50 recetas fáciles de keto para

iniciar el 2020
Por Claudia J. Caldwell
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Tabla de contenido
Egg Fusion ................................................ .................................................. ............................................... 5

The Ultimate Breakfast Frittata .............................................. .................................................. ................ 6

Muffins de desayuno de arándanos hechizantes .............................................. .................................................. .. 7

Mezcla de aguacate ................................................ .................................................. ..................................... 8

El toque de desayuno de aguacate .............................................. .................................................. .................... 9

Banquete de huevo y tocino .............................................. .................................................. .......................... 10

Barra de desayuno de coco tropical .............................................. .................................................. ............... 11

Deliciosa Frambuesa Delicia ............................................... .................................................. ................... 12

Tostadas de coliflor crujientes ............................................... .................................................. .................... 13

Big Blueberry Pancake Boost .............................................. .................................................. .................. 14

Espárragos con queso increíble ............................................... .................................................. .................... 15

Jalapeno Keto - Kickstart .............................................. .................................................. ........................ dieciséis

Capas de salchicha con queso ............................................... .................................................. ........................... 17

Frenesí de setas ................................................ .................................................. ................................. 18

Caluroso Halloumi caliente ............................................... .................................................. .............................. 19

Ensalada de atún cargada de aguacate .............................................. .................................................. ................... 20

Montaje de pollo ................................................ .................................................. .................................. 21

Salmón con ajo picante ............................................... .................................................. ............................... 22

Shuffle de salmón ahumado ............................................... .................................................. ......................... 23

Zesty Zucchini Melts ............................................... .................................................. ............................... 24

Mezcla de pollo y champiñones .............................................. .................................................. ........... 25

No tan traviesos nachos .............................................. .................................................. .......................... 26

Jalapeños Jugosos ................................................ .................................................. ...................................... 28

Un toque de ensalada italiana ............................................. .................................................. ............................ 29

Ajo y cordero de hierbas .............................................. .................................................. .............................. 30

Summer Salmon Sensation ............................................... .................................................. .................... 31

Tocino crujiente con col crujiente ............................................. .................................................. ........ 32

Ensalada de carne bulliciosa ............................................... .................................................. ................................. 33

Plato de cerdo y pimiento .............................................. .................................................. ............................ 34

Champiñones del mediodía ................................................ .................................................. .............................. 35

Salmón picante y espinacas .............................................. .................................................. ....................... 36

Mordeduras de salmón y coco ............................................... .................................................. ............................ 37

Queso de cabra picante ............................................... .................................................. ................................ 38

Delicia de coliflor ................................................ .................................................. ................................ 39

Sopa de cebolla satisfactoria ............................................... .................................................. ............................ 40

Calabacín con queso ................................................ .................................................. ..................................... 41

Pollo al Vino Blanco ............................................... .................................................. ............................... 42

Sabroso pastel de taco de carne .............................................. .................................................. ................................ 43

Pretty Pan Chicken ............................................... .................................................. ................................. 44

Alcaparras al limón y Halloumi .............................................. .................................................. ................... 45

Espinacas con queso y crema .............................................. .................................................. ......................... 46

Camarones con aguacate ................................................ .................................................. .................................... 47

Alitas picantes especiales ............................................... .................................................. ................................ 48

Atún Alfresco ................................................ .................................................. ....................................... 49

Chuletas de cerdo a la pimienta ............................................... .................................................. ............................. 50

Choco-Frambuesa ............................................... .................................................. .................................... 51

Mantequilla de maní Bad Boy .............................................. .................................................. ............................ 52

Simplicidad de chocolate ................................................ .................................................. .............................. 53

Craqueo de pastel de chocolate ............................................... .................................................. ........................ 54

 Fusión de huevos

Ingredientes:

●● 5 huevos grandes.

●● 9 lonchas de jamón (corte fino).

●● ½ taza de pimientos rojos asados ​picados.

●● ¼ taza de queso feta desmenuzado

●● ⅓ taza de espinacas frescas finamente picadas.

●● 1 ½ cucharada de salsa de pesto.

●● Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● Rocía una bandeja para muffins de seis agujeros con aceite en aerosol.

●● Cubra cada orificio de la bandeja de muffins con 1 ½ piezas de jamón. Asegúrese de que no haya agujeros.

●● Mezcla las espinacas y los pimientos rojos. Coloque una pequeña cantidad en cada orificio de la bandeja de muffins.

●● Coloque ½ cucharada de queso feta desmenuzado sobre las espinacas y los pimientos.
●● Tome los 5 huevos y bata suavemente, agregue la sal y la pimienta.
●● Comparta la mezcla de manera uniforme a través de la bandeja de panecillos.

●● Coloque en el horno y hornee durante 16-18 minutos hasta que los huevos se sientan listos.

●● Retire cada uno suavemente de la bandeja de muffins.

●● Decorar con ¼ cucharadita de salsa de pesto y algunos de los pimientos rojos asados.

Información nutricional:
Porciones totales - 6

Por porción:

Grasa - 6.7g

Carbohidratos - 1.8 g de
proteína - 9.3 g de calorías -
109
 La última frittata de desayuno

Ingredientes:

●● 14 onzas de salchicha ahumada, sin curar (picada).

●● 4 onzas de champiñones en rodajas.

●● 10 oz de espinacas frescas.

●● 1 diente de ajo (machacado).

●● 8 huevos

●● Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● En una sartén grande, marchite las espinacas a fuego medio. Cuando se marchite, retire el exceso de jugo y
ponga las espinacas a un lado.
●● Rocíe la sartén grande con aceite en aerosol. Cocine los champiñones en rodajas, el ajo machacado y la salchicha

ahumada picada; Cuando esté cocinado, agréguelo uniformemente a un plato grande a prueba de horno.

●● En un tazón, bata los huevos con sal y pimienta. Agregue los huevos batidos a la mezcla en el plato a prueba
de horno y coloque cuidadosamente en el horno. Hornee por 15-20 minutos.

●● Retirar del horno, cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante diez minutos.

Información nutricional:
Porciones totales - 6

Por porción (una rebanada):

Grasas: 26 g

Carbohidratos: 2 g de
proteínas: 20 g de calorías:
333
Encantadoras magdalenas de arándanos para el desayuno

Ingredientes:

●● ¼ taza de arándanos
●● ¼ taza de almendras (en rodajas).

●● 16 onzas de queso crema.

●● 2 huevos.

●● ½ cucharadita de extracto de vainilla sin azúcar.

●● ½ taza de sustituto de azúcar bajo en carbohidratos.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 350 grados.

