QUIMICA GENERAL - QMC-100 VERANO-2020 INDICE: 1. OBJETIVO GENERAL 2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS 3. FUNDAMENTO TEORICO 3.1. TEMPERATURA 3.2.- CALOR LATENTE 3.3.- CALOR ESPECIFICO 3.4. TRANSFERENCIA DE CALOR 3.5.- CAPACIDAD CALORIFIGA 3.6.- CALOR ESPECIFICO 4 MATERIALES Y REACTIVOS 4.1 MATERIALES 42. REACTIVOS 3.- CALCULOS 5.1. CAPACIDAD CALORIFICA DEL CALORIMETRO 52.- CALOR DE FUSION DEL HIELO 5.3 CALOR ESPEGIFICO DEL METAL 5.4. TEMPERATURA DE EQUILIBRIO DE UNA MEZCLA 6. CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES 8-ANEXOS 9 BIBLIOGRAFIA1. OBJETIVO GENERAL * Comprobar la ley de conservacién de la energla, en sistemas sin reaccion quimica 2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS Construir un calorimetro, Medir temperaturas Iniciales con termémetro y termocupla Determinar calores especificos. Determinar temperaturas de equilibrio, yyy 3.- FUNDAMENTO TEORICO EI capitulo de la quimica que estudla los cambios energéticos que acomparian a una reaccién quimica se denomina Termoquimica. Las reacciones quimicas van acompafiadas de transferencia de energia, que puede manifestarse en forma de calor absorbido (reaccién endatémmica) 0 calor desprendida (reaccién exotérmica) Reactivas -—~-* Productos +/- Calor Cuando una reaccién se lleva @ cabo a presion constante, los cambios de calor que ocurren se denominan entalpla (4H) La Entalpia de reaccion se expresa normalmente en unidades de Calorlasimol ya sea de reactive o producto Por convenclon se establece que la entalpfa es de Signo negative para procesos exotérmicos, La medida del calor intercambiado durante un proceso se realiza mediante un calorimetro que basicamente es un dispositivo aislado con una camara de reaccion rodeada de agua donde se detectan los cambios de temperatura con ayuda de un termémetro y a través de estas medidas medir la cantidad de calor intercamblado. EI calor desarrollado por reaccién u otro proceso fisico Gp en la camara de reaccién que se halla Inicialmente a una temperatura T,, actiia de tal modo que la temperatura final del calorimetro cambia hasta T:. Por el principio de conservacion de la energia Se puede expresar. Calor cedido por reaccién u atro proceso fisico EI calor ganado par el calorimetro Q Calor ganado por el calorimetro THe, glT -T,) Donde mes la masa del agua que rodea al Erlenmeyer Cana 85 €4 calor espectfica del agua m. eS la masa de los componentes del calorimetro (vaso de precipitados, termémetro, agltador, etc.) ©. 2x86 el calor especifico promedia de los componentes del calorimeto Si el calor ganado es igual al calor perdido:Q MgC, gal TT #M_Cgag(T2- Fy) Q.=(M Ce cguatMCe as (T3—T, } Y sidefinimos la capacidad calorifica dei calorimetro como: Podemos escribir la ecuacin como: Q,=Coil TT) De tal modo que conaciendo la capacidad del calorimetro y las tamperaturas inicial y final se puede determinar el calor cedido por la reaccién ocurrida en el matraz Erlenmeyer. En el proceso de calibracién del calorimetro se determina la capacidad calorifica del calorimetro C a». En este proceso se introduce una masa m. de agua a temperatura de ebuilicion Ts en el matraz Erlenmeyer y se espera hasta que el sistema alcance el equillbrio térmico con temperatura T:, EI calor perdido por el agua caliente en el matraz Erlenmeyer sera: Q,= Mal agal Ta-Ts) Porlo tanto: Q,== Mega TT Y el valor de C .