10. El cultivo de frutas y hortalizas Clima y localizacion Para mucha gence la eleecin del Iogar donde vive viene determinada por consideraciones distntas de lis condiciones ‘deales para el cultivo, En muchos casos tuno tiene que arreglarse con un lugar poco adecuado, pero se puede lograr un gran sito con tna planificcién evidadosa, ‘con un deo imaginativo y escogiendo Jos cultivos y as variedades adecuadss. Las caracteriicas de st localizaciin son ain ms importants para ls frutas y is horalizas que paca las planes ‘ornamentals, debido a que Is ya de plantas es mis reducida y con menos posiildades de elecciin de acuerdo con cl cima. Es indispensable comprender ls rnecesdades bisicas para el crecimiento sano de ls planes: luz temperatura adecuad, agua, sre ynuxrientes, Cada una esti infuenciada en grado variable por las condiciones dela zona, que no podemos cambiar; pero es posible ayudar a aleanzar dlichas necesdades mediante el respeto, 1 mantenimiento o la mejora de bs caaeteriticas seas de un huerta con tales restricciones, La importancia de la luz Los rays director del sol proporcionan la cantiad y calidad de hae necesaria para taximizar I fotosintesis —el proceso por el ‘val las plants wtilran Is Tue para converte cL agua y el diéxido de carbono en energia para la accividad de Ta planta, Esto es vital 2 finde lograr un crecimiento sano, para dar volumen en ls hortaias de hojs y un firme destrollo de las ores y los frucos, La iimportaneia de la ue solar puede verse en el Adearollo débil e improductivo de lis plantas due crecen a la sombra de edificios o vals [luz solar del verano hace madurat los cualquier ques cima general de una 2008, las vriaconesdbias le topograi, como los lugares sleds o sombreados de una colna, ‘eatin dleencas etre elos, produend ricci. as esructres ys plantas studs erry dresedor de wn huero ren us propos micocimas,haendo que un hues onus una 20a dentro del msm dire sensiblemente de ‘Los rivles de sombvay proteccén vararan «con td sequritad lgunosrncones pueden Ser mis ropensos a as heladas yes probable que loses cle hamedac ean asaes de un gat of. Es importante conocer esas varaconesy leas vertjosamente cuando planiique 5s hue familar de utasyhortalizas, ya que plantas ‘qu 2 desarolan ben en une zona pueden no cero en cra. Lugar cade. > ues aldose pared erenada a sol fbsorbee calor curarte day despues iberade ‘nuevo pore noche, cand baa temperatura También cance energie oe refines segudomente une pate sorb cesecss, pero en un igor descubiero pa pared sid noe i. spread coo Fea a paedconvaresa Sotto lore ds enrment cuir bi brotes de as plantas frutales Ieiosas, mejora In floracién y consecuentemente la fructificacin en la estacin siguiente Bl promedio de horas daria de luz solar ceambia de un lugar a oto, pero en todas las zonas el objetivo consiste en asegurar que cualquier sombra sobre el huerto se1 mantenida al minimo, y que se evite 6 elimine donde sea posible cualquier irbol 10 otros obsticulos que producen sombra Los fratos arbustivos, las brasicasy ls hortalizas vivacestolerarin sombras ‘moderadas en un lugar pacialmente soleado, Hay algunas sitasciones donde puede ser necesaio proporcionar provisionalmente sombra artificial La prolongada exposicién. 21 4n sol fuerte puede prodicir quemaduras ‘9, con més frecuencia, marchitamiento en los vegetaes trnsplantados recientemente; «sto ests asociado sobre todo con el calor del sol. que primondialmente es beneficioso para el horticultor 1 Las zonas ablertas del huero qu ein ‘oventadas 0 especaimerte est ncnadas hacia le cali pidaente engravers 50 ideals para las coseches tempranas, * Los muros os edifios pueden proporionr uncalemamerto adcenayprotecen pra os “aboles fatale estan orentados hacia lo, pero también pueden rear tubules ‘bsteyendo 0 caalzando ls viens * Los setos protectors proporcionan un mejor ricroeima pt todos ls culos, er ls nas mis cercaras eos pueden se elatvamente secs reobi menes lz * Las zonas bales pueden estar protease eta, pero Son boas posed de ecarcha Yenimemo es probable que tngin a suelo is oy hed queaszonas més alas. Los efectos de la temperatura El mado en que los rayos del sol aumentan Ja temperatora del aire ex totalmente Dbeneficoso para el culivador. Ein todos los estidos vegeativos de ls plantas, desde la siembra o la apertura de la yerasflorles de los rbolesfrutles hasta ls madurex de la cosecha, Eleva la temperatura del suelo estimula Ia geeminacion y favorece también el crecimiento radical. En dias eaurososy soleados aumenta la actividad de los insectos, indispensable para Jograr una sitsactoria polinizacin de ls frucales. Las zonas que diseutan de altos niveles de exposicion solar y, por tanto, de sire cilido normalmente tienen wn perindo {de desarrollo local relatvamente largo. La produccién comienza pronto y termina ante, por lo que resulta posible alarga ls coschas, ‘apecialmente en los buertos familiares, Son considerables los efectos advesos de las bajastemperaturs. El are y el suslo fifo retardan la germinacidn, el crecimiento ya floracién,y ls heladis pueden ser devasadoras. Pueden macar Ls hhoralizas ticrnas, como las tomateras y has cucurbiticeas,y produce graves dafos a ls plantas en flracién, lo {que ocasiona la pérdida de la cosecha En sons con alto rieqgo de heladas se pueden redicir estos incomveientes ecogiendo cultvos y variedades mis resistents. Por ejemplo, las horealizas de _rupos de Iss brates inchayen variedades ‘muy resitentes comparada con las del grupo de los guisantesy judas, ue generalmente son mis sensibles. Entre Tos irbolesfrutdes Jos melocotoneros son mis sensible que los manzanos. Hay varedades de lechugis cue sobreviven al aie ibre en invierno y es menos probable que los fruzales de floraién relativamente tarda resulten dafados por as heladss de primavera.Glima y localizacion 11 La proteccién con cristal o plistico es tun métada comprobado para el eulkivo de frutas y hortalizas en climas propensos 3 las eladas (ofanse pigs. 43-48), y os frutos blandos pueden culvarse al amparo de una pared relativartente cilida (ofase gina anterior Las heladss proporcionan algunos bbeneficios al horicueor. Favorecen el desmenuramiento de los terrones en los suclosarilosos (ane pigs. 14-15) y ‘también ayudan a destrir 0 reduc hs plagas y enfermedades invernales, Fl aire fio se acumula en las hondonadss, por lo que hay que estar prevenides frente a los posbles efectos de las bokas de aire Frio (Wate superior derecha), Algunas veces se putes elimina estas eeservas de ate fio secos,com el fin de permite que la corriente dle aire aya a un nivel mis bajo. Por lo tanto, un huertostuado en wna suave penaiente es menos probable que se afectado por ls helads, siempre que no se ‘obscruya el fljo de aire, Es mucho menos probable que los huertosstuador en zonas Costes sean propensos a hs heladas, aunque esto ¢s inevitable debido ala texposicién a los perjudicales efectos de los fueres viento Régimen de lluvias {La Tovia tiene sna gran influencia en el éxito del cultivo de futs y hortlzas El régimen de Tavis en zona templadas cesmuy variable, debido al efecto de Ia ‘orogni, come llntns,colnas o moncafas. (Una ladera orientada al viento dominante acostumbra a tener un régimen de Huvias relativamente alto, debido a que el aire ascendente se enifay produce <1 Helada invernal Alpines cuties, aes yoke omamentale 420 sifcenteete testentes para punter cis un eka manto de nieve precipitaciones. En la parte situada A sotaventa de fs colina Iheve poco, y {que el are descendente se cients, En zonss con baja plaviosiad hay riesgo de sequia, lo que prosoca efectos de igravedad variable, desde el crecimiento retardado de las planas hasta la pédida total dela cosecha Las hortalzas de hoja ‘necestan un suministta regular de agua para crecer como procucto comestble y el agua cial para el desarrollo de Ia fruts. Es muy importante la conservacion como las Jechugas dle Tos recursos naturales de agua y los culivadores necesitan asegurar gue el elo rmantenga bien ly humedad y reduc ln evaporacién superficial mediante el empleo del acolchado (vane pigs. 41-42) (Un chia muy luvioso comport cterus rieggos. El mayor de ellos es la probabilidad de inundacin 0 encharcamiento del suelo. Para los huertos familiares es importante un bbuen drenaje, estén donde estén, pero sobre todo en los lugares Thviosos. Los vegetaes jvenes son especialmente vulnerales en suclos enchareados que resultan fifos y sin tire: se frena cl crecimiento y también pueden disminuir los nutrients viales como lcaleo y el nirdgeno. Un régimen alto de lavas fivorece algunas plagas y enfermedades, tales como babous y carscoles y el encamsado (awe Problems de as plantas, pigs. 246-264) Lo frutales resultan mis propensos alas ‘enfermedades en zonas muy Huviosas y ‘muy himedas:losdrbolessuffen infecciones cn los brotes, hojasy frutos. Los frutos Dblundos, como las fess y las frambuesss, son afeetados por la podredumbre y la limitacién del crecimiento radicular. El cuidado de Jos frutales en zonas con precipitaciones eer tier {Como se forman las bolsas de ate fio lar ose puede acum en tas 20005 thera, Paco propio paras heads eras zonas so concen cme boas de ia ‘Se pueden produ en depresanes de suelo ‘ders una aver, fl como un Seta ‘Acland as amas infeed ls plantas que forma esto se mejorar lo stucinal per el p0 dae fro superiors a 100 em de media anual require exert. tan gran Los Fungicidas quimicos pueden ser efcices para cootrola las enfermedades, y sie usin ‘con precaucion represeatan poco riesgo Fara el medio ambiente o para el caltiador, p20 ppucden ser menos eficaces en zonas muy uviosas. En el caso de que el horeelano dese sensatamente mantener al minitno el tratamiento con fungicidas, ers exencial excelente cuidado de las plants para vier Jas enfermedades. También se encuentran lisponibles variedades de fruta y hortalis il pero Ia eleccién se vera reducida en climas muy Tviosos Altitud y exposicin Los vientos Facrtes son una caractevisica predusidianie elas lugates legate Normalmente los huertos siuados a gran aleura serin mais afectados por los faertes vientos que en los lugares costeros, donde Tos depésitos de sl sobre las hojas pueder ser un problema adicional Los vientos Fuerte: también pueden originanse donde el aire es caalizade entre edificios o accidestes ‘eogrificos natures, Los efectos mis obvios de viento son el dao fsco y ls péndida de esabilidad, Oros efectos adversos, menos aparentes de forma inmedata,inchuyen el aumento de la péntda de agua y la reduccién dela actividad polinizadora de los insectos. a protecein comtta el viento, en forma de mayparas bien stuadas(odane pigs. 12-13), es indispensable para tener Exito con la corecha en exts condiciones. Afortunadamente, de todos los elementos naturales del clima, los efectos del viento son quizi los que se pueden modificar mis ficilmente12. El cultivo de frutas y hortalizas Proteccién contra el viento No hay duda de que colocar protectores alrededor de un huerto familie es vital para lograr tna buena produccin, Se hha demostrado que un aumento de la temperatura de unos 3 °C estima la apertura y I polinizacién de la flores y 1a maduracin de la fra, En cualquier Tuga, por may apropiado que sea el elima y el suelo, una proteccidn eseagida de forms cuidadoss aumentai los rendimientos. En algunos cass, la protecein seri exerci para tener atin tipo de éxito, yewanto antes este ‘ena sitio nko mejor, Efectos del viento Sobre los eultvos, el viento puede tener efectos que se observan inmediaeamente ¥ otros que patan desspercibidos. Los efectos mis obvios son ocasionados por los fuertes viento, ya que se rompen ls amas de los drboles futales y de los arbusts, 1 los dtbolesinjrtados en patrones con races poco profundas pueden ser arrancades por Jos vendavales. Puede haber datos florales cn primavera y perdi de fruto a medida ‘que madura la cosecha. Los dios Ssicos producidos en las hortaliza es mis probable verlos en los eulivos mis altos, come Iss oles de Brusca y las habas, ue aparecen ‘umbados Pueden aflojarseo destrirse Jos soporte de los guisantesy las judas, y los vientos fuertes e+ posible que dafien ¢ incluso romp ls estructura de plistico 6 