●● Mantenga el queso crema a temperatura ambiente y bata hasta que esté cremoso y suave.
●● Poco a poco agregue los huevos, la vainilla y el edulcorante; batir hasta que la mezcla se mezcle bien.

●● Doble suavemente las almendras y los arándanos.

●● Forre una bandeja para muffins de 12 agujeros con papel de hornear y vierta la mezcla uniformemente en cada molde.

●● Hornee en horno precalentado durante 20 minutos.

●● Espere hasta que esté completamente frío y colóquelo en la nevera.

Información nutricional:
Porciones totales - 12

Por porción (1 panecillo)

Grasas: 14g

Carbohidratos: 2 g de
proteínas: 3 g de calorías:
155
Mezcla de aguacate

Ingredientes:

●● 2 huevos duros (picados).

●● 1 tomate mediano (picado).
●● 1 aguacate maduro (picado).
●● 1 cucharadita de jugo de limón fresco.

●● 3 rebanadas de tocino cocido (picado).

●● Una pizca de sal y pimienta negra.

Instrucciones:

●● Mezcle el aguacate, el tomate y los huevos duros junto con la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezcle lo
suficiente como para machacar un poco el aguacate y los huevos.
●● Espolvorea el tocino picado sobre la parte superior.

Información nutricional:
Porciones totales: 1

Por porción:

Grasa: 31 g

Carbohidratos: 12 g de
proteínas: 21 g de calorías:
404
El giro del desayuno de aguacate
Ingredientes:

●● 4 aguacates
●● 8 huevos

●● 4 oz de salmón ahumado (cortado en tiras de 1 pulgada).

●● Sal y pimienta.
●● Hojuelas de chile.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 425 grados.

●● Corte los aguacates por la mitad y quite la piedra. Saque suficiente aguacate (pequeños trozos a la vez) hasta que

sostenga un huevo.
●● Coloque las mitades de aguacate en una bandeja para hornear, forrada con papel resistente a la grasa.

●● Tome las tiras de salmón y colóquelas en el hueco de cada mitad de aguacate.

●● Rompe los huevos en un tazón, saca la yema con una cuchara y pon la mitad del aguacate; llene con la mayor cantidad
de clara de huevo que aguante el aguacate.
●● Espolvorea sal y pimienta sobre los huevos.
●● Hornee en el horno durante 15-20 minutos.
●● Espolvorea con hojuelas de chile y sirve caliente.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasas: 19,3 g

Carbohidratos: 7.9 g
Proteína: 13.2 g Calorías:
250
Banquete de huevos y tocino
Ingredientes:

●● 6 huevos duros grandes y duros.

●● 12 rebanadas de tocino.

●● 3.5 oz de queso crema.

●● ¼ cucharadita de tomillo seco.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● Quite la cáscara de los huevos y córtelos por la mitad a lo largo.
●● Retire la yema para dejar la sangría en el huevo.
●● Mezcle el queso crema y el tomillo.
●● Rellene 6 mitades de clara de huevo (sangría) con el relleno de queso crema.
●● Coloque las 6 mitades de clara de huevo vacías sobre las mitades rellenas (para formar un huevo entero)

●● Tome dos rebanadas de tocino (por huevo) y envuélvalas firmemente alrededor del huevo.

●● Coloque los huevos envueltos en una bandeja para hornear, hornee en el horno durante 30 minutos.

Información nutricional:
Porciones totales: 6

Por porción (1 huevo relleno):

Grasas: 17.2g

Carbohidratos: 0.7 g
Proteína: 11.9 g Calorías:
205
Barra de desayuno de coco tropical

Ingredientes:

●● ¼ taza de aceite de coco.

●● ½ taza de mantequilla de almendras.

●● 20 gotas de Stevia.
●● 6 cucharadas de coco rallado (sin azúcar)
●● 2 oz de nueces de macadamia.

Instrucciones:

●● Mezcle la mantequilla de almendras, el coco rallado y el aceite de coco en un tazón.

●● Aplasta las nueces de macadamia y agrégalas a la mezcla. Agregue las gotas de Stevia.
●● Mezcle vigorosamente y vierta la mezcla en una bandeja para hornear de 9x9, forrada con papel resistente a la grasa.

●● Mantener en el refrigerador durante la noche. Cortar en barras al día siguiente.

Información nutricional:
Porciones totales: 6

Por porción (1 barra):

Grasas: 33 g

Carbohidratos: 7 g de
proteínas: 5 g de calorías:
327
Deliciosa delicia de frambuesa
Ingredientes:

●● 5.2 oz de frambuesas frescas.

●● 1 taza de leche de coco.

●● ½ taza de semillas de chía.

●● ½ taza de leche de almendras (sin azúcar).

●● 3 cucharaditas de extracto de vainilla (sin endulzar).

Instrucciones:

●● Vierte las frambuesas, la leche de almendras y la leche de coco en una licuadora. (Guarde algunas frambuesas para la

cobertura final).

●● Cuando esté completamente mezclado, agregue las semillas de chía y el extracto de vainilla.

●● Dejar toda la noche en el refrigerador.

●● Cuchara en un plato. Coloque frambuesas adicionales en la parte superior.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasas: 18,2 g

Carbohidratos: 4.2g
Proteína: 5.5g Calorías:
223
Tostadas de coliflor crujientes
Ingredientes:

●● 1 cabeza de coliflor pequeña (rallada).

●● 1 aguacate (picado).
●● ½ taza de queso mozzarella (picado).
●● 1 huevo grande

●● 1 cucharada de jugo de lima fresco.

●● ½ cucharadita de ajo en polvo.

●● Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 425 grados.

●● Coloque la coliflor en un tazón (apto para microondas). Calienta a temperatura alta en el microondas durante 8 minutos.

●● Deja que la coliflor se enfríe. Coloque sobre toallas de papel para eliminar el exceso de agua.

●● Mezcle el huevo, la mozzarella, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; revuelva en la coliflor. (mezclar
bien).
●● Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa.

●● Coloca la mezcla en la bandeja de manera uniforme; haciendo cuatro cuadrados.

●● Hornee en el horno hasta que se dore (15-20 minutos).

●● En un tazón, triture el aguacate con jugo de limón y una pizca de sal y pimienta.
●● Extienda la coliflor crujiente con miix de aguacate.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción:

Grasas: 23.5g

Carbohidratos: 6.5g
Proteína: 10g Calorías:
300
Un gran aumento en el panqueque de arándanos
Ingredientes:

●● 30 g de arándanos
●● ⅛ cucharadita de Stevia.

