Autor: aesfoban

Mahune s krumpirom i mrkvom bez

zaprške
Mahune su jelo bogato željezom te su jako ukusne, brze za skuhat i dostupne
cijelu godinu u zamrznutom stanju.

4 osobe
Sastojci
750 g mahune
3 kom mrkva
2 kom krumpir srednje veliki
2 kom kapula (luk crveni)
ulje ili svinjska mast

Začini
prstohvat Papar 1h Srednje zahtjevno
prstohvat Sol
1 jušna žlica Vegeta
1 list lovor
prstohvat kurkuma
prstohvat garam masala

Priprema
1. Izdinstat sitno nasjeckanu kapulu na svinjskoj masti ili ulju
2. Dodat mrkvu nasjeckanu na kolutiće
3. Nakon što mrkva omekša dodat mahune te nakon minute dodat toliko vode da pokrije
mahune pustit da kuha 5 minuta
4. Dodat krumpire nasjeckane na kockice i pustit da kuha otprilike pola sata
5. Dodat začine i vode do željene gustoće
6. Kad krumpir omekša jelo je gotovo

Posluživanje
Poslužit u dubokim tanjurima
Po želji se može dodat kiselo vrhnje ili mileram

www.coolinarika.com