Apam Nasi (versi dapur teresku)

APAM NASI
2 cwn nasi sejuk
2 cwn tepung beras*
2 cwn tepung gandum*
2 1/2 cwn air
1 1/2 gula pasir
1 bngkus yis (mauripan)
Secubit garam
Sdikit minyak masak
~ayak bahan bertanda *...masukan dlm 1 bekas...ketepikan dulu
~blande nasi, gula, garam dan air...blande sampai hancur halus...
~ambil bekas yg berisi tepung yg telah di ayak tadi...masukan yis...kemudian tuangkan adunan blande...ditapis
ye (utk mhasilkn apam yg ringan) klu adunan nasi sangkut kat pnapis...ambil sudu kacau2kan....dah siap proses
mnapis...kacau sebati aduan...perap selama 1 jam...
~bila dah 1 jam...kacau adunan...kacau sebati...sapukan sdikit minyak di acuan...tuangkan aduan kdlam
acuan...klu suka bleh lukis bunga di atasnye 
~kukus slama 15 minit dgn api sederhana (sblom tu...panaskan pgukus dulu ye)
~dah masak...sejukkn dulu baru kluarkn dr acuan.......boleh dhidangkan bersama kelapa parut yg dcampur sdikit
garam dan dkukus sbentar....slmt mcuba