●● ¼ taza de harina de almendras.

●● ¼ cucharadita de canela.

●● ¼ cucharadita de levadura en polvo.

●● 1 cucharadita de harina de coco.

●● 1 cucharada de aceite de coco.

●● 1 cucharada de leche de almendras.

●● 1 huevo.

●● Pizca de sal.

Instrucciones:

●● Pon todos los ingredientes secos en una licuadora. (agite bien para una distribución uniforme).

●● Agregue todos los ingredientes húmedos y mezcle bien.

●● Doblar en los arándanos.

●● Calienta un poco de aceite de coco en una sartén hasta que esté caliente y vierte la mitad de la mezcla.

●● Cocine por 1 ½ minutos o hasta que las burbujas comiencen a quedar alrededor del borde del panqueque.

●● Voltea el panqueque y cocina por otros 30 segundos.

●● Haz lo mismo con la otra mitad de la mezcla.

Información nutricional:
Porciones totales: 1 (2 panqueques)

Por porción:

Grasa: 35 g

Carbohidratos: 7 g de
proteína: 15 g de calorías:
415
Asombrosos espárragos con queso
Ingredientes:

●● 16 oz de espárragos.

●● 1 taza de crema batida

●● ½ taza de queso rallado.
●● 2 huevos duros grandes y duros.

●● Spray para cocinar.

●● Sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Picar los extremos duros de los espárragos. Rocíe con aceite en aerosol y espolvoree con sal y pimienta.

●● Asar a fuego medio durante 4-5 minutos.

●● En una sartén grande, calienta la crema a fuego medio; revolviendo constantemente por 3 minutos.

●● Poco a poco agregue el queso. Continuar calentando hasta que se derrita.

●● Vierte la salsa de queso sobre los espárragos.

●● Rebane los huevos duros y colóquelos encima de los espárragos.

Información nutricional:
Porciones totales: 6

Por porción:

Grasas: 22 g

Carbohidratos: 5 g de
proteínas: 7 g de calorías:
230
Jalapeño keto
Ingredientes:

●● 1 jalapeño mediano (en rodajas finas).

●● 1 taza de mozzarella (rallada)
●● ½ taza de queso cheddar (rallado).

●● 8 rebanadas de tocino (cocidas y picadas).

●● 2 tazas de harina de almendras.

●● ¼ taza de harina de coco.

●● 2 huevos grandes.

●● 1 cucharadita de levadura en polvo.

●● ½ cucharadita de sal.

●● ¼ taza de crema batida

●● 2 cucharaditas de crema de tártaro.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 325 grados.

●● Mezcle la harina de coco, la harina de almendras, el polvo de hornear, la crema de tártaro y la sal.

●● En otro tazón, mezcle los huevos y la nata. Mezcle gradualmente la mozzarella y el queso cheddar. Vierte
esta mezcla en la mezcla seca.
●● Dobla los ingredientes y agrega gradualmente los jalapeños y el tocino picado.

●● En una bandeja para hornear forrada con papel resistente a la grasa, transfiera la masa y amase en un círculo aplanado.

●● Cortar la masa en 8 rebanadas iguales. Separa las rodajas.

●● Hornee en el horno durante 22-23 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar por 20 minutos.

Información nutricional:
Porciones totales: 8

Por porción:

Grasas: 28,4 g

Carbohidratos: 8.5g
Proteína: 16.9g Calorías:
347
Capas de salchichas con queso

Ingredientes:

●● 3.5 oz de salchicha de cerdo molida.

●● Rábanos de 7.5 oz (picados).

●● 1 huevo grande

●● ¼ taza de queso cheddar (rallado).

●● ¼ cucharadita de sal.

●● ¼ cucharadita de pimienta negra.

Instrucciones:

●● En una sartén, cocine las salchichas a fuego medio hasta que estén completamente cocidas.

●● Una vez cocido, retirar de la sartén y reservar.

●● Usando la misma sartén, agregue los rábanos, sal y pimienta.
●● Cocine por 10-12 minutos o hasta que perforen fácilmente con un tenedor.

●● En otra sartén, fríe un huevo (asegúrese de que la yema esté líquida).

●● Coloque el queso sobre los rábanos, coloque la salchicha encima (las capas derretirán el queso).

●● Coloca el huevo encima y sirve.

Información nutricional:
Porciones totales: 1

Por porción:

Grasas: 49g

Carbohidratos: 7 g de
proteína: 32 g de calorías:
617
Frenesí de hongos
Ingredientes:

●● 3 huevos grandes

●● 4 champiñones grandes (picados).

●● 1 oz de queso cheddar (rallado).
●● ¼ cebolla roja (picada).
●● 1 oz de mantequilla (para freír).

●● Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Batir los huevos en un bol con la sal y la pimienta.

●● En una sartén grande, derrita la mantequilla. Agregue los champiñones y las cebollas, cocine hasta que estén tiernos.

●● Vierte los huevos batidos sobre los champiñones y las cebollas.

●● Como los lados del huevo se cocinan y el medio aún está un poco líquido, agregue el queso.
●● Dobla la tortilla por la mitad. Cuando todo esté dorado, retíralo de la sartén.

Información nutricional:
Porciones totales: 1

Por porción:

Grasas: 44g

Carbohidratos: 5 g de
proteínas: 26 g de calorías:
517
 Un caluroso halloumi

Ingredientes:

3 oz de queso halloumi (picado). 1 cebolla

roja (picada). 4 onzas de tocino (picado). 4
huevos grandes

4 cucharadas de perejil fresco (picado). ½ taza de

aceitunas (sin hueso). 2 cucharadas de aceite de

oliva.

Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande.

Agregue halloumi, cebolla y tocino; freír hasta que estén doradas. Batir los huevos, la
sal, la pimienta y el perejil; agregar a la sartén. Revuelva la mezcla, revolviendo los
huevos. Baje el fuego y agregue las aceitunas. Cocine por 2 minutos.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción:

Grasas: 59g

Carbohidratos: 4 g de
proteína: 28 g de calorías:
663
 Ensalada de atún con aguacate
Ingredientes:

●● 1 aguacate (reducido a la mitad y sin hueso).

●● 1 lata de atún en agua (escurrido).

●● ¼ taza de mayonesa llena de grasa.

●● ½ cucharadita de sal.

●● ½ cucharadita de pimienta

●● 1 cebolla roja (picada).

●● 1 palo de apio (picado).

Instrucciones:

●● Mezcle el atún, la mayonesa, la cebolla roja, el apio, la sal y la pimienta.