« se puede calcular por: = M46 apal TT) aS 'T,-T,} Notese que la capacidad del calorimetro es funcion de las masas de los components del ealorimetto y del agua que rodea al Erlenmeyer, por lo tanto na masa de agua ni los componentes deben cambiar durante la sesién experimental. 3.1. TEMPERATURA La sensacion de calor 0 frlo al tocar una sustancla depende de su temperatura, de la capacidad de la sustancia para conducir e} calor y de otros factores. Aunque, si Se procede con cuidado, es posible comparar las temperaturas relativas de dos sustancias mediante el tacto, es imposible evaluar la magnitud absoluta de las temperaturas a partir de reacclanes subjetivas. Cuando se aporta calor a una sustancia, no sdélo se eleva su temperatura, con Io que proporciona una mayor sensacién de calor, sino que se producen alteraciones en varias propiedades fisicas que se pueden medir con precisién. Al variar la temperatura, las sustancias se dliatan o se contraen, su resistencia eléctrica cambia y, en el caso de un gas, su presion varla. La variackon de alguna de estas propiedades suele servir como base para una escala numérica precisa de temperaturas La temperatura depende de la energia cinética media (0 promedio) de las molécuias de una sustancla; segun la teoria cinética, 1a energia puede coresponder a movimientos rotacionales, vibraciones y traslacionales de las particulas de una sustancia. La temperatura, sin embargo, sdlo depende del movimiento de traslacién de las moléculas. En teorla las moléculas de una sustancia no presentarlan actividad traslacional alguna a la temperatura denominada cero absoluto. Véase Molécula. En [a actualidad se emplean diferentes escalas de temperatura; entre ellas esta la escaia Celsius —también conocida como escala centigrada—, la escalaFahrenheit, la_escala Kelvin, la escala Rankine o la escala termodindmica Intermacional. En la escala Celsius, el punto de congelacion del agua equivale a °C y su punto de ebullicion a 190 °C, Esta escala se utliza en todo el mundo, en particular en el trabajo cientifico. La escala Fahrenheit se emplea en los paises anglosajones para medidas no cientificas y en ella el punto de congelacion de! agua se define como 32°F y su punto de ebullicién como 212 °F, En la escala Kelvin, la escala termodinamica de temperaturas mas empleada, el caro se define como el cero absoluto de temperatura, es decir, -279,15 °C. La magnitud de su unidad, liamada kelvin y simbolizada por K, sé define como igual a un grado Celsius. Otra escala que emplea el cero absoluto como punto mas bajo es la escala Rankine, en la que cada grado de temperatura equivale a un grado en la escala Fahrenhelt. En la escala Rankine, el punto de congelacion del agua equivale a 492 °R y su punto de ebullicion a 672°R. 3.2.