Skripsi Intan

PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN PERPUTARAN
PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN SUB
SEKTOR FOOD AND BEVERAGES TAHUN 2009-2018
SKRIPSI
Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-tugas dan Memenuhi Salah Satu Syarat Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Disusun Oleh:
INTAN SINTIA
NPM: 151004461201156
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SAKTI ALAM KERINCI

PROGRAM STUDI MANAJEMEN
SUNGAI PENUH
2020
PERNYATAAN KEASLIAN
Yang bertanda tangan dibawah ini:
Nama : INTAN SINTIA

NPM : 16106121129
Tempat/ Tanggal Lahir : Koto Beringin, 01-01-1999
Program Studi : Manajemen
Alamat : Desa Koto Beringin, Rt.03 Rw.00 Kecamatan
Hamparan Rawang- Kota Sungai Penuh
No. HP : 0822-2837-6001
Judul Skripsi : Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang Dan
Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada
Perusahaan Sub Sektor Food And Beverages Tahun
2009-2018
Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa:

1. Skripsi saya ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk memperoleh
gelar akademik S.E (SARJANA EKONOMI) baik di Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi Sakti Alam Kerinci maupun di Perguruan Tinggi lainnya.
2. Skripsi saya ini adalah murni gagasan, rumusan, penelitian dan pikiran
saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain kecuali arahan dari pembimbing.
3. Dalam skripsi daya ini tidak terdapat karya atau pendapat orang lain yang
telah ditulis atau dipublikasikan kecuali secara eksplisit dicantumkan
sebagai acuan dalam naskah dengan cara menyebutkan nama pengarang
dan mencantumkan dalam daftar pustaka.
4. Apabila salah satu point tersebut di atas saya langgar, saya bersedia
menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar akademik yang telah
diperoleh karena Skripsi saya ini, seserta sanksi lainnya sesuai dengan
norma yang berlaku di Perguruan Tinggi.
Demikianlah surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dalam keadaan
sadar, agar dapat dipergunakan seperlunya.
Sungai Penuh, Agustus 2020

Saya yang menyatakan.
Intan Sintia
NIM. 16106121129
i
PERSETUJUAN SKRIPSI
Dengan ini Pembimbing Skripsi dan Ketua Program Studi Manajemen
menyatakan bahwa skripsi yang disusun oleh:
NAMA : INTAN SINTIA
NPM : 16106121129
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
KONSENTRASI : MANAJEMEN KEUANGAN
JUDUL SKRIPSI : Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang Dan
Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada
Perusahaan Sub Sektor Food And Beverages Tahun
2009-2018
Telah disetujui dan disahkan sesuai dengan prosedur, ketentuan dan
kelaziman, yang berlaku dan siap untuk diuji dalam ujian komprehensif dan ujian
skripsi pada tanggal ………………
Sungai Penuh, Agustus 2020

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
PONI YANITA, SE., MM MEDI, S.E., MM

NIDN. 1005018502
Ketua Program Studi Manajemen
GAMPO HARYONO, S.E., MM

NIDN. 0228078701
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan Tim penguji Skripsi dan
Komprehensif Program Studi Manajemen Keuangan Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi (STIE) Sakti Alam Kerinci Sungai Penuh pada:
HARI : ………………………………
TANGGAL : ………………………………
JAM : ………………………………
TEMPAT : Ruang Ujian Skripsi STIE-SAK
TIM PENGUJI
Jabatan: Nama: Tanda Tangan:

Ketua ....................................................... …………………
Sekretaris ....................................................... …………………
Penguji Utama ....................................................... …………………
Penguji Pendamping ....................................................... …………………
Penguji Anggota I ....................................................... …………………
Penguji Anggota II ....................................................... …………………
Mengetahui
Ketua STIE Sakti Alam Kerinci Ketua Program Studi Manajemen
Dr. ALVIA SANTONI, SE., M.M GAMPO HARYONO, SE., M.M

NIDN. 1030057201 NIDN. 0228078701
iii
PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN
PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS
PADA PERUSAHAAN SUB SEKTOR FOOD AND
BEVERAGES TAHUN 2009-2018
INTAN SINTIA
Pembimbing Utama PONI YANITA, S.E., M.M

Pembimbing Pendamping MEDI, S.E., M.M
Program Studi Manajemen Keuangan
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Sakti Alam Kerinci, Sungai Penuh
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Perputaran Kas,

Perputaran Piutang Dan Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada
Perusahaan Sub Sektor Food And Beverages Tahun 2009-2018.
Hasil penelitian yaitu: (1) Pengaruh Perputaran Kas / Cash Turnover (X1)
Terhadap profitabilitas / Return on Equity (Y) diketahui t hitung 2,400 > 1,943 t tabel
disimpulkan bahwa terdapat pengaruh secara signifikan Perputaran Kas / Cash
Turnover terhadap terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk
tahun 2009-2018 yang berarti H1 diterima dan H0 ditolak; (2) Pengaruh
Perputaran Piutang / Recievables Turnover (X2) terhadap terhadap profitabilitas /
Return on Equity (Y) diketahui t hitung -2,357 < 1,943 t tabel disimpulkan bahwa
tidak terdapat pengaruh secara signifikan Perputaran Piutang / Recievables
Turnover terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk tahun
2009-2018, yang berarti H2 diterima dan H0 ditolak; (3) Pengaruh Perputaran
Persediaan/Inventory Turnover (X3) terhadap profitabilitas / Return on Equity (Y)
diketahui t hitung 2,251 > 1,943 t tabel disimpulkan bahwa terdapat pengaruh secara
signifikan Perputaran Persediaan/Inventory Turnover terhadap profitabilitas /
Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk tahun 2009-2018, yang berarti H3 diterima
dan H0 ditolak. Hasil uji Simultan/ uji F pada tabel 4.12 di atas menunjukkan
bahwa F hitung 5,666 > F tabel 3,48 sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat
pengaruh secara simultan variabel (X1) Perputaran Kas (Cash Turnover), (X2)
Perputaran Piutang (Recievables Turnover, (X3) Perputaran Persediaan (Inventory
Turnover), terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk tahun
2009-2018. Besarnya pengaruh yang diberikan oleh variabel (X1) Perputaran Kas
(Cash Turnover), (X2) Perputaran Piutang (Recievables Turnover, (X3)
Perputaran Persediaan (Inventory Turnover), memberi pengaruh terhadap (Y)
profitabilitas (Return on Equity) sebesar 73,90%. Sedangkan sisanya 100%-
73,90% = 26,10% dipengaruhi oleh variabel yang tidak diteliti.
Kata Kunci: Perputaran Kas, Perputaran Piutang Dan Perputaran

Persediaan, Profitabilitas, Perusahaan Sub Sektor Food And
Beverages Tahun 2009-2018
iv
THE EFFECT OF CASH TURNOVER, RECEIVABLES
TURNOVER AND INVENTORIES TURNOVER ON
PROFITABILITY OF FOOD AND BEVERAGES
SUB SECTOR COMPANIES
2009-2018
INTAN SINTIA
Main Supervisor PONI YANITA, S.E., M.M

Vice Supervisor MEDI, S.E., M.M
Financial Management Study Program
Kerinci College of Economics Sakti Alam, Sungai Penuh
ABSTRACT
This study aims to see the effect of cash turnover, receivable turnover and
inventory turnover on profitability in food and beverage sub-sector companies in
2009-2018.
The results of the research are: (1) Cash Turnover (X1) on Return on Equity
(Y) is known by calculating 2.400> 1,943. The table shows that there is a
significant effect of Cash Turnover on Return on Equity of PT. Siantar TOP, tbk
year 2009-2018 which means H1 is accepted and H0 is rejected; (2) The effect of
Recievables Turnover (X2) on Return on Equity (Y) is known that the count -2,357
<1.943 t table is presented that there is no significant effect of Recievables
Turnover on Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk 2009-2018, which means H2
is accepted and H0 is rejected; (3) The effect of Inventory Turnover (X3) on
Return on Equity (Y) is unknown 2,251> 1,943 t table that there is a significant
effect of Inventory Turnover on Return on Equity of PT. Siantar TOP, tbk 2009-
2018, which means H3 is accepted and H0 is rejected. Simultaneous test / F test
results show that F counts 5,666> F table 3,48 so it can be concluded that there is
a simultaneous influence of variable (X1) Cash Turnover, (X2) Income Turnover,
(X3) Inventory Turnover, on Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk 2009-2018.
The amount of influence given by the variable (X1) Cash Turnover, (X2)
Recievables Turnover, (X3) Inventory Turnover, has an effect on (Y) Return on
Equity of 7,90%. While the rest is 100% -73,90% = 26,10%, while the variables
are not researched.
Keywords: Cash Turnover, Receivable Turnover and Inventory Turnover,

Profitability (Return on Equity0, Food And Beverages Sub Sector
Companies 2009-2018
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan taufiq dan
hidayah-nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang
berjudul: PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG
DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS
PADA PERUSAHAAN SUB SEKTOR FOOD AND BEVERAGES TAHUN
2009-2018
Dalam penyusunan skripsi ini penulis telah memperoleh banyak bantuan,
masukan, bimbingan, dan motivasi dari berbagai pihak yang telah membantu baik
secara langsung maupun tidak langsung. Atas segala bantuan yang telah diterima
tidak berlebihan jika penulis ucapkan kepada yang terhormat:
1. Bapak Dr. ALVIA SANTONI, S.E., M.M selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK).
2. Bapak Dr. ALVIA SANTONI, S.E., M.M selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK).
3. Bapak SUDIRMAN, S.E., M.M selaku Puket I Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi
Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK).
4. Bapak GAMPO HARYONO, S.E., M.M selaku Ketua Program Studi
Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK)
5. Ibuk Poni Yanita, S.E. M.M. Sebagai pembimbing utama yang senantiasa
meluangkan waktu-Nya untuk membimbing, mengarahkan dan memberi
masukan dalam penyusunan skripsi sehingga dapat diselesaikan dengan baik.
vi
6. Bapak Medi, S.E. M.M. Sebagai pembimbing pendamping yang senantiasa
meluangkan waktu-Nya untuk membimbing, mengarahkan dan memberi
masukan dalam penyusunan skripsi sehingga dapat diselesaikan dengan baik
7. Kedua orang tua tercinta yang telah mendo’akan dan memberi motivasi
untuk penulis dalam menyelesaikan skripsi penelitian.
Akhir kata penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, karena keterbatasan kemampuan, pengetahuan dan waktu yang
peneliti miliki, untuk itulah peneliti menerima kritik dan saran yang sifatnya
membangun dalam perbaikan dan kesempurnaan Skripsi ini, dan penulis berharap
semoga Skripsi ini bermanfaat bagi nusa dan bangsa.
Penulis,
INTAN SINTIA
NPM. 16106121199
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
PERNYATAAN KEASLIAN ....................................................................... i
PERSETUJUAN ............................................................................................ ii
PENGESAHAN ............................................................................................ iii
ABSTRAK ………………………………………………………….…….. iv
ABSTRACT ………………………………………………………………….. v
KATA PENGANTAR ………………………………………………………. vi
DAFTAR ISI ................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL…………………………………………………………….. xiii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………….. xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Penelitian .................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................ 6
1.3. Tujuan Penelitian .................................................................. 7
1.4. Manfaat Penelitian .................................................................. 8
BAB II KAJIAN TEORITIS, KERANGKA KONSEPTUAL, DAN
HIPOTESIS
2.1. Kajian Teoritis …………………………………………….. 10
2.1.1. Manajemen Keuangan ……………………......... 10
2.1.1.1. Pengertian Manajemen Keuangan ............... 10
2.1.1.2. Fungsi Manajemen Keuangan .................... 11
viii
2.1.2. Laporan Keuangan ………………………………… 14
2.1.2.1. Pengertian Laporan Keuangan ………….. 14
2.1.2.2. Urutan Laporan Keuangan …………….. 16
2.1.2.3. Tujuan Laporan Keuangan …………….. 17
2.1.3. Rasio Keuangan ……………………………………. 19
2.1.3.1. Pengertian Analisa Rasio Keuangan …… 19
2.1.3.2. Jenis-Jenis Rasio Keuangan …………….. 19
2.1.3.3. Standar Rasio Keuangan ………………. 23
2.1.4. Profitabilitas ……………………………………… 25
2.1.2.1. Pengertian Profitabilitas …………………. 25
2.1.2.2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Profitabiltias ………………………………. 26
2.1.2.3. Pengukuran Profitabilitas ………………… 27
2.1.5. Kas………………………………............................... 27
2.1.1.1.Pengertian Kas ………………………........ 27
2.1.1.2.Perputaran Kas (Cash Turnover) ................ 28
2.1.1.3. Pengaruh Perputaran Kas Terhadap
Profitabilitas ……………………………….. 29
2.1.6. Piutang ...................................................................... 30
2.1.3.1.Pengertian Piutang ..................................... 30
2.1.3.2. Pengertian Perputaran Piutang (Recievables
Turnover)....................................................... 30
ix
2.1.3.3. Pengaruh Perputaran Piutang Terhadap
Profitabilitas …………………………….31
2.1.7. Persediaan ................................................................ 32
2.1.5.1.Pengertian Persediaan …………………….. 32
2.1.5.2.Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) . 33
2.1.5.3. Pengaruh Perputaran Persediaan Terhadap
Profitabilitas ……………………………….. 34
2.2. Penelitian Terdahulu ........................................................... 34
2.3. Kerangka Konseptual ......................................................... 40
2.4. Hipotesis Penelitian ………………………………………… 41
BAB III METODO PENELITIAN
3.1. Ruang Lingkup Penelitian ..................................................... 43
3.2. Objek Penelitian …………………………………………. 43
3.3. Populasi dan Sampel …………………………………….. 43
3.4. Jenis Data ………………………………………………… 44
3.5. Sumber Data ……………………………………………….. 44
3.6. Teknik Pengumpulan Data ………………………………… 45
3.7. Definisi Operasional ……………………………………….. 45
3.8. Metode dan Alat Analis Data ................................................ 46
3.9. Alat Analisis Data ………………………………………… 46
3.9.1. Profitabilitas (Return on Equity) ………………………. 46
3.9.2. Perputaran Kas (Cash Turnover) …………………… 46
3.9.3. Perputaran Piutang (Recievables Turnover) ………. 47
x
3.9.4. Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) ………. 60
3.9.5. Regresi Linier Berganda ………………………….. 62
3.9.6. Uji-t ……………………………………………….. 48
3.9.7. Uji-F ………………………………………………. 48
3.9.8. Koefesiensi Determinasi / R- Square ………………. 49
BAB IV METODO PENELITIAN
4.1. Deskripsi Objek Penelitian ………………………………. 50
4.1.1. Sejarah Perusahaan PT. Siantar TOP, tbk ………… 50
4.1.2. Visi dan Misi PT. Siantar TOP, tbk ………………. 52
4.1.3. Struktur Organisasi PT. Siantar TOP, tbk ……….. 52
4.2. Deskripsi Hasil Penelitian ………………..………………. 53
4.2.1. Profitabilitas / Return on Equity (ROE) …………….. 53
4.2.2. Perputaran Kas / Cash Turnover ……………….. 54
4.2.3. Perputaran Piutang / Recievables Turnover ………. 56
4.2.4. Perputaran Persediaan / Inventory Turnover ……….. 58
4.3. Analisis Data dan Pembahasan …………………………… 60
4.4.1. Regresi Linier Berganda ………………………….. 60
4.4.2. Koefisiensi Determinasi ……………………………. 62
4.4. Pengujian Hipotesis …………………….………………… 63
4.5.1. Uji-t ……………………………………………….. 63
4.5.2. Uji- F ……………………………………………….. 64
4.5. Pembahasan ......................................................................... 65
xi
BAB IV METODO PENELITIAN
4.1. Kesimpulan …………………….…………………………. 68
4.2. Saran ……………………………………………………… 68
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 ROE Perusahaan Food and Beverages Tahun 2009-2018 ..... 3
Tabel 1.2 Keadaan Rata-Rata Kas, Rata-Rata Pituang dan Rata-rata
Persediaan Perusahanan Food and Beverages Yang Terdaftar
Di BEI Tahun 2009-2018 (dalam Rupiah) ............................... 5
Tabel 2.1 Standar Industri Rasio Liquiditas ……………..…………….. 24
Tabel 2.2 Standar Industri Rasio Solvabilitas ……………………….….. 24
Tabel 2.3 Standar Industri Rasio Aktivitas ………………………….….. 24
Tabel 2.4 Standar Industri Rasio Profitabilitas ……………………….….. 24
Tabel 2.5 Mapping Penelitian Terdahulu ………………………………. 38
Tabel 4.1 Profitabilitas (Return on Equity) ……………………………… 53
Tabel 4.2 Perputaran Kas (Cash Turnover) ………………………………. 55
Tabel 4.3 Perputaran Piutang (Recievables Turnover) ……………….…. 55
Tabel 4.4 Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) …………………. 59
Tabel 4.5 Hasil Uji Regresi Linier Berganda …………………………… 61
Tabel 4.6 Koefisiensi Determinasi ………………………………………. 62
Tabel 4.7 Hasil Uji-T …………………………………………………… 63
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Konseptual ............................................................... 41
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Ikhtisar Keuangan .............................................................. 73
Lampiran 2 Profitabilitas / Return on Equiity (ROE) ................................ 74
Lampiran 3 Perputaran Kas / Cash Turnover ................................................ 75
Lampiran 4 Perputaran Piutang/ Rrecieevables Turnover ……………..…. 76
Lampiran 5 Perputaran Persediaan / Inventory Turnover ………………….. 77
Lampiran 6 Rekapitulasi Data dan Hasil Log Data ………………….. 78
Lampiran 7 Uji Regresi ………………………………………..……….. 79
Lampiran 8 Tabel Distribusi T df 1-40 …………………………………... 81
Lampiran 9 Titi Persentase Distribusi F N – 45, Probabilitas 0,05 ………... 82
xv
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Penelitian
Dinegara berkembang pertumbuhan ekonomi selaras dengan
pertumbuhan berbagai perusahaan. Menurut Pracoyo (2006:143) perusahaan
merupakan unit organisasi yang menggunakan berbagai faktor-faktor
produksi dan menghasilkan barang dan jasa untuk dijual kepada rumah
tangga, perusahaan lain atau pemerintah dengan berorientasi pada keuntungan
(profit oriented).
Membaiknya ekonomi Indonesia setelah krisis moneter tahun 2008
membuat berkembangnya berbagai jenis perusahaan-perusahaan di Indonesia.
Menurut Kayo (2020:1) jenis perusahaan yang tercatat di bursa efek
Indonesia (BEI) di klasifikasikan ke dalam 9 kategori perusahaan yaitu
pertanian (agriculture), pertambangan (mining), Industri dasar dan kimia
(basic industry and chemicals), aneka industry (miscellaneous industry),
industri barang konsumsi (consumer goods industry), property, real estate,
dan konstruksi bangunan (property, real estate, and building contruction),
infrastruktur, utilitas and transportasi (infrastructure, utility and
transportation), finansial (finance), perdagangan jasa dan investasi (trade,
service and investment). Lebih lanjut Sumiati (2006:113) perusahaan sub
sektor food and beverages adalah perusahaan yang menjual kebutuhan dasar
manusia berupa makanan dan minuman kepada pihak lain dengan tujuan
mendapatkan keuntungan atau profitabilitas perusahaan sebesar-besarnya.
1
2
Menurut Kasmir (2009:122) Profitabilitas sebagai salah satu alat untuk
mengukur kinerja perusahaan, kelangsungan hidup dan pertumbuhan
perusahaan tergantung pada kemampuan untuk memenuhi dua aspek penting
dari manajemen modal kerja, yaitu profitabilitas dan likuiditas. Menurut
Sartono (2010:122), profitabilitas ialah kemampuan emiten memperoleh
keuntungan yang berasal dari total aktiva, modal sendiri maupun penjualan.
Beberapa faktor yang mempengaruhi profitabilitas adalah perputaran
kas. Menurut Kasmir (2009:140), semakin tinggi perputaran kas maka akan
semakin baik dalam penggunaan kas yang berarti keuntungan yang diperoleh
oleh perusahaan akan semakin besar, perputaran kas ikut mempengaruhi
profit karena perputarankan di gunakan untuk mengetahui sejauh mana
perusahaan mampu mengelola kas untuk menghasilkan keuntungan atau
profit bagi perusahaan.
Salah satu perusahaan yang bergerak dibidang sub sektor food and
beverages adalah PT. Siantar TOP Tbk. Perusahaan ini mulai dirintis pada
tahun 1972 dengan skala industri kecil dan pada tahun 1987 perusahaan
didaftarkan dengan nama PT Siantar TOP Industri berdasarkan akta No. 45
tanggal 12 Mai 1987 seiring dengan perkembangan perusahaan dari tahun
ketahun perusahaan telah membuka pabrik di berbagai wilayah di Indonesia
seperti di Medah (1998), Bekasi (2002) dan Makasar (2011).
Berdasarkan Ikhtisar keuangan perusahaan food and beverages yang
terdaftar di BEI tahun 2009-2018 di ketahui jumlah laba bersih perusahaan
setelah pajak dan equitas perusahaan seperti disajikan dalam tabel dibawah.
3
Tabel 1.1
Data Laba Bersih dan Equitas PT Siantar TOP Tbk
Tahun 2009-2018 (milyar)
Laba Bersih Pertumbuhan Pertumbuhan