vidio, tales como les tineles de cristal, utlzados para protegercaltivos como ls fess y otras hortalizas.Pueden resltar dahadis lis hoje mis terns, como las de Is lechgas, judas y cucurbiticeas. Cerca del ‘mara mento los vientos también ocasionan periuicios en forma de depésios de al ‘Aparte de estos efectos claramente visibles del viento, ls experiencias horicols hhan demostrado que en zonas desprotegidas hay una sgniicatva dismincin del crecimiento y de las cosechas de frutas 1 hortalizas, Las causa mis probables son ‘cién del vento red is bareras 400 contaproducentes. rare que viene es forodoa pasar por tlespus descend por ot ado debi 2 3 prestin product das dee. to tanto en tio exaust af ent en ‘enor gece) om urs esennepatiaen al do proeg> una mayor péniida de agua de Is plantas Yuma temperatura media mis baja del aie y del suelo, Los vientos aumentan la pérdida de aga de las plantas especialmente las recién plantadas, debido a que el are que se muewe entre las hojs produce evaporacién. Este efecto secante retarda el crecimiento, ya aque las planta reducen su actividad para conservar Is humedad. Ete efecto se intensifca durante los meses yy secos de verano y se agrava por la accién secante del viento sobre la superficie del suclo. En los logares desguarnecidos, anos o clevados, el viento puede erosionar los suelos ‘muy arenosos o turbosos. Es probable que disminuya la actividad polinizadora de los insecos yen el caso de usar pestcids, pueden ser mucho menos efetivos al ser arrastados por el viento, Planificar los refugios contra el viento Hay una amplia gama de beneficios potenciales que se pueden lograe con los refugios, nto en huertos urbanos, con algunas protecciones exitentes props de ls ediicaciones urbanas, como en los huertos reson negative Aura de a trbuencs Huerto protegito sto ado que odes ese hut brid protec ideal oa lena, Su natal Semipermestle tine efecto oe rar Y reduc i eocied ‘fe viento ecasonar turbulent peritiaes bs cmos condones eos porta protecien situados en el campo, pero es necesario taj. sopesar las ventas y ls penbles Eatablecer un regio significa wn ipsto econémico y un esierzo fico. menudo exite el riesgo de crear una bel de fifo al cerear una zona en la que puede acumularse are muy fio (wae pig. 11) Las caracterisica del refigio es posible ue produzean somibra ¢ impidn la disribucién uniformed Is Hava. El aumento dela inmdval temperatra y el site relativament del microclima (var pig 10) puede ‘rear condiciones favorabes para is pgs yylas enfermedades de las plantas, Cuando se utilizan plantas vivas para establecer un ‘efigio, ells deben compete por la hurvedad. En cualquier ubicacén, tenga en cuenta estas camsideraciones en el momento de la planificacin. El refigio es sin duda valioso para 1a proteccién de los cutivos contra los vientos predominantes. pero pueden set Aafiados por vientos fifos procedentes de otras direcciones, por Io que la mejor prictica es extablecerrefugios en todos Jos lado del huerto familia: Un buen cortavientos proporcionari 10 m de protoccién en el ldo de sotavento por Alcance del turbulercaProteccién contra el viento 13 Also (Anus glutines) Especatmente bueno ae ls nares himedesyareauceamertos sr pinavera cote en oft, Cutivado de ‘emia y bastante bara. ello (Conyusavellana)Azbustofamado por vans tls, de fuerte oes yavactvs amantes fn pimavera si se poda igramente,y con hos “manila en oto, aroe (Carpinus betulus) Produce peers hes con bodes aserados. ual que sha se recorana fas de yerana reenen una ran canto de hos mueris Calvados también bastante brao Espino (Crataegus monegyna) Tle viertos ‘verte, pew a ropenso al ny por tanto ne rcomendide pra os hurts con huts Rect despots de feracin ada metro de altura, por lo que un huero grande necesitard algunos cortavientos internos sino quiere que el contarno del refagio sea demasiado ako y ocasione problemas de sombra, Evite barons slidas, que pueden crear remolinosturbulentos y producie daios en el lado de sotavento, Si através de una barra penetrable pasa de un lado a otro sproximadimente un 50 % racheado, el riesgo es pequeiio. Natural ‘muchos setos proporcionan este tipo de refvgi. Con barrerasartificiales, las partes sélidasdeberfan estar separadas por na distancia igual a su anchura 0 un poco menos. Setos Debido a su aspecto at ratural asociacion con ls fats y las hhortalizas, ox setos sen los preferidos por la ‘mayor de ls culkivadores, Requieren una a eee ee ers ‘bsaculzatin la luz sob y a lava, asi como tuna poda regular para mantenerios arreglados ‘ya taya, Debido a la necesidades de hhumedad y de nuteientes que tienen las plantas que constituyen el seo, el huerto deberia set lo sufcientemente grande para {qve permita disponer de una zona no tivada a lo lato del seco de al menos 2m de ancho,y en muchos Iugares esta zona puede wase como camino de acceso, (Casi cualquier planta lefiosa ornamental puede ser tatorada como seto(ofae recuadro superion) y muchas plantas perennes erecen. tmadicionalmente como excelentes barers, No obuante, es mejor escager una plan cadkcs para cerca un huerto iiae porque results mis apropiada pars fltrar sceptiblemente el vient, y his especies autctonas lo harin bien. Una meacl de setos proporciona una mayor vaiedad de interés tstacionl, Lo perales y los manzanos en cspalden y tutorados en condén (wanse Grosellero (bes sanguineum) S/crece con ‘mucho salen primavera fora un sto decoatho con foes de clr rom ye apto porated os sels. corte despues de lac, Haya (Fagus syvatia) Produce abundntes hos equetsyatactns. Totrante a lo eaies fe cen 2 files de vrana gran parte de as js mucrtas pemanecen hast la primavera ‘Grado de Sela ambien reenarmente basta Rosales (Rosa) kn lugares no muy exusstos se ‘pueden empler vanes pos deasalessesres (Aiba, Calica yescaramso). Rear agunas tales Yyelenine os mis viejo dante argo nvr Spiraea eArgutay Cece eof mayor de os suloz ‘muy soleads y reduce denss agloerados de foes taneas en primaver.Recortar despues fe oracon, pigs, 174-184) constcuyen atractivas barrens dentro del huerto, La plantacién de otofio permite que los frboles o arbustos se ‘stablezean durante el inviemno y crezcan bien en la primavera siguiente, Distsbuya Tas plantas a una distancia de 60-90 em y limite la aleura aan miximo de 2,5 Despues de la phinacién afada siempre una capa de exiércl descompuesto o compost (ase pig. 41-42) alo largo de la hilera Barreras artificiales Las barrens formadas por vals proporcionan una proteccign inmediata ¥yrequieren menos mantenimiento anual aque los sotos. No invaden el terreno y, en muchos cass, se pueden mover ficilmente, pero por Io general el desembolso y el esfiverzainicial son mayores que con fa implantacin de un set y, ademas, el efecto Barreras artiticiales Corres plastifcades tos sos rmpevnos son adecuedes pare ‘na 209 expuesta a vento. &lcoste a es ato ‘heoniane fos ope wets relator gers oben estar poo separa, yo eb solves svalmente mas aac, pero ress fortes wentosy dura anes. Como puede Spaes wArpitax cs menos decorstivo, Las pantalas protectors attifiiales som apropiadas para montarts en los limites expuestor de un huerto o como separadores interns y no deben tener nis de 2 m de altura Consiruys I valla con postesfaeres, separados por na distancia equivalent a lsalura de ls pantalla y sajete siempre el revestimiento 1 los posts por el lado expuest al viento Existen varios materiales apropiados para este fin tales como ls malls de listo o las cortessphstificadas mis duraderssy cara. El negro es el color preferido, Se puede lograr un refugio decorative y ripido con vallasconstruidas ‘mediante postesy alambre plantados con szareamorss 0 roses trepidores, También sea aadecuados os paneles de lstones de made: ¥ calizos de sauce. Walla de maliatrenzada a ligeras malas. na far yreltiamente bata protein conta evento, Tambien puede lore plants que formar el ser camo solu liso proporcionan vec14 “Elcultivo de frutas y hortalizas Tipos y estructura de los suelos [Asi como no podemos akterar elementos tales como el aspecto lt condiciones mts, también tenemos que aceptar las ‘catacteriicas del suelo que tiene un huerto © parcela, Uno puede senirse afortunado de contar con un huerto con wn suelo natural completamente apropiado para pproducie excelentescosechas, o con uno que se a formado a tavés de un historal de calivo esmerado, El suelo ideal deberi tener unos 45 cm de profndidad y estar formado por suelo franco bien drenado y fri. Sin embargo, a menudo uno se tiene {que contentar con un suelo arilloso, compact, fro y mal drenado 0 con un suelo arenoso y suelto, propenso a secarse ‘ipidamente y con pérdids de fertilidad Afortunadamente, ests suelos no tan idesles casi siempre pueden mejorarse; incluso donde esto no sea facile, por lo menos se pueden culkvar algunas frutas y hortalias te banquets elevadas (ante pg. 32-34) 0 en recipients (name pigs. 35-36) El suelo soportay sowtiene las plants, les proporciona syjecin y nt abastece de rnutrientesy aga, Eno varia seg ef lugar, € incluso en sitios muy préximos. Los suelos se diferencian por sus caracteristicas fsicas, por su nivel de materia orginica y por su profimdidad y condiién, Todos los suelos son una mezcla de rocas degradadas por Ia intemperie, plantas descompuestas y restos de animales, que de forma natural ‘mantienen innumersbles organisms ‘exyo ciclo vital convierte el suelo en tun medio vivo. Es la materia orginica y ‘esta fauna de la terra la que confiere st ‘pana de coloracién marrén a las eapas superficiales Textura del suelo El culivador medio no necesita aprender © comprender en profundidad la ciencia del suelo, pero es preciso que sea eapar de Las panels de tomato infevor9 0,002 mm Se dtien como ata. A menudo les subs acoso e descrben como pesado, y algunas veces se consieran Sills, pero arden cuenta con caldaes muy Utes, Lear etone de {orm natural cetosnutienter en comewacn quia, pro que nose feaen facet pr dvacion yen carbo estan dpi par as rakes ela plant, que los aprovecha aduainente, lene ura mej eohesion gue Suelo sera yun mayor pode e etencn del agua Las desentajs on que Se clara lentamert, es properso a inudarse en ier ya endurcere {en verano problemas que pueden pala con is reoporacin de esc. La ‘rogramacon de citve dete hacerse con cdo, par en muchos aspects (Grtereno aralgo ef muy deeaseen al hue familar Los posers ruc, ele de Buss as oes an bien a terenes aos {as parcas con un tama compre ene ©,02 rm y 0.05 mm fon casas como leo. Eso lioso se encuentra ental ye ‘Stenosoy tiene Ua tetra sao suave Retene mejor os rutertesy el ag. {ue else arenoso, per tere tendenca aa compacacion,especalmenie hand ea seco, Abuacante mater organics nara de eto un buen sud, Las pares de tamato compre eve 0:05 any 2,0 mm son arene Un ure aerozo se denorunacomanente coro susto, Peseta pcs ‘cohen, polo que roperso ala ern er ugar expuess & ‘vento ocon pendent. Oebido a 5u naturales ports, su capacidad de tetecen de ag y de rutentes es bap. Eso se puede coreg con a Incorperacn de geneosscaniades de sboro cgaico. Come ventas thre que seatromente fal de cutary se cena rapsdamerte, ura ‘iad pra os esas, es echuga, a punts joven de ecard tl sul acireo ocala es abundonte en algunos zones. naraement es poco profundoy bien cenado per lata contenido en Eve puede causa problemas especamente en l cto de ties. Eta cased sao Foderadamerte frye la materi orgnica se descompene con rapide, oro que debe atone requarmente cn meters ergania aida come Los sulos uric se encuentran bisicament en luoiespatanosos donde ‘cen de fama ata os unos y los musgos ste ipo de suelo puede ‘ermuy fer cuando se ha cenado y abonad con ferzartes, ya que tne ‘cia de eterno la hued yun alto contenido de tena orga, Por rel genera os bras tutbaas san 2eaas. Cuan en seas pueaEN -PRINCIPALES TIPOS DE SUELO “Arco ‘ipecidmente paras sembras tora aren yl egambres, & sterol de raaianse pigs. 2223, Cateo & ser propersas a dears pore vient. identticar el tipo esencial del suelo en cl que desea establecer su huerto famine to es debida a que los diferentes tpos de suelo tienen dissntas propiedides aque afecan el crecimiento de ls plans Y requieren diversi forms de ulkivo as ‘como de mantenimiento