●● Cargue cada mitad del aguacate con la mezcla.

Información nutricional:
Porciones totales: 1 (2 mitades)

Por porción:

Grasas: 30,6 g

Carbohidratos: 9 g de
proteínas: 18 g de calorías:
385
Ensamblaje del pollo
Ingredientes:

●● 16 oz de pechuga de pollo (cocida y cortada en cubitos).

●● ⅓ taza de cebolla roja (finamente picada).

●● ½ taza de apio (finamente picado).

●● ¾ taza de mayonesa llena de grasa.

●● 1 ½ cucharada de mostaza

●● Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Combina todos los ingredientes y mezcla bien.

●● Servir en una cama de lechuga.

Información nutricional:
Porciones totales: 8

Por porción:

Grasas: 16.5g

Carbohidratos: 1.5g
Proteína: 12g Calorías:
236
Salmón con ajo encurtido

Ingredientes:

●● 16 oz de salmón fresco.
●● 2 dientes de ajo
●● ¼ taza de mayonesa.
●● ¼ taza de queso parmesano (rallado).
●● ¼ taza de perejil fresco (picado).
●● 2 cucharadas de ghee

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 350 grados.

●● Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa.

●● Sazone el salmón con sal y pimienta; dejar de lado.

●● En una sartén grande, derrita el ghee y saltee el ajo.
●● Baje el fuego a bajo; agregue queso, perejil y mayonesa. Revuelva bien hasta que todo esté combinado y
derretido.
●● Extienda la mezcla sobre el salmón, cubra con papel de aluminio.

●● Hornee en el horno durante 10-15 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasas: 24 g

Carbohidratos: 1g
Proteína: 25g Calorías:
318
Mezcla de salmón ahumado
Ingredientes:

• 3 oz de salmón ahumado (picado).

• 5 tazas de brócoli al vapor.
• ½ taza de queso crema (ablandado).
• 3 dientes de ajo (triturados).
• 3 cucharadas de mantequilla.

• 1 taza de leche de coco.

• ¼ taza de queso parmesano (rallado).

• ½ cucharadita de sal.

• ½ cucharadita de pimienta negra.

Instrucciones:

• Derrita la mantequilla en una sartén grande, agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado.

• Baje el fuego a bajo y agregue la leche de coco. Revuelva continuamente hasta que comience a espesarse.

• Agregue pimienta, sal, queso parmesano y queso crema. Cocine por 5-6 minutos hasta que todo el queso se
derrita.
• Agregue el salmón ahumado y caliente durante 3-4 minutos.

• Vierta la mezcla sobre el brócoli al vapor.

Información nutricional:

Grasas: 43 g

Carbohidratos: 11 g de
proteínas: 12 g de calorías:
469
El calabacín zesty se derrite

Ingredientes:

●● 2 calabacines (cortados a la mitad a lo largo).

●● 4 tomates grandes (picados).

●● 1 bola de mozzarella de 150 g (picada).
●● 1 cucharadita de jugo de lima

●● 1 puñado de hojas de albahaca.

●● 3 cucharadas de aceite de oliva.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● Rocíe el aceite sobre los calabacines y hornee durante 20-25 minutos o hasta que se ablanden.

●● Mezcle la mozzarella con tomates y jugo de lima; vierta la mezcla en los calabacines cocidos.

●● Vuelva a colocar en el horno durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

●● Espolvorea hojas de albahaca sobre la parte superior.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 17g

Carbohidratos: 7 g de
proteínas: 9 g de calorías:
213
Pollo y champiñones mezclados
Ingredientes:

●● 4 patas de pollo (sin piel).

●● 11 oz de taza pequeña de champiñones (a la mitad).

●● 2 tazas de passata de ajo y hierbas.

●● 1 cubo de caldo de pollo.
●● ½ taza de aceitunas negras (sin hueso).

●● 1 cucharada de aceite de oliva.

Instrucciones:

●● En una sartén grande, agregue aceite y cocine los champiñones hasta que estén tiernos.

●● Agregue las patas de pollo a la sartén, cocine suavemente hasta que comiencen a dorarse.

●● Vierte la passata y desmenuza en el cubo de caldo.

●● Agregue las aceitunas, cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que el pollo esté cocido y tierno.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 18 g

Carbohidratos: 8 g de
proteínas: 33 g de calorías:
326
Nachos traviesos
Ingredientes:

Nachos:
●● 3 oz de harina de almendras.

●● 1 huevo grande

●● 2 cucharadas de queso crema.

●● 6 oz de mozzarella (rallada).
●● 1 cucharadita de comino en polvo.

●● 1 cucharadita de cilantro en polvo.

●● Una pizca de chile en polvo.

●● Una pizca de sal y pimienta.

Salsa de carne:

●● 2 tazas de carne picada de ternera.

●● 1 cebolla roja (picada).

●● 1 ½ tazas de tomates en lata (picados).
●● 1 cucharada de puré de tomate.

●● ½ cucharadita de chile en polvo.

Instrucciones:

●● Agregue aceite en aerosol a una sartén grande y fría la cebolla hasta que esté tierna.

●● Agregue la carne a la cebolla y fría hasta que se dore y esté completamente cocida.
●● Agregue los tomates enlatados, la pasta de tomate y todas las especias. Cocine a fuego lento durante 15 minutos; revolviendo

ocasionalmente.

●● En un recipiente aparte; agregue harina de almendras, queso rallado y queso crema. Microondas a
alta temperatura durante 1 minuto.
●● Revuelva y coloque nuevamente en el microondas por 30 segundos adicionales.

●● Retire, revuelva nuevamente y agregue el huevo, la sal, la pimienta y las especias; mezclar todo junto.

●● En una hoja de papel a prueba de grasa, coloque la masa. Coloque otra hoja de papel resistente a la grasa en la

parte superior y enrolle en un rectángulo delgado.

●● Retire la hoja superior de papel resistente a la grasa y deslice la hoja inferior con masa sobre una bandeja para
hornear. Hornee a 425 grados durante 15 minutos o hasta que la parte superior se dore. Volumen de negocios y
café al otro lado.
●● Cortar los nachos en formas triangulares y hornear nuevamente durante 4 minutos.

●● Coloque un puñado de nachos en un plato grande y vierta sobre la salsa picante.

Información nutricional:
Porciones totales: 6

Por porción:

Grasas: 29,7 g

Carbohidratos: 8.1g
Proteína: 32g Calorías:
426
Jalapeños jugosos
Ingredientes:

●● 8 jalapeños (a la mitad y sin semillas).