ROE Tahun Equitas
Setelah Pajak (%) (%)
PT. Siantar TOP 2009 41,072 404,509
Tbk 2010 42,631 3.80 447,340 10.59
2011 42,675 0.10 490,065 9.55
2012 74,626 74.87 579,691 18.29
2013 114,437 53.35 689,570 18.95
2014 123,465 7.89 815,511 18.26
2015 185,705 50.41 1,008,809 23.70
2016 174,177 -6.21 1,168,512 15.83
2017 216,024 24.03 1,384,772 18.51
2018 255,089 18.08 1,646,388 18.89
Sumber: diolah dengan Ms. Excel, 2020.
Berdasarkan tabel 1.1 diatas diketahui bahwa PT. Siantar TOP Tbk
tahun 2009 laba bersih tecatat sebesar Rp. 41.072 Milyar dan pada tahun
2010 tumbuh sebesar 3.80% menjadi Rp. 42.631 Milyar, pada tahun 2009
equitas tercatat sebesar Rp. 404.509 Milyar dan pada tahun 2010 tumbuh
sebesar 10.59% menjadi 447.340 Milyar. Pada tahun 2011 Laba bersih
tumbuh sebesar 0.10%% menjadi Rp. 42.675 Milyar dan equitas tumbuh
sebesar 9.55% menjadi 490.065 Milyar. Pada tahun 2012 laba bersih tumbuh
sebesar 74.87% menjadi Rp. 74.626 Milyar dan equitas tumbuh sebesar
18.29% menjadi Rp. 579.691. Pada tahun 2013 laba tumbuh sebesar 53.35%
menjadi 114.437 Milyar dan equitas tumbuh sebesar 18.95% menjadi
689.570. Pada tahun 2014 laba bersih tumbuh sebesar 7.89% menjadi
123.465 Milyar dan equitas tumbuh sebesar 18.26% menjadi Rp. 689.570
Milyar. Pada tahun 2015 laba bersih tumbuh sebesar 50.41% menjadi Rp.
185.705 Milyar dan equitas tumbuh sebesar 23.70% menjadi Rp. 1.008.809
Milyar. Pada Tahun 2016 laba bersih turun sebesar 6.21% menjadi Rp.
4
174.177 Milyar dan equitas tumbuh sebesar 15.83% menjadi 1.168.512
216.024 Milyar dan equitas tumbuh sebesar 18.51% menjadi Rp. 1.384.772
255.089 dan equitas tumbuh sebesar 18.89% menjadi Rp. 1.646.388 Milyar.
Berdasarkan ikhtisar keuangan tersebut diketahui bahwa pertumbuhan
laba bersih dan equitas PT. Siantar TOP Tbk tahun 2009-2018 cenderung
berpluktuatif dari tahun ketahun, hal tersebut tentu tidak lepas perputaran kas
perusahaan. Menurut Kasmir (2009:140) semakin tinggi perputaran kas maka
akan semakin baik dalam penggunaan kas yang berarti keuntungan yang
diperoleh oleh perusahaan akan semakin besar.
Selain perputaran kas, komponen lainnya yang ikut mempengaruhi
profitabilitas adalah perputaran piutang. Hubungan perputaran piutang
terhadap profitabilitas dijelaskan oleh Menurut Kasmir (2009:151)
menyatakan kebijaksanaan perusahaan yang mempengaruhi jumlah piutang
pada akhirnya akan mempengaruhi profitabilitas perushaan. Hal tersebut
menunjukkan bahwa perusahaan dengan segala kebijakan terhadap piutang
akan dapat meningkatkan pendapatan dan laba karena risiko bad debt dapat
diatasi sehingga profitabilitas perusahaan akan meningkat.
Faktor lain yang juga ikut mempengaruhi profitabilitas adalah
perputaran persediaan. Menurut Kasmir (2013:180) bahwa yang dimaksud
dengan perputaran persediaan adalah “Perputaran persediaan merupakan rasio
yang digunakan untuk mengukur berapa kali dana yang ditanam dalam
5
persediaan (inventory) ini berputar dalam suatu periode. Lebih Lanjut
Menurut Kasmir (2013:181) perputaran persediaan yang cepat akan
mempengaruhi perputaran modal kerja dalam menghasilkan pendapatan. Hal
tersebut menunjukkan bahwa seca tidak langusung perputaran persediaan
turut mempengaruhi profitabilitas perusahaan.
Kondisi kas, piutang dan persediaan perusahaan food and beverages
PT. Siantar TOP Tbk berdasarkan Ikhtisar keuangan PT. Siantar TOP Tbk
yang terdaftar di BEI tahun 2009-2018 terdapat dalam table 1.2 dibawah ini.
Tabel 1.2
Keadaan Rata-rata Kas, Rata-rata Pituang dan Rata-rata Persediaan
Perusahanan Food and Beverages PT. Siantar TOP Tbk
Tahun 2009-2018 (dalam Rupiah)
Tahun Rata-Rata Kas Rata-Rata Piutang Rata-Rata Pesediaan

2009 7,678,078,340 61,749,014,026 112,157,066,768
2010 8,309,035,550 112,881,407,246 146,012,968,638
2011 6,350,975,923 114,651,125,166 161,699,916,410
2012 8,304,591,431 100,061,558,878 242,653,601,169
2013 10,333,359,198 235,749,453,769 285,793,392,774
2014 9,165,691,827 281,859,370,792 309,595,185,554
2015 9,815,172,239 315,428,170,065 298,729,619,637
2016 25,398,905,805 371,016,979,533 279,955,459,843
2017 69,954,867,440 380,492,280,534 309,914,783,832
2018 64,106,808,475 444,351,997,628 313,291,338,820
Rata-rata 21,941,748,623 241,824,135,764 245,980,333,345
Sumber: www idx.com (2020)
Berdasarkan tabel 1.2 diatas diatas terlihat fenomena bahwa rata-rata
kas, rata-rata piutang, dan rata-rata persediaan perusahaan food and beverages
PT. Siantar TOP Tbk yang terdaftar di BEI tahun 2009-2018 cenderung
berpluktuatif dari tahun ketahun. PT. Siantar TOP Tbk pada periode 2009 -
2018 mencatat rata-rata kas sebesar Rp.21.941.748.623 dengan rata-rata

6
piutang tercatat sebesar Rp. 241.824.135.764 dan rata-rata persediaan sebesar
Rp. 245.980.333.345.
Berdasarkan tabel diatas fenomena yang terlihat adalah bahwa keadaan
rata-rata kas, rata-rata piutang dan rata-tara persediaan pada Perusahaan sub
sektor food and beverages PT. Siantar TOP Tbk yang terdaftar di BEI tahun
2009-2018 berbeda pada setiap tahunnya. Berdasarkan tabel 1.2 di atas di
ketahui rata-rata kas, rata-rata piutang dan rata-rata persediaan tertinggi
terdapat pada tahun 2018.
Berdasarkan uraian diatas, maka penulis tertarik untuk meneliti
Perusahaan sub sektor food and beverages PT. Siantar TOP Tbk karena dari
data-data diatas dapat dianalisis bahwa perusahaan sub sektor food and
beverages PT. Siantar TOP Tbk tersebut mengalami perkembangan yang
cukup signifikan dari tahun-ketahun sehingga peneliti ingin mengetahui lebih
jauh dengan melakukan penelitian penelitian berjudul “Pengaruh Perputaran
Kas, Perputaran Piutang Dan Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas
Pada Perusahaan sub sektor Food and beverages PT. Siantar TOP Tbk Tahun
2009-2018”.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan penjelasan latar belakang tersebut, maka rumusan masalah
dalam penelitian ini sebagai berikut:
1. Apakah terdapat pengaruh perputaran kas terhadap profitabilitas
Perusahaan sub sektor food and beverages PT. Siantar TOP Tbk tahun
2009-2018 ?
7
2. Apakah terdapat pengaruh perputaran piutang terhadap profitabilitas
2009-2018 ?
3. Apakah terdapat pengaruh perputaran persediaan terhadap profitabilitas
2009-2018 ?
4. Apakah terdapat pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan
perputaran persediaan terhadap profitabilitas Perusahaan sub sektor food
and beverages PT. Siantar TOP Tbk tahun 2009-2018 ?
5. Seberapa besar pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan
1.3 Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka tujuan penelitian ini
sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui pengaruh perputaran kas terhadap profitabilitas
2009-2018 ?
2. Untuk mengetahui pengaruh perputaran piutang terhadap profitabilitas
2009-2018 ?
8
3. Untuk mengetahui pengaruh perputaran persediaan terhadap profitabilitas
2009-2018 ?
4. Untuk mengetahui pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan
and beverages PT. Siantar TOP Tbk tahun 2009-2018
5. Untuk mengetahui besar pengaruh perputaran kas,perputaran piutang dan
1.4 Manfaat Penelitian
Dengan melakukan penelitian dan mempelajari bagaimana pengaruh
perputaran kas, perputaran persediaan, dan perputaran piutang terhadap
profitabilitas pada perusahaan sub sektor food and beverages PT. Siantar
TOP Tbk. Penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat sebagai berikut:
1. Secara Teoritis
a. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangan ilmu
pengetahuan, memberikan bukti empiris dan pemahaman tentang
pengaruh perputaran kas, perputaran persediaan, dan perputaran piutang
terhadap profitabilitas pada perusahaan sub sektor food and beverages
bagi manajemen keuangan
b. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi bahan referensi untuk
penelitian selanjutnya.
9
2. Secara Praktis
a. Bagi peneliti untuk menambah informasi, pengetahuan, serta
pemahaman mengenai perputaran kas, perutaran persediaan, dan
perputaran piutang terhadap profitabilitas pada perusahaan sub sektor
food and beverages. Selain itu juga mengaplikasikan ilmu yang telah
diperoleh selama masa kuliah, sehingga dapat dijadikan bekal jika
penulis telah berada dalam dunia kerja.
b. Bagi akademisi dan dunia pendidikan penelitian ini diharapkan mampu
memberikan sumbangan ilmu bagi khasanah dunia akuntansi serta
sebagai tambahan riset di bidang manajemen keuangan .
c. Bagi mahasiswa lain penelitian ini diharapkan mampu memberikan
informasi dan referensi bagi institusi mengenai perputaran kas,
perutaran persediaan, dan perputaran piutang terhadap profitabilitas
pada perusahaan sub sektor food and beverages.
d. Bagi perusahaan penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat
dalam memberikan masukan bagi perusahaan mengenai peningkatan
profitabilitasnya.
10
BAB II
KAJIAN TEORITIS, KERANGKA KONSEPTUAL, DAN HIPOTESIS
2.1 Kajian Teoritis
2.1.1 Manajemen Keuangan
2.1.1.1 Pengertian Manajemen Keuangan
Menurut Surtrisno yang dikutip oleh Naim (2003:3) Manajemen
Keuangan adalah kegiatan perusahaan dengan usaha-usaha untuk
memperoleh dana perusahaan dengan biaya yang murah serta usaha
untuk memakai dan mengalokasikan dana tersebut secara efisien. Menurut
Sartono (2010:6) Manajemen Keuangan adalah manajemen dana baik yang
berkaitan dengan suatu pengalokasian dana dalam bermacam bentuk
investasi secara efektif maupun suatu usaha pengumpulan dana untuk
pembiayaan ivestasi atau pembelanjaan secara efisien.
Menurut Sonny yang dikutip oleh Naim (2003:33) Manajemen
Keuangan adalah kegiatan perusahaan yang yang berhubungan dengan
bagaimana untuk mendapat dana, memakai dana, dan untuk mengelola asset
sesuai dengan tujuan perusahaan secara menyeluruh. Menurut Harjito dan
Martono (2005:4) Manajemen Keuangan adalah segala aktivitas perusahaan
yang berhubungan dengan bagaimana memperoleh dana, mengguanakan
dana, dan mengelola asset sesuai tujuan perusahaan secara menyeluruh.
Menurut Husnan dan Putjiastuti (2006:4) Manajemen Keuangan adalah
menyangkut semua kegiatan perencanaan, analisis dan pengendalian kegiatan
keuangan. Menurut Prawironegoro (2014:8) Manajemen Keuangan adalah
10
11
aktivitas pemilik dan manajemen perusahaan untuk memperoleh modalyang
semurah-murahnya dan menggunakan seefektif, seefisien, seproduktif
mungkin untuk menghasilkan laba.
Berdasarkan beberapa pengertian menurut para ahli diatas maka dapat
disimpulkan bahwa manajemen keuangan adalah suatu proses dalam
pengaturan aktivitas atau kegiatan keuangan dalam suatu organisasi, di mana
di dalamnya termasuk kegiatan perencanaan, analisis, dan pengendalian
terhadap kegiatan keuangan yang biasanya dilakukan oleh manajer keuangan,
atau dapat diartikan juga sebagai seluruh aktivitas atau kegiatan perusahaan
yang berhubungan dengan upaya untuk mendapatkan dana perusahaan
dengan meminimalkan biaya dan upaya penggunaan serta pengalokasian dana
tersebut secara efisien dalam memaksimalkan nilai perusahaan yaitu harga
dimana calon pembeli siap atau bersedia membayarnya jika suatu perusahaan
menjualnya.
2.1.1.2 Fungsi Manajemen Keuangan
Secara umum kegiatan utama atau fungsi keuangan terbagi dua
kelompok yaitu :
1. Kegiatan mencari dana
2. Kegiatan menggunakan dana
Pengelompokan ini didasarkan pada banyaknya keputusan yang harus
diambil dan berbagai aktivitas yang harus dilakukan oleh manajer keuangan.
Jadi, fungsi manajemen keuangan terdiri dari tiga keputusan utama yang
harus dilakukan oleh suatu perusahaan, yaitu :

