Professional Documents
Culture Documents
1er DIRECCIÓ DE CUINA
1er DIRECCIÓ DE CUINA
1er DIRECCIÓ DE CUINA
Amb la intenció de que l'alumnat conega la llengua anglesa, en les vessants oral i escrita, per a
així poder resoldre situacions que impliquen la producció i comprensió de textos relacionats amb
la professió, conèixer els avanços d'altres països, realitzar propostes d'innovació al seu àmbit
professional, i facilitar la mobilitat a qualsevol pais europeu, el currículum d'aquest cicle
formatiu inclou la llengua anglesa de manera integrada en dos mòduls professionals d'entre la
totalitat dels que composen la totalitat d'aquest cicle formatiu.
La finalitat és aconseguir unes capacitats en els alumnes que responen als perfils professionals
del cicle i els permeten integrar-se al món laboral.
Concretament en el cicle de grau superior de direcció de Cuina els processos giren al voltant
sempre dels procediments. El material utilitzat presenta unes unitats de treball de contingut
específic amb les quals es pot treballar de forma procedimental mitjançant rols, simulacions i
activitats pràctiques. En definitiva, es tracta d’una metodologia basada en aconseguir els
objectius a curt terme.
Els continguts actitudinals cobren gran importància en aquest curs, és imprescindible que
l’alumne desenvolupe hàbits com són el d’escoltar, reconeixement, identitat professional,
responsabilitat, disposició receptiva i crítica, així com també, interés i gust per l’ús de la llengua
estrangera.
Els criteris d’avaluació per a obtindré la nota final son els següents:
Per a valorar les actituds abans esmentades el professor farà anotacions al seu quadern de forma
regular.
Serà responsabilitat dels alumnes informar-se dels exercicis realitzats i dels treballs encomanats
durant la seua absència així com de fer-los puntualment.
Per tal de portar un control continuat del treball del alumnes, el professor arreplegarà els seus
exercicis al llarg del trimestre i es valorarà que estiguen correctament realitzats en funció dels
continguts treballats fins a eixe moment. Aquestos exercicis es tornaran corregits i es comentaran
els errors individualment o en grup, segons convinga en funció del tipus d’error i del interès que
la seua correcció puga tenir per a la resta del grup. El professor podrà demanar als alumnes per a
la seua valoració, qualsevol exercici dels proposats al grup fins a eixe moment sense avisar
prèviament.
Pel que fa al Vocabulary, es farà un anàlisi del vocabulari específic del sector i l’organització del
mateix. I pel que fa a la Gramàtica, es veuran aspectes gramaticals que serviran de base per a
desenvolupar la resta de destreses comunicatives.
Per tal de valorar el seu coneixement d’aquestes destreses, els alumnes hauran de passar proves
de comprensió oral i escrita així com de expressió tant oral com per escrit. En funció de les
unitats de treball corresponents, es treballaran, doncs, les destreses bàsiques de la llengua:
listening, speaking, writing i reading. Cadascuna d'aquestes destresses puntuarà un 15% de la
nota global dels coneiximents. Dins d’aquestes, es treballaran diferents aspectes:
L’avaluació serà continua. La nota mínima per poder fer mitjana amb les proves de
coneixements serà de 3 (en cadascuna de les 4 destresses lingüístiques avant esmentades).
Cal tenir en compte que no hi haurà recuperació dels exàmens suspesos però que com
l’avaluació es continua l’alumne sempre podrà recuperar l’assignatura al següent trimestre.