- CALOR LATENTE El cambio de temperatura de una sustancia conileva una serie de cambios fisicos. Casi todas las sustancias aumentan de volumen al calentarse y se contraen al entriarse. El comportamiento de| agua entre 0 y 4 °C constituye una importante excepcion a esta regia. Se denomina fase de una sustancia @ su estado, que Puede ser sélido, liquido o gaseoso. Los cambios de fase en sustancias puras tienen lugar a temperaturas y presiones definidas. El paso de sélido a gas se denomina sublimacién, de sélido a liquid fusi6n, y de liquido @ vapor vaporizacién S| la presién es constante, estos procesos tienen lugar a una temperatura canstante. La cantidad de calor necesaria para producir un cambio de fase se llama calor latente; existen calores latentes de sublimacion, fusion y vaporizacion Si se hierve agua en un recipiente abierto a la presion de 1 atmésfera, la temperatura no aumenta por encima de los 100 °C por mucho calor. 3.3.- CALOR ESPECIFICO La cantiiad de calor necesaria para aumentar en un grado la temperatura de una unidad de masa de una sustancia se conoce como calor especifico, Si el calentamiento se produce manteniendo constante el volumen de la sustancia o su presi6n, se habla de calor especifico a volumen constante o a presién constants, En todas las sustancias, el primero siempre es menor o igual que él Segundo. El calor especiiico del agua a 15°C es de 4.185.5 Jullos por kilogramo y grado Celsius, En el caso del agua y de otras sustancias practicamente incompresibles, No es necesario distinguir entre los calores especificos a volumen constante y presi6n constante ya que son aproximadamente iguales. Generalmente, los dos calores especificos de une sustancia dependen de la temperatura. 3.4 TRANSFERENCIA DE CALOR Los procesos fisicos por los que se produce la transferencia de calor son la canduccién y la radiacién, Un tercer proceso, que también implica el movimiento de materia, se enomina conveccion. La conduecidn requiere contacto fisico entre los ‘cuerpos —o las partes de un cuerpo— que intercambian calor, pero en fa radiacion no hace falta que los cuerpos estén en contacto ni que haya materia entre ellos. La conveceién se produce a través del movimiento de un liquide 0 un gas en contacto can un cuerpo de temperatura diferente.3.5.- CAPACIDAD CALORIFICA La capacidad calorifica es la energla necesaria para aumentar en Un grado la temperatura de un cuerpo. Sus unidades son K-10 J:°C-1 Si un cuerpo intercambia cierta cantidad de energla térmica Q y se produce un Incremento de temperatura AT, la relacion entre ambas magnitudes es: @=C-AT Donde C es la capacidad calorifica del cuerpo. Aumentar o disminuir la temperatura de un gas encerrado en Un recipient se puede realizar a voluman o a presion consiante, por [o que en el caso de las sustancias gaseosas se habla de capacidad calorifica a volumen constante, Cy, y de capacidad calorifica a presion constante, Cp. La capacidad calorifica de un cuerpo es proporcional a la cantidad de masa presente: ceme La constante c se denomina capacidad calorifice especttica 0, més comtinmente, calor especifico y sélo depende del tipo de sustancia de que se trate, pero mo de su cantidad. Es la energia necesaria para elevar en un grado la temperatura de un kilogramo de una sustancia iguaimente se puede utilizar el concepto de capacidad calorifica molar, que se define como la energia necesaria para elevar en un grado la temperatura de un mol de sustancia. 3.6.