12
1. Keputusan Investasi
Keputusan investasi adalah merupakan keputusan yang diambil oleh
manajer keuangan dalam allocation of fund atau pengalokasian dana
kedalam bentuk investasi yang dapat menghasilkan laba dimasa yang akan
datang. Keputusan investasi ini akan tergambar dari aktiva perusahaan,
dan mempengaruhi struktur kekayaan perusahaan yaitu perbandingan
antara current assets dengan fixed asset.
2. Keputusan Pendanaan
Keputusan pendanaan adalah merupakan keputusan manajemen
keuangan dalam melakukan pertimbangan dan analsis perpaduan antara
sumber-sumber dana yang paling ekonomis bagi perusahaan untuk
mendanai kebutuhan-kebutuhan investasi serta kegiatan operasional
perusahaannya. Keputusan pendanaan akan tercermin dalam sisi pasiva
perusahaan, dengan melihat baik jangka pendek atau jangka panjang maka
perbandingkan yang terjadi disebut dengan struktur finansial. Dan jika
yang diperhatikan adalah hanya dana investasi dalam jangka panjang saja
maka perbandingannya disebut struktur modal. Dalam keputusan
pendanaan mempengaruhi baik struktur modal maupun struktur finansial.
3. Keputusan Dividen
Dividen merupakan bagian dari keuntungan suatu perusahaan yang
dibayarkan kepada para pemegang saham. Keputusan dividen adalah
merupakan keputusan manajemen keuangan dalam menentukan dalam
besarnya proporsi laba yang akan dibagikan kepada para pemegang saham
13
dan proporsi dana yang akan disimpan di perusahaan sebagai laba ditahan
untuk pertumbuhan perusahaan.
4. Tujuan Manajemen Keuangan
Tujuan manajemen keuangan adalah untuk memaksimalkan profit
atau keuntungan dan meminimalkan biaya guna mendapatkan suatu
pengambilan keputusan yang maksimum dalam menjalankan perusahaan
kearah perkembangan dan perusahaan yang berjalan.
5. Tanggung jawab Manajemen Keuangan
Tugas utama manajer keuangan yaitu membuat perencanaan tentang
pengadaan dan pengalokasian dana guna memaksimumkan nilai
perusahaan. Di mana di dalamnya menyangkut kegiatan sebagai berikut:
1) Peramalan dan Perencanaan
Manajer keuangan harus berhubungan dengan para eksekutif yang
lain dalam memprediksi masa depan perusahaan.
2) Keputusan Investasi dan Pembiayaan
Manajer keuangan harus berhubungan dengan para eksekutif yang
lain dalam memprediksi masa depan perusahaan. Sumber dana yang dapat
digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan perusahaan adalah modal
internal dan eksternal.
3) Pengkordinasian dan Pengendalian
Manajer keuangan juga harus dapat bersikap kooperatif atau
bekerjasama dengan eksekutif bidang lain agar perusahaan dapat
beroperasi seefisien mungkin.

14
6. Peran dan Arti Penting Manajemen Keuangan
Peranan dan arti penting dari manajemen keuangan dalam suatu
perusahaan dapat dijelaskan dari beberapa aspek, yaitu:
1) Fungsional Perusahaan
Peran manajemen keuangan lebih terlihat dibandingkan dengan
fungsi-fungsi perusahaan lain, karena fungsi-fungsi tersebut tidak akan
dapat mengemban fungsinya dengan baik tanpa didukung dengan peran
manajemen keuangan yang baik.
2) Posisi manajer keuangan dalam struktur organisasi
Direktur keuangan kedudukannya sejajar dengan bagian produksi,
pemasaran, dan SDM, serta bertanggung jawab langsung kepada presiden
direktur di sebuahperusahaan.
3) Kesempatan berkarir
Peluang karir dalam bidang keuangan dibagi menjadi dua bagian
utama yaitu: (1) Jasa keuangan, berhubungan dengan pemberian nasihat
dan perencanaan terhadap produk-produk keuangan bagi individu, bisnis,
dan pemerintah; (2) Manajemen Keuangan, berhubungan dengan tugas
sebagai manajer keuangan di dalam suatu perusahaan.
2.1.2 Laporan Keuangan
2.1.2.1. Pengertian Laporan Kuangan
Beberapa orang ahli memiliki pengertian yang berbeda antara satu
dengan yang lain tentang pengertian laporan keuangan. Menurut American
Institute of certified Public Accountant (AICPA) yang dikutip oleh Amrin

15
(2019:170) menyatakan bahwa laporan keuangan merupakan seni
pencatatan, penggolongan, pengikhttisaran dengan cara tertentu dan suatu
ukuran moneter serta penafsiran hasil-hasilnya dari transaksi dan kejadian
yang umumnya bersifat keuangan. Menurut Myer yang dikutip oleh Amrin
(2019:170) laporan keuangan adalah dua daftar yang disusun oleh akuntan
pada akhir periode untuk suatu perusahaan yang mana kedua daftar
tersebut berupa neraca atau daftar posisi keuangan dan daftar pendapatan
atau rugi-laba.
Menurut Munawir yang dikutip Amrin (2019:171) laporan keuangan
adalah bersifat historis dan menyeluruh sebagai suatu laporan kemajuan
(progress report) yang terdiri dari data-data yang merupakan hasil dari
suatu kombinasi antara fakta-fakta yang dicatat, prinsip-prinsip dan
kebiasaan-kebiasaan dalam akuntansi. Sedangkan menururut Baridwan
yang dikutip Amrin (2019:171) laporan keuangan adalah merupakan
ringkasan dari suatu proses pencatatan, merupakan suatu ringkasan, dan
transaksi-transaksi keuangan yang terjadi selama satu tahun buku yang
bersangkutan. Menurut Lee (2012:3) laporan keuangan adalah laporan
yang menginformasikan asset perusahaan serta perubahannya dan
merupakan cerminan aktivitas dan posisi keuangan perusahaan pada
periode tertentu.
Berdasarkan pengertian diatas maka dapat disimpulkan bahwa
laporan keuangan adalah merupakan bagian dari proses pelaporan
keuangan dan laporan keuangan yang lengkap biasanya meliputi neraca,

16
laporan laba rugi, laporan perubahan posisi keuangan (yang dapat
disajikan dalam berbagai cara, seperti sebagai laporan arus kas), catatan,
laporan keuangan lain, dan materi penjelasan yang merupakan bagian
integral dari laporan keuangan.
2.1.2.2. Urutan Laporan Keuangan
Urutan laporan keuangan berdasarkan proses penyajiannya adalah
sebagai berikut:
1. Laporan Laba Rugi (Income Statement)
Laporan Laba Rugi (Income Statement) merupakan laporan yang
sistematiss tentang pendapatan dan beban perusahaan untuk satu
periode waktu tertentu. Laporan laba rugi ini pada akhirrnya memuat
informasi mengenai hasil kinerja manajemen atau hasil kegiatan
operasional perusahaan, yaitu laba atau rugi bersih yang merupakan
hasil dari pendapatan dan keuntungan dikurangi dengan beban dan
kerugian.
2. Laporan Ekuitas Pemilik (Statement of Owner’s Equity)
Laporan Ekuitas Pemilik (Statement of Owner’s Equity) adalah
sebuah laporan yang menyajikan ikhtisar perubahan daallam ekkuitas
pemilik suatu perusahaan untu satu periode tertentu. Laporan ini sering
dinamakan sebagai laporan perubahan modal.
3. Neraca (Balance Sheet)
Neraca (Balance Sheet) adalah sebuah laporan yang sistematis
tentang posisi aset, kewajiban dan ekuitas perusahaan per tanggal

17
tertentu. Tujuan dari laporan ini tidak llain adalah untuk mengambarkan
posisi keuangan perusahaan.
4. Laporan Arus Kas (Statement of Cash Flows)
Laporan Arus Kas (Statement of Cash Flows) adalah sebuah
laporan yang menggambarkan arus kas masuk dan arus kas keluar
secara terperinci dari masing-masing aktivitass, yaitu mulai dari
aktivitas operasi, aktivitas investasi, sampai pada aktivitas
pendanaan/pembiayaan untuk satu periode waktu tertentu . laporann
arus kas menunjukkan besarnya kennaikan/penurunan bersih kas dari
seluruh aktivitas selama periode berjalan serta saldo kas yang dimiliki
perusahaan sampai dengan akhir periode.
5. Catatan atas laporan keuangan (notes to the financial statement)
Catatan atas laporan keuangan (notes to the financial statement
merupakan bagian integral yang tidak dapat dipisahkan dari komponen
laporan keuangan yang bertujuan untuk memberikan penjelasan yang
lebih lengkap mengenai informasii yang disajjikan dalam laporan
keuangan.
2.1.2.3. Tujuan Laporan Keuangan
Menurut Hery (2019:7) laporan keuangan mempunyai tujuan khusus
dan tujuan secara umum, yaitu:

18
1. Tujuan Khusus
Tujuan khusus laporan keuangan adalah menyajikan posisi
kekuangan, hasil usaha, dan perubahan posisi keuangan lainnya secara
wajar dan sesuai dengan prinsip-prinsip akuntansi yang berlaku umum.
2. Tujuan Umum
Tujuan umum laporan keuangan adalah:
1. Memberikan informasi yang terpercaya tentang sumber daya
ekonomi dan kewajiban perusahaan, dengan maksud:
a. Untuk menilai kekuatan dan kelemahan perusahaan
b. Untuk menunjukkan posisi keuangan dan investasi perusahaan
c. Untuk menilai kemampuan perusahaan dalam melunasi
kewajibannya
d. Menunjukkan kemampuan sumber daya yang ada untuk
pertumbuhan perusahaan.
2. Memberikan informasi yang terpercaya tentang sumber kekayaan
bersih yang berasal dari kegiatan usaha dalam mencarri laba,
dengan maksud:
a. Memberi gambaran tentang jumlah deviden yang diharapkan
pemegang saham
b. Menunjukkan kemampuan perusahaan dalam membayar
kewajiban kepada kreditor, supplier, pegawai, pemerintah, daan
kemampuannya dalam mengumpulkan dana untuk kepentingan
ekspansi perusahaan.
19
c. Memberi informasi kepada manajemen unntuk digunakan dalam
pelaksanaan fungsi perencanaan dan pengendalian
d. Menunjukkan tingkat kemampuan perusahaan dalam
mendapatkan laba jangka panjang.
3. Memungkinkan untuk menaksir potensi perusahaan dalam
menghasilkan laba
4. Memberikan informasi yang diperlukan lainnya tentang perubahan
asset dan kewajiban
5. Mengungkapkan informasi relevan lainnyaa yang dibutuhkan oleh
para pemakai laporan.
2.1.3 Rasio Keuangan
2.1.3.1. Pengertian Analisa Rasio Keuangan
Pengertian analisa rasio keuangan adalah indeks yang menghubungkan
dua angka akuntansi dan diperoleh dengan membagi satu angka lainnya.
Rasio keuangan digunakan untuk mengevaluasi kondisi keuangan dan kinerja
perusahaan (Horne dalam Kasmir 2010: 93).
2.1.3.2. Jenis-Jenis Rasio Keuangan
Menurut Kasmir (2010:110-115) terdapat empat rasio keuangan yang
dapat digunakan dalam menganalisis laporan keuangan perusahaan, yaitu:
1. Rasio Likuiditas
Menurut Kasmir (2010:110), rasio likuiditas merupakan rasio yang
menggambarkan kemampuan perusahaan dalam memenuhi kewajiban (utang)

20
jangka pendek. Untuk menentukan tingkat likuiditas perusahaan
dipergunakan lima rasio likuiditas, yaitu:
a. Rasio Lancar (Current Ratio)
Rasio lancar merupakan rasio untuk mengukur kemampuan perusahaan
membayar kewajiban jangka pendek atau utang yang segera jatuh tempo pada
saat ditagih secara keseluruhan. Dengan kata lain, seberapa banyak aktiva
lancar yang tersedia untuk menutupi kewajiban jangka pendek yang segera
jatuh tempo. Rasio lancar dapat pula dikatakan sebagai bentuk untuk
mengukur tingkat keamanan (margin of safety) suatu perusahaan.
b. Rasio Cepat (Quick Ratio)
Rasio cepat merupakan rasio yang menunjukkan kemampuan
perusahaan memenuhi atau membayar kewajiban atau utang lancar (utang
jangka pendek) dengan aktiva lancar tanpa memperhitungkan nilai sediaan
(inventory). Artinya, nilai sediaan kita abaikan, dengan cara dikurangi dari
nilai total aktiva lancar. Hal ini dilakukan karena sediaan dianggap
memerlukan waktu relatif lebih lama untuk diuangkan, apabila perusahaan
membutuhkan dana cepat untuk membayar kewajibannya dibandingkan
dengan aktiva lancar lainnya.
c. Rasio Kas (Cash Ratio)
Rasio kas merupakan alat yang digunakan untuk mengukur seberapa
besar uang kas yang tersedia untuk membayar utang. Ketersediaan uang kas
dapat ditunjukkan dari tersedianya dana kas atau yang setara dengan kas
seperti rekening giro atau tabungan yang ada di bank. Dapat dikatakan rasio
21
ini menunjukkan kemampuan sesungguhnya bagi perusahaan untuk
membayar utang-utang jangka pendeknya.menurut Rasio Perputaran Kas
(Cash Turn Over).
2. Rasio Solvabilitas
Rasio Solvabilitas merupakan rasio untuk mengukur besarnya dana
untuk menanam modal oleh para pemilik dengan proporsinya dengan dana
yang diperoleh dari para kreditur perusahaan.
a. Rasio Hutang Terhadap Total Aktiva (Debt to Assets Ratio)
Debt Ratio merupakan rasio antara total hutang dengan total aset yang
dinyatakan dalam persentase (Harjito dan Martono. 2005:58)
Rumus Debt Ratio sebagai berikut:
Total Kewajiban
DTAR = × 100%
Total Aktiva
Rasio ini menunjukkan sejauh mana hutang dapa ditutupi oleh aktiva.
Semakin kecil rasionya semakin kecil aman (solvable). Porsi hutang terhadap
terhadap aktiva harus lebih kecil (Harahap, 2012:304).
b. Rasio Hutang Terhadap Ekuitas (Debt To Equity Ratio)
Rasio Debt to Equity Ratio membanding kan total hutang dengan total
modal pemilik (ekuitas) digunakan untuk menjamin utang lebih besar
dibandingkan dengan modal pemilik (Harjito dan Martono, 2005:59)
rumus Debt to Equity Ratio sebagai berikut:
Total Hutang
DTER = total ekuitas
Semaking tinggi rasio menunjukkan modal sendiri semakin sedikit
dibanding hutang perusahaan. Semain kecil nilai rasio maka semakin baik
22
porsi hutang teerhadap modal. Diharapkan besarnya hutang perusahaan tidak
boleh melebihi modal sendiri.
3. Rasio Aktivitas
Menurut Kasmir (2010:113) rasio aktivitas merupakan rasio yang
digunakan untuk mengukur efektivitas perusahaan dalam menggunakan
aktiva yang dimilikinya. Atau dapat pula dikatakan rasio ini digunakan untuk
mengukur tingkat efisiensi pemanfaatan sumber daya perusahaan. Rasio
aktivitas juga digunakan untuk menilai kemampuan perusahaan dalam
melaksanakan aktivitas sehari-hari. pengukuran rasio aktivitas terdiri dari:
a. Perputaran Piutang (Receivable Turnover)
Perputaran piutang menunjukkan seberapa lama penagihan piutang
selama satu periode atau berapa kali dana yang ditanam dalam piutang ini
berputar dalam satu periode. Menurut kasmir (2015:231) rata-rata industri
untuk Perputaran Piutang adalah 15 kali.
b. Perputaran Persediaan (Inventory Turnover)
Perputaran persediaan digunakan untuk mengukur berapa kali dana
yang ditanam dalam persediaan berputar dalam suatu periode. Perputaran
prsediaaan dapat diartikan pula sebagai rasio yang menunjukakan berapa kali
jumlah barang sediaan diganti dalam satu tahun. Makin kecil rasio ini maka
makin jelek, demikian pula sebaliknya.
c. Perputaran Modal Kerja (Working Capital Turnover)
Perputaran modal kerja merupakan salah satu rasio yang digunakan
untuk mengukur atau menilai keefektifan modal kerja perusahaan selama