del terreno. Con ‘unas pocis preferencis especifcas, ls mayoria se fas y hortaliascrecerin razonablemente bien en una amplia gama de svelos La textura del suelo esti generalmerte lasficads en cinco tipos principales allo, Timoso, renova, clio y turboso (nse recuacko inferios) El término suelo franco ‘6 equilibrado es ampliamente utlizado para indica la frtildad y la excelente caliid el selo para cl cutive, ai como pats recomendar i eleceién de «un buen medio cequiibrados. En realidad, el xmino requiere tuna cisifiacion, pues sein el tipo bitico de suelo, hay suelos fanco arcillosos,fnco Timosos y fanco arenosos. La arcill,ellimo yy la arena representan ls texturis del stele baasadn en proporeiones de particu sminerles de diferente tamaio que se ‘encuentran en él, Aunque el contenido ‘mineral bisico dl suelo viene fijado por su origen, ly etructura natural se we afectda por la presencia de piedras 0 grava también por a incorporacin de cal (o8anse pigs. 18-19) y de materia ‘orginica (wise pigs. 24-26), Fertilidad del suelo y estructura La materia onginica y a fauna que bay cen el elo le proporcionan su ferlidid yy su estructura, dos aspectos que ‘stn estrechamente relcionados ‘Un componente esencal de un suclo {tl es el humus. Normaimente ee término se uta para referirse al cortenido real de materia orginica que hay en ¢ suelo, pero este concepto resulta demasiado simple El humus es uma mezcla comgleja de componentes que proceden de Ia descomposicin de la materia orgivica para formar una sustancia pegajosa y de ‘color oscuro. Tiene una crucial infueacia en Ia retencidn y liberacién de nurients, en ht formacin de una buena estructura del suelo yen su capacidad para retener ef agua ‘También es ewencial para la fertlidad del suelo la ampli gama de organismos vvos que habitan en é, lo que frecuentemente ddamos por supuiesto Inelaye bacteria beneficioss y hong gama de gusanos y deatos microscépieos, dems de visibls ciempis, lambrice: y ccarabajos,Todos dependen de la materia forginiea incorporada de diversos mogos co aplicada en Ios acolchados anuales, cue se descomponen para formar el hums.Tipos y estructura de los suelos 15 Evaluacién visual del suelo Suelo atcilozo un suo aris el que cantene mis dl 25 6 departs de acl Paste y pagajoso después de a lara, cuando se seca forma terones hrs cfs de rabajar (ase superior ui) Compruebee slo un sul ociloso es pega al acta Crile ss als y puede hacer un bole que panmanece compacta ‘maneindols Cusndo es him Para que las plantas prosperen el suelo debe tener una buena estructura Esta se mide por su tendencia a formar grumos de partculas minerals y materia orginica ‘anda por el humus. Un suelo bien ceructurado es fic de culivat y dispone e expacios de aire distibuides de modo ‘unifoeme. Est areacin permite que las raices de ls planes se extiendan ficikmence 1 través de suelo y favorezcan el movimiento {el agua de Tos nutrients, También tiene efecto sobre el ealentamicnto del suclo y beneficia el erecimento de las plantas La eseructura del suelo se ve influiga por a actividad de los organismos pars formar EL amigo del cultvador Ene is habartes mis beneiciosos de un suet fer stn las lombvkces, que eavan “onstantemente, con lo que meoran b aveoisn slo, san 6 mateo ernie de te supeioe _ycaaboren en su descompesin a! geri. Perfil del suelo La mayoria de os terenos estan costtudos or caps sities de sul, subsveo y mae rocedente deo co mace (a profi de feds ets cass use ar sein os antecedents df sb, hhumus y por los niveles de materia org presente, También son importantes los futrientes que necesita los organismos para producir humas y limo (wane pgp. 18-19), To cul es esencial pata la formacion de los ramos ‘Otros facores que ayudan al desarollo etna buena estracturs del suelo inclayen ta accin de las helaas y las alternances, condiciones de humedad y sequedad ‘Aseyirese de que no resule perjudicada Ia estructura del suclo al ser cultivada en condiciones de humedad o por una excesiva crculacén sobre la superficie de cultvo, Andar 0 mover aperos con ruedat subuelo Tera mis pia Matefal procedente ‘ela voca madre nen agers face madre ‘a cet odo Suelos arenosos ylimosos es sos arose onen menos det 8% de ria extn consis ‘brncpaimerte por parts de area Es yl de Yabo ine sien ‘2querd) cuando seta ete os dos teu taco arenas yo se coma ‘vars camprne (tse sypevior derecha) Los sus mas Son needs, fete soca oe arenas nen un cto suave y cuando scampi ‘eda tas huss gabadhs pero sin forma una ble compacta por la superficie puede compactar l suclo én cuales momento, pero sobre todo en condiciones himedas. La aireacin tambiét puede vere afectada por las continu lavas invernales. Se puede paliar este problema extendiendo una cubierta provectora de materia orginica (oSanse pgs. 41-42) sobre la superficie durante el imvierno, ques ped ‘evar pata mantener la fetlidad del suelo, fo plantar an abono verde invernal o cultivw procector (wie pg 2: Perfil del suelo Las bandas horizontales que pueden ‘observarse cuando se ahonda en el suelo ccomponen el perfil. En los huertos cl pert ‘mis fil de identificar es la capa arable @ suelo, el subsuelo y el material de la toca madre que se encuentra debao, El selo es Ii capa de mayor actividad, ya que contienc materia organics y microorganismos que habitan en él, Generalmente el subsuelo cde color mis pilido y ex formado por rcas alteradas por los elementos satmoséricos La profandidad del suelo y la cual pueden penetrar las races, es muy importante para el crecimiento de las plantas. Vale lt pena ‘excavar tn pequetio hoyo para conocer cl peril Los drboles frutales (wéanse pigs. 174-205) se dan mejor donde la profindidad rota de tun suelo bien drenado y areado es de 60 cm por lo menos cl cintelo dulce necesita al ‘menos 90 em. Los frtos pequetos (dans pigs. 211-233) requieren una profundidad deal menos 45 cm, excepto lis fresis, que pueden tener éxito eon una profindidad de 38 em, Estos son limites generales y ein basados en el éxito de cosechas cultivadas comercialmente, Lo que es de suma Jmportancia es que el awa pueda drenar Ubsemente a través de cualquier per subsuelo, gracias a16 Elcultivo de frutas y hortalizas Drenaje del suelo Las races necestan aire para crecer y abvorber los nutrientes y el agua, Los suelo inundados se vuelven fis y sin sire. Eso impide la absorcign de nutrientes yy provocs que ls rafees de ls plantas Hay pists que indican si un lugar del Ihuerto tiene un mal drenaje, La mis obvia cs a observacién de charcos persientes dlespucs de la Havin, Otras son Ia presencia de plantas que prosperan en condiciones hiimedas, ales como Juncos o musgo, mientras que ls plantas eh poco. ‘Un mal drenaje se produce por diversos motivos. Puede ocuerr sil eapa arable «+ infer a causa de un mal aboreo 0 por fala de humvs: un laboreo cuidadoso y tun abonado con materia orginica (vane pgs. 22-23) mejorain la estructura, El peril del suelo puede comtener de forma natural ‘uma capa impermeable de 2,5-5 em de reso, que se conoce come capa dura sta capa apelmazada y compacta se puede produciren el subsuelo como conteeuencia de la acumulacién de minerals, especialmente hierro.Por otra part, puede erearse una buarrera en el subsuelo o en el sulo causada por la compactacin. Una capa dura del suelo sca an hyo de inspecn de unos 90m de profuse se puede desu a usa de cualuier dena esicerte. Agu el probleme ensamente compacts capa cua que se ho formed ente esl yf subsueb 0 inpide que 1 aguo dane ibremeote a! ‘suet, por fo que necesta ser roruado. fs posible coo esta veins Debido a que el drenaje sin obsticulos estan importante, vale la pena exeavar on pequeio hoyo de inspeccién en los higares sospechosos con el fin de examinar el peril del suelo, Es fil de ieniicar una capa dura natural tl como esti comprimida, la cual estia menudo mareada por una oscura banda horizontal (nase superos). Un desfonde profimdo o doble cava (one pig 39) roturari las capas compactadasy la capa dura se ag dee yc oe suelo Ua ye ques rondo coeie podi romper con un pico. Otros problemas son mis dificiles de tata: puede ocurri que cl huerto se encuentre en un lugar banlido donde fay el drenaje natural de ls terrae circundantes,o que la zona tenga un elevado nivel feitico, Amba situaciones son may diffiles de remediar yen tales cireurmtancias puede ser necesario culkivar en banguetas clevadas (vase pigs. 32-34) 0 en reepientes (oanse pigs. 35-36) Construccién de drenajes ‘Casas ks mbt de oboe wo reoclan dl problema, pede taler Is pens inal ut Sistema de dense, ero so en los so mis Ailes justifies el gato y eure. En 3 forin mis sinple, ul sistema conse eens recubiertas (inferior) (que einen vases — om ran Fs featdo eu kigar bao y Ueno de grave EL aguas lesen los denser yet comduchda al sumidera, Los drenjes pueden ser abiertos fllenos cn grva y eabirtos com expr de ‘ped wicks hacia avi, Un sigema me ‘laberido es colocar on entrade en forms de spa de pesado ford por tubos cemtereads (vie derech). bs emerfoe serge he en a de ane Drenaje frances Esta verses snolerente une zai con pared era pmo can ura capa de cascajos 0 379 esos con tray finalnentecubera con Nera rable para gall super dl rer. apa nerf dl suelo tj dl del so cep wt (ya de ma uname Sistema de drenaje en forma de espina de pescado con sumidero Puede coca a tals de todo leno un _stema permanente fomado por tubes de denale pevoraos de 10-15 em deat y con forma de spina de pescado, teas tin nce 358m dance sumisero Zana ees de isa oe ures 2m yhasa2m ee paturciad coocae prals a superficieNutrientes esenciales 17 Nutrientes esenciales Todos Ios cultivos de fraas y hortalzas necestan an constantesuministro de rnutrientes para mantener el crecimiento y producir ums cosecha que valga la pena Ta buena nuericién extéasegurada por la stencién en el momento de preparar fe huerto y hnego por un continue ‘Los nutrients del suelo proceden de varias fzents: de ln acein de los agentes tmosféricos sobre los minerals; de la ‘descomposicién de la materia orginica de las reacciones quimicas que se producen en el suelo y de los elementos absorbidos de ls atmésers. El hortelano también puede intluir nel nivel de nutrientes mediante In aplicacién adicional de fertizantes y de materia orginica(véanse pigs. 20-23), Macro y micronutrientes Los nutrientes exenciales que la planta necesita en mayor cantidad son el nitrogeno, 1 fsforo y el potaso, Fl nierégeno os sbsorbido en gran cantidad por ls plantas para estimlar el crecimiento: hortalizas Se hoja (vdanse pigs. 123-128) uilizan una gran cantided, asi como las groselas,cirwehs Y pers, entre los cultivos de ato (véanse ‘ig, 146-237). El faforo es las reacciones quit planta y 6s vital para la divsin celular y, por ‘consiguiente, para el desarrollo de los brotes ¥ raices. El potasio es imprescinlble para l metabotismo de la plant, hace que sea robusta crezca de manera uniforme y sea resistence a as enfermedades, También dha color y sabor alas fata y horealizas EL magnesio, el caleio y el azufe tan tienen cometidos importantes, pero se hecestan en menor eantidd. EI magnesio ‘sun componente de la clorofila, necesaria para convertr a luz en energia para el ‘crecimiento, einterviene en el transporte de féeforo en el interior de las planes. Fl calcio facia el crecimiento. El azufre tun importante componente de la proteina de lis eGhuls vivas y normalmente se encuentra en pequeris cantidades. “Tambign hay oligoelementos esenciales ‘ae se requiezen en eantidades mucho mis pequefiss. Los mis importantes son el hier, ‘1 manganeso, el cobre, el molibdeno, el boro el clono el zine Determinar el nivel de nutrientes Es raro que en el suelo haya una ausencia ‘otal de un nutriente; es mis freeuemte {gue se encientren niveles bajos como cconsecuencia de ixiviacin por I Havia ‘6 inundacin,o por agotamiento debido 2 cosechas sucesivas, Ott cash imporante de deficiencia es que as resevas del suelo reailten inasequibles debido a ls efectos de In acd (odae pig. 18), por las cantidades cexcesvas de otro nutriente © por el pobre ‘crecimiento radicular como consecuencia de inundaciones (ase pigina anterion) (0 por enfermedades. "No resulta fell determina el nivel de hnuttientes del suelo, como el