●● 8 rebanadas de tocino (cortadas por la mitad a lo largo).

●● ½ taza de queso cheddar (rallado).

●● 8 onzas de queso crema.

●● 1 cucharadita de sal

●● 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 325 grados.

●● Forre un plato con una toalla de papel y coloque el tocino encima. Microondas durante 3 minutos y reservar
para enfriar.
●● En un tazón grande, agregue queso crema, sal, pimienta y queso cheddar. Microondas durante 20 segundos y revuelva

bien.

●● Con una cuchara pequeña, coloca cuidadosamente la mezcla en las mitades de jalapeño.

●● Envuelva rebanadas de tocino alrededor de los jalapeños.

●● En una bandeja para hornear forrada con papel resistente a la grasa; hornee los jalapeños por 15 minutos.

Información nutricional:
Porciones totales: 1

Por porción:

Grasas: 6.6g

Carbohidratos: 1g
Proteína: 2.9g Calorías:
79
Un toque de ensalada italiana
Ingredientes:

●● 10 oz de lechuga (picada).
●● 3 oz de salami.

●● 3 oz de jamón de Parma.

●● 5 oz de queso mozzarella.
●● Alcachofas enlatadas de 5 oz.

●● 3 oz de pimientos rojos asados.

●● 1 oz de tomates secados al sol.

●● 4 cucharadas de aceite de oliva.

●● 3 cucharadas de aceitunas (sin hueso).

●● 2 cucharadas de perejil fresco (picado).

●● Yo ají picado (picado).

●● ½ cucharada de sal.

Instrucciones:

●● Coloque la lechuga picada en una fuente grande y espolvoree sobre el perejil.

●● Coloque todos los demás ingredientes encima, excepto el aceite de oliva, la sal y el chile.

●● En un tazón, triture juntos la sal y el chile; agregue al aceite de oliva y rocíe sobre la ensalada.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción:

Grasas: 65 g

Carbohidratos: 12 g de
proteínas: 38 g de calorías:
821
Ajo y hierbas de cordero
Ingredientes:

●● 8 chuletas de cordero.

●● 1 cucharada de aceite de oliva.

●● 1 cucharada de mantequilla

●● Una pizca de sal y pimienta.

●● 4 oz de mantequilla de ajo y hierbas.

Instrucciones:

●● Sazone el cordero con sal y pimienta.

●● Coloque la mantequilla y un poco de aceite de oliva en una sartén grande; freír las chuletas durante 4-5 minutos.

●● Servir en un plato con la mantequilla de hierbas encima.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasas: 62g

Carbohidratos: 0.3g
Proteína: 43g Calorías:
723
Salmón de verano
Ingredientes:

Salsa:
●● 1 taza de mayonesa
●● ½ taza de yogurt griego con toda la grasa.

●● 4 cucharadas de pesto.

●● Sal y pimienta.
Salmón:
●● 32 oz de salmón.

●● 4 cucharadas de pesto.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa y coloque el salmón con la piel hacia abajo.

●● Unte 4 cucharadas de pesto sobre el salmón y una pizca de sal y pimienta.

●● Hornee por 20-25 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente.

●● En un tazón, mezcle la mayonesa, el yogur y el pesto.

●● Coloque el salmón en un plato y rocíe con salsa.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 90 g

Carbohidratos: 3 g de
proteína: 50 g de calorías:
1035
Tocino crujiente con col crujiente
Ingredientes:

• 16 oz de repollo verde (picado).

• 10 onzas de tocino (picado).

• 2 oz de mantequilla

• Sal y pimienta para probar.

Instrucciones:

●● En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente.

●● Agregue repollo, mantequilla, sal y pimienta; freír hasta que estén suaves y ligeramente coloreados.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción:

Grasa: 79g

Carbohidratos: 9 g de
proteínas: 21 g de calorías:
850
Ensalada de carne
Ingredientes:

●● 16 oz de repollo verde (finamente picado).

●● 1 ¼ tazas de mayonesa.
●● 1 cucharada de mostaza

●● 24 oz de rosbif (cocido).
●● 5 oz de tomates cherry.
●● 4 encurtidos.

Instrucciones:

●● Mezcle la mostaza y la mayonesa en un tazón grande.

●● Agregue el repollo picado al tazón, mezcle bien.
●● Coloque la carne de res, los tomates y los pepinillos en un plato y agregue una cuchara grande de la mezcla de repollo.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasas: 58 g

Carbohidratos: 7 g de
proteína: 34 g de calorías:
704
Plato de cerdo y pimienta
Ingredientes:

●● 10.6 oz de carne de cerdo (cortada en tiras).

●● 4 oz de mantequilla

●● 2 pimientos (en rodajas).

●● 2 cebolletas (picadas).
●● 2 cucharadas de almendras.

●● 1 cucharadita de pasta de chile

Instrucciones:

●● Agregue 3 oz de mantequilla a una sartén grande.

●● Dorar la carne de cerdo a fuego alto durante 2-3 minutos.

●● Agregue cebollas, pimientos y pasta de chile; freír por 2-3 minutos adicionales, revolviendo continuamente.

●● Coloque en un plato, agregue la 1 oz restante de mantequilla y espolvoree con almendras.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción:

Grasa: 78g

Carbohidratos: 5 g de
proteínas: 29 g de calorías:
842
 Los hongos del mediodía
Ingredientes:

●● 12 champiñones.
●● 8 onzas de tocino.

●● 7 oz de queso crema.
●● 2 cucharadas de mantequilla

●● 3 cucharadas de cebollín (picado).

●● 1 cucharadita de pimentón en polvo.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté extremadamente crujiente. Déjalo enfriar y desmenúzalo.

●● Corta los tallos de los champiñones y córtalos en cubitos. Fríelas ligeramente en la grasa contaminada con tocino.

●● Mezcle los ingredientes restantes con los tallos de tocino y champiñones.

●● En una bandeja para hornear forrada con papel resistente a la grasa, coloque los champiñones y rellene con la mezcla.

●● Hornee por 20-25 minutos hasta que estén doradas.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasas: 46 g

Carbohidratos: 5 g de
proteínas: 12 g de calorías:
477
El salmón picante y las espinacas
Ingredientes:

●● 24 oz de filetes de salmón.

●● 16 oz de espinacas.

●● 2 oz de aceite de oliva.

●● ½ taza de mayonesa.
●● 1 oz de queso parmesano (rallado).
●● 1 cucharada de pasta de chile.

●● Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● En una fuente para horno, rocíe la mitad del aceite de oliva.

●● Sazone el salmón con sal y pimienta; colocar en el plato, con la piel hacia abajo.
●● Mezcle la pasta de chile con la mayonesa y agregue el queso parmesano.
●● Extienda la mezcla sobre los filetes y hornee en el horno durante 15-20 minutos.
●● En una sartén grande, marchite las espinacas en el aceite de oliva restante durante 1-2 minutos.

●● Coloque las espinacas marchitas en los platos y cubra con el salmón.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 57g

Carbohidratos: 2 g de
proteínas: 41 g de calorías:
700
Mordiscos de salmón de coco
Ingredientes:

●● 20 oz de salmón (cortado en cubos de 1 ").

●● 20 oz de repollo (picado).
●● ½ taza de coco rallado sin azúcar.
●● 4 ½ cucharadas de aceite de oliva.

●● 1 cucharadita de sal

●● 1 cucharadita de cúrcuma

●● ½ cucharadita de cebolla en polvo.

●● 4 oz de mantequilla

●● Pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Rocíe aceite de oliva sobre los trozos de salmón en cubos.

●● En un plato, mezcle la cúrcuma, la cebolla en polvo, el coco y la sal. Mezcle los trozos de salmón en la
mezcla para obtener una capa uniforme.
●● En una sartén grande, fríe el salmón a fuego medio hasta que se dore. Ponga a un lado y manténgase caliente.

●● Fríe el repollo picado en mantequilla hasta que esté ligeramente dorado.

●● Derrita la mantequilla restante, sazone con sal y pimienta.

●● Coloque el repollo en los platos y cubra con trozos de salmón; rocíe sobre la mantequilla derretida.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porciones:

Grasas: 65 g

Carbohidratos: 3 g de
proteínas: 34 g de calorías:
735
Queso de cabra picante
Ingredientes:

●● 10 oz de queso de cabra (en rodajas).

●● 3 oz de espinacas frescas.
●● 2 oz de mantequilla

●● ¼ taza de semillas de calabaza.

●● 1 cucharada de vinagre balsámico

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 400 grados.

●● Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa y hornee el queso durante 10 minutos.

●● En una sartén seca, tuesta las semillas de calabaza hasta que comiencen a dorarse y comiencen a estallar.

●● Baje el fuego y agregue la mantequilla; deje hervir a fuego lento hasta que se dore. Agregue el vinagre
balsámico y deje cocinar por un par de minutos. Apaga el calor.
●● Coloque las espinacas tiernas en un plato. Coloque el queso encima y rocíe sobre la salsa.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción:

Grasa: 73g

Carbohidratos: 3 g de
proteínas: 37 g de calorías:
824
El placer de la coliflor
Ingredientes:

●● 5 tazas de flores de coliflor (picadas).

●● 5 dientes de ajo (triturados).
●● ¼ de taza de crema batida espesa.

●● 3 cucharadas de mantequilla.

●● 3 cucharadas de parmesano (rallado)

●● 2 cucharadas de romero seco.

●● ½ cucharadita de pimienta negra.

Para salsa:
●● 2 tazas de caldo.
●● ½ taza de crema batida espesa.
●● 4 cucharadas de mantequilla.

●● 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones:
●● Lleve a ebullición una olla grande de agua y agregue la coliflor. Hervir durante 15 minutos o hasta que se ablande.

●● En una sartén; freír el ajo, la mantequilla y el romero a fuego medio, hasta que estén fragantes.
●● Agregue crema, parmesano y pimienta negra a la mezcla.
●● En un tazón, triture la mezcla con la coliflor. Mezcle bien hasta que quede suave y cremoso. Ponga a un lado y

manténgase caliente.
●● A fuego alto, agregue crema, mantequilla, caldo y pimienta a una cacerola. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento
durante 10-15 minutos.
●● Verter sobre el puré de coliflor.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 41g

Carbohidratos: 9 g de
proteína: 5.5 g de calorías:
389
Sopa de cebolla satisfactoria
Ingredientes:

●● 4 cebollas grandes (finamente picadas).

●● 5 dientes de ajo (picados).

●● 2 tazas de caldo de pollo.
●● 2 tazas de caldo de res.

●● 4 cucharadas de ghee.

●● ½ taza de queso cheddar.

Instrucciones:

●● En una sartén grande, derrita el ghee y cocine las cebollas hasta que estén caramelizadas.

●● Agrega el ajo y el caldo.

●● Hervirlo; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45-60 minutos.

●● Espolvorea queso cheddar encima.

Información nutricional:
Porciones totales: 6

Por porción:

Grasa: 17g

Carbohidratos: 9 g de
proteínas: 15 g de calorías:
223
Zuchini con queso
Ingredientes:

●● 4 tazas de calabacín (en rodajas).

●● 1 cebolla mediana (en rodajas finas).

●● 1 ½ tazas de queso cheddar (rallado).
●● 2 cucharadas de mantequilla

●● ½ taza de crema batida espesa.

●● ½ cucharadita de ajo en polvo.

●● ¼ cucharadita de goma xantana.

●● Pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 375 grados.

●● En un plato resistente al horno de 9x9, coloque en capas las rodajas de calabacín y cebolla (superpuestas entre
sí). Sazone con sal y pimienta y espolvoree con media taza de queso rallado.

●● Repita hasta que haya tres capas.

●● Mezcle el ajo en polvo, la goma de xantano, la mantequilla y la crema espesa en un plato a prueba de microondas.

●● Calienta durante 1 minuto en el microondas y bate hasta que esté suave.

●● Vierte la mezcla sobre el calabacín en capas.

●● Hornee por 45 minutos hasta que la parte superior esté dorada.

Información nutricional:
Porciones totales: 8

Por porción:

Grasa: 20 g

Carbohidratos: 3 g de
proteína: 8 g de calorías:
230
Pollo al vino blanco
Ingredientes:

●● 4 pechugas de pollo medianas.

●● 1 taza de vino blanco.

●● 1 taza de crema de coco.

●● ¼ taza de aceite de oliva.

●● 10.5 oz de champiñones (en rodajas).

●● 10.5 oz de judías verdes (picadas).

●● 4 dientes de ajo (triturados).
●● 2 cucharaditas de mostaza

●● 1 cucharadita de sal

●● 1 cucharadita de pimienta

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 350 grados.

●● En una sartén grande, la mitad del aceite de oliva y cocine las pechugas de pollo durante 2 minutos por cada lado.

●● Forre un plato a prueba de horno con papel resistente a la grasa. Cocine el pollo por 15-20 minutos.