23
periode tertentu. Artinya, seberapa banyak modal kerja berputar selama suatu
periode atau dalam suatu periode. menurut
d. Perputaran Aktiva Tetap (Fixed Assets Turnover)
Perputaran aktiva tetap merupakan rasio yang digunakan untuk
mengukur berapa kali dana yang ditanamkan dalam aktiva tetap berputar
dalam satu periode. Atau dengan kata lain untuk mengukur apakah
perusahaan sudah menggunakan kapasitas aktiva tetap sepenuhnya atau
belum.
e. PerputaranTotal Aktiva (Total Assets Turnover)
Perputaran aktiva merupakan rasio yang digunakan untuk mengukur
perputaran semua aktiva yang dimiliki perusahaan dan mengukur berapa
jumlah penjualan yang diperoleh dari tiap rupiah aktiva.
4. Rasio Profitabilitas
Menurut Kasmir (2010: 115) rasio profitabilitas adalah rasio untuk
menilai kemampuan perusahaan dalam mencapai keuntungan. Rasio ini
menunjukkan gambaran tentang tingkat efektivitas pengelolaan perusahaan
dalam menghasilkan laba selama periode tertentu.
2.1.3.3. Standar Rasio Keuangan
Menurut Kasmir (2010:73), “Standar rasio yang baik adalah yang
memberikan gambaran rata-rata. Gambaran rata-rata paling tepat adalah rasio
industri (gabungan perusahaan sejenis)”. Adanya standar ini, perusahaan
dapat menentukan apakah kinerja keuangannya baik atau tidak. Berikut
adalah jenis-jenis standar rasio keuangan:

24
1. Standar Rasio Liquiditas
Tabel 2.1
Standar Industri Rasio Likuiditas
No Jenis Rasio Standar Industri
1 Current Ratio (Rasio Lancar) 2:1
2 Quick Ratio (Rasio Cepat) 1,5 :1
3 Cash Ratio (Rasio Kas) 0,5 Kali
4 Cash Turnover (Perputaran Kas) 10 Kali
Sumber: Kasmir (2010:143)
2. Standar Industri Rasio Solvabilitas
Tabel 2.2
Standar Industri Rasio Solvabilitas
1 Debt to Asset Ratio 35%
2 Debt to Equity Ratio 80%
3. Standar Industri Rasio Aktivitas
Tabel 2.3
Standar Industri Rasio Aktivitas
No Jenis Rasio Standar
Industri
1 Perputaran Piutang (Receivable Turnover) 15 kali
2 Perputaran Modal Kerja (Working Capital Turnover) 6 kali
3 Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) 6 kali
3 Perputaran Aset Tetap (Fixed Asset Turnover) 5 kali
4 Perputaran Total Aset (Total Asset Turnover) 2 kali
4. Standar Industri Rasio Profitabilitas
Tabel 2.4
Standar Industri Rasio Profitabilitas
1 Margin Laba Bersih (Net Profit Margin) 20%
2 Return On Investmen (ROI) 30%
3 Return On Equity (ROE) 40%
4 Gross Profit Margin 30%
25
2.1.4 Profitabilitas
2.1.4.1 Pengertian Profitabilitas
Menurut Fahmi (2016:135) menjelaskan profitabilitas adalah rasio
yang mengukur efektivitas manajemen secara keseluruhan yang ditunjukan
oleh besar kecilnya tingkat keuntungan yang diperoleh dalam
hubungannya dengan penjualan maupun investasi. Semakin baik rasio
profitabilitas maka semakin baik menggambarkan kemampuan tingginya
perolehan keuntungan perusahaan”.
Menurut Kasmir (2010:196) menjelaskan pengertian profitabilitas
adalah “rasio untuk menilai kemampuan perusahaan dalam mencari
keuntungan. Rasio ini juga memberikan ukuran tingkat efektivitas
manajemen suatu perusahaan. Hal ini ditunjukan oleh laba yang dihasilkan
dari penjualan dan pendapatan investasi. Intinya adalah penggunaan rasio
ini menunjukan efisiensi perusahaan”.
Menurut Sartono (2010:122) menjelaskan pengertian profitabilitas
adalah “Kemampuan perusahaan memperoleh laba dalam hubungannya
dengan penjualan, total aktiva maupun modal sendiri”. Menurut Harahap
(2012:304) menjelaskan profitabilitas adalah “Rasio rentabilitas atau
disebut juga profitabilitas menggambarkan kemampuan perusahaan
mendapatkan laba melalui semua kemampuan, dan sumber yang ada
seperti kegiatan penjualan, kas, modal, jumlah karyawan, jumlah cabang
dan sebagainya”.
26
2.1.4.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Profitabilitas
Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi profitabilitas
diantaranya adalah:
1. Perputaran Kas (Cash Turnover)
Menurut Kasmir (2009:140) semakin tinggi perputaran kas maka
diperoleh oleh perusahaan akan semakin besar. Lebih lanjut menurut
Kasmir (2009:141) perputaran kas ikut mempengaruhi profit karena
perputarankan di gunakan untuk mengetahui sejauh mana perusahaan
mampu mengelola kas untuk menghasilkan keuntungan atau profit
perusahaan.
2. Perputaran Piutang (Receivable Turnover)
Menurut Kasmir (2009:151) kebijaksanaan perusahaan yang
mempengaruhi jumlah piutang pada akhirnya akan mempengaruhi
profitabilitas perushaan. Hal tersebut menunjukkan bahwa perusahaan
dengan segala kebijakan terhadap piutang akan dapat meningkatkan
pendapatan dan laba karena risiko bad debt dapat diatasi sehingga
profitabilitas perusahaan akan meningkat. Namun bisa tidak berpengaruh
jika piutang sudah Over Investment.
3. Perputaran Persediaan (Inventory Turnover)
Profitabilitas juga ikut dipengaruhi oleh faktor persediaan. Menurut
Kasmir (2010:180) bahwa yang dimaksud dengan perputaran persediaan
(Inventory Turnover) adalah “Perputaran persediaan merupakan rasio yang

27
digunakan untuk mengukur berapa kali dana yang ditanam dalam
persediaan (inventory) ini berputar dalam suatu periode. Lebih Lanjut
Menurut Kasmir (2010:181) perputaran persediaan yang cepat akan
mempengaruhi perputaran modal kerja dalam menghasilkan pendapatan.
Hal tersebut menunjukkan bahwa seca tidak langsung perputaran
persediaan turut mempengaruhi profitabilitas perusahaan.
2.1.4.3 Pengukuran Profitabilitas
Menurut Hanafi (2014:81) menyatakan bahwa profitabilitas adalah
“Rasio yang mengukur kemampuan perusahaan menghasilkan keuntungan
(profitabilitas) pada tingkat penjualan, aset, dan modal saham yang
tertentu. Salah satu rasio untuk menghitung profit adalah return on equity
(ROE) dengan Rumus:
𝑳𝒂𝒃𝒂 𝑩𝒆𝒓𝒔𝒊𝒉 𝑺𝒆𝒕𝒆𝒍𝒂𝒉 𝑷𝒂𝒋𝒂𝒌

𝑹𝒆𝒕𝒖𝒓𝒏 𝒐𝒏 𝑬𝒒𝒖𝒊𝒕𝒚 =
𝑬𝒒𝒖𝒊𝒕𝒚
Dari beberapa pengertian tersebut diatas, dapat disimpulkan bahwa
profitabilitas adalah rasio yang mengukur kemampuan perusahaan dalam
memperoleh laba melalui total penjualan, total aktiva, dan modal sendiri.
2.1.5 Kas
2.1.5.1 Pengertian Kas
Ada beberapa pengertian kas menurut beberapa para ahli diantaranya
adalah menurut Kaswadi ( 2008: 296 ) kas adalah segala sesuatu (baik
yang berbentuk uang atau bukan) yang dapat tersedia dengan segera dan
diterima sebagai alat pelunasan kewajiban pada nilai nominalnya.

28
Menurut Kasmir (2010:31) kas adalah sebagai suatu kepemilikan
perusahaan dalam bentuk uang tunai atau currency (mata uang) seperti
rupiah, dollar Amerika, Yen Jepang, Ringgit Malaysia, Yuan China, Euro
dan lain sebagainya. Sedangkan menurut Husnan dan Pudjiastuti
(2006:105) kas merupakan bentuk aktiva yang paling likuid, yang bisa
dipergunakan segera untuk memenuhi kewajiban finansial perusahaan.
Berdasarkan pendapat ahli diatas diatas dapat disimpulkan bahwa
kas adalah berupa uang yang berbentuk mata uang ataupun bukan, yang
tersedia dan dapat segera diterima yang fungsinya sebagai alat pelunasan
untuk memenuhi kewajiban finansial perusahaan yang berbentuk aktiva
yang paling likuid.
2.1.5.2 Perputaran Kas
Ada beberapa pengertian perputran kas yang dinyatakan oleh para
ahli diantaranya dinyatakan oleh Canizo (2017:55) perputaran kas dapat
diartikan bahwa dalam satu periode dapat dihitung dengan rumus:
perputaran kas = (penjualan bersih)/ (rata-rata kas)x1 time. Semakin tinggi
tingkat perputaran kas berarti semakin cepat kembalinya kas masuk pada
perusahaan. Menurut Atmini (2005:95) bahwa yang dimaksud
perputaran kas adalah perbandingan antara penjualan bersih dengan
jumlah kas rata-rata. Perputaran kas merupakan kemampuan kas untuk
menghasilkan pendapatan sehingga dapat dilihat berapa kali uang kas
berputar dalam satu periode tertentu, yang dapat dihitung dengan rumus:
29
𝑷𝒆𝒏𝑱𝒖𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑩𝒆𝒓𝒔𝒊𝒉
𝑪𝒂𝒔𝒉 𝑻𝒖𝒓𝒏𝒐𝒗𝒆𝒓 =
𝑹𝒂𝒕𝒂 − 𝒓𝒂𝒕𝒂 𝑲𝒂𝒔
Menurut Kasmir (2010:140) bahwa yang dimaksud dengan
perputaran kas adalah: “berfungsi untuk mengukur tingkat kecukupan
modal kerja perusahaan yang dibutuhkan untuk membayar tagihan dan
membiayai penjualan”. Menurut Subramanyam yang dikutip Kasmir
(2010:142) bahwa perputaran kas dalam satu periode dapat dihitung
dengan cara membagi pejualan bersih dengan rata-rata kas.
Dari pengertian diatas dapat diketahui bahwa rasio perputaran kas
merupakan perbandingan antara penjualan bersih dengan rata-rata kas
yang berfungsi untuk mengukur tingkat kecukupan modal kerja
perusahaan.
2.1.5.3 Pengaruh Perputaran Kas Terhadap Profitabilitas
Menurut Kasmir (2009:140) semakin tinggi perputaran kas maka
diperoleh oleh perusahaan akan semakin besar. Lebih lanjut menurut
Kuswadi (2008:136) perputaran kas ikut mempengaruhi profit karena
perputarankan di gunakan untuk mengetahui sejauh mana perusahaan
mampu mengelola kas untuk menghasilkan keuntungan atau profit.
perusahaan.
30
2.1.6 Piutang
2.1.6.1 Pengertian Piutang
Menurut Menurut Kasmir (2009:74) piutang merupakan nilai jatuh
tempo yang berasal dari penjualan barang atau jasa, atau dari pemberian
pinjaman uang. Piutang mencakup nilai jatuh tempo yang berasal dari
aktivitas seperti sewa dan bunga. Menurut Ridwan (2002:55) piutang
adalah tagihan perusahaan kepada pihak lain sebagai akibat penjualan
secara kredit.
Menurut Prihadi (2009:512) piutang didefinisikan sebagai jumlah
yang dapat ditagih dalam bentuk tunai dari seseorang atau perusahaan lain.
Dari beberapa definisi yang telah diungkapkan diatas, dapat disimpulkan
bahwa yang dimaksud dengan piutang adalah semua tuntutan atau tagihan
kepada pihak lain dalam bentuk uang atau barang yang timbul dari adanya
penjualan secara kredit.
Berdasarkan beberapa definisi piutang diatas, dapat disimpulkan
bahwa yang dimaksud dengan piutang adalah semua tuntutan atau tagihan
kepada pihak lain dalam bentuk uang atau barang.
2.1.6.2 Pengertian Perputaran Piutang
Menurut Menurut Kasmir (2010:232) Perputaran piutang dihitung
dari penjualan dalam satu periode dibagi piutang rata-rata dalam satu
tahun. Entitas dengan perputaran piutang tinggi menandakan bahwa entitas
tersebut bagus. Rumus Perhitungan perputaran piutang sebagai berikut:

31
𝑷𝒆𝒏𝒋𝒖𝒍𝒂𝒏
𝑹𝒆𝒄𝒊𝒆𝒗𝒂𝒃𝒍𝒆𝒔 𝑻𝒖𝒓𝒏𝒐𝒗𝒆𝒓 =
𝑹𝒂𝒕𝒂 − 𝑹𝒂𝒕𝒂 𝑷𝒊𝒖𝒕𝒂𝒏𝒈
Menurut Satria (2016:75) perputaran piutang adalah posisi piutang
dan taksiran waktu pengumpulannya dapat dilihat dengan menghitung
putaran piutang tersebut (Turnover Receivable) yang dihitung dengan cara
penjualan bersih di bagi piutang rata-rata. Lebih lanjut menurut Pracooyo
(2006:194) perputaran piutang dapat dihitung dengan cara penjualan bersih
di bagi saldo piutang rata-rata.
Menurut Noor (2009:59) perputran piutang atau receivable turnover
adalah rasio yang mengukur rata-rata piutang yang dikumpulkan
perusahaan dalam satu tahun. Rasio ini mengukur kualitas piutang yang
sebagai alat ukur efektivitas perusahaan, semakin cepat perputaran piutang
makan semakin efektif perusahaan perusahaan mengelola piutang. Namun,
semakin lama jangka waktu pembayaran pelunasan atas piutang, semakin
besar pula risiko kemungkinan tidak tertangihnya piutang. Untuk
menghitung rasio ini digunakan rumus perputran piutang sama dengan
perjualan bersih di bagi rata-rata piutang dagang.
2.1.6.3 Pengaruh Perputaran Piutang Terhadap Profitabilitas
Menurut Kasmir (2009:151) menyatakan kebijaksanaan perusahaan
yang mempengaruhi jumlah piutang pada akhirnya akan mempengaruhi
profitabilitas perushaan. Hal tersebut menunjukkan bahwa perusahaan
dengan segala kebijakan terhadap piutang akan dapat meningkatkan

32
pendapatan dan laba karena risiko bad debt dapat diatasi sehingga
profitabilitas perusahaan akan meningkat.
2.1.7 Persediaan
2.1.7.1 Pengertian Persediaan
Persediaan merupakan bagian utama dari modal kerja, sebab dilihat
dari jumlahnya biasanya persediaan ini unsur modal kerja yang paling
besar. Hal ini dapat dipahami karena persediaan merupakan faktor penting
dalam menentukan kelancaran operasi perusahaan.
Menurut Harahap ( 2012:84 ) Perusahaan manufaktur mempunyai
beberapa macam persediaan utama yaitu : Persediaan bahan baku ( raw
material inventory ), Persediaan bahan setengah jadi ( work in process
inventory ), dan Persediaan barang jadi ( finished goods inventory )
.Dengan demikian persediaan adalah sejumlah barang atau bahan yang
dimilki perusahaan yang tujuannya untuk dijual dan atau diolah kembali.
Menurut Kasmir (2009: 132 ) persediaan adalah biaya atau harga
perolehan,namun penentu biaya akan menemui kesulitan, lebih-lebih bila
diterapkan konsep konservatip, yang harusmenerpakan metoda terendah
harga pasar dan harga perolehan. Sedangkan menurut menurut Atmaja
yang dikutip Kasmir (2009: 132) Persediaan merupakan salah satu
komponen modal kerja yang tingkat likuiditasnya paling rendah
dibandingkan dengan komponen modal kerja lainnya.
Menurut Martani yang dikutip Kasmir (2009: 134) bahwa yang
dimaksud dengan persediaan adalah “Persediaan merupakan salah satu aset