nitrdgeno, el fBsforo y el potasio, sobre todo de ntrogeno 4 casa de sa movilidad, Se pueden utilizar ‘quipos patentados, pew para una mayor precision son mejores las pruebas de Iaboratorio y los aniliss ralizados por profesionales, aunque esto es forzosamente ‘menos sencillo y cao, Una ver han tenido Jug ls pruebas iniciales en el terreno no es rnecesaro repettas anvalmente, sempre que cl suelo se mantenga bien. Nivel de los nutrientes mayoritarios EE niteogeno se utiliza en cantiad y ademis cs muy propenso a ser arretrado por Iuvia. Haga abonados de forma regular complementarios, pero evitecantidades cexcesvis,lo ual puede producir un ‘crecimiento exuberante y una mala fuctitieacén, y ademis contaminar los curios cde agus, Sign hs indicaciones de los feriizantes ‘comerciales (ane pigs. 20-21), EL féefaro xe retiene bastante bien y en la mayor de los suelos se encuentran niveles suficientes, excepto en lot vigjos prados de pasto tansformados en buertos. En un hhuerto bien cuidado ex probable que slo haga falta abonatlos cada dos o res aos El potisio es retenido normalmente en Jos suels arcilosos mesdinte una reaecion quit, pero se pierde Ficilmente por lixiviacin en suelos arenosos, muy drenados Deficencia de bore as plots cf familo de We Casas poser vee afetac exasenamente por defen de bro en ffs del he. sito ms comin es ae de ales wees en a pa. too ns probable ‘ue st 9 cous oe on eo aki 12. apleaiones excess decal pues an pat ae que & bore quece bogueade Yyporle arto ro dlsponbie para as plantas y fcidos. En el huerto familiar & necesario aportar abonos potsicos cada afto,y con el fin de equilbrar los efectos del nitrdyeno, siempre se deberis incl en el abomado que © se aplica ances de planar Nivel de micronutrientes Decbido a que cl crecimiento de la plants reqqiereniveles muy bajos de micronucriemes, faramente se observa verdadero sintomas carencales, Los efectos de insficiencia se 1 con mis frecuencia en los silos produ aleainos (fase pig 18), poco densos yafectados por la sequia. ‘Las plans cultvadas en mvestran may a menudo sintomas de matileamiento de los Spices en crecimiento, ‘on lis hojar maduras también amasilas, sl hos suelor cl entomo de los nervios pequetios. Exo es ‘conocido como clorosis clza,freeuente ex los frutales. La deficiencia de manganeso presenta también en suelosalealinos, lo que ‘aus el amarilleaiento de la hojas vgs, tamperando por los bores. En suelos Scidor se pueden produc intoxcaciones por mangines En suelo lgeros pueden aparecer erendas de boro después de un fuerte encalado | aque se observa 3 menuido en los tallos de lis brasias. La carencia de zine se puede presentar en condiciones sinslaes, provocando la atrfia de brotes y hos El molibdeno puede no estar disponible «en suelosdcidos, Jo que afecta alos Spices ea crecimiento y provoca el descogolldo en ls colflores,en as que no se desarrola la kimina (ue elesircal de rani. Use como abonaco de ono Goaraant 05 02s 05 | Skom £1 abono rganicovlumiraso mas cominmente dsponbe. Cortenio NPK val sean os metoos de asa el extercoeo, el centenio dep y del tempo amacenade Nermaiment esol de cabal tee mayors rivals. Espelente beets ees oa ens ora mejorar i estuctra Sel uno. o7 03 03. | Skome Mater ergsricovluinaso con propiedad que waren sega Spock Stmayar var como un meoador dela esta can bop contend de nsvienes. Debio su contenido en calza ut bono continuo puede sumeriar o pH el sue. expat into tose peeAbonos y fertiizantes 23 Suelo descuidado snl despronsto ce mata apd e probable (qe feng una ecttuctur defer, Como 28 puede bse a asarin del agua puede sr un roiams parce en silos leo ceicetemente extras 6 esol mejor 9 abso la pats los suclos arenosos. Durante el invierno se benefician de la proteccién ‘contra cl mal tiempo y revultan mis tmangjables en primavera, cuando se pueden volbea ls residuos. En términos generale, ‘cuanto més descompuuesta ext 1 materia onginies que puede actuat en el suelo de un bert de frotas y hortaleas en el momento de su preparacin, tanto mejor. Programe afadir por lo menos 5 kg/m Abonos verdes El aborado en verde consiste en sembrar tun clio adecuado de maduracion pid, bien a voleo 0 en hileras poco separa, segarlo mientras est verde y cavar para incomporar ef material vivo cn el suelo, En este hug se producies tun ripida descomposiién, una rp liberaciGn de sus componentes tutritivon y una ayuda para I produccién, de hums ‘Cuando un huerto ha exo bien stblecido y se ha prestado atencién a estado del slo, no hay dada de que ces serin un medio todos los abonos v ‘uy Gel para mejorar y mantener Ia fertildad. La prictica de un abonado en verde bien dirigido es Gil para Ta produccién de humus y para el ‘mantenimiento dels estructura del suelo, sinque, por solo, es improbable que sea suiciente. Sin embargo, un manejo cidadoxo es eracial para el éxito de todo abonado en verde. Son consideraciones ‘importantes la eleceidn de las planta, la planificacion de su lngar en el calendario se cultivos y a madurez en el momento fen gue se incorpor al suelo, El tipo de terreno, si como su estado de fertiidad cexistente, tendrin una gran influencia en cl provecho del abonado en verde. Esta clase de abonado es particularmente propiado pata el mangjo de suelos con Esparcrestiéreol enum seo ier la era pu se pret df Ii ier pared una apa de ‘stro! bien dbcomputsto de 5-8 am. Ura gran parte ser trodacto ono alo par ae ombrces (ve en primavera para oduct ret testuta fin, especialmente donde se pueda dejar crecer durante el invierno. “Ayuadara a esabilizar el suelo y permits ‘una absorcin regular de los nutientes solubles que de lo contrat, poian ser arrastados por las fueres Tavis invernes Daebe recondarse que en extaciones seeas Js abouos verdes pueden realmente agotar Jas reservas de humedad del suelo. Para faciltar la descomposicion de ls plantas, leben trinchae ante de incorporstas al suelo, Programar los abonos verdes A menos que uno est total cconvencido de este tipo de manejo del suelo, mis sensato entender el abonado écnica suplementaria de ott0s tipos de abonado orginico o de splicacign de fetliaanes, antes que un cen verde como una sito de los El sistema encased mis ficilmente en plantas de ciclo corto que «en eukivos fruales vives El nitrdgeno es el nutriente aportado ‘en mayor cantidad por el abonado en verde, Para obtener el mayor beneficio de ‘esto, planee el intervalo mx corto entre incorporacién del abonado y ls casecha Normalment, la mejor época para esvar tan abono verde es cuando se acerca el ‘momento de la facién. No permita gue permanczca en el suelo demasiado tempo ¥ se vuelva leRoso, pues aportaria menos nitedgeno y somarisniteégeno temporilmente del suelo en descomposicin. Cultivos de abono verde Un clive apropiado para el abonado en verde necesita que se exablezca bien desde ls siembra y que crezcaripido pars «que consiga un volumen exuberant CCulkvos anuales adecuados para un hero Familiar son los guisantesy Jos aleramuces (Lapin), los cual nds en raiees eapaces de absorber el niwégeno atmosférice, También son ade colza (Essie napur) y ls mostaza blanca (Singps ab), pues ambas erecen muy Aeprst y se descomponen ripidamente pra iberar el nitrégeno, Ente los candidat vivaces ext muy probada [a consuelda (Symplytm fcinali) asi como la borrja (Hoag oficial). balico (Loli per) provechoso por su penetrate frecimiento radicular. Antes de cavar les necesario recortar I part superior de los abonos verdes vivacesy si se ha lignificado mucho, en lugar de encerrat ponerla en la pila de compos. Enterrar un abono verde Corte cultivo de abono verde cuando acance una altar de 15-20 ems y wdc xt verde y tera. Dgjelo ‘umbido durante uno o dos dis pars que se marchite a pure superior. JRemueva el rvdvo marhitido en sam zanja tn pron como ls hoja de tun pala mediante wna labor de cava simple por tod la pureea (va pi 38).24 El cultivo de frutas y hortalizas Preparacion de compost Fl desecho de plantas es una fuente ‘Todos estos fictores son en interés de valiosa de materia orginica para mejorar nuestro medio ambiente natural. El yy mantener la fertiidad del suelo. La ‘compostaje es wna pricticsalternativa al etaboracidn de un compost a base de uso de los estigzcoles (nde pig. 22) que restos vegetales¥ residuos de cocina se pueden ser dificil de conseguir por el puede hacer inchuo en el mis pequeio cltivador de om huerto familie. ED de los huertos familiares, compost de huerto es bajo en nutrientes, sta prictica también contribuye pero es una rica fuente de humus (vase positivamente al reciclaje. Cuando se pig 14) Tiene la mayor parte de ls ‘ompostanresiduos caseos y horticols ventajas de ls ots formas de materia se reduce ls necesidad de recogida y orginica voluminos y sin posbles descarga de dichos residuos y también inconvenientes, tal come los males olores se evita hacer hoguerisinities y CCualguier montén de restos vege potencialmente contaminantes para se pudeiei gradualmente y se reduce’ deshacerse de los restos de ls plantas. pata producir un aditivo stil para el Construccién de un cajén de compostaje Cologue dos soportes 7) Ponga los laterales Clave una tabla cen claclo, Clave en ellos Z de pie y fj dos tras transversal en la parte las tabs sando dos chvoshorizontales de maders para fone inferior del can, que pra cada extemo, Comience que mantengan ina separacién esé en lines con la abs 2 Bem deide el fondo; deje correcta, Clave las table de la Interalesy posterior. Saque las tana separacién de 2 cm entre parte posterior alos soportes, tirssetabilizadors dela parte Heh ripe deuce. eceae et iccicics ais? Geiger areal de esa manera Ps Clave dos istones en trate de deslizar Pinte el eajén con un os soporte rentals, cada tna de lv tblas conservante con, can je un fueco pars permit ffontales del can ente los expecta ead en Tos bores ‘que la abl we delicen entre lisones para asegurine de Ate una fuerte cucrda de nalon cll Cle una piera de que se adaptan bien, En caso altededor del poste frontal para ‘maders.en el fondo de este necesirio, carte los extremos _evitar que se doblen ls teres para que tengan la longitud cuando el ean ext leno al a mater de tope suelo; ademas, ol manejo cuidadoso de an ‘montén de compost rinde dividendos El propésito es producir un material file, de color oscuro, de consistencia uniforme, ficil de manejar y no demasiado hiimedo, Eto se consigue mejor por lo que se conoce como campostae aerdbico, Jo cual implica asegurar que el aire pueda cntrar en el interior de la masa de resduos acelerando asi su descomposiién, Cajones para preparar compost Cologue los cajones en wna zona protgida y at sombra tal vez bastante cesca de Ia cocina. En fined de la eapacidad productiva del huerto familiar, asf como del espacio disponible, dseie dos eajones, tno al Indo de otro, de 1-1,5 m? cada uno, Elsentido de tenet mis de un cajon « para poder emover el compost ytasaarlo de uno al otro, sta pesada tarea vale ppena pata hacer posible la aireacin. Los jones deben colocarse bien sobre una capa de 20m de ramaje trturad> situada en la base o sobre una ferte tela smetilicacolocada sobre ladillos. Amos :métodos permiten Ia ciculaci6n del are a nivel del suelo. Usted puede consrur su propio cajén (odie izquierta) con parcdes ide madera fuerte ytrtada, com eablones de ‘construccién, con blogues de cemento, 0 incluso, con balas de paja. En el mejor de Jos cass, consteuys las paredesfrontles ‘con tableros movibles con! una ranra, para {que se puedan levantar cuando el eaiéa ‘ete leno, Para evitar que el montén Ihumedezca demastado, es necesario pener tuna eubierta movible, pro de tl form, ‘que permita la eireulacion del aire por la superficie del compos. Existen recipientes de compostaje comerciales construides con phistico rigido y fuerte que resutan muy apropiados sara los huertos fmilites mis pequetios, Materiales de compostaje Cualquier material vegetal voluminose cs apto para cl compostije. Acclerarh «en nitrdgeno (ho) y los aitvos ries en Biteégeno, como ef estéreol de gran En una pila debe haber un buen equilbrio dle materiales con el fin de asegurat el movimiento del are. Mezclando wna arte cde material semilignticado se impedits ue el montén se compact Durante los elidos