“Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestarr Carta Daniel Servitje Montull Nuestro Pacto en la Nutricién Sustentabilidad Cinco grandes plataformas: 1. Productos a] Mejorar el Portatalio Actual b] Incrementar nuestra oferta de nuevos productos con perfiles nutrimentales que se ajusten a las nuevas tendencias de alimentacién y preferencia de nuestros consumidores cl Control de porciones, dl Desarrollar productos que ayuden a cubrir deticiencias nutrimentales: Enfrentando la problematica de la desnultrici6n el Acercar nuestra oferta de productos con mejoras nutrimentales a todos nuestros consumidores Nuestras metas al 2020 2. Informacién Nutrimental a] Poti 1 Etig ¢l Declaraciones de propiedad n a de etiquetado nutrimental do Frontal imental y saludable. Nuestras metas al 2020 3. Marketing Responsable a] Cédigo de ética en nuestra publicidad b] Promocién de dietas correctas y estilos de vide saludable Publicidad responsable dirigida a nifios menores de 12 afos 4] Pledge Grupo Bimbo. Nuestras metas al 2020 4. Promocién de estilos de vida saludables a] Promacién de actividad fisica y estilos de vida saludables, b] Promocién de consumo de alimentos de todos los grupos de alimentos c] Promocién de estilos de vida saludables y actividad fisica con nuestras colaboradores. Nuestras metas al 2020 5. Alianzas e Investigacién Nuestras metas al 2020 a 2 2 23 8 21 28 29 30 31 33 35En Grupo Bimbo estamos convencidos de que la industria de alimentos debe participar activamente en acciones conjuntas, con diferentes sectores, para impactar positivamente en la salud de las generaciones actuales y futuras. A través de nuestra estrategia integral de sustentabilidad “Un Camino Sustentable”, reafirmamos nuestro compromiso con los grupos de interés y enmarcamos las iniciativas dentro de cuatro pilares: Bienestar, Planeta, Comunidad y Colaboradores. Las acciones de nuestro pilar BIENESTAR se consolidan en una iniciativa estratégica, cuyo objetivo es acelerar el cumplimiento de los compromisos asumidos en el afio 2004 ante la Organizacién Mundial de la Salud, mismos que incluyen la mejora de perfiles nutrimentales del portafolio actual, desarrollo de nuevos productos, implementacién de un etiquetado simple, publicidad responsable para nifios, promocién de estilos de vida saludables y fomento de la actividad fisica. Estas acciones tienen como objetivo fortalecer el conocimiento de los consumidores y de la sociedad en general, sobre la adopcién de dietas correctas y estilos de vida saludables. El presente documento recopila los compromisos que hemos asumido en esta materia. Si bien atin hay mucho por hacer y aprender, consideramos que el balance es positivo, con resultados que nos han permitido entender mejor las necesidades de nuestros consumidores ante un dmbito cambiante en patrones de alimentacién y estilos de vida. Daniel Servitje, Presidente y Director General Grupo Bimbo Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar iMBO)Nuestro Pacto en la Nutricion actual Actualmente, las nuevas En Grupo Bimbo, buscamos tendencias globales en todos los dias impactar de En base a nuestros nutricién y salud, llevan a manera positiva en la ‘compromisos, nuestros consumidores a nutricién, salud y bienestar continuaremos demandar mas y mejores de nuestros consumidores y invirtiendo en productos que conserven las _colaboradores. Tenemos la innovacién de caracteristicas que los firme conviccién de ingredientes, productos mantienen dentro de su desarrollar acciones que y procesos corno parte preferenciay que al mismo —_incentiven mejores habitosy fundamental de nuestra tiempo, puedan formar parte dietas correctas; asicomola _estrategia en salud y de estilos de vida mas practica frecuente de bienestar para ofrecer activos. actividad fisica y la productos promocién de estilos de vida diferenciados, nutritivos Organizaciones saludables siempre en linea y deliciosos que se Internacionales resaltan la _de las recomendaciones de adapten alas importancia de adoptar Organismos Internacionales. necesidades y dietas correctas tendencias de consumo incrementar la actividad Lo anterior, trabajando de actuales y futuras. fisica diaria con el fin de manera cercana con mejorar nuestro equilibrio nuestros piblicos de interés energatico y, en yentendiendo de manera consecuencia, nuestro profunda las necesidades y bienestar. Lo anterior, mas la _gustos de nuestros facilidad de acceder a una consumidores. mayor cantidad de informacién, ha llevado a nuestros consumidores a cambiar patrones de consumo y a modificar sus estilos de vida poniendo particular atencién a su dieta diaria y a los alimentos que la conforman ELfacilitar y desarrollar herramientas, coadyuvantes en la toma de decisiones que impacten la calidad de vida de la poblacién, es sin duda un gran reto que debe ser compartido entre industria, gobierno y sociedad. BimBo) 'Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarSustentabilidad “Trascender y permanecer enel tiempo” La sustentabilidad busca crear valor para nuestros grupos de interés y dejar algo mejor para las generaciones venideras. En Grupo Bimbo este valor se manifiesta en nuestras marcas que perduran y en operaciones eficientes y de bajo costo, en una nueva cultura de innovacién y de mejora continua, pero sobretodo, en nuestra manera de trabajar. Para Grupo Bimbo, una empresa sustentable es aquella que busca que los recursos de hoy perduren para dejar algo mejor alas generaciones futuras. Entendemos la sustentabilidad como una forma de trabajar con procesos que contemplan el cuidado de aspectos econémicos, sociales y ambientales, inmersa en la estrategia del negocio y alineada a la visién de la empresa Su integracién depende de un pensamiento estratégico que conlleva la conviccidn individual por adoptar estilos de vida saludables, reducir la huella ambiental, contribuir