●● En la sartén, dore ligeramente los champiñones con el resto del aceite de oliva y el ajo.

●● Agregue vino blanco, crema de coco, frijoles, mostaza, sal y pimienta; reduzca a fuego lento hasta que la
salsa se vuelva suave y cremosa.
●● Asegúrese de que el pollo esté bien cocido.

●● Coloque el pollo en los platos y vierta sobre la salsa cremosa.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 30 g

Carbohidratos: 8 g de

proteínas: 8 g de calorías:

381
 Sabroso pastel de taco de carne
Ingredientes:

●● 16 oz de carne picada.

●● 6 huevos grandes

●● 1 taza de queso cheddar (rallado).

●● 1 taza de crema espesa.

●● 2 dientes de ajo (triturados).

●● 3 cucharadas de condimento para tacos.

●● ½ cucharadita de sal.

●● ¼ cucharadita de pimienta negra.

Instrucciones:

●● Precaliente el horno a 350 grados.

●● Fríe la carne en una sartén grande hasta que se dore.
●● Reduzca el fuego a bajo y agregue el condimento para tacos; cocine hasta que la salsa se espese.

●● Engrase un plato resistente al horno de 9 ”; extienda la carne de manera uniforme.

●● Mezclar la crema, los huevos, el ajo, la sal y la pimienta. Por encima de la carne.

●● Espolvorea el queso sobre el plato y hornea durante 30-35 minutos hasta que el queso esté dorado.

●● Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Información nutricional:
Porciones totales: 8

Por porción:

Grasas: 27,9 g

Carbohidratos: 2.14g
Proteína: 24.1g Calorías:
370
 Pollo de sartén
Ingredientes:

●● 6 muslos de pollo (con piel).

●● 1 coliflor mediana (cortada en pequeñas flores).
●● 8 oz de coles de Bruselas (en cuartos).
●● 4 rebanadas de tocino (picado).
●● 2 cucharadas de mantequilla salada (derretida).

●● 2 dientes de ajo machacados.

●● ¾ cucharadita de comino.

●● ½ cucharadita de pimentón.

●● ½ cucharadita de cilantro.

●● ½ cucharadita de pimienta de cayena.

●● 2 cucharadas de aceite de aguacate.

●● 1 cucharadita de sal

●● 1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

●● Mezcle la mantequilla derretida, el ajo, la mitad de la sal, la mitad de la pimienta, la pimienta, el

cilantro, el pimentón y el comino.
●● Precaliente el horno a 450 grados.
●● Cepille la mezcla sobre el pollo.
●● En un tazón, coloque la coliflor, el tocino y las coles de Bruselas. Rocíe con aceite de aguacate y el
resto de la sal y la pimienta. Mezcle los ingredientes juntos.
●● Coloque el pollo en una bandeja para hornear, cocine durante 40-45 minutos en el estante superior.

●● Coloque las verduras en una bandeja para hornear, colóquelas en el centro del horno.

Información nutricional:
Porciones totales: 6

Por porción:

Grasas: 29.5g

Carbohidratos: 8.8g
Proteína: 28g Calorías:
437
Alcaparras de limón y halloumi
Ingredientes:

●● 6 oz de halloumi (en rodajas).

●● 2 chiles (finamente picados).

●● 2 cucharaditas de alcaparras.

●● 2 cucharadas de aceite de oliva.

●● 1 cucharadita de cáscara de limón (rallada)

●● 2 cucharadas de jugo de limón.

●● 3 oz de hojas de lechuga mixta.

Instrucciones:

●● Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

●● Cocine el halloumi por 2 minutos en cada lado hasta que esté dorado. Dejar de lado.
●● Calienta el resto del aceite y cocina las alcaparras y el chile por 5 minutos.
●● Agregue la corteza de limón y el jugo de limón; revuelva por 1 minuto adicional.

●● En un plato, coloque la lechuga y el halloumi. Rociar con la mezcla de limón.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasas: 19,1g

Carbohidratos: 1.5g
Proteína: 10.5g Calorías:
298
Espinacas cremosas con queso
Ingredientes:

●● 10 oz de espinacas frescas (picadas).

●● ½ taza de crema espesa.

●● 3 dientes de ajo (triturados).

●● 3 onzas de queso crema (ablandado).

●● 2 cucharadas de mantequilla

●● ¼ cucharadita de orégano seco.

●● ¼ cucharadita de albahaca seca.

●● ¼ taza de parmesano (rallado)

Instrucciones:

●● En una sartén grande, derrita la mantequilla.

●● Cocine el ajo por 1 minuto y agregue las espinacas. Cocine por 3 minutos hasta que se marchiten.

●● Agregue el queso crema, la crema espesa, la albahaca y el orégano.

●● Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo continuamente hasta que el queso crema se derrita.

●● Espolvorear con parmesano rallado.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 21g

Carbohidratos: 3 g de
proteína: 6.5 g de calorías:
220
Camarones de aguacate
Ingredientes:

●● 16 oz de camarones cocidos preparados.

●● 1 aguacate (sin hueso y picado).

●● 1 cucharadita de aceite de oliva.

●● ¼ taza de jugo de lima fresco.

●● ¼ taza de cebolla roja (picada).

●● 1 tomate mediano (picado)
●● 1 jalapeño (sin semillas y picado).
●● Una pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, la sal y la pimienta.

●● Picar los camarones en trozos medianos.

●● Ponga los camarones, el aguacate, la cebolla roja, el tomate y el jalapeño en un tazón y agregue la mezcla de lima.

●● Enfríe por 20 minutos antes de servir.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 13g

Carbohidratos: 4 g de
proteínas: 27 g de calorías:
255
Alas picantes especiales
Ingredientes:

●● 6 alitas de pollo, 6 muslos de pollo.

●● ½ taza de salsa de chile picante.

●● 2 cucharadas de mantequilla

●● 1 cucharadita de ajo en polvo.

●● Pizca de sal y pimienta.

Instrucciones:

●● Cubra ligeramente el pollo con la salsa de chile picante, cubra y refrigere por una hora.
●● Forre una bandeja para hornear con papel aluminio y coloque el pollo.

●● Cocine bajo una parrilla caliente durante 10 minutos hasta que se doren.
●● En una cacerola, derrita la mantequilla con el resto de la salsa picante; agregue el ajo en polvo. Revuelva y retire el

fuego cuando la mantequilla se haya derretido por completo.

●● Voltee el pollo y cocine por 10 minutos adicionales.