33
yang sangat penting bagi suatu entitas baik bagi perusahaan ritel,
manufaktur, jasa, maupun entitas lainnya”. Menurut Simammora
(2002:324) bahwa yang dimaksud dengan persediaan adalah “Persediaan
adalah salah satu aset lancar signifikan bagi perusahaan pada umumnya,
terutama perusahaan dagang, manufaktur, pertanian, kehutanan,
pertambangan, kontraktor bangunan, dan penjual jasa tertentu”.
Berdasarkan pengertian menurut beberapa ahli ditas maka dapat
disimpulkan bahwa yang dimaksud dengan persediaan adalah sejumlah
barang jadi, bahan baku, barang dalam proses yang dimiliki perusahaan
dengan tujuan untuk dijual atau diproses lebih lanjut.
2.1.7.2 Perputaran Persediaan
Menurut Kasmir (2010:180) bahwa yang dimaksud dengan
perputaran persediaan adalah “Perputaran persediaan merupakan rasio
persediaan (inventory) ini berputar dalam suatu periode. Menurut Munawir
yang dikutip Kasmir (2009: 181) perputaran persediaan adalah rasio antara
harga pokok penjualan rata-rata persediaan, yang menunjukan berapa kali
dana yang tertanam dalam persediaan tersebut berputar dalam waktu satu
tahun atau selama kegiatan operasi normal, mana yang lebih lama.
Sedangkan menurut Sutrisno yang dikutip Kasmir (2009:181)
Perputaran persediaan adalah komponen utama dari barang yang dijual,
oleh karena itu semakin tinggi persediaan berputar semakin efektif
perusahaan dalam mengelola persediaan. Perputaran persediaan ini

34
dihitung dengan cara perputaran persediaan adalah hasil dari harga pokok
penjualan di bagi rata-rata persediaan.
Menurut Harjito dan Martono (2005:14) perputaran persediaan atau
Inventory Turnover adalah gambaran berapa kali persediaan barang dijual
dan diadakan kembali setiap periode akuntansi. Perputaran persediaan
dapat di hitung dengan cara penjualan bersih di bagi rata-rata persediaan.
𝑷𝒆𝒏𝒋𝒖𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑩𝒆𝒓𝒔𝒊𝒉
𝑰𝒏𝒗𝒆𝒏𝒕𝒐𝒓𝒚 𝑻𝒖𝒓𝒏𝒐𝒗𝒆𝒓 =
𝑹𝒂𝒕𝒂 − 𝑹𝒂𝒕𝒂 𝑷𝒆𝒓𝒔𝒆𝒅𝒊𝒂𝒂𝒏
2.1.7.3 Pengaruh Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas
Faktor lain yang juga ikut mempengaruhi profitabilitas adalah
persediaan. Menurut Kasmir (2010:180) bahwa yang dimaksud dengan
perputaran persediaan adalah “Perputaran persediaan merupakan rasio
persediaan (inventory) ini berputar dalam suatu periode. Menurut Sukmoro
yang dikutip Kasmir (2010:179) menyatakan perputaran persediaan yang
cepat akan mempengaruhi perputaran modal kerja dalam menghasilkan
pendapatan. Hal tersebut menunjukkan bahwa seca tidak langsung
perputaran persediaan turut mempengaruhi profitabilitas perusahaan.
2.2 Penelitian Terdahulu
Sebelumnya telah banyak peneliti yang melakukan penelitian pengaruh
perputaran komponen modal kerja terhadap profitabilitas perusahaan. Namun
hasil dari berbagai penelitian tersebut menyatakan hasil yang berbeda. Ada
35
yang menyatakan bahwa perputaran komponen modal kerja berpengaruh
signifikan terhadap profitabilitas perusahaan, dan ada juga hasil penelitian
yang menyatakan bahwa perputaran komponen modal kerja tidak
berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas perusahaan.
1. Penelitian oleh Rahayu dkk (2014)
Meneliti dengan judul Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang
Dan Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Perusahaan
Manufaktur. Berdasarkan analisis hasil penelitian yang telah dilakukan, maka
dapat di tarik kesimpulan bahwa perputaran kas, perputaran piutang dan
perputaran persediaan berpengaruh secara simultan terhadap profitabilitas.
Sedangkan secara parsial perputaran kas dan perputaran piutang tidak
berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas pada perusahaan manufaktur,
hanya perputaran persediaan yang berpengaruh signifikan terhadap
profitabilitas pada perusahaan manufaktur.
2. Penelitian Oleh Nurafika dkk (2018)
Meneliti dengan judul Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang,
Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Padaperusahaan Semen
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel perputaran piutang
berpengaruh negatif tidak signifikan terhadap profitabilitas, perputaran kas
dan perputaran persediaan berpengaruh positif signifikan terhadap
profitabilitas pada perusahaan semen yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia
periode 2012 sampai 2016.

36
3. Penelitian oleh Surya (2017)
Meneliti dengan judul Pengaruh Perputaran Kas dan Perputaran
Persediaan Terhadap Profitabilitas. Pembahasan tentang pengaruh
perputaran kas dan perputaran persediaan terhadap profitabilitas masih
menunjukan ketidak konsistenan. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan
untuk mengetahui ada tidaknya hubungan antara perputaran kas dan
perputaran persediaan terhadap profitabilitas. Penelitian ini dilakukan pada
perusahaan otomotif dan komponennya periode tahun 2010 – 2013 dengan
populasi penelitian sebanyak 18 (delapan belas) perusahaan yang terdaftar di
Bursa Efek Indonesia. Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini
adalah purposive sampling lalu diperoleh sampel sebanyak 8 (delapan)
perusahaan. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis regresi linear
berganda, uji simultan dan uji parsial. Variabel terikat yaitu profitabilitas,
sedangkan variabel bebas yaitu perputaran kas dan perputaran persediaan.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara simultan maupun parsial
perputaran kas dan perputaran persediaan tidak berpengaruh signifikan
terhadap profitabilitas.
4. Penelitian oleh Faisal, Canizio (2017)
Meneliti dengan judul Pengaruh Perputaran Kas,Perputaran Piutang,
Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada Supermarket Di Timor
Leste. Teknik Analisis yang digunakan adalah analisis Regresi Linier
Berganda. Berdasarkan hasil analisis dapat ditemukan bahwa perputaran kas
terdapat pengaruh tidak signifikan terhadap profitabilitas pada supermarket

37
Leader dan Lita store. Sedangkan perputaran piutang dan perputaran
persediaan berpengaruh positif terhadap profitabilitas pada supermarket
Leader dan Lita store.

38
Tabel 2.5 Mapping Penelitian Terdahulu
Variabel Penelitian Variabel yang

Nama
No Publikasi Judul I/M Hasil Penelitian sama dengan
Peneliti X Y peneliaian
1. Eka ayu Jurnal Ilmu Pengaruh Perputaran Perputran Kas Profitabilitas Perputaran kas, Perputran Kas
rahayu Manajemen Kas, Perputaran (X1) (Y) perputaran piutang (X1)
joni Volume 2 Piutang Dan Perputaran dan perputaran Perputaran
susilowibowo Nomor 4 Perputaran Persediaan Piutang (X2) persediaan Piutang (X2)
Oktober Terhadap Profitabilitas Perputaran berpengaruh secara Perputaran
2014 Perusahaan Persediaan simultan terhadap Persediaan (X3)
Manufaktur (X3) profitabilitas. Profitabilitas
(Y)
2 Nurafika dkk Jurnal Pengaruh perputaran Perputran Kas Profitabilitas Perputaran piutang Perputran Kas
Akuntansi kas, perputaran (X1) (Y) berpengaruh negatif (X1)
dan Bisnis, piutang, Perputaran tidak signifikan Perputaran
Vol. 4 (1) Perputaran persediaan Piutang (X2) terhadap Piutang (X2)
Bulan (Mei) terhadap profitabilitas Perputaran profitabilitas, Perputaran
2018 Padaperusahaan semen Persediaan perputaran kas dan Persediaan (X3)
p- (X3) perputaran Profitabilitas
ISSN:2243- persediaan (Y)
3071 e- berpengaruh positif
ISSN: signifikan terhadap
2503-0337 profitabilitas
38
39
Nama Variabel Penelitian Variabel

No Publikasi Judul Hasil Penelitian
Peneliti X Y I/M yang sama
3. Surya dkk Akuntabilitas: Pengaruh Perputaran Perputran Kas Profitabilitas Hasil penelitian ini Perputran Kas
Jurnal Ilmu Kas dan Perputaran (X1) (Y) menunjukkan bahwa (X1)
Akuntansi Persediaan Perputaran secara simultan Perputaran
Volume 10 Terhadap Profitabilitas Persediaan maupun parsial Persediaan
(2), Oktober (X2) perputaran kas dan (X2)
2017 P-ISSN: perputaran persediaan Profitabilitas
1979-858X; tidak berpengaruh (Y)
E-ISSN: signifikan terhadap
2461-1190 profitabilitas.
Page 313 –
332
5 Canizio ISSN : 2337- Pengaruh perputaran Perputran Kas Profitabilitas Hasil ditemukan bahwa Perputran Kas
3067 E-Jurnal kas,perputaran (X1) (Y) perputaran kas terdapat (X1)
Ekonomi dan piutang, perputaran Perputaran pengaruh tidak Perputaran
Bisnis persediaan terhadap Piutang (X2) signifikan terhadap Piutang (X2)
Universitas profitabilitas pada Perputaran profitabilitas pada Perputaran
Udayana 6.10 supermarket di timor Persediaan supermarket Leader dan Persediaan
(2017): 3527- leste (X3) Lita store. Sedangkan (X3)
3548 perputaran piutang dan Profitabilitas
perputaran persediaan (Y)
berpengaruh positif
terhadap profitabilitas
pada supermarket
Leader dan Lita store.
39
40
2.3 Kerangka Konseptual
Dalam penelitian ini peneliti akan meneliti tentang pengaruh perputaran
kas, perputaran piutang dan perputaran persediaan terhap profitabilitas
perusahaan subsector food and baverages yang terdaftar di BEI tahun 2009-
2018. Profitabilitas yang dimaksud adalah keuntungan yang dapat diperoleh
oleh perusahaan yang dapat dilihat rasio Return on Ekuity (ROE) perusahaan.
Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi rasio ini diantaranya adalah
Perputaran kas, Perputaran piutang, dan Perputaran persediaan.
Perputaran kas adalah perbandingan antara penjualan bersih dengan
jumlah kas rata-rata. Perputaran kas ikut mempengaruhi profit karena
perputarankan di gunakan untuk mengetahui sejauh mana perusahaan mampu
mengelola kas untuk menghasilkan keuntungan atau profit perusahaan.
Semakin tinggi perputaran kas maka akan semakin baik dalam penggunaan
kas yang berarti keuntungan yang diperoleh oleh perusahaan akan semakin
besar.
Perputaran piutang dihitung dari penjualan dalam satu periode dibagi
piutang rata-rata dalam satu tahun. Hubungan perputaran piutang dengan
profitabilitas dapat dilihat dari kebijaksanaan perusahaan yang mempengaruhi
jumlah piutang yang berpengaruh terhadap perputaran piutang pada akhirnya
akan mempengaruhi profitabilitas perushaan. Selain itu perputaran persediaan
ikut memberi pengaruh terhadap profitabilitas, perputaran persediaan atau
Inventory Turnover adalah gambaran berapa kali persediaan barang dijual dan
diadakan kembali setiap periode akuntansi. Perputaran persediaan yang cepat

40
41
akan mempengaruhi perputaran modal kerja dalam menghasilkan pendapatan.
Hal tersebut menunjukkan bahwa seca tidak langsung perputaran persediaan
turut mempengaruhi profitabilitas perusahaan.
Berdasarkan penjelasan diatas maka dapat dibuat kerangka konseptual
penelitian di bawah ini.
Gambar 2.1
Kerangka Konseptual
Perputaran kas
(X1)
Perputaran piutang PROFITABILITAS

(X2) (Y)
Perputaran persediaan
(X3)
Ket:
Secara Simultan
Secara Parsial
2.4 Hipotesis Penelitian
Berdasarkan hasil penelitian dan kerangka pemikiran diatas dapat
diterapkan hipotesis penelitian sebagai berikut :
1. 𝐻0 : r = 0, Diduga secara parsial tidak terdapat pengaruh yang signifikan
antara perputaran kas, terhadap profitabilitas pada perusahaan
sub sektor food and bevarages tahun 2009 – 2018.

41
42
𝐻1 : 𝑟 ≠ 0, Diduga bahwa secara parsial terdapat pengaruh yang signifikan
antara perputaran piutang, terhadap profitabilitas pada
perusahaan sub sektor food and bevarages tahun 2009 – 2018.
𝐻2 : 𝑟 ≠ 0, Diduga bahwa secara parsial terdapat pengaruh yang signifikan
antara perputaran piutang, terhadap profitabilitas pada
antara perputaran persediaan, terhadap profitabilitas pada
𝐻3 : 𝑟 ≠ 0, Diduga secara parsial terdapat pengaruh yang signifikan antara
perputaran persediaan, terhadap profitabilitas pada perusahaan
4. 𝐻0 : r = 0, Diduga secara simultan tidak terdapat pengaruh yang signifikan
antara perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran
persediaan terhadap profitabilitas pada perusahaan sub sektor
food and bevarages tahun 2009 – 2018.
𝐻4 : 𝑟 ≠ 0, Diduga secara simulan terdapat pengaruh yang signifikan

42
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Ruang Lingkup Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif kausalitas yang
tergolong kepada penelitian kuantitatif. Menurut Hermawan (2017:55)
penelitian kausalitas adalah penelitian yang dilakukan untuk memaparkan
pengaruh satu variabel terhadap variabel lainnya atau bagaimana suatu
variabel mempengaruhi variabel lainnya.
Ruang lingkup penelitian ini adalah pengaruh perputaran piutang
terhadap profitabilitas perusahaan sub sektor food and bevarages tahun
2009-2018. Data yang digunakan dalam penelititian ini merupakan data
laporan keuangan tahunan yang berupa ikhtisar keuangan perusahaan food
and baverages PT. Siantar Top Tbk yang terdaftar di BEI tahun 2009-2018,
laporan tersebut di unduh melalui situs www.Idx.com.
3.2 Objek Penelitian
Objek penelitian dalam penelitian ini adalah perusahaan food and
baverages PT. Siantar Top Tbk.
3.3 Populasi dan Sampel
3.3.1. Populasi
Menurut Juliandi (2014:114) populasi merupakan seluruh elemen atau
unsur yang akan diamati atau diteliti. Populasi dalam penelitian ini adalah
seluruh laporan keuangan ikhtisar keuangan perusahaan food and baverages
PT. Siantar Top Tbk .
43
44
3.3.2. Sampel
Menurut Juliandi (2014:114) sampel dalam penelitian nonilmu prilaku
seperti penelitian keuangan, akuntansi adalah kumpulan data dalam waktu
(tahun atau bulan). Berdasarkan penjelasan tersebut maka sampel dalam
penelitian ini adalah ikhtisar keuangan perusahaan food and baverages PT.
Siantar Top Tbk tahun 2009-2018 yang di tentukan dengan teknik purposive
sampling yaitu mengambil sampel sesuai dengan tujuan penelitian.
3.4 Jenis Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder
Menurut Istijanto (2014:38) data sekunder adalah data yang tidak diperoleh
secara langsung oleh peneliti dari subjek penelitiannya namun diperoleh dari
media perantara ataupun pihak kedua, data sekunder biasa biasanya berbentuk
dokumen-dokumen atau data laporan yang telah tersedia. Data sekunder yang
diguanakan dalam penelitian ini berupa laporan keuangan tahunan yang
berupa ikhtisar keuangan perusahaan food and baverages PT. Siantar Top
Tbk yang terdaftar di BEI tahun 2009-2018, yang di unduh melalui situs
www.Idx.com.
3.5 Sumber Data
Sumber data ialah subjek atau objek penelitian di mana dirinya akan
diperoleh data (Dimyati, 2013:39). Sumber data yang dipergunakan dalam
penelitian ini adalah data sekunder yang diperoleh dari www.Idx.com.

