Autor: MissMoon

Sušeni paradajz
Obožavam sušeni paradajz, tako je pun ukusa...Iz nekog razloga, barem u
Beogradu, on je jako skup. Zamalo da se pomirim sa tom činjenicom, dok
nisam otkrila da mogu da napravim svoj :)

Sastojci

Za jednu teglicu
500 gr paradajza - ja sam koristila čeri
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kašičica bibera
1 grančica ruzmarina
1 čen belog luka

Jednostavno

Priprema
1. Rernu zagrejte na 120 stepeni. Pleh obložite aluminijumskom folijom. Paradajz operite i
kada se dobro prosuši isecite na jednake delove. Čeri paradajz je dovoljno preseći na
polovine. Položite na pleh sa isečenom stranom okrenutom na gore. Pospite sa solju,
biberom i šećerom.
2. Stavite u rernu i ostavite da se suši. Dužina pečenja zavisi od toga šta želite i varira od 2
do 6 sati. Ja sam ih pekla oko 4 sata i baš takvi su mi se i dopali. Treba da budu malo
čvršći ali ne i hrskavi. Ugasite rernu i ostavite ih unutra dok se skroz ne oglade, pa ih
onda prebacite u teglu u koju ste stavili čen belog luka i grančicu ruzmarina i prelijte ih
maslinovim uljem. Kažu da ovako spremljen paradajz može da stoji beskonačno. Ja to
nisam stigla da otkrijem jer su vrlo brzo završili u jednom finom pestu.
3. Više o ovom receptu možete videti OVDE.

www.coolinarika.com