- CALOR ESPECIFICO Calor espectfico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancla en un grado. En el Sistema Internacional de unidades, el calor especifico se expresa en jullos por kllogramo y kelvin; en ocasiones también se expresa en calorias por gramo y grado centigrado, El calor especifico del agua es una caloria por gramo y grado centigrado, es decir, hay que suministrar una caloria a un gramo de agua para elevar su temperatura en un grado centigrado. 3.6.1.- CALORES ESPECIFICOS El calor especiico de una sustancla es la energla calorifica necesaria para aumentar la temperatura de una unidad de masa de sustancia en un grado. El agua tiene un calor especifico particularmente alto, lo que significa que hace fatta mas calor para aumentar la temperatura del agua que a de la mayoria de las sustancias. En el caso del oro, en cambio, hace falta muy paco calor. CALOR ESPECIFICG (A 25 °C) SUSTANGIA calig °C Jikg K Aire 0,24 0 ‘Aluminio 0,22 [900‘Alcohol etiico 058 2.450 Oro 0.03 130. Granio o18 800 Hierro OT 450 Aceite dé oliva 047 2.000 Plata 0.08 240 Acero inoxidable 0.12 310 ‘Aqua (liquida) 1,00. 4.480 Madera 042 1-760 4 MATERIALES Y REACTIVOS 4.1. MATERIALES MATERIAL CARACTERISTICA | CANTIDAD Galorimetro 1 Vaso de precipitades | 600 cm® 1 Termémetra 1 Matraz Erenmeyer | 725 ome A Homilia 7 Vaso de precipitado | 250 mi 2 Termemetros 2 Balanza Electrica 1 Varila de vidrio 1 Piseta 1 Esteras metalicas 1 42> REACTIVOS item Reactivo. | CARACTERISTIC ——anTiDAD i ‘Aqua destilada 509 2 Helo 50g 5-CALCULOS 5.1.- CAPACIDAD CALORIFICA DEL CALORIMETRO 1. En el laboratorio se consiguié ta siguiente tabla’ MASA AGUA(caliente)(ar) 67.02 TEMPERATURA INICIAL °C) 25 TEMPERATURA EBULLICION (°C) 37.6 TEMPERATURA EQUILIBRIO (°C 34 =Delerminamos la capacidad calorifica del calorimalro mediante la sigulente formula: Qg=- QpP > Ceal -|Teq—Tnicial = =m, Ceyyu,{Teq.—Teb.| (Coals atone ope (Teq.—Tinicial) Co al -67,02: Ce gys"(Teq.— Ted.) + 1s(34—87 34-25) 6)cal Coal=399.141 °C 2. Anora calculamos los valores de calores para poder realizar la grafica: Qg=Ceal:|Teq.—Tinicial |> > Qg=399, 141*(34-25|>> g=3592.268 cal Mg cer Te. —Ted |b Q0=87,02419(34-B7,61> Q5-a590.272cal 3 La raz6n por la cual Qp es negative es porque el agua caliente es el que pierde calor, ahora realizamos fa grafica: *r T(°C) vs Q{Cal) (-C) 100 T.equ — ilibrio- Q(cal) 5.2.- CALOR DE FUSION DEL HIELO Se consiguld los siguientes datos: MASA MATRAZ LENO (an) 98,18 MASA MATRAZ VACIO (gr) 44A4 TEMPERATURA INICIAL CALORIMETRO (°C 32 TEMPERATURA HIELO INICIAL ('C) 0 TEMPERATURA EQUILIBRIO ("C) 7 {= Determinamos la masa de hielo utllizado por diferencia de masa de matraz leno y matraz vacio: Mag= Mr =m, DD ty, =98, 18-44 LL Inaraeno— Marais Myew=54,07 gr 2.- Ahora calculamos el calor de fusién del hielo sablendo que cuando la masa de hielo pase a fase liquida, la masa del agua sera |gual a la masa del hielo: Q=-QpQQ =—Q, PD ig AH (Fags Cl (TT, }=— Coy Te Tis. ctetrincar) Cea. (Teg. Tsong Magus‘ agc TT) Mieke = +{17—32}—5 071 4( 17-0) ‘an <_30al(t S407+14(17-0) 5 cal, 154,07 H,=93.7289 3 Determinamos diferencia parcentual de calor de fusién de hielo sablendo que: (80-93 [+100 & dp=| Dp=17,1611% 4 Anora determinamos calor por mal de hielo en el proceso de fusién: AH ,=93, 72894 8A py al ' gr Amol” aH=1687,1202. 0! 5. Para realizar la gréfica calculamos los calores obtenidos: Q, seria el calor ganado en la fusién de hielo Q\= My AH, DB Q=54 07 #93, 7289 BD Q=5067,9216cal 4,07#14(17-0|> > QE ggg! Cy Te. —Tinicial .