das de verano & boaseante fil asegurar el suministo de residuos fondosos y exuberantes, pero cuando el peiodo de crecimiento llega a su fin, el material disponible para compostar es reatvamente bajoen nitedgeno, También descienden las temperatura, con To cual el proceso de ‘compostaje es mis lento. En este momento se puede extimular la descomposicién anadiendo nitrégeno mediante una capa de 5 cm de estiezcol de granja, que incluya sallinsza o excrementos de conejo. También se puede afadir sangre veca fu activador de compostaje comercial Se descomponen adecuadamente la hietba procedene de corear el eésped, ls hoa caidas y los restos del alarado de plantas ornamentals de los margenes, as ‘omno los restos de cosecha de vegetales y los re os de frais y hortalizas que se peparan en la cocina. Se pueden afadi hans tllos de as cole, si bien los tals se trituran mejor También sven as plantas de guisantes y judy arrancadas de fale. Se pueden agregar planta de escarda no utiizadis, a condicién de que estén libres de plazas y enfermedades. A menudo surgen duds sobre la eonveniencia de sit hojas de ruibarbo, pero es bastante aceptable, El follje de las patatas afectadas de tizdn pueden compostarse en un ‘oneén bien euidado que aleance wna alta temperatura, Lo mis normal es que ls mals hierbas ansales y vivaces sean relativamente ats en nitgena y se descompongan bien Tos recrtes de setosy ls restos loses de podia se descompondrin si se trturan bien, por lo que vale Ia pena inverir en una Pequeila miquina picadora, También se pueden utilizar otros materi El sstema de cajon de compostale gemelo Lene opine ao con capa atatvae de pusico nage oun tantra, para mantenera hed caer. Cuando al on ests lena y parciament descorpuest, vases o ‘obvi, siempre que extn constitaidos por srtancias namales. Se pueden afadir periddicos y naipes que previamente se hha trturado, incluso articulos de algodon yde lana cortados en pedazos; sin embargo tardarin mis tempo en ddescomponerse que otros residuos Materiales que hay que evitar Aunque el calor generado en wn compost bien manejado eliminarS muchas plagas y enfermedades (nae Problemas de ls plantas, pigs. 246-268), excluya cualquier serial portador de infeeciones persistentes tales como la hernia de la col cen ls brsias, manchas negras en ls ros, chancto en lie manzanas y podedumbre blanca en las eebollas, Es mejor no afd races de col que puedan estar afectada ‘Asimismo los tubérculos pueden perpetuar la enfermedad y tam pueden ser dificies de rebrotr. Tenga cuidado de no incorporar alas hierbs en forina de semis, aces bubos y partes carnoss que pusedan sobrevivir al compostie. Por ejemplo, se deben exclur del compost todas las partes subterrincas de hierbas, acederas, “ortigas acedrillas También es prefeible no poner en abundancia semills de malas herbs anual. ‘Compricbe que los cortes procedentes de césped y paja aftadidos al montén no hayan sido tratados recientemente con herbicids selectivos (a hornsonas), pues hay un pequefo riesgo de contaminar los ‘entenioal segundo an wai ycomience 3 relenare primer, Cuando la pera carga de ompos sea nera y fable (vas superior dere se pus cary uiar Entonces usted puede ober 42 lena cone contri dl ra can (a Preparacién de compost 25 Uso de un activador de compost descompostién y san ies cuando eases ‘mater verde rondo cultivos que crecen en el suclo al que se than aad estos residaos compostados, También es imporeante no poner ringan tipo plistico, mi restos de alimentos, como la earne, pues podtian La preparacién del montén Forme el montén de compost en capss ‘de unos 15 cm de grosor, procurando, si es posible, mezclar los ipos de material aiadido, Lo mejor es tener un espacio detris de los cajones para almacenar ‘monones de diferentes materiales hase. ‘que haya sficiente eaneidad para una capa side esta manera, aseyurar una buena Yatiedad de materiales en todo aN roel CBI OL Plano esquematico Comience bjando un esquems » paquen esa de zone del sro dent del conunt cal tole dr ua idea dt espacio quel asi yelimpacto que rnd en su joc con el fin de probar combinaciones diferentes. Una ver lista la disposic puede plnifcar con denalle la plantcign. de los cultivos. Esta titi parte es eencial sitdene un huerto familiar, un huerte ajandinado © banquets informales individeales, Frualeformadoren cordon - esmarznos fads wc ymarancs pres lnerpatrn, pcen srt Obie te tras arrears zaxzoors pure east ‘arc nace ers pra coger ave ‘reo co Frutales fornados en aban ao fer femadoron bani, | sjeun ea de 4m Yves anquetas oe rotacon A imensones buenLa rotacién de cultivos 31 La rotaci6n de cultivos Generaciones de experiencia han demostrado transmitidos por los nematodos y hs aque el crecimiento y el rendimiento puede reducizs si las cosechas se cultivan en el mismo terreno afo tras ao. La rotacién de eultivos es una prictica ampliamente reconocida que previene este problema Hay eres razones principales para emplear la mtacién: combatir las plagasy ls enfermedades, conservat la fertilidad del suelo yy mantener el suelo bien culkivado, Las ventajas de Ia rotacion 1a principal ventaja de dejar un espacio, de al miei tes o cuatro aos, antes de cultivar otra vez la misma cosecha en ef mismo sitio, es la Imerrupeién de las condiciones que favorecen ‘especialmente fs plagasy ls enfermedades, Diversos problemas de las frutasy las hortalizas (danse pgs, 246-264), como nematodos ex hortaizas como patats y tomate, mal de pie y podeedumbre radicular en guisantes y judas, a hernia de la col en coles, a podredambre Blanca en cebollisy el chancro en chirvis, son provocados por el suelo, El culkivo continuado de cosechas semejanter cn el mismo lugar slo conseguir fomentar las plagas y los agentes patopenos. ‘Las fess son muy sensibles alas cnfermedades vricas, algunas de elas producidas por nematodas. El nuevo material de plantcién infetado con nematodos tiene menos probubilidades de desarrollas, ‘También es mejor evtar I replantacion de atbustos de frutoo drboles en sitios donde se han arrancado ls vijos (Una condicibn conocida como ‘enfermedad de replace puede ‘causat un erecimiento lento & joekeatsroe Fl ‘nuteients, os virus 2 Pian de rotacion {te plan de rtacion de catvs, prepads para nvr omiares est asad on dior cates qu se cosecan en res grupos. Algunos celts no extn grupos con ls plartas cons qu etn nds estecarente reaconads, 0 con aguelas que compart 5 recedes de cath, Lo tomate por eampl, etn relacionados con as patats pero camo no son coseca de ale ro neces, ajar cobertra retirarlo dl suelo, tirando de los bordes y reafirmindolo, a medida que se desaeolla ef cukivo. Los cukivos como las zanahorias,lechugas y remolachas se pueden sembrir en sreos que permanecen algo hundides, por lo que sea cual sea el acolchada que se use, no estas en contacto directo con la superficie de ls hileras sembrads, Los acolehados flotantes también pueden aprovecharse pars adelantar Jos cultivos germinados en primavera, fncluyendo las patatastempranas, asi como para proporcionar alguna proteecién a los caltivos de cara al tof inviemno con el fin de mejorar la calidad. Para ls coberturas de primavera y otoio, utlice materiales mis anchos para conceder wn alivio a medida ‘que erecen los culivos Antes de colocaros,elimine las malas hierbas que erecen alrededor de los cultivos, pues se desarollan ripidamente. Est atento « inspeccione de forma regular lo cultivos, Reenerde que hs eaberturasvarian sein Ja cantidad de agua de Muvia que dejan pasar a través de ells, por lo nto observe lcultivo cubierto yen caso de ser necesrio, aguite el acolehado flotante. Lo mis importante es asegurarse de que ls cultivos cen desarrollo no extn cubiertos demasiado tiempo, porque si estin apretados es probable {que ext todos ve deterioren. Los plisicos deberian quitare del lugar antes de que se-vuelvan quebradizos como consecuencia de la degradaci6n por la lz sole. Si esto ‘ocurre esque es propensa a despedazire Otros tipos de proteccién En zona propenss 1 rguross elas del tereno, la proeccin de os higos Yl clkivos dere se puede conser Zislindolos con capas de arpilera, foro pol, Faia 0 helechos,en cso de disponer de ellos. Si colocs el materi aededor de ls lana en el uel, no permita que se satu de agua. Esto se puede evar aflejindolo regularmenteo dindole la vac “Tdos los métodos de proteccion escrito tienen tn precio en corte econdiico y en tempo, No es esencal Jntyoducrripidamene cualquier de cllos en un huerto familia. Piense en protec como una evolicin desecble, Como un medio de amplar el apecte prodctvg la temporada y a ealidal te ls onechas Estos on espacis para progreir ta wer domine los principos bisco de In buena produccign de fut y horas, mediangs unas coantsstemporids de experiencia,El control de las malas hierbas 49 El control de las malas hierbas Las malas hierbas son plantas que se esarllan donde no hacen ninguna fla, Noralmente son plantas autictonas que crecen en estado natural, pero com mucha frecuencia pueden ser plantas cultivadas ‘gue invaden nuevas zona, Aguas malas hierbas no slo son atractvas sino que también pueden tener efectos beneficiosos. La pimpinela exarlata (Anagalisarvensi)y el pensamiento silvestre a (Viole silo sienen atractvas flores perejil silvestre (Anhrscsspestis) insects beneficiosos,y la ortga ra (Lamia purpureun) atze ls abejas. Casi no hay necesdad de decir que las plantas silvetes deberian eolerane y de hecho fomentarse en lugares apropiados cerca del huerto falar. Sin embargo, as cosechas se verin afectadss por by competencia de las malas hierbas. Para la mayoria de la gente un bas es mis aractive que tino que ha permitido su desarrollo natural A efectos de control, ls malas ierbas se pueden dividir en dos grupos: malas hierbas vivaces y mas hierbas anaes Como afectan las malas hierbas a los cultivos ‘Con mucho, los peores efectos de las malas bierbas se originan en la competencia. Las maka hierbasabsorben agua y nutrientes del suelo privindoselos a lo eulivos y por tanto Jimitando su crecimiento, Compiten por Ja fu, y as malas ierbas de crecimiento vigotoso pueden afectar con su sombra el desarrollo de ss planta jSvenes. También rivalizan por el espacio, lo cual puede prodhci an crecimiento limitado 0 atsoBado elas plantas cultvadas Las malas hierbas también contribuyen en Ia ineidencia de plagas y enfermedades (dae Problemas de as plantas, pigs. 246-264) Algunas malas hierbas pueden dar regio 4 plagas como nematodos y enfermedades ‘como la hemia de la colo royas. Estas se encuentran en malas hierbas que estin ‘stechamente relacionadas con las especies cclkvadas. El densofollje de las malas hierbas puede quedar empapado por a luvia, reducir el movimiento del aire yy stamentar la humedad alrededor de as plantas, lo cual proporciona las condiciones ideal fermedaes cs para que aparezcan como la botitis (oe pig. 252), que afecta 2 Tos frutos de las Fess, Elfuerte crecimiento de las malas hierbas produce tn aspecto desagradable y es posible que hs recoleceién sea mis diffe Reecoger vegetales que estin rodeados de ortigas puede resutar doloroso, Otro efecta aque vale ls pena hacer nota aunque de 1 uso de pistico negro as mals heros anaes y vraces peer supine cuverdo fs ona can piso negro ‘greta enterad por los bors 5 «spose, ‘ele durante una temporada ene menos importancia, equ algunas mals hierbas pueden extidarsustancias quimicas 2 nivel dela riz que tienen el ecto de reducir el crecimiento de ls planta no afines Malas hierbas vivaces Poencialmente las malas hierbas mis problemticas som ls vivaces que se propagan principalmente por medios vogetatvos,desplegando races 0 estolones, cn logar de hacerlo por semillas, Estas mals hierbas preocupan especialmente en los Iugares no eukivados donde se han csablecido muy bien. También son potencialmente problemiicas si surgen ‘entre scmbrados recientes 0 entre culivos de Lacliminacién de las malas hierbas vivaces fon una hore las malas herbas viaces pueden tne rounds ices dreds o extendas, come ext orga. Procure amp ydesnuzar tates como ses posble £1 uso de una vieja alfombra Pra centr os mates herbs se puede empl wogue metre que no de pasar hz quedin profsrduente debliodss ys pueden Gutas y