45
3.6 Teknik Pengumpulan Data
Menurut Sugiyono (2009:144) metode pengumpulan data merupakan
suatu usaha dasar untuk mengumpulkan data dengan prosedur standar.
Pengumpulan data dilakukan dengan mendownload dokumen laporan
keuangan perusahaan melaui www.Idx.com.
3.7 Definisi Operasional
Definisi operasional dari variabel-variabel yang digunakan dalam
penelitian ini adalah :
1. Perputaran Kas
Perputran kas atau Cash Turnover adalah rasio yang digunakan untuk
mengukur tingkat kecukupan modal kerja perusahaan sub sektor food
and beverages PT. Siantar Top Tbk dalam satuan nominal
2. Perputaran Piutang
Perputran piutang atau receivable turnover adalah rasio yang mengukur
rata-rata piutang yang dikumpulkan perusahaan sub sektor food and
beverages PT. Siantar Top Tbk yang terdaftar di BEI tahun 2009-2018
dalam satuan nominal.
3. Perputaran Persediaan
perputaran persediaan atau Inventory Turnover merupakan rasio yang
digunakan untuk mengukur berapa kali dana yang ditanam dalam
persediaan (inventory) pada perusahaan sub sektor food and beverages
PT. Siantar Top Tbk yang terdaftar di BEI tahun 2009-2018 berputar
pada suatu periode dalam satuan nominal.

46
4. Frofitabilitas atau Return on Equity (ROE)
Rasio Profitabilitas merupakan rasio yang mampu menunjukkan
kemampuan perusahaan sub sektor food and beverages PT. Siantar Top
Tbk yang terdaftar di BEI tahun 2009-2018 untuk menghasilkan laba
dalam periode tertentu dalam satuan persen.
3.8 Metode Analisis Data
1. Deskriptif Kuantitatif
Metode penelitian kuantitatif merupakan penelitian yang menggunakan
teknik analisis data kuantitatif merupakan suatu kegiatan sesudah data dari
seluruh responden atau sumber data-data lain semua terkumpul.
2. Deskriptif Kualitatif
Metode Kualitatif merupakan metode yang digunakan untuk menganalisis
data keuangan yang ada didalam perusahaan dengan cara menggunakan
teori atau konsep sebagai acuan.
3.9 Alat Analisis
3.9.1 Profitabilitas (Return on Equity)
𝐿𝑎𝑏𝑎 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ 𝑆𝑒𝑡𝑒𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑎𝑗𝑎𝑘

𝑅𝑒𝑡𝑢𝑟𝑛 𝑜𝑛 𝐸𝑞𝑢𝑖𝑡𝑦 = … … (%) … … (1)
𝐸𝑞𝑢𝑖𝑡𝑦
3.9.2 Perputaran Kas (Cash Turnover)
𝑃𝑒𝑛𝐽𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ
𝐶𝑎𝑠ℎ 𝑇𝑢𝑟𝑛𝑜𝑣𝑒𝑟 = … … … … (kali) … … … … . . (2)
𝑅𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝐾𝑎𝑠
47
3.9.3 Perputaran Piutang (Receivables Turnover)
𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑙𝑎𝑛
𝑅𝑒𝑐𝑖𝑒𝑣𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑇𝑢𝑟𝑛𝑜𝑣𝑒𝑟 = … (kali) … … . (3)
𝑅𝑎𝑡𝑎 − 𝑅𝑎𝑡𝑎 𝑃𝑖𝑢𝑡𝑎𝑛𝑔
3.9.4 Perputaran Persediaan (Invetory Turnover)
𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝐵𝑒𝑟𝑠𝑖ℎ
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜𝑟𝑦 𝑇𝑢𝑟𝑛𝑜𝑣𝑒𝑟 = … … (kali). (4)
𝑅𝑎𝑡𝑎 − 𝑅𝑎𝑡𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑑𝑖𝑎𝑎𝑛
3.9.5 Regresi Linear Berganda
Menurut Sugiyono (2009:143) Analisis regresi linear berganda adalah
suatu alat analisis peramalan nilai pengaruh variabel bebas terhadap variabel
terikat. Analisa data dilakukan dengan computer program SPSS versi 23.00.
Model persamaan untuk analisa berganda, adalah :
Y= a + bX1 + bX2 + bX3 +e
Y : Variabel Terikat (profitabilitas/Return on Equity/ ROE)
X1: Variabel Bebas Perputaran Kas
X1: Variabel Bebas Perputaran Piutang
X1: Variabel Bebas Perputaran Persedian
b : Koefisien
a : Konstanta
e : error
Karena satuan nya tidak sama maka dalam melakukan analisis regresi
data terlebih dahulu di log atau dirubah dalam bentuk logaritma, dengan
persamaan rumus sebagai berikut:
Log Y= Log a + Log bX1 + Log bX2 + Log bX3 + e ………………...….. (5)
48
3.9.6 Uji t (Parsial)
Menurut Sugiyono (2009:143), Uji t adalah bagian uji statistik yang
merupakan uji koefisien korelasi parsial yang digunakan untuk membuktikan
pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen, dimana salah satu
variabel independennya tetap/dikendalikan. Sugiyono (2009:67) merumuskan
uji t sebagai berikut:
𝑏𝑖
thitung = …………..……………..........................…..…..…….…..(5)
𝑆 / √𝑛
Keterangan :
𝑏𝑖 = koefesien regresi
s = standar deviasi sampel
𝑛 = jumlah data
Dengan tingkat signifikansi α = 5% dan kriteria pengujian sebagai
berikut :
Jika thitung < ttabel Artinya tidak terdapat pengaruh variabel X terhadap Y.
Jika thitung > ttabel Artinya terdapat pengaruh variabel X terhadap Y.
Dalam penelitian ini untuk penolahan dan analisa data digunakan
dengan bantuan SPSS versi 23.00.
3.9.7 Uji F
Uji F dilakukan untuk mengetahui apakah semua variabel bebas secara
bersama-sama (simultan) berpengaruh terhadap variabel terikat,
dikemukankan oleh Sugiyono (2010:144) dapar dirumuskan sebagai berikut :
R2/ k– 1
F = ......................................................(6)
1 – R / (n – k)
2
49
Dimana :
F = Harga Fhitung
K = Jumlah variabel independen
n = Jumlah sampel
m = Jumlah predictor
R2 = Koefisien Determinasi
Dengan tingkat signifikansi ɑ = 5 %
Kriteria pengujian :
1. Jika nilai Sig. < 0,05 Fhitung > Ftabel maka tidak terdapat pengaruh variabel
perputaran kas (X1), Perputaran Piutang (X2) dan Perputaran Pesediaan
(X3) terhadap Profitabilitas (Y)
2. Jika nilai Sig. < 0,05 Fhitung > Ftabel maka terdapat pengaruh variabel
perputaran kas (X1), Perputaran Piutang (X2) dan Perputaran Pesediaan
(X3) terhadap Profitabilitas (Y)
3.9.8 Koefisien Determinasi / R- Square.
untuk melihat besarnya pengaruh perputaran kas, perputaran piutang
dan perputaran persediaan terhadap profitabilitas perusahaan sub sektor food
and bevarages tahun 2009-2018. Menurut Sugiyono (2009:114) koefisien
determinasi adalah analisis yang bertujuan untuk mengetahui persentase
pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen. Rumusnya:
𝑲𝑫 = 𝒓𝟐 × 𝟏𝟎𝟎% ............................................................... (7)
Keterangan :
KD = Koefesien Determinasi
r = Koefisien Korelasi
BAB IV
ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Objek Penelitian
4.1.1. Sejarah Perusahaan
Perjalanan kesuksesan PT Siantar Top tidak lepas dari segala aral
melintang yang menyakitkan dan kisah inspiratif dari seseorang yang gigih
untuk meraih mimpi besar. Beliau adalah Shindo Sumidomo yang dilahirkan
pada tahun 1953 di Pematang Siantar, Sumatera Utara. Shindo kecil yang
tumbuh di keluarga dengan latar belakang usaha makanan memang memiliki
keinginan tahuan yang sangat besar di bidang culinary. Sejak kecil, beliau
melakukan berbagai macam riset dan eksperimen untuk menciptakan
makanan yang enak. Sehingga akhirnya ide untuk memulai usaha
makanannya sendiri tercetus.
Pada tahun 1972, beliau yang saat itu masih berusia 19 tahun mulai
merantau dan memutuskan untuk menetap di Surabaya. Dengan mengadopsi
pepatah Cina “Rakyat utamakan makan, makan utamakan rasa”, beliau mulai
merintis usaha rumahan yang bergerak di bidang makanan ringan. Karena
keyakinan, semangat pantang menyerah, inovasi, dan juga kecintaan yang
dimiliki, akhirnya usahanya berkembang pesat.
Pada tahun 1987 usaha rumahan Shindo Sumidomo berkembang
menjadi PT Siantar Top Industri. 2 tahun kemudian, tepatnya pada tahun
1989 beliau mendirikan pabrik baru seluas 25.000 m² yang berlokasi di
Tambak Sawah, Sidoarjo. Dan pada tahun 1996 PT Siantar Top berhasil
50
51
tercatat sebagai perusahaan publik di Bursa Efek Indonesia, dan menjadi PT
Siantar Top Tbk.
Perluasan usaha juga terus dilakukan oleh PT Siantar Top Tbk. Dimulai
di tahun 1998 dengan mendirikan pabrik baru di Medan, tahun 2002
mendirikan pabrik di bekasi, dan yang terbaru pada tahun 2011 mendirikan
pabrik di Makasar. Untuk ISO yang merupakan standar Internasional untuk
sistem manajeman mutu, PT Siantar Top Tbk telah mendapatkan ISO
9001:2000, ISO 9001:2008, dan juga ISO 22000:2005 dari URS. Beberapa
penghargaan juga berhasil didapatkan oleh PT Siantar Top Tbk, diantaranya
adalah Global Brand Developer tahun 2007, The Best Quality Product of The
Year (2013), The Best Manufacturing Company of The Year (2014), dan juga
Top Brand for KIDS (2015).
Saat ini PT Siantar Top terus berkembang dan memperkuat posisinya
sebagai perusahaan garda terdepan yang bergerak di bidang manufacturing
makanan ringan. PT Siantar Top mulai melebarkan sayapnya, melakukan
ekspansi di beberapa kawasan Asia, salah satunya adalah Cina.
Shindo Sumidomo yakin dengan komitmen yang kuat serta usaha yang tiada
hentinya mampu menghantarkan Siantar Top berjaya dan menjadi merk
terdepan baik di skala Nasional maupun International PT Siantar Top Tbk,
pertama kali didirikan pada tahun 1972. Sebagai pelopor industri makanan
ringan di Jawa Timur, pada tahun 1996 Siantar Top tercatat sebagai
perusahaan publik di Bursa Efek Indonesia.

52
4.1.2. Visi dan Misi PT. Siantar Top, Tbk
1. Visi PT. Siantar Top, Tbk
“Menjadi perusahaan terkemuka yang terus tumbuh dan
berkembang demi kepuasan bersama”
2. Misi PT. Siantar Top, Tbk
- Menjadi perusahaan pelopor produk-produk dengan teste
specialist.
- Menyediakan produk yang kompetitif harganya, termamin
mutu, halal dan legalitasnya.
- Memberikan kontribusi bagi kesejahteraan bersama
(stakeholder, karyawan, dan masyarakat)
- Mengembangkan keragaman produk/usaha sesuai
perkembangan kebutuhan pasar atau konsumen
- Membuka kesempatan untuk pihak lain (investor) untuk
bekerja sama dengan mensinergikan kemampuan yang
dimiliki untuk memperkuat dalam mengembangkan usaha.
4.1.3. Struktur Organisasi
1. Dewan Direksi
- Direktur Utama : Agus Suhartanto
- Direktur Operasional : Armin
- Direktur Bisnis dan Pengembangan : Shindo Sumidomo
- Direktur Bisnis dan Marketing : Suwanto

53
2. Dewan Komesaris
- Komesaris Utama : Osbert Kosasih
- Komesaris : Juwita Wijaya
3. Komite Audit Independen
- Ketua Komite : Osbert Kosasih
- Anggota : I. Gde Cahyadi
- Anggota : Didit Laksmono
4.2 Deskripsi Hasil Penelitian
4.2.1 Profitabilitas (Return on Equity)
Berdasarkan hasil analisis data profitabilitas (Return on Equity)
diperoleh hasil yang disajikan dalam tabel dibawah ini:
Tabel 4.1
Profitabilitas (Return on Equity)
Pertumbuhan
Perusahaan Tahun ROE %
(%)
PT. Siantar TOP, Tbk 2009 0.1015 10.15 -
2010 0.0953 9.53 -6.10
2011 0.0871 8.71 -8.66
2012 0.1287 12.87 47.83
2013 0.1680 16.80 30.47
2014 0.1544 15.44 -8.06
2015 0.1819 18.19 17.80
2016 0.1462 14.62 -19.65
2017 0.1559 15.59 6.63
2018 0.1569 15.69 0.64
Sumber Data: Dianalisa dengan Ms. Excell 2020.
Berdasarkan perhitungan rasio Profitabilitas (ROE) pada tabel 4.1 di
ketahui bahwa Rasio Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk pada tahun 2009
sebesar 0.1015 jika dipersentasekan menjadi 10.15% <40% standar industri.

54
Tahun 2010 Rasio Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 0.0953 dengan
persentase sebesar 9.53 % < 40% standar industry dan pertumbuhannya turun
sebesar 6,10%. Tahun 2011 Rasio Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk sebesar
0.0871 dengan persentase sebesar 8.71% < 40% standar industri dan
pertumbuhannya turun sebesar 8,66%.
Tahun 2012 Rasio Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 0.1287
dengan persentase sebesar 12.87 % < 40% standar industri pertumbuhannya
sebesar 47.83%. Tahun 2013 Rasio Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk
sebesar 0.1680 dengan persentase sebesar 16.80% < 40% standar industri
dengan pertubuhannya sebesar 30.47%. Tahun 2014 Rasio Profitabilitas PT.
Siantar TOP, Tbk sebesar 0.1544 dengan persentase sebesar 15.44% < 40%
standar industri dengan pertumbuhannya turun sebesar 8.06%. Tahun 2015
Rasio Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 0.1819 dengan persentase
sebesar 18.19% < 40% standar industri dengan pertumbuhannya sebesar
17.80%. Tahun 2016 Rasio Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk sebesar
0.1462 dengan persentase sebesar 14.62% < 40% standar industri
pertubuhannya turun sebesar 19.65%. Tahun 2017 Rasio Profitabilitas PT.
Siantar TOP, Tbk sebesar 0.1559 dengan persentase sebesar 15.59% < 40%
standar industri pertumbuhannya sebesar 6.63%. Tahun 2018 Rasio
Profitabilitas PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 0.1569 dengan persentase sebesar
15.69% < 40% standar industri dengan pertumbuhan sebesar 0,64%.
Berdasarkan analisis Profitabilitas (ROE) PT. Siantar TOP, Tbk
diketahui bahwa untuk perode tahun 2009-2018 rasio Profitabilitas (ROE) <
55
40% Standar Industri yang berarti PT. Siantar TOP, Tbk dalam keadaan tidak
baik dalam melakukan efesiensi modal.
4.2.2 Perputaran Kas (Cash Turnover)
Berdasarkan hasil analisis data Perputaran Kas (Cash Turnover)
diperoleh hasil yang disajikan dalam tabel dibawah ini:
Tabel 4.2
Perputaran Kas (Cash Turnover)
Cash
Perusahaan Tahun Turnover Pertumbuhan
(kali) (%)
PT. Siantar TOP, Tbk 2009 98 -
2010 95 -2.51
2011 140 46.96
2012 175 24.95
2013 182 3.82
2014 223 22.40
2015 268 20.42
2016 152 -43.27
2017 60 -60.77
2018 42 -29.31
Berdasarkan perhitungan rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) pada
tabel 4.2 di ketahui bahwa Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar
TOP, Tbk pada tahun 2009 sebesar 82 kali > 10 kali standar industri. Tahun
2010 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar
95 kali > 10 kali standar industri dengan pertumbuhan turun sebesar 2,51%.
Tahun 2011 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk
sebesar 140 kali > 10 kali standar industri dengan pertumbuhan sebesar
46,96%. Tahun 2012 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar
56
TOP, Tbk sebesar 175 kali > 10 kali standar industry dengan pertumbuhan
sebesar 41,60%.
Tahun 2013 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar TOP,
Tbk sebesar 182 kali > 10 kali standar industri dengan pertumbuhan sebesar
3.82%. Tahun 2014 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar TOP,
9,57%. Tahun 2015 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar TOP,
20,42%. Tahun 2016 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar
TOP, Tbk sebesar 152 kali > 10 kali standar industri dengan pertumbuhan
turun sebesar 43,27%. Tahun 2017 Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover)
PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 60 kali > 10 kali standar industri dengan
pertumbuhan Turun sebesar 60.77%. Tahun 2018 Rasio Perputaran Kas
(Cash Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 42 kali > 10 kali standar
industri dengan pertumbuhan turun sebesar 29,31%.
Berdasarkan analisis Rasio Perputaran Kas (Cash Turnover) PT. Siantar
TOP, Tbk diketahui bahwa untuk perode tahun 2009-2018 rasio Perputaran
Kas (Cash Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk > 10 kali Standar Industri yang
berarti PT. Siantar TOP, Tbk dalam keadaan tidak baik karena itu
menunjukkan ketidak mampuan perusahaan dalam membayar tagihannya.
4.2.3 Perputaran Piutang (Receivables Turnover)
Berdasarkan hasil analisis data Perputaran Piutang (Recievables
Turnover) diperoleh hasil yang disajikan dalam tabel dibawah ini:

57
Tabel 4.3
Perputaran Piutang (Recievables Turnover)
Recievables
(kali) (%)
PT. Siantar TOP, Tbk 2009 9.3 -
2010 8.7 -5.73
2011 9.0 3.42
2012 8.1 -9.89
2013 7.8 -4.60
2014 8.4 7.99
2015 8.5 1.59
2016 7.7 -10.09
2017 7.4 -2.92
2018 7.0 -6.28
Berdasarkan perhitungan rasio Perputaran Piutang (Recievables
Turnover) pada tabel 4.3 di ketahui bahwa Rasio Perputaran Piutang
(Recievables Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk pada tahun 2009 sebesar 9,3
kali < 15 kali standar industri. Tahun 2010 Rasio Perputaran Piutang
(Recievables Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 8,7 kali < 15 kali
standar industri dengan pertumbuhan turun sebesar 5,73%. Tahun 2011 Rasio
Perputaran Piutang (Recievables Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 9,0
kali < 15 kali standar industri dengan pertumbuhan sebesar 3,42%. Tahun
2012 Rasio Perputaran Piutang (Recievables Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk
sebesar 8,1 kali < 15 kali standar industry dengan pertumbuhan turun sebesar
9,89%.
Tahun 2013 Rasio Perputaran Piutang (Recievables Turnover) PT.
Siantar TOP, Tbk sebesar 7,8 kali < 15 kali standar industri dengan
58
pertumbuhan turun sebesar 4,60%. Tahun 2014 Rasio Perputaran Piutang
standar industri dengan pertumbuhan sebesar 7,99%. Tahun 2015 Rasio
Perputaran Piutang (Recievables Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 8,5
kali <15 kali standar industri dengan pertumbuhan sebesar 1,59%. Tahun
2016 Rasio Perputaran Piutang (Recievables Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk
sebesar 7,7 kali < 15 kali standar industri dengan pertumbuhan turun sebesar
10,09%. Tahun 2017 Rasio Perputaran Piutang (Recievables Turnover) PT.
Siantar TOP, Tbk sebesar 7,4 kali < 15 kali standar industri dengan
pertumbuhan turun sebesar 2,92%. Tahun 2018 Rasio Perputaran Piutang
standar industri dengan pertumbuhan turun sebesar 6,28%.
Berdasarkan analisis Rasio Perputaran Piutang (Recievables Turnover)
PT. Siantar TOP, Tbk diketahui bahwa untuk perode tahun 2009-2018 rasio
Perputaran Piutang (Recievables Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk < 15 kali
Standar Industri yang berarti PT. Siantar TOP, Tbk sudah melakukan
investasi yang berlebihan (Over Investment) dalam piutang hal tersebut bisa
saja membuat perusahan dalam keadaan kurang baik.
4.2.4 Perputaran Persediaan (Invetory Turnover)
Berdasarkan hasil analisis data Perputaran Persediaan (Inventory
Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk untuk perode tahun 2009-2018 disajikan
dalam tabel analisis dibawah ini.

59
Tabel 4.4
Perputaran Persediaan (Inventory Turnover)
Inventory
(kali) (%)
PT. Siantar TOP, Tbk 2009 4.3 -
2010 5.9 36.22
2011 6.7 13.06
2012 6.3 -4.94
2013 6.4 1.03
2014 7.3 13.66
2015 8.4 14.73
2016 9.1 8.63
2017 9.8 7.40
2018 9.2 -5.39
Berdasarkan perhitungan rasio Perputaran Persediaan (Inventory
Turnover) pada tabel 4.4 di ketahui bahwa Rasio Perputaran Persediaan
(Inventory Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk pada tahun 2009 sebesar 4,3 kali
< 20 kali standar industri. Tahun 2010 Rasio Perputaran Persediaan
(Inventory Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 5,9 kali < 20 kali standar
industri dengan pertumbuhan sebesar 36,22%. Tahun 2011 Rasio Perputaran
Persediaan (Inventory Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 6,7 kali < 20
kali standar industri dengan pertumbuhan sebesar 13,06%. Tahun 2012 Rasio
Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar
6,3 kali < 20 kali standar industri dengan pertubuhan turun sebesar 4,94%.
Tahun 2013 Rasio Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) PT. Siantar
TOP, Tbk sebesar 6,4 kali < 20 kali standar industri dengan pertumbuhan
sebesar 1,03%. Tahun 2014 Rasio Perputaran Persediaan (Inventory

60
Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 7,3 kali < 20 kali standar industri
dengan pertumbuhan sebesar 13,66%. Tahun 2015 Rasio Perputaran
Persediaan (Inventory Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 8,4 kali < 20
kali standar industri dengan pertumbuhan sebesar 14,73%. Tahun 2016 Rasio
Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar
9,1 kali < 20 kali standar industri dengan pertumbuhan turun sebesar 8,63%.
Tahun 2017 Rasio Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) PT. Siantar
TOP, Tbk sebesar 9,8 kali < 20 kali standar industri dengan pertumbuhan
sebesar 7,40%. Tahun 2018 Rasio Perputaran Persediaan (Inventory
Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk sebesar 9,2 kali < 20 kali standar industri
dengan pertumbuhan turun sebesar 5,39%.
Berdasarkan analisis Rasio Perputaran Persediaan (Inventory Turnover)
PT. Siantar TOP, Tbk diketahui bahwa untuk perode tahun 2009-2018 rasio
Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) PT. Siantar TOP, Tbk < 20 kali
Standar Industri yang berarti bahwa peruhahaan tidak bekerja secara efisien
atau tidak produktif.
4.3 Analisis Data dan Pembahasan
4.3.1. Regresi Linier Berganda
Analisis regresi linier berganda bertujuan untuk mengetahui pengaruh
variabel indivendent atau bariabel bebas terhadap variabel devendent atau
variabel terikan. Uji analisis regresi linier berganda dilakukan oleh peneliti
dengan bantuan komputer program SPSS 23.00. Hasil analisa disajikan dalam
tabel dibawah ini.

61
Tabel 4.5
Hasil Uji Regresi Linier Berganda
Sumber: Hasil Analisis dengan SPSS 23.00
Profitabilitas (Return on Equity) = α + β1 Perputaran Kas (Cash
Turnover) + β2 Perputaran Piutang (Recievables Turnover) + β3 Perputaran
Persediaan (Inventori Turnover) э apabila nilai pada tabel 4.6 diatas
disubsitusikan maka akan diperoleh nilai sebagai berikut:
Profitabilitas (Return on Equity) (Y) = .785 + .260 X1 + -2.498 X2 +
.087 X3
α = .785 merupakan nilai konstanta yang artinya Perputaran Kas (Cash
Turnover), Perputaran Piutang (Recievables Turnover, Perputaran
Persediaan (Inventory Turnover), bernilai nilai nol maka Nilai
Profitabilitas (Return on Equity) 0.785.
β1 = Koefisien Regresi X1 Perputaran Kas (Cash Turnover) sebesar .260
artinya setiap kenaikan satu satuan variabel Nilai Perputaran Kas
(Cash Turnover) akan menaikan nilai Profitabilitas (Return on Equity)
sebesar 0.260 dengan anggapan bahwa X2 dan X3 konstan.
β2 = Koefisien Regresi X2 Perputaran Piutang (Recievables Turnover)
sebesar -2,498 artinya setiap kenaikan satu satuan Nilai Perputaran

62
Piutang (Recievables Turnover) akan menurunkan Profitabilitas
(Return on Equity) sebesar 2,498 dengan anggapan bahwa X1 dan X3
konstan.
β3 = Koefisiensi Regresi X3 Perputaran Persediaan (Inventory Turnover)
sebesar .087 artinya setiap kenaikan satu satuan nilai variabel
Perputaran Persediaan (Inventory Turnover) akan meningkatkan Nilai
Profitabilitas (Return on Equity) sebesar 0.087 dengan anggapan
bahwa X1 dan X2 konstan.
4.3.2. Koefesiensi Determinasi
Koefisien determinasi (R2) menjelaskan seberapa besar pengaruh
variasi variabel (X1) Perputaran Kas (Cash Turnover), (X2) Perputaran
Piutang (Recievables Turnover, (X3) Perputaran Persediaan (Inventory
Turnover), terhadap (Y) profitabilitas (Return on Equity). Hasil uji
Koefisiensi Determinasi disajikan dalam tabel dibawah ini.
Tabel 4.6
Hasil Uji Koefisiensi Determinasi
Model Summary
Model R Adjusted R Std. Error of the
R Square Square Estimate
a
1 .860 .739 .609 .07015
a. Predictors: (Constant), Perputaran Persediaan, Perputaran Kas ,
Perputaran Piutang
Hasil Analisis dengan SPSS 23.00
Berdasarkan tabel 4.6 diatas diketahui nilai R Square sebesar .739
yang jika dipersentasikan maka menjadi 73,90%. Hal tersebut berarti bahwa
variabel (X1) Perputaran Kas (Cash Turnover), (X2) Perputaran Piutang

63
(Recievables Turnover, (X3) Perputaran Persediaan (Inventory Turnover),
memberi pengaruh terhadap (Y) profitabilitas (Return on Equity) sebesar
73,90%. Sedangkan sisanya 100%-73,90% = 26,10% dipengaruhi oleh
variabel yang tidak diteliti.
4.4 Pengujian Hipotesis
4.4.1. Uji-t
Untuk menjawab hipotesis yang telah diajukan sebelumnya maka
dilakukan pengujian hipotesis berdasarkan hasil analisis regresi linier
berganda dengan melihat hasil Uji-t atau nilai t yang disajikan dalam tabel
dibawah.
Tabel 4.7
Hasil Uji –T
Berdasarkan tabel coefficient 4.7 diatas diketahui:
a. Pengaruh Perputaran Kas / Cash Turnover (X1) Terhadap profitabilitas /
Return on Equity (Y)
Diketahui: t hitung 2,400 > 1,943 t tabel disimpulkan bahwa
terdapat pengaruh secara signifikan Perputaran Kas / Cash Turnover
terhadap terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk
tahun 2009-2018 yang berarti H1 diterima dan H0 ditolak.

64
b. Pengaruh Perputaran Piutang / Recievables Turnover (X2) terhadap
terhadap profitabilitas / Return on Equity (Y)
Diketahui: t hitung -2,357 < 1,943 t tabel disimpulkan bahwa tidak
terdapat pengaruh secara signifikan Perputaran Piutang / Recievables
Turnover terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk
tahun 2009-2018, yang berarti H2 diterima dan H0 ditolak.
c. Pengaruh Perputaran Persediaan/Inventory Turnover (X3) terhadap
profitabilitas / Return on Equity (Y)
Diketahui: t hitung 2,251 > 1,943 t tabel disimpulkan bahwa
terdapat pengaruh secara signifikan Perputaran Persediaan/Inventory
Turnover terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk
tahun 2009-2018, yang berarti H3 diterima dan H0 ditolak.
4.4.2. Uji-F
Uji signifikansi F untuk mengetahui pengaruh secara bersama-sama
variabel Independent terhadap variabel dependen. hasil uji F dapat dilihat
pada tabel dibawah ini:
Tabel 4.8
Hasil Simultan / Uji-F

65
Hasil uji Simultan/ uji F pada tabel 4.8 di atas menunjukkan bahwa F
hitung 5,666 > F tabel 3,48 sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat
pengaruh secara simultan variabel (X1) Perputaran Kas (Cash Turnover),
(X2) Perputaran Piutang (Recievables Turnover, (X3) Perputaran Persediaan
(Inventory Turnover), terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar
TOP, tbk tahun 2009-2018.
Dengan demikian hipotesis Ha yang berbunyi Diduga secara simulan
terdapat pengaruh yang signifikan antara perputaran kas, terhadap
profitabilitas pada perusahaan sub sektor food and bevarages tahun 2009 –
2018 diterima.
4.5 Pembahasan
Berdasarkan analisa data diketahui bahwa bahwa terdapat pengaruh secara
signifikan Perputaran Kas / Cash Turnover terhadap terhadap profitabilitas /
Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk tahun 2009-2018 hal tersebut senada
dengan teori yang disampaikan oleh Kasmir (2009:141) perputaran kas ikut
mempengaruhi profit karena perputarankan di gunakan untuk mengetahui sejauh
mana perusahaan mampu mengelola kas untuk menghasilkan keuntungan atau
profit perusahaan.
Lebih lanjut, hasil analisis Pengaruh Perputaran Piutang / Recievables
Turnover (X2) terhadap terhadap profitabilitas / Return on Equity (Y)
menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh secara signifikan Perputaran
Piutang / Recievables Turnover terhadap profitabilitas / Return on Equity PT.
Siantar TOP, tbk tahun 2009-2018. Hal tersebut bisa jadi disebabkan perusahaan
66
yang over investment pada piutang (Kasmir, 2009:151)
Hasil analisa pengaruh Perputaran Persediaan/Inventory Turnover (X3 )
terhadap profitabilitas / Return on Equity (Y) menunjukkan bahwa terdapat
pengaruh secara signifikan Perputaran Persediaan/Inventory Turnover terhadap
profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar TOP, tbk tahun 2009-2018. Hasil
tersebut hal tersebut senada dengan teori yang dikemukakan oleh Kasmir
(2010:181) perputaran persediaan yang cepat akan mempengaruhi perputaran
modal kerja dalam menghasilkan pendapatan. Hal tersebut menunjukkan bahwa
seca tidak langsung perputaran persediaan turut mempengaruhi profitabilitas
perusahaan.
Hasil uji Simultan/ uji F menunjukkan bahwa terdapat pengaruh
secara simultan variabel (X1) Perputaran Kas (Cash Turnover), (X2)
Perputaran Piutang (Recievables Turnover, (X3) Perputaran Persediaan
(Inventory Turnover), terhadap profitabilitas / Return on Equity PT. Siantar
TOP, tbk tahun 2009-2018. Besarnya pengaruh yang diberikan oleh variabel
(X1) Perputaran Kas (Cash Turnover), (X2) Perputaran Piutang (Recievables
Turnover, (X3) Perputaran Persediaan (Inventory Turnover), memberi
pengaruh terhadap (Y) profitabilitas (Return on Equity) sebesar 69,50%.
Sedangkan sisanya 100%-73,90% = 26,10% dipengaruhi oleh variabel yang
tidak diteliti.
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan uraian dan penjelasan dari bab-bab terdahulu maka dapat

ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Terdapat pengaruh perputaran kas terhadap profitabilitas Perusahaan sub
sektor food and beverages PT. Siantar TOP Tbk tahun 2009-2018.
2. Tidak terdapat pengaruh perputaran piutang terhadap profitabilitas
Perusahaan sub sektor food and beverages PT. Siantar TOP Tbk tahun 2009-
2018.
3. Terdapat pengaruh perputaran persediaan terhadap profitabilitas Perusahaan
sub sektor food and beverages PT. Siantar TOP Tbk tahun 2009-2018.
4. Terdapat pengaruh perputaran kas, perputaran piutang dan perputaran
persediaan terhadap profitabilitas Perusahaan sub sektor food and beverages
PT. Siantar TOP Tbk tahun 2009-2018
5. Besarnya pengaruh yang diberikan oleh variabel (X1) Perputaran Kas (Cash
Turnover), (X2) Perputaran Piutang (Recievables Turnover, (X3) Perputaran
Persediaan (Inventory Turnover), memberi pengaruh terhadap (Y)
profitabilitas (Return on Equity) sebesar 69,50%. Sedangkan sisanya 100%-
69,50% = 30,50% dipengaruhi oleh variabel yang tidak diteliti.
5.2. Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan kesimpulan yang di dapat, maka saran
yang dapat diberikan oleh peneliti pada penelitian ini, yaitu sebagai berikut:
68
69
1. Kepada perusahaan agar dapat mempertimbangkan Perputaran Kas (Cash
Turnover), Perputaran Piutang (Recievables Turnover, Perputaran Persediaan
(Inventory Turnover), sebelum membuat suatu kebijakan karena bisa saja
salah satu variabel tersebut memberi pengaruh terhadap profitabilitas
perusahaan.
2. Kepada investor agar terlebih dahulu melakukan analisa Perputaran Kas
(Cash Turnover), Perputaran Piutang (Recievables Turnover, dan Perputaran
Persediaan (Inventory Turnover), pada perusahaan sebelum melakukan
investasi.
70
DAFTAR PUSTAKA
Amrin, Abdullah. 2019. Bisnis, Ekonomi, Asuransi dan Keuangan Syariah.

