 ato a * En general debe evitarse (las excepciones se aplican a expresiones de rea y volumen). BIBLIOGRAFIA 1, ASTM (1991). Standard Practice for Use of the International System of Units (the Modernized Metric System), E380-91a, American Society for Testing Materials, Philadelphia, PA. 2, Bureau International des Poids et Mesures (BIPM) (1991). Le Systéme International d’Unités (SD, 6th ed., BIPM, Pavillon de Breteuil (Parc de Saint-Cloud), Paris. 3. ISO (1992). Quantities and Units-Part 0: General Principles, Intemational Standard ISO 31-0, International Organization for Standardization, Geneva. 4, ISO (1992). SI Units and Recommendations for the Use of Their Multiples and of Certain Other Units, International Standard ISO 1000, International Organization for Standardization, Geneva. 5. Taylor, BLN. (ed.). (1991). The International System of Units (SI), National Institute of Standards and Technology Special Publication 330, U.S. Government Printing Office, Washington, DC (English translation of Ref. 2). APENDICE B: FACTORES DE CONVERSION (UNIDADES NO-SI A UNIDADES SI) Para convertir en (unidades $1) Multiplicar por* Area pie? ‘metro cuadrado (mm) 9,290304¥E-02 hectérea ‘metro cuadrado (mm) 1,00000*E+04 pulgada? ‘metro cuadrado (mm) 16,451600*E-04 yards? ‘metro cuadrado (m") 8,361274 E-01 Energia Unidad térmica briténica (media) julio @) 1,05587 E+03 caloria (kilogramo, Tabla internacional) julio (J) 4,186800*E+03 caloria (kilogramo, termoquimica) julio @) 4,184000%E+3 electrén voltio julio @) 1,60219 E-19 erg julio 1,000000*E-07 KW-h jutio 3,600000*E+06 Fuerza dina newton (N) 1,000000*E-05 Kilogramo-fuerza newton (N) 9,806650*E+00 pondal newton (N) 1,382550 E-01Longitud angstrom, pie (US) pulgada milla Masa quilate (métrico) grano gramo conza (avoirdupois) ‘onza (troy apotecaria) libra (avoirdupois) libra (troy o apotecaria) Presién o estrés (fuerza por unidad de érea) satmésfera (esténdar) bar dinalem?® pulgada de mercurio (32°F) pulgada de mercurio (60°F) pulgada de agua (39,2°F) pulgada de agua (60°F) si torr (mm Hg, 0°C) Unidades de radiacién curie rad rem roentgen Temperatura sgrados Celsius ‘grados Fahrenheit ‘grados Fahrenheit grados Rankine kelvin Viscosidad ccentipoise (viscosidad dinémica) ‘centiestoques (viscosidad cinemitica) poise stokes ‘Volumen (incluye capacidad) pie® galén (\iquido canadiense) gal6n (iquido UK) gal6n (Ifquido US) pulgada? litro onza (fluida UK) onza (fluida US) pinta (liquida US) quart (liquido US) yarda? ‘metro (m) ‘metro (m) metro (m) metro (mn) Kilogramo (kg) kilogramo (kg) kilogramo (kg) kilogramo (kg) kilogramo (kg) kilogramo (kg) kkilogramo (kg) pascal (Pa) pascal (Pa) pascal (Pa) pascal (Pa) pascal (Pa) pascal (Pa) pascal (Pa) pascal (Pa) pascal (Pa) becquerel (Bq) gray (Gy) sievert (Sv) culombio por kilogramo (Cikg) kelvin (k) grados Celsius (°C) kelvin (K) kelvin (K) grados Celsius (°C) pascal segundo (Pas) ‘metro cuadrado por segundo (m*/s) pascal segundo (Pa 5) ‘metro cuadrado por segundo (m?/s) metro eébico (m?) metro esibico (m*) metro ctbico (m*) ‘metro ctibico (m*) ‘metro caibico (m*) ‘metro cabico (m') metro etbico (m*) ‘metro cabico (m*) ‘metro cttbico (m*) ‘metro ctibico (m*) metro cébico (m*) Apéndices 241 1,000000*E-10 3,048006 E-01 2,540000*E-02, 2,540000*E-05 2,000000*E-04 6,479891*E-05, 1,000000*E-03, 2834952 E-02 3110348 E-02 4,935924 E-01 3.732417 E-01 1,013250%E+5 1,000000*E+5 1,000000*E-1 3,38638 E+03 3,37685 E+03 2,49082 E+02 2.4884 E+02 6.894757 E+03 1,33322 E402 3,700000*E+10 1,000000*E-02 1,000000*E-02 2,580000*E-04 = te+ 273,15 (r-32)18 Tea (c+ 459.6718 Te = Tell to= Te 27315 1,000000*E-03, 1,000000*E-06 1,000000*E-01 1,000000*E-04 2,831685 E-02 4,546090 E-03 5.546092 E-03 3,785412 E-03 1,638706 E-05, 1,000000*E-03, 2,841306 E-05 2,957353 E-05 4.731765 E-04 9.463529 E-04 7,645549 E-01 * Los factores con asterisco son exactos. Fuente: American Society for Testing and Materials (1991), E380-91a, ASTM, Philadelphia, PA.