hortalizas,pucs esulan muy difcles se ermadicar sin molesta los cultivos ‘Aguas malas hitbas vivaces de mala reputacidn son la romaza (Runes sp), el dente de leén (Tinie ofnae a tin tarticante (Lina dist) el born de oro astro (Rul pe, el seo (Aegopodi podggari) la grama (Agopyro reyes) ls zaras (Rubus sp.) y la cola de caballo (Equisetum sp) ‘Un nuevo lugar en el que esti bien cextblecidas este malas hierbus puede ser intimidatorio, pero es esencil eliminar de estos residentes y destruir pronto tod pequetia colonia en ls parcels cualuie ya culivadss El control mecanico Las wivaces no lefiosas pueden controlase por coberturis de larga daracibn mediante tn plistico negro de gs materiales opacos y dur alfomibra vieja, Para ser mis efetiva al menos una necesita esar en el lug temporada entera, por Io que es esencal hhacer una planificaeién anticipada (Ocasionalmente levante la eubierta y eave toda mala hierba que intente sir El método mis usual es culkivar laters con tna pala 0 con una horea, Remueva el suelo hasta ls profndidad de una paladh y sacuda quite con la mano ls raices tuberoas 0 leflosis © los extalones subeertineos. Eto se hace mor en los dis calurosos, al dejar las malas hietbas ala intemperie part que se sequen y mueran; después pdngalas en otro sitio, No es probable que con ua sein se limpie ha tierra, ya que muchas de las malas bieebss se rogeneratin inchiso a partir de los50 El cultivo de frutas y hortalizas fiagmentos mis pequelos, asi que prepirese para repetir a labor. El uso de un cultivador rotativo para desmenzar la cubierta de bier existente es menos recomendable. Slo ‘seficar si se repte varias veces, debido a que ls partes subtersineas de ls malas hievbas se ompen en erozos y cals uno de ellos e rogencrari Lo peor de todo ‘6 que se puede deserui la estructura del suelo y product una capa impermeable de suc (vse pig. 16) a a profindidad de rtacién dela cuchills La persintencia de ls mas hierbas vivaces es variable. El saico, la romaza, el lente de len y el bot6n de oro rastrero sucumben pronto a un cultvo cuidadaso, pero hn grama y lat orig utticances pecesitn una climinaciGn euidadosa y repetida, La peor de toda es la cola de caballo, que puede tener lis taices muy profundas imposibles de erradiar- Los tlle armados de ls zaraas son formnidables, pero se pueden climinar com éxito con el tso metédico de ejeras de podar o una pal Las vivaces bulbous, como unas cuantas especies de Oral 0 ajosslvestres (Alive ‘usinum),requicren un levantamiento reticuloso © una eliminacidn consante e hojas afin de debit ls plana Aforuunadamente, estas atrativas malas hierbas son menos compeitvas que otrs, pero con una alta densidad todavia pueden aufiiar ocr plant La utilizacién de herbicidas [os herbicidas quimicos pueden ser na gin ayuda en la preparaciin de un nuevo terreno para controlar la mala hierbas penistenteso profuandamente establecidas © imasoras desde terrenos colindantes, Su utilizacién es una cuestin obligads asi como también una eleccién personal, aunque ls gama se ha redacido debido a las restricciones legals de fabricacién, Si ls inserucciones se siguen al pie de la letra, no hay peligro real para la seguridad personal, si bien las plantas valiosss son vulnerables al empleo descuidado de los herbicidas. Las rghas importances son: tenga una regadera © un pulverizador ideniicados solamente para el herbicida; esoja el material apropiado, mézclelo y apliquelo con gran culdado, prferiblemente en un dia apacible —puede ser stil una barra de goteo (nase pig. 53) y coloque barrerssfsicas alrededor de cualquier cultivo que est en Ia ona inmediata El producto quimico glifesato es muy eficaz y es absorbido activamente por las plantas en crecimiento. También hay productos quimicos especificos para vivaces herbiceae y herbicidas hormones pars malas hicrbas perstentes como las zarzas y las cnredaderas (Convlvulus arvensis) En esta ilsima se pueden pintar las partes aéreas de las planus. Inspeccione las estanteris de un centro comercial bien surtida y dedique tun momento a hacer una seleccién cuidadoss, Tenga presente que muchas malas hierbas vivaces también son profess productoras de semills, como la romaza y el diente de led, Las malas hierbas anuales ‘Las malas hierbas anuales completan su ciclo biolégico en una temporada, pero pueden tener mis de un ciclo por temporada, Hay algunas bienales poco significativa, que crecen en una extaién y floecen ett la siguiente, y se pueden considerar como anuales, Los herbicidas como los que contiensn alifosato son wna eae ayuda para esti Ls mals hierbas vices. Tega cuidado de no utlizatlos en un dia vento, ya gue pueden ser arastados sobre pnts valios y mata, La pulverizacién de las malas hierbas con un herbicida Al cabo de dos semanas, ls malas bierbas tatadas mueren pro yyson mis icles de sacar. Fl glfoato no permanece en el suelo, or lo que assed pee plinar poco despues de eliinar Ie smal hier La plantacin a través de lun acolchado de pléstico Ete cesrerbodoclocando un acochad on ete so, tla de materi opaco sabre borat y 2agure os lads empdiande den de una 22 abit 2 td olga. Haga unos cots en fama die crazy ponte a rays de ls. En general ls anuales se pueden controlar imi ripidamente que las vivaees. El grupo incluye la pamplina (Stelria mela), la hierba ‘ana (Seneca vulgar), la poa anal (Por annua), el sayén (Chenopodium aun), berro amargo (Catdanine hist), ls verbiica (Veronica sp) y Ia ortiga anval (Urea wen) Estas maki hierbas se reprodicen medante tuna proifica produccién de semilla, pes forman una gran parte de ls 100.000 seis cstimadas por metro cuadrado de suelo. ‘Muchas semillas se pierden por la condacta predatorin de los patos y ls eristuras que habitan en el suelo, mientras que otras se Aebiltan después de la germinacin, El cultivo destraye muchas de elas, pero induce las condiciones favorabls para la gen de ls seria lates ‘Descruya todas las malas hietbas en floracin antes de que tengan la oportunidad de producir semis. El azadonado regal es el modo mis efectivo de controlar las mals hierbas anuales, pues las partes coradas no se regeneran. Cave tan pronto como puedan ser ‘dentiicadas y repitalo con fecuencia. Trabaje superfiialmente para evitar sacar mis emis ala superficie y para minimizar la périda de humedad del suelo, Es mis importaite szadonar entre las hileras de culivo. El desherbado manval es un pasatiempo slmente sitistactorio para el control de las malas hierbas anuales. En los camines 0 senderos se puede use in lnzallamas, pero es tuna herramienta que no es indispensae. Una ‘aliosatéenica para suprimir las malas Hira de semis esl de semillero usado, que permite que erezea una florada de mals Ihierbas en una banqueta preparada y después se destrayen antes de la siembra mediante un azadonado superficial o con un lanzallamas,‘Mantenga su huerto sano 51 Mantenga su huerto sano Los cultivos descuidados de eutss y hhortalizas pueden fllar debido a factores como el clima (nance pigs. 10-13),la ntricidn (ome pigs. 14-17), las makes Iaerbas (wéonse pgs. 49-30), Ia fila de agua (oanse pigs, 53-54) y ls plagas y enfermedades (oéanse pigs. 246-264). Los animales, los hongos, las bacteria, los virus y otros organismos pueden desta, ‘esfigurar o debilitr ls eosechas, con To que perderia el tiempo, esfuerzo, dinero y espacio el huerto dedicado a ells. Es de vital importancia estar informado de los problemas aque pueden danse en cada cultivo y pensar de anteimano en cémo combatirlos. Ante todo, inspeccione stentamente los cultivos de forma regula, de modo que pueda hacer frente alos problemas antes de que se agraven, Estrategias naturales Las plantas tienen extraondinarios mecanismos para repeer las plagis.Algonas prodicen sustancias quimicas qu, por st ‘olor o gusto, evitan ser consumidas. Ciertos insectos, como ls orugas (ase pig. 260) de a mariposa blanca de ls cols, pueden tolera las sustancias quimicas producidas por las colesy enteentean un nicho como predadoresexpeciticos, Otros insectos se limentan de tna amplia guma de plantas [Las phintas también emiten olores que atraen predadores 0 parisitos que arcan alas plagas {que las afectan, En la naturalezs, la diversidad en una comunidad de plantas minimiza los efector de ls plaga y enfermedades. En un Inuerto Fania, tendemos a cultivar Bloques de un solo cultivo, pregonando su existencia ¢ incrementando ls posbilidades de ataque. El mantener Ia zona libre de malas hierbas también reduce el hibitat para los predadones Y parisitos beneficiosos El cultivo de plantas sanas Las plants débiles o ahogadas por ls mals Inierbas resulean mis vulnerables a ls enfermedades, asf que prepare y cuide bien sui huerto, La cama acumaulada de las plantas perpetia las enfermedades, como ecure con la cama de leiaafectada por chancro(véave pig. 253) en los frutalesy arbustos. Prictique tuna buena higiene en su huerto, Los problemas de ss pants se fomentan con la saturacién de agua y la sequia, ast que prepare y tate bien el Barreras mecénicas y disuasorias ‘A El uso de une joula Prot os clos dora con una jut on rec ce rato, sta cn posts de eta ‘mada, Puede hacer sted mimo @ compra un eu como et, que agul protege caes reads de invemo y oles de Gruss, > Proteccin de as coles con una red ta os pares, puede colo una ed bala reds de mate ra tambien protegeran os cules be rsects ponedores de hoes, come la mariposa tara de as coe, ‘A Espantapsjaros Un jae de plstco come vicina, suspend de ura ara con wo hi, se nue y go por acc dea bra pars expatara ls paras. Pa gue sean efectos os expantapiags Se han de mer reulrmet tipo y fs reipenes sues pueden aberar enfermedades ymin ages. Uinoie conn cpio gd ydesnisante hero, suelo (wane pigs. 37-40). Las plantas con niveles desequilbrados de nutrentes, sob toda cuando se aplican grandes eantidads de feriizantes ricos en nieogeno (ofan pigs. 20-21), pueden ser macho mis sensbles al atague del pun (nine pig. 261) 0 dela Dotrits (nde pig. 252) Tiquicos, incluidos los preparados con cextrictos de plantas coma la constelda 0 las Lot acondicionadores ales (nse pig 21) mantienen las plantas con ‘buena salud y probablemente estimulan sus defensas matures Es probable que lis plants culkivadas repetidamente en el mismo hogar san ina nematode dorado de la patta (oda pig. 259) 0 ls podredumbre blanca de Ia cebola [ove ‘pig. 260). Por lo tanto, a roracim de culkivos cs una buena prictica (nase pig 31) Un conocimiento basica de Tos ciclos mo prevent las enfermedades que perduran en el suelo biol6gicos contribuye a saber c de una temporada a ot, Adguiera solamente productos sanos. La hernia dela col (ofa pig. 257) se puece mporarficlmente en plants comprad, Busque siempre fess y otras plantas de feo cerificadas. Recuerde también que bay variedades de horealizasy furs con dierestes prides de i, Hy maneanasresientes 21la roa (nse pig. 262), zanahorias menos Propenses wa moses (de pi, hirvia resitentes al chanero (vise pig 253). Mecanismos protectores Las plantas se pueden protegereficszmente de los pijaros (ofa pig. 260), de les coneos (te pig, 253) y de los otros animales rmeslante redes 0 protecciones indvidvales52. El cultivo de frutas y hortalizas Los aliados naturales del huerto | Ve pena pensar en Tas maneras de esl as actividades de los depredadores ratrales dentro y alrededor de on hero faa, Esto puede ser tn simple como 1-0 de seta, los cuales, proporcionan cabo 3 los iz, | ex gar de walla, 0 | incoeporat uaa balla pata la uns y Jos pos. Los insects Gels, como Jos srfidos, necestan | oma gama de plantas fn Moricin para slimentanse, Siempre que sea posible, reserve zonas de terreno no culvado del herta falar como seen y refigio files. Tega prevente en todo momento cl bienestar dela fauna Favorable, especialmente endo aplique chalguies eatamiento {quimico, ya que puede perjudicaa ara ewopea Lava de maiquta comisnd un para los Svboes. Muchas plagas de insectos también prcden controlarse eon medtos rmecinicos. En un huerto pequefio es pouble climinar 4 mano has orugas (ie pig 260) fas babosasy caracoles (oi ‘guitar grupos de pulgones de ls puneas de los brotes. La mosca de la col (va pig. 258) se puede desterrar eolocando una pequeta cetera circular alrededor