●● Cuando esté cocido, colóquelo en un tazón y vierta sobre la salsa picante picante.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción: (6 alas o 6 baquetas).

Grasas: 46 g

Carbohidratos: 1g
Proteína: 46g Calorías:
620
Delicioso atún
Ingredientes:

●● 16 oz de atún

●● 1 jalapeño
●● 1 aguacate
●● 3 cebollas tiernas.
●● 2 cucharadas de salsa de soja

●● 2 cucharadas de aceite de oliva.

●● 2 cucharadas de aceite de sésamo.

●● 1 cucharada de mayonesa.

●● 1 cucharadita de semillas de sésamo.

●● ½ jugo de lima.

●● 2 pepinos

Instrucciones:

●● Picar el atún y el aguacate en cubos de ¼ de pulgada.

●● Coloque el atún picado y el aguacate en un tazón. Pica finamente las cebolletas y los jalapeños y
agrégalos al tazón.
●● Verter sobre el aceite de sésamo, aceite de oliva, salsa de soja, mayonesa y jugo de limón.

●● Combina los ingredientes, usando tus manos.

●● Rebane los pepinos y colóquelos con la mezcla de atún en un plato.

Información nutricional:
Porciones totales: 2

Por porción:

Grasas: 25 g

Carbohidratos: 4 g de
proteína: 56 g de calorías:
487
Chuletas de cerdo a la pimienta
Ingredientes:

●● 4 chuletas de cerdo (con hueso).

●● 6 rebanadas de tocino (picado).

●● 2 cebollas medianas (en rodajas finas).

●● ½ taza de caldo de pollo.

●● ¼ taza de crema espesa.

●● ¼ cucharadita de sal.

●● ¼ cucharadita de pimienta

Instrucciones:

●● En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente.

●● Use una cuchara ranurada y reserve. Mantener grasa de tocino.

●● Agregue cebolla, sal y pimienta a la grasa de tocino, cocine por 15 minutos hasta que estén tiernos. Agregue las cebollas al

tocino en el tazón.

●● Espolvorea las chuletas con sal y pimienta, agrega a la sartén. Encienda el calor a medio-alto; dore el primer
lado por 3 minutos. Reduce el fuego a medio, voltea las chuletas y cocina por 8-10 minutos adicionales. Retirar
y cubrir con papel de aluminio.
●● Agregue el caldo de pollo a la sartén, agregue la crema y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese.

●● Agregue la mezcla de cebolla, cocine a fuego lento durante un minuto adicional.

●● Verter sobre las chuletas de cerdo.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 18 g

Carbohidratos: 6.3g
Proteína: 37g Calorías:
352
Choco frambuesa
Ingredientes:

●● 8 onzas de queso crema (temperatura ambiente).

●● 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente).

●● ⅓ taza de nueces (picadas).

●● ¼ taza de sustituto de azúcar.

●● 6 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar).

●● 2 cucharadas de crema espesa.

●● 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

●● 1 cucharadita de extracto de frambuesa.

Instrucciones:

●● Batir el queso crema y la mantequilla en un tazón apto para microondas, hasta que quede suave.

●● Agregue cacao en polvo, sustituto de azúcar, nueces, crema espesa, vainilla y extracto de frambuesa. Revuelva hasta que esté

bien combinado.

●● Microondas a temperatura alta durante 30 segundos, sacar y batir de nuevo.

●● Extienda la mezcla en un molde para hornear engrasado.

●● Cubra con film transparente y refrigere por al menos 2 horas.

●● Cortar en barras.

Información nutricional:
Porciones totales: 12

Por porción:

Grasas: 25 g

Carbohidratos: 5.5g
Proteína: 2.6g Calorías:
242
Delicias de la mantequilla de maní
Ingredientes:

●● 1 taza de mantequilla de maní (sin endulzar, ablandada).

●● 1 taza de aceite de coco.

●● ¼ taza de leche de almendras con sabor a vainilla.

Instrucciones:

●● Mezclar la mantequilla de maní y el aceite de coco; Microondas durante 30 segundos hasta que se derrita ligeramente.

●● Batir en la leche de almendras, hasta que esté bien combinado.

●● Forre una lata de pan con papel resistente a la grasa y vierta la mezcla.

●● Refrigere por 2-3 horas o hasta que esté listo.

Información nutricional:
Porciones totales: 10

Por porción:

Grasa: 35 g

Carbohidratos: 5.3g
Proteína: 6.5g Calorías:
341
La simplicidad del chocolate
Ingredientes:

• 1 taza de crema batida espesa.

• 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar).

• ½ cucharadita de extracto de almendras.

• ½ cucharadita de espresso en polvo (instantáneo).

• 1 cucharada de Stevia.

• 2 cucharadas de chispas de chocolate negro.

• Pizca de sal.

Instrucciones:

• Mezcle la crema, el espresso en polvo, el extracto de almendras, la stevia y la sal marina en un tazón.

• Batir hasta que la mezcla esté esponjosa y mantenga su forma.

• Cuchara en platos individuales para servir.

• Espolvorea con chispas de chocolate para servir.

Información nutricional:
Porciones totales: 4

Por porción:

Grasa: 13g

Carbohidratos: 8 g de
proteínas: 1.4 g de calorías:
139
Pastel de chocolate
Ingredientes:

●● 4 huevos grandes

●● 2 ½ tazas de mantequilla.

●● ½ taza de sustituto de azúcar.

●● 12 oz de chocolate para hornear (sin endulzar).

●● ⅓ taza de agua.

●● ¼ cucharadita de sal.

●● Un poco de agua hirviendo.

Instrucciones:
●● En una sartén, caliente el agua, la sal y el sustituto del azúcar hasta que se disuelva.

●● Derrita el chocolate para hornear en el microondas.

●● En un tazón grande, mezcle el chocolate derretido y la mantequilla. Batir en la mezcla de agua caliente.

●● Agregue cada huevo, batiendo completamente antes de agregar el siguiente.

●● Forre un molde de base de resorte de 9 ”con papel resistente a la grasa y vierta la mezcla.

●● Envolver en papel de aluminio.

●● Coloque la sartén en una sartén más grande y vierta agua hirviendo alrededor del borde, aproximadamente 1 "

alto.
●● Precaliente el horno a 350 grados.
●● Deje el pastel en el baño de agua y hornee por 45 minutos.
●● Refrigere durante la noche y retire el lado de la sartén con base elástica.

Información nutricional:
Porciones totales: 12

Por porción:

Grasas: 26 g

Carbohidratos: 8 g de
proteínas: 6 g de calorías:
295