|> PQ, a=919,19ca1 -Para encontrar punto de la grdfica Q=Q,49,> > 5067 ,9216+919,19>> g.5987 1146 Cal -Y por ultimo calor perdido Q,=Ceal Te —Tescciainte|? PQ, =399,1414(17-32)0 > @.~ 5987,145ca8 -Ahora realizamnos la graficaT(°C]vsQ( cal) ® i 1 2 60 50 0 ’ ai T.equ ilibrio 2 10 53- CALOR 1 as 2 ee ESPECIFICO DEL METAL ‘Se consiguid los siguientes datos: MASA DE AGUA (9) ier 78 MASA DE CILINDRO METAL (gr) 507,19) TEMPERATURA INIGIAL AGUA (‘) 19 TEMPERATURA INICIAL GILINDRO METAL (©) B76 C_ IBRIO (°C a 4 -Calculamos ei calor especifico de| metal: Q=-O Magy Ceagy (44-19) =—M gig C pg 44~ 137 6 ) Cosy '( 44-19} e1#(44—19) Co, = Manin pce, = 187 7B (44-19 me aa 44— 137 6) = 507, 19¥( 44—137,6) cal COnar0,09888 gC 2.- Determinamos diferencia porcentual sabiendo que Cera al ser del elemento hierro tiene el siguiente calor espeeffico el cual seria el tedrico: cal CerereeencH0,113 gt" C {|0,113 —0 0988) Da oom 2100 > & dp3. Ahora reallzamos la grafica determinando los calores obtenidos: Q, CE us| 44-19) >> Q,=187, 7841+ 4-19] > e694 5 eal caus" CE ag p= May CE gga 44-137, 6) Q,=507 19 +0 , 09888 (44-137, 6 > Q,=-4694,128 cal -La razon por cual es negativo es porque pierde calor -Con estos calores se obtiene la sigulente grafica: T(°C}vsQ(cal) T e (-C) 7 . ——. Ey so b aa . — 30 20 T.equ 6 ilibrio 1 = £ 95 & ae 4 (cal) 5.4. TEMPERATURA DE EQUILIBRIO DE UNA MEZCLA Se consiguld los siguientes datos: MASA DE AGUA (gr) 187,78 MASA DE AGUA CALIENTE (gr) 100 TEMPERATURA DE AGUA €C) TEMPERATURA DE AGUA CALIENTE (°C) TEMPERATURA DE EQUILIBRIO (C) 1.~ Determinamos la temperatura de equiliorio experimental: Q,=- 9Teq.-3 Ce yl Teq— 68) ( Ceayg'| Mogaceatene’ aga -Despejando Temperatura de equlibrio: Msguocetiene’ 884M yyuq'39) 100+ 68+187,78+39 DD Teq.= Magus*™ ogactiente 187784100 Teg.= Teq=49,074 (°C) 2. Por datos encontrados en laboratorio Temperatura de equilibrio tedrico sera: Teqea7 (Cc) 3. Caloulamos la diferencia parcentual: | Ted -worica~ TQ -experiarsu \ Te reaco |47—49,0771) | 47 ] 10> > \ | dp: 1005 > dp=| ! dp=4.41% 4-Por iitime realizamos la grafica calculando antes los calores obtenidos: I= ggu,COgg,{ Teq—39) D> Qg= 187, 78+ 14| 47-39) ag=1502,24 cal. QP= Meuse Cas Teq—68 J > Qp=100-+ 1+ (47-68) Qp=-2100 cal.TCjvsQ(cal) T a (°C) 70 + 0 so 30 0 “Sa. a5 2 38 3 a5 4 a5 Realizamos la grafica T.equ ilibrio Q(cal) 6- CONCLUSIONES - se pudo llegar a determinar la temperatura de equilibrio de una mezcla, en observacian con la diferencia porcentual Indicado como Dp=4,41% Mas as! no se pudo comprobar la capacidad calorifica del calorimetro, calor de fusion de hielo, calor especifico de un metal ya que nuestras diferencias porcentuales sobrepasan mas del 10 % que es aceptable para la valoracion de estas. El error pudo haber ocurrido por mal manejo de las materiales: Es importante utilizar los materiales de manera correcta para determinar los Gatos lo mas exacto posible, como el termometra o la termocupla para determinar diferentes temperaturas,8-ANEXOS 9- BIBLIOGRAFIA, = Gula de laboratorio Ome 100 = hitpsiies slideshare netimobile/valiciad 1 practica-1-determinacion-de-la- capacidad-calerifica https://m. monografias.comm/trabajos35/calor-fusion-hielo/calor-fusidn-hielo.shtm! ~ hitps:es. scribd. com/doc!28945338/Calor-Especifico-de-Metales