de la base de Jas plantas individuals, Cabe prevenir due as zanahoriss sean dafadas por la moses cereand Ia zona con tna barrera protectors baja. Para lor mismos propésitos se puede war lh manta termica horticla, Ls manzanas se pueden proteger de la polila de invierno (véase pig. 261) fijando bandas de grasa alrededor de los troncos. Para rect Iss fnfewaciones de la poila del manzano (vase pig. 261) 0 a dia del ciuelo (wie pig. 263), se encuentran disponibles erampas achesivas ‘impregnadas de atrayentes quimicos Los melocotoneras que estin provistos con cubiertis de invierno son menos Los contotes| bioligicos tos conrad plagae opt muchas formes, hese deren asta trampas 0 parasites. es cones bbs S00 Ierados on ambiente (oormainente on Inveracea) 0 ios fenetsueoo en cempost de fora sprpios, Para er fects alunos decison, onto a mora bianca — niger) sscepables ala enfermedad de abolladurs del melocotonero (vase pig. 251)-Tambign ‘posible evita los efectos de uns plaga mediante pritias de plantacién, por «ejemplo, no sembrando zanahorias hasta finales de primavera, que es cuando bs El uso de depredadores ‘Ademis de la depredaci6n natural de los pias ¢ imiectos (oe superior), es posible Introducir paisitos © depredidores de forma artificial. Esto es mis efetivo bajo Ja proteceién de un invernadero 0 un Jnverniculo, donde se puede controlar fa atmésfera. Un ejemplo que ha tenido éxito sel uso de las avspas Encarsia con el fin de parastar hs primerasfases de la mosca blanca (née pig. 258). Para sar al aire libre, se ispone de un nematodo parasitario para el tratamiento de baboss y una preparicin bacteriana pata la infeccin de orugss “Todos estos controes biolégicos requicren Control de a pola [bands peas sz ena ee ated’ det wore de et SS) stage os henbs tare Conta! gorcio le reat drei: ‘nto sn sacs en hak tec es ao n conocitniento y manejo euidadoso. La serie de medidas de control de tals pligse y enfermedades ponen en claro que la lopcign es mucho mis amplia que recurrir simplemente los tratamientos quiins Las armas quimicas Es posible mantener un arsenal de productos _quimicos para erradicar 0 proteger los cculkivos de las plagis y enfermedades, Sin ‘embargo, debid # la creciente reguhciin sobre el uso de estas sustancias, la gama de tratamientos disponibles xe redicri en el futuro y seri esencial el empleo de méodos alternatives de contol Se deberia recordar que, diferencia de Jos prodictores comerciales, normalmente l cultvalor aficionado no tiene necesdad de obtener el miximo rendimiento dest cosecha 6 conseguir productos inmaculados. ‘Muchos defectos producidos por las pigs « insectos se pueden elimina de ls frutas y hortalzasrecolectads Los tratamientos quimicos son caros tanto por el precio de compra como por el tiempo empleado en aplicaros, y para que sean eficaces se deben aplcar en momentos caneretos. Mientras que son totalmente Seguros para la salud humana sise aplican exrictamente de acuerdo con ls instrucciones de uso, las sntancis quimicas pueden tener efectos perniciosos sobre los Sepredadores naturales w otros insectos beneficiosos come las abejs. Mire de pulverizar y espolvorear como dlkimo Fecurso y use otros métodos como primera linea de ataque o defensa, El enfoque razonable es trtst de mantener las plagss y enfermedades « un nivel aceptablemente bajo. Inentar eliminarlas rods es poco prictico y rar veces imprescindibe,El riego y la irrigacién 53 El riego y la El bucn crecimiento y el endimiento de las cosechas depende de un continso yyadceuado stministo de agua. Esto ext muy infhienciada por el tipo y la eondicign del suelo (odane pigs. 14-16). Los suclor arcillosos contienen mis agua que Tos arenosos porque hay mis espacio en cl saclo para retenerla, pero las planes son capaces de extracr agua de los suclos arenosos mis ficilmente pues el espacio es mis grande, Ls capacidad de mantener el agua de cualquier suclo se mjora con la inconporacién de materia orginica (ofanse ‘pigs. 22-23) y la eapacidad de retencién con uso de acolchados (nae pigs. 41-42), La mejor fuence de agua es la ava, pero a causa de la iregularidad estacional de las preciptaciones y a as alas remperaturas veranicgas a menudo los selos se secan durante etapas de erucial erceimiento de by plants y hay que afadir agua almacenaca cen depésitos 0 de la red principal. Para este propésito, michas tienda expecilizadasy centtos de jardineria dsponen de un buen surtido de utensilios de riego y equipos de El riego de los cultivos Ricgne a fondo para que la cantida aplicada sea absorbs » uns prod si Fao repetidas de una fina aspersin, paecida a a lava, gosta continua aplicadas alrededor de ls hace dee plantas. La aplicaciones 4 el agua se ecape, dando como resultado el A Elaspersor gratorio 1s asperoes se fjan al fal de una Imarquer pare regar una zon a) mse tempo Lo toe srcilos tener cabezs fa: sts rotates 1a maid cutren una 209 Igeramente mis grande, per su uberzador be er mas grveso > Accesorio para manguera Ln aces puerzadr en una aca ria adptads al fal de ura manguera fe perma akanzar es cute sin tener ‘ve psr sobre as banquets. Debio 2 que lanza se puede maniobear entre fs plantas, es pouble stu mejor ef irrigacion ‘Una roset ovaada y plans on Is eara hacia seriba produce un fina asperin para regar plintlas para humedecer falls: Vuela hacia abajo, proporciona un fino caudal de remojo, Una rseta ronda y cénica con la cama hacia abajo producti un roiado dde mayor volumen para regar planes establecidas plintus robus grinder erroche de agua y 1a eros del suelo alrededor de ls races, Como guia muy general para tas de aphcaci6n, si usa una regadera, un rociador 6 um aspersor, procure aplicar no menos de 10 Line, Una buema maners de asegurar que el agua benefice ecultivo es exablecer pequeis reserve alrededor de la plantas separadss ampliamente o a lo largo de las hilerasplantadas, como los guisantes ys Jualias,y hacer barreras poco profundss con 1a irra para formar diques o camellones. ‘Tambin son de similar utd los tests e plistico (0 botellas de pistico cortads) Accesorios para la regadera ta barra de goteo te acceso es muy par lag deta ‘para a apcacn de frtizantes quo. hundidos hasta el borde cerea de las planta ingividvales como las tomaters Las regaderas La forma mss habitual de regar es con una regudera de plistico © galvanizada. Los modelos con el cao largo son mis ies y ve pueden adaptar varias rostas inercambiabls, sgeneralmente de lit6n (oar superior). Las roses redondas tienen los orificios mis grandes son ideale para el asentaiento de culkvos recién plantados o pata el riego fuerte de eultvos estabecidas en un suelo bien extructarado. Lis rosetas ovilads con orificios mis pequefios proporcionan wn fino rociado de agua sobre lis plants eens en zonasrecién sembradss, Se pueden aplicar de forma suave nunerosss gottss con una barra de goreo adaptada al cao de la regadera (ose superior). Esco se ust mis habitualmente paral aplicacién de ferlizantes liguides 0 herbicides, para lo eval se necesita una regidera y una barea de erfectamente identifcadss goreo distintas Pulverizadores y aspersores Un polverizador manual adosado 2 una ranguera puede proporcionar los mismos ‘efectos de distribucion que una regidera, Los ociadores pueden o no tener tna lanza sida (nave inquierd) la que se adapea Ia cabeza. Cabe regular el fy y la evolucién del agua girando los controles ‘que hay en la cabers del rociador,y en 1n0s modelos se puede ceera el Axio manualmence, También « posible wir spersores de bajo nivel, aimentados por una rmanguera acoplada (vite fotografia extrema inquienda) Algunos modelos para distribuir el ujo disponen de caberas que se mueven54 Elcultivo de frutas y hortalizas con la presion del agua, pero para el huerto familiar son totalmente adecuados los ‘modelos mis barats fabricados con ‘mando en la punta. Los aspersores tienen a ventaja de rega solos, pero es necesario reviilos con frecuencia para asegurarse de que ls presisn y la distribucién del flo no provoguen inundaciones, Incluso los sspersores con cabeaas méviles pueden disribuir el agua de manera irrogalar, por lo que se deben controlar a menudo Yy moverlos cuando sea ne El sistema de irrigacién de baja presion Se dispone de una gama de siemas de irigain hechos de plistico 0 gon Son una excelente eleciin pars la eficae disibscién en un hero fama, pes, aseguran que ol agua se reparta cerea de as plantas en cantidades que son sbsorbics pidamente y con el minimo despericio La forma mis simple es un tubo de plintico de pared dead que se deja plano a, Ei finos chorros agucados de agua or unot pequetosorfcios pracicadon cada 30-51 em (wave derech). tro spon Son tos de pequeio dimetr, Pueden Je plistico flexible de galga grasa ceuyo borde se ha perforado en forma de ‘costura para que el agua se fltre a eaves de ella proporcionado na banda de agua a lo largo de una hilera de plantas. Una variate de esto es una pequefa tuberiaperforada, de 1-2, cin de diimetz, hecha de goma poros y algunas veces de plistco, de donde el ‘agua se en forma de pequenas gots, ‘Amos sistemas flexibles funcionan con ‘muy baja presin de agua. Con el tiempo son algo propensos a obturarse, por lo que se ecomienda tn mantenimiente regular, Para cchiminar evalquier acumulaion, apriete 0 Aexione el tubo a kode lo largo y desp limpiclo a fondo con un fuerte chotro de agua, Para emplazamientos bastante mis permanentes, se dspone de sistemas con Manguere evudante Manquras hechas de gma reid ‘ue eran gtias de a9 3 fo ogo desu longitu toa pare propornar un ‘mint constant, Pra ure detrucin suave env ence as plants 'Manguera de goteo entre fresales Ete stem de iigacin ule mangusra pevoradsconectad a un gif. La manguers se puede cloar cerca de pane y cone gota del agua cerca de i race reer pci tubo de plisticnrigido de pared gress de 1 ‘aberas de dstribucién. Algunos tienen rminiaspersoresacoplados a intervalos regulars. Otros, Iamados mangueras de ‘goteo, cuentan con pequefashilerss, cortas y flexibles, on un pequeto soporte perforndo cen la linea de alimentacibn, y cada gotero es sostenido por un pequetio perno de plist, Las bogullas de metal 0 ls de pistico constitayen ot sistema, pero todos ellos pueden repartr el agua justo en I base de das plantas individuals, Comprucbe regularmente el endimiento de todos estos sistemas de irrigacion, cuando sea oportuno en cada temporada, para ssegurarse de que ninguna planta quede 5 em de didmetso y con diferentes Miniaspersor en una manguera Ee pequeti acceso puss calor eszatégcamente ceca de pans conretas pra tlie agua donde 2 ms neces. Se pueden encontrar con alfrentes modeled scercres qe neguen a uno 0. abs lado de 8 mangura esprovista de agua porqué'se han obturado las slidas, Cave lento de las plants con un desplantador para controlar que el agua ha penetrado hasta una profundidad adecuada, Para conseguir una maxima eficiencia, adapte un temporizador al suministro principal Use el agua con sensatez Sea cual sea el sistema de tiego ¢ irrgscién aque usted wie, recuerde que el agua es un recurso muy valioso:aprovéchelo ‘eticaz y economcamente. Las priotidaces de irrigacion son pata las plantas etablecidas de forma reciente y para todos los frus {que empiczan a hincharse, como ls fess, fambuess, guisantes y judias, ademis de as hortaizas de hoja como la lechgas y ls tubérculos de patatas. Riegue a primera ya tltima hora del dia, ya que se puede perder mucha agua por evaporacin slo hhace en medio del dis, Recoja el agua de Tavia siempre que sea posible las inaks se vactan enseguida, pero vale Is pena utiizalas Es mejor no empleae el agua residal domésica en los cultivos comstibles Yes mejor reservarla para regar ls plantas 28 ornamentals, Esta tanto del eempo ¥ del estado del suelo, de forma que pueda pronosticarcuindo es probable {goes plantas extn extresaas por flea de aga y pueda poner a punto el suminito antes de que los cukivos muesten sintomas ‘obvios, camo el marchieamient,Herramientas y equipo 35 Herramientas y equipo Para empezar a preparar y mantener un hhuertofamiliae 6: necesatio disponer de un {nego de herramentas. Vile la pena inwertie ‘ras herramientas de mejor calidad que tuted pueda permitise, puesto que le

