1. Batang bayam Perlu Anda tahu, batang bayam mengandung lebih banyak serat daripada daunnya dan kandungan gizinya sama besar dengan daunnya. Jadi jangan lupa sisihkan juga seluruh bagian batang bayam saat dijadikan sayur. 2. Batang brokoli Nah biasanya dalam mengolah brokoli hanya diambil pada bagian kepalanya saja. Padahal bagian batangnya juga mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang sayang sekall bila dilewatkan.3. Kulit apel Bagian yang paling sering dihilangkan dalam penyajian apel ternyata penting Iho. Karena kulit apel mengandung quercetin, yaitu salah satu antioksidan yang menjaga kesehatan paru-paru dan otak. Selain itu, apel juga dimakan bersamaan dengan kulitnya mengandung lebih banyak serat dan vitamin dibanding hanya memakan apel yang sudah dibersihkan kulitnya 4. Kulit kentang Pemahkah merasakan kentang tapi tekstur luarnya kasar, atau anda mencermati mereka memasak bersama dengan kulitnya? Eits, ini bukan jorok ternyata. Hal tersebut dilakukan agar kandungan vitamin B, vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, dan nutrisi lainnya tidak terbuang sia-sia.5. Kulit buah sitrus Dalam sebuah studi yang dilakukan pada tahun 2004 ‘menunjukkan bahwa kulit buah sitrus dapat menurunkan_ kolesterol lebih ampuh dibanding dengan beberapa obat yang diresepkan oleh dokter, dilansir dari Hufftington Post. ‘Senyawa flavon polmoksilasi berguna untuk mencegah penyakit Jantung dan peradangan di tubuh. Cara mengolahnya pun cukup mudah, hanya rendam bagian kulit jeruk di dalam air, potong sesuai keinginan, ataupun campurkan pada menu masakan yang anda buat. 6. Biji labu kuning Ketika Anda memotong buah labu kuning, pasti anda akan menemukan banyak biji di dalamnya seperti buah melon. Selain buahnya, labu tersebut mengandung magnesium, zat besi, protein, dan fitosterol yang bisa menurunkan kadar kolesterol buruk dan mencegah berbagai penyakit seperti penyakit jantung, osteoporosis, dan sakit kepala. i abu kuning ternyata juga bisa dikonsumsi. Biji7. Daun lobak Daun lobak ternyata mengandung banyak vitamin A. vitamin K, zat besi, kalium, dan berbagai sumber serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi, mulai sekarang lebih baik mengonsumsi kedua bagian tersebut beserta daun dan akarnya untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan tubuh. 8. Daun buah bit Anda tahu buah bit? Buah ini termasuk jenis tanaman umbi- umbian yang menyerupai kentang yang berwama ungu kemerahan. Biasanya orang-orang hanya mengonsumsi bagian akarnya saja. Namun, bagian daunnya juga bisa dikonsumsi temyata. Daunnya mengandung berbagai serat utama, kalsium, zat besi, vitamin A, dan vitamin K, Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis, rasanya hampir sama seperti kangkung,