

JOM KONGSI RESIPI

Jom belajar cara membuat, cara memasak dan download pelbagai
resepi yang mudah, simple, ringkas dan sedap di sini.

Sup Tulang
Oleh MyResipi
Published At 08 May 2008, 05:15 AM
This site Resipi
Kategori: Ringkas,cookies
uses functional Kit Makanan
and external scripts to improve your experience. Accept
Masa Penyediaan: Jam Minit
Hidangan: Orang

masakan sup tulang yg mudah dan insyaallah sedap

Bahan-bahan diperlukan:
1 kg tulang lembu (lebih sedap jika digunakan tulang rusuk)
3 biji bawang merah - dimayang halus
1 ulas bawang putih - dimayang halus
2 in halia diketuk
1 sup bunjut
1 1/2 sudu besar lada hitam - ditumbuk
bahan penumis :5 kuntum bunga cengkih, 3 biji buah pelaga, 1 btg kulit kayu manis dan 1
kuntum bunga lawang
3 biji ubi kentang
garam dan gula secukup rasa
1 btg celery jika suka
1 kiub pati ayam
air
bawang goreng dan daun sup

Cara menyediakan dan memasak:

. Bersihkan tulang dan masukkan kedalam periuk bersama air. Sukatan air mestilah sekali ganda
lebih dari paras tulang. Masaklah sehingga daging 1/2 empuk. Jgn buka api terlalu kuat kerana
ini akan menyebabkan daging di tulang akan menjadi keras dan liat. Sebaiknya gunakan api yg
sederhana shj. Masukkan sedikit garam supaya isi daging menjadi lebih sedap.
. Ceduk keluar bhg. berminyak yg terdapat dipermukaan air rebusan tulang tersebut. Biarkan
sehingga ia sejuk dan masukkan kedalam peti ais. Akan terdapat satu lapisan membeku dibhg
atasnya dan bolehlah dibuang, manakala air rebusan yg dibahagian bawah itu dimasukkan
kembali kedalam air rebusan tulang. Kaedah ini dapat menghalang mulut/bibir kita menjadi
berminyak setelah makan sup tersebut. Kaedah ini juga boleh digunakan jika hendak memasak
gulai tulang..
. Masukkan rempah sup bunjut, halia dan ubi kentang. Bolehlah ditambah air jika kuah kelihatan
tidak mencukupi. Masukkan juga serbuk lada hitam dan kiub pati ayam.
. Dalam kuali berasingan, panaskan sedikit minyak dan tumislah bahan penumis hingga wangi
dan masukkan bawang merah dan bawang putih yg telah dimayang. Goreng sehingga bawang
tersebut menjadi garing dan curahkan kesemuanya kedalam periuk rebusan tulang (termasuk
minyak).
. Masukkan celery jika ada dan masukkan garam dan gula mengikut cita rasa masing2. Masaklah
sehingga ubi kentang dan daging empuk. (tulang memang tak leh empuk kan.. hehe)
This site uses functional cookies and external scripts to improve your experience. Accept
 . Hidangkan ke dalam mangkuk dan taburlah bawang goreng dan daun sup. Sedap dimakan dgn
roti bantal. Kalau ada vit. R boleh aje buat roti benggali so nar or roti nasi onigiri..

Leave a comment

MyResipi
myresipi@revasia.com

Giving you awesome recipes from

around the world! One recipe at a
time!
This site uses functional cookies and external scripts to improve your experience. Accept
Popular Resipi

ARTICLES
6 Resepi Bento Box Mudah
& Comel!
— 52563 Paparan

ARTICLES
Cara Cara Untuk Turunkan
Berat Badan Hanya Dalam
Seminggu!
— 0 Paparan

This site uses functional cookies and external scripts to improve your experience. Accept
ARTICLES
5 Jenis Makanan Jimat
Orang Bujang
— 0 Paparan

More Stories

This site uses functional cookies and external scripts to improve your experience. Accept
Terma dan Syarat | Pena an | Hubungi Kami
© 2017 MyResipi.
Hak cipta dimiliki oleh REV Asia, sebahagian dari kumpulan Media Prima

This site uses functional cookies and external scripts to improve your experience. Accept