Jakarta: Grasindo.
Atmini, Sari. 2005. Manfaat Laba dan Arus Kas Untuk Memprediksi Kondisi
Financial Distress Pada Perusahaan Textile Mill Products and Apparel
and Other Textile Products yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia.
Simposium Nasional Akuntan VIII Solo, 15-16 September 2005.
Canizo. 2017. Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Perputaran

Persediaan Terhadap Profitabilitas di Supermarket di Timor Leste. Jurnal
Ekonomi dan Bisnis Univeristas Udayana 6.10 (2017): 3527-3548,
ISSN:2337-3067.
Dimyati, Johni. 2013. Metodologi Penelitian Pendidikan dan Aplikasinya Pada

Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD), Jakarta: Kencana Prenada Media
Group.
Fahmi. 2016. Variabel Deviden Dalam Sektor Makanan dan Minuman. Jakarta:
Kabays.
Hanafi, M. Mamduh dan Abdul Halim. 2007. Analisis Laporan Keuangan.

Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Harahap, Sofyan Syafri. 2012. Analisa Kritis Atas Laporan Keuangan. Jakarta:
PT. Raja Grafindo Persada.
Harjito, Agus dan Martono. 2005. Manajemen Keuangan Edisi Keempat.

Yogyakarta: EKONISIA.
Hery. 2019. Praktis Menyusun Laporan Keuangan. Jakarta: Grasindo.
Husnan dan Putjiastuti .2006. Rahasia Cepat Menguasai Laporan Keuangan.

Jakarta: Lembar Pustaka Indonesia.
Istjanto. 2014. Aplikasi Praktis Riset Pemasaran Cara Praktis Meneliti

Konsumen dan Pesaing. Jakarta: PT. Gramedia Pustak.
Juliandi, Azuar. Irfan. Manurung, Saprinal. 2014. Metodologi Penelitian Bisnis

Konsep dan Aplikasi. Medan: UMSU Press.
Kasmir. 2009. Pengantar Manajemen Keuangan. Jakarta: Kencana.
Kasmir. 2010. Analisis Laporran Keuangan. Jakarta: Rajawali Pers

71
Kaswadi. 2008. Memahami Rasio-Rasio Keuangan Bagi Orang Awam Panduan

untuk Memahami Kondisi Kesehatan Keuangan dan Menggunakannya
Sebagai Alat Bantu dalam Mengelola Perusahaan. Jakarta: PT. Elex Media
Komputindo.
Kayo, Edison Sutan. 2020. 9 Sektor BEI Beserta Daftar Sub Sektornya.
https://saahamok.com/emiten/sektor-bei, di akses pada tanggal 30 Mai 2020.
Lee, Cristopher. 2012. Menyusun Laporan Keuangan dan Uditing di Exel.

Jakarta: PT. Elex Media Komputindo.
Naim, Muh Rezky. 2003. Pengantar Manajemen. Jakarta: Kencana.
Noor, Faizal Henry. 2009. Investasi, Pengelolaan Keuangan bisnis dan

Pengembangan Ekonomi Masyarakat. PT. Indeks, Jakarta.
Nurafika, dkk. 2018. Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Perputaran

Persediaan Terhadap Profitabilitas Perusahaan Semen. Jurnal Akuntansi
dan Bisnis, Vol 4 (1) Bulai Mai 2018 p-OSSN:2243-3071 e- ISSN:2503-
0337.
Pracoyo, Tri Kunawangsih. 2006. Aspek Dasar Ekonomi Mikro. Jakarta: PT.
Gramedia Widiasarana.
Prawironegoro. 2014. Manajemen Keuangan. Jakarta: Mitra Wicana Media.
Prihadi. 2009. Investasi Laporan Keuangan dan Analisa Laporan Keuangan.

Jakarta: PPM.
Ridwan, S. Sundjaja dan Inge Barlian. 2002. Manajemen Keuangan Edisi

Keempat. Jakarta: Prenhalindo.
Sartono. 2010. Pengaruh Profitabilitas Terhadap Harga Saham Emiten. Jurnal

Fakultas Ekonomi Universitas 17 Agustus 1945 No. 1 (3)
Sugiyono. 2009. Metode Penelitin Pendidikan Pendekatan Kuatitatif, Kualitatif

dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sumiati. 2006. Manajemen Keuangan Perusahaan. Malang: UB Press.
Surya dkk. 2017. Pengaruh Perputaran Kas dan Perputaran Persediaan

Terhadap Profitabilitas. Jurnal Ilmu Akuntansi Volume 10 (2), Oktober
2017 P-ISSN:1979-858X; E-ISSN:2461-1190 Page 313-132.
72
Susilowibowo, dkk. 2014. Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang,

Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Perusahaan Manufaktur.
Jurnal Manajemen Volume 2 Nomor 4 Oktober 2014.
73
Lampiran 1
IKHTISAN KEUANGAN
(Dilampirkan dalam skripsi sebagai bukti otentik)
74
Lampiran 2
Profitabilitas (Return on Equity)
Laba Bersih Setelah

Total Modal Sendiri ROE %
Perusahaan Tahun Pajak
(Rp) (Rp)
PT. Siantar TOP, 2008 4,816,495,973 363,436,877,436 0.0133 1.33
Tbk 2009 41,072,367,353 404,509,244,789 0.1015 10.15
2010 42,630,759,100 447,140,003,889 0.0953 9.53
2011 42,675,154,847 490,065,156,836 0.0871 8.71
2012 74,626,183,474 579,691,340,310 0.1287 12.87
2013 115,824,193,258 689,570,428,167 0.1680 16.80
2014 125,940,441,093 815,510,869,260 0.1544 15.44
2015 183,516,218,337 1,008,809,438,257 0.1819 18.19
2016 170,805,302,545 1,168,512,137,670 0.1462 14.62
2017 215,838,898,689 1,384,772,068,360 0.1559 15.59
2018 258,245,878,592 1,646,387,946,952 0.1569 15.69
STANDAR INSDUSTRI 40%

75
Lampiran 3
Perputaran Kas (Cash Turnover)
Rata-Rata Kas:
Penjualan Bersih Kas Cash Turnover

Perusahaan Tahun (Rp) (Rp) (Rp) (Kali)
PT. Siantar TOP, 2008 5,138,189,047 - -
Tbk 2009 627,114,839,010 7,678,078,340 6,408,133,694 98
2010 762,612,830,093 8,309,035,550 7,993,556,945 95
2011 1,027,683,999,319 6,350,975,923 7,330,005,737 140
2012 1,283,736,251,902 8,304,591,431 7,327,783,677 175
2013 1,694,935,468,814 10,333,359,198 9,318,975,315 182
2014 2,170,464,194,350 9,165,691,827 9,749,525,513 223
2015 2,544,277,844,656 9,815,172,239 9,490,432,033 268
2016 2,629,107,367,897 24,759,150,419 17,287,161,329 152
2017 2,825,409,180,889 69,954,867,440 47,357,008,930 60
2018 2,826,957,323,397 64,106,808,475 67,030,837,958 42
STANDAR INDUSTRI 10 kali

76
Lampiran 4
Perputaran Piutang (Recievables Turnover)
Rata-Rata Piutang
Perusahaan Tahun
Penjualan Piutang Recievables Turnover

(Rp) (Rp) (Rp) (Kali)
PT. Siantar TOP, 2008 - 73,625,613,315 -
Tbk 2009 627,114,839,010 61,749,014,026 67,687,313,671 9.3
2010 762,612,830,093 112,881,407,246 87,315,210,636 8.7
2011 1,027,683,999,319 114,660,125,166 113,770,766,206 9.0
2012 1,283,736,251,902 200,754,478,696 157,707,301,931 8.1
2013 1,694,935,468,814 235,749,453,769 218,251,966,233 7.8
2014 2,170,464,194,350 281,859,325,792 258,804,389,781 8.4
2015 2,544,277,844,656 315,401,170,065 298,630,247,929 8.5
2016 2,629,107,367,897 371,016,979,533 343,209,074,799 7.7
2017 2,825,409,180,889 388,863,916,359 379,940,447,946 7.4
2018 2,826,957,323,397 422,375,898,115 405,619,907,237 7.0
Standar Industri 15 kali

77
Lampiran 5
Perputaran Persediaan (Inventory Turnover)
Rata-Rata Persediaan
Perusahaan Tahun
Inventory
Penjualan Bersih Persediaan Turnover
(Rp) (Rp) (Rp) (kali)
PT. Siantar TOP, 2008 - 177,038,920,787 - -
Tbk
2009 627,114,839,010 112,157,066,768 144,597,993,778 4.3
2010 762,612,830,093 146,012,968,638 129,085,017,703 5.9
2011 1,027,683,999,319 161,699,916,410 153,856,442,524 6.7
2012 1,283,736,251,902 242,653,601,169 202,176,758,790 6.3
2013 1,694,935,468,814 285,793,392,774 264,223,496,972 6.4
2014 2,170,464,194,350 309,595,185,554 297,694,289,164 7.3
2015 2,544,277,844,656 298,729,619,637 304,162,402,596 8.4
2016 2,629,107,367,897 279,955,459,843 289,342,539,740 9.1
2017 2,825,409,180,889 299,078,174,645 289,516,817,244 9.8
2018 2,826,957,323,397 313,291,338,820 306,184,756,733 9.2
STANDAR INDUSTRI 20 kali

78
Lampiran 6
Hasil Log Data X1, X2, X3 dan Y
Perputaran Perputaran
Perputaran Profitabilitas
Piutang Persediaan
Kas (Cash Log Log Log / Return on Log
Tahun (Recievables (Inventory
Turnover) Equity (%)
Turnover) Turnover)
X1 X1 X2 X2 X3 X3 Y Y
2009 98 1.990615513 9.3 0.966839799 4.3 0.63718481 0.10 -0.993378716
2010 95 1.979564034 8.7 0.941214201 5.9 0.77142827 0.10 -1.02072046
2011 140 2.14675528 9.0 0.955828912 6.7 0.82474391 0.09 -1.06007872
2012 175 2.243503166 8.1 0.910624004 6.3 0.80274458 0.13 -0.890305581
2013 182 2.259785007 7.8 0.890195003 6.4 0.80718173 0.17 -0.774779345
2014 223 2.347569146 8.4 0.923580987 7.3 0.86278212 0.15 -0.811264544
2015 268 2.428278553 8.5 0.930430741 8.4 0.92245901 0.18 -0.740134685
2016 152 2.182084637 7.7 0.88424956 9.1 0.95839603 0.15 -0.835131879
2017 60 1.775697088 7.4 0.871365822 9.8 0.98940756 0.16 -0.807248579
2018 42 1.625044604 7.0 0.843199991 9.2 0.96533569 0.16 -0.804498779
78
79
Lampiran 7
REGRESSION
/MISSING LISTWISE
/STATISTICS COEFF OUTS R ANOVA
/CRITERIA=PIN(.05) POUT(.10)
/NOORIGIN
/DEPENDENT Y
/METHOD=ENTER X1 X2 X3.
Regression
[DataSet0]
Variables Entered/Removedb
Model Variables Variables
Entered Removed Method
1 Perputaran . Enter
Persediaan,
Perputaran Kas,
Perputaran
Piutanga
a. All requested variables entered.
b. Dependent Variable: Profitabilitas
Model Summary
Model Adjusted R Std. Error of the
R R Square Square Estimate
dimensi on0
1 .860a .739 .609 .07015
a. Predictors: (Constant), Perputaran Persediaan, Perputaran Kas ,
Perputaran Piutang
ANOVAb
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.
1 Regression .084 3 .028 5.666 .035a
Residual .030 6 .005
Total .113 9
a. Predictors: (Constant), Perputaran Persediaan, Perputaran Kas , Perputaran Piutang
b. Dependent Variable: Profitabilitas
80
Coefficientsa
Model Standardized
Unstandardized Coefficients Coefficients
B Std. Error Beta t Sig.
1 (Constant) .785 1.122 .700 .510
Perputaran Kas .260 .108 .588 2.400 .053
Perputaran Piutang -2.498 1.060 -.875 -2.357 .057
Perputaran Persediaan .087 .347 .084 2.251 .810
a. Dependent Variable: Profitabilitas
81
Lampiran 8
Tabel Distribusi T df 1 – 40
Catatan:
Cara menentukan nilai t-tabel = Jumlah Sampel – Jumlah Variabel Penelitian
82
Lampiran 8
Titik Persentase Distribusi F dengan N 1 – 45, Probabilitas 0,05
Catatan:
N2= untuk jumlah responden
Df = jumlah variabel dalam penelitian

Skripsi Intan

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Skripsi Intan

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG DAN PERPUTARAN

PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN SUB

SEKTOR FOOD AND BEVERAGES TAHUN 2009-2018

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SAKTI ALAM KERINCI

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : INTAN SINTIA

Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa:

Sungai Penuh, Agustus 2020

Dengan ini Pembimbing Skripsi dan Ketua Program Studi Manajemen

menyatakan bahwa skripsi yang disusun oleh:

NAMA : INTAN SINTIA

PROGRAM STUDI : MANAJEMEN

KONSENTRASI : MANAJEMEN KEUANGAN

JUDUL SKRIPSI : Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang Dan

Perputaran Persediaan Terhadap Profitabilitas Pada

Perusahaan Sub Sektor Food And Beverages Tahun

Telah disetujui dan disahkan sesuai dengan prosedur, ketentuan dan

skripsi pada tanggal ………………

Sungai Penuh, Agustus 2020

PONI YANITA, SE., MM MEDI, S.E., MM

Ketua Program Studi Manajemen

GAMPO HARYONO, S.E., MM

Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan Tim penguji Skripsi dan

Komprehensif Program Studi Manajemen Keuangan Sekolah Tinggi Ilmu

Ekonomi (STIE) Sakti Alam Kerinci Sungai Penuh pada:

TEMPAT : Ruang Ujian Skripsi STIE-SAK

Jabatan: Nama: Tanda Tangan:

Sekretaris ....................................................... …………………

Penguji Utama ....................................................... …………………

Penguji Pendamping ....................................................... …………………

Penguji Anggota I ....................................................... …………………

Penguji Anggota II ....................................................... …………………

Dr. ALVIA SANTONI, SE., M.M GAMPO HARYONO, SE., M.M

Pembimbing Utama PONI YANITA, S.E., M.M

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Perputaran Kas,

Kata Kunci: Perputaran Kas, Perputaran Piutang Dan Perputaran

Main Supervisor PONI YANITA, S.E., M.M

Keywords: Cash Turnover, Receivable Turnover and Inventory Turnover,

hidayah-nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang

berjudul: PENGARUH PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG

DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS

PADA PERUSAHAAN SUB SEKTOR FOOD AND BEVERAGES TAHUN

Dalam penyusunan skripsi ini penulis telah memperoleh banyak bantuan,

tidak berlebihan jika penulis ucapkan kepada yang terhormat:

Ekonomi Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK).

Ekonomi Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK).

Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK).

4. Bapak GAMPO HARYONO, S.E., M.M selaku Ketua Program Studi

Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Sakti Alam Kerinci (STIE-SAK)

meluangkan waktu-Nya untuk membimbing, mengarahkan dan memberi

masukan dalam penyusunan skripsi sehingga dapat diselesaikan dengan baik.

meluangkan waktu-Nya untuk membimbing, mengarahkan dan memberi

masukan dalam penyusunan skripsi sehingga dapat diselesaikan dengan baik

untuk penulis dalam menyelesaikan skripsi penelitian.

kesempurnaan, karena keterbatasan kemampuan, pengetahuan dan waktu yang

semoga Skripsi ini bermanfaat bagi nusa dan bangsa.

PERNYATAAN KEASLIAN ....................................................................... i

PENGESAHAN ............................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ………………………………………………………. vi

DAFTAR ISI ................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL…………………………………………………………….. xiii

DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... xiv

1.1. Latar Belakang Penelitian .................................................... 1