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  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (1947)
• The Little Book of Hygge: Danish Secrets to Happy Living

  

  From Everand

  The Little Book of Hygge: Danish Secrets to Happy Living

  Meik Wiking

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (401)
• A Man Called Ove: A Novel

  

  From Everand

  A Man Called Ove: A Novel

  Fredrik Backman

  Rating: 4.5 out of 5 stars

  4.5/5 (4770)
• The World Is Flat 3.0: A Brief History of the Twenty-first Century

  

  From Everand

  The World Is Flat 3.0: A Brief History of the Twenty-first Century

  Thomas L. Friedman

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (2259)
• Steve Jobs

  

  From Everand

  Steve Jobs

  Walter Isaacson

  Rating: 4.5 out of 5 stars

  4.5/5 (808)
• The Yellow House: A Memoir (2019 National Book Award Winner)

  

  From Everand

  The Yellow House: A Memoir (2019 National Book Award Winner)

  Sarah M. Broom

  Rating: 4 out of 5 stars

  4/5 (98)
• Devil in the Grove: Thurgood Marshall, the Groveland Boys, and the Dawn of a New America

  

  From Everand

  Devil in the Grove: Thurgood Marshall, the Groveland Boys, and the Dawn of a New America

  Gilbert King

  Rating: 4.5 out of 5 stars

  4.5/5 (266)
• The Art of Racing in the Rain: A Novel

  

  From Everand

  The Art of Racing in the Rain: A Novel

  Garth Stein

  Rating: 4 out of 5 stars

  4/5 (4208)
• A Tree Grows in Brooklyn

  

  From Everand

  A Tree Grows in Brooklyn

  Betty Smith

  Rating: 4.5 out of 5 stars

  4.5/5 (1929)
• Yes Please

  

  From Everand

  Yes Please

  Amy Poehler

  Rating: 4 out of 5 stars

  4/5 (1902)
• A Heartbreaking Work Of Staggering Genius: A Memoir Based on a True Story

  

  From Everand

  A Heartbreaking Work Of Staggering Genius: A Memoir Based on a True Story

  Dave Eggers

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (231)
• Team of Rivals: The Political Genius of Abraham Lincoln

  

  From Everand

  Team of Rivals: The Political Genius of Abraham Lincoln

  Doris Kearns Goodwin

  Rating: 4.5 out of 5 stars

  4.5/5 (234)
• The Woman in Cabin 10

  

  From Everand

  The Woman in Cabin 10

  Ruth Ware

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (2522)
• Fear: Trump in the White House

  

  From Everand

  Fear: Trump in the White House

  Bob Woodward

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (738)
• Wolf Hall: A Novel

  

  From Everand

  Wolf Hall: A Novel

  Hilary Mantel

  Rating: 4 out of 5 stars

  4/5 (3811)
• John Adams

  

  From Everand

  John Adams

  David McCullough

  Rating: 4.5 out of 5 stars

  4.5/5 (2409)
• On Fire: The (Burning) Case for a Green New Deal

  

  From Everand

  On Fire: The (Burning) Case for a Green New Deal

  Naomi Klein

  Rating: 4 out of 5 stars

  4/5 (74)
• The Light Between Oceans: A Novel

  

  From Everand

  The Light Between Oceans: A Novel

  M.L. Stedman

  Rating: 4.5 out of 5 stars

  4.5/5 (789)
• Manhattan Beach: A Novel

  

  From Everand

  Manhattan Beach: A Novel

  Jennifer Egan

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (792)
• The Constant Gardener: A Novel

  

  From Everand

  The Constant Gardener: A Novel

  John le Carré

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (104)
• The Unwinding: An Inner History of the New America

  

  From Everand

  The Unwinding: An Inner History of the New America

  George Packer

  Rating: 4 out of 5 stars

  4/5 (45)
• Rise of ISIS: A Threat We Can't Ignore

  

  From Everand

  Rise of ISIS: A Threat We Can't Ignore

  Jay Sekulow

  Rating: 3.5 out of 5 stars

  3.5/5 (137)
• Little Women

  

  From Everand

  Little Women

  Louisa May Alcott

  Rating: 4 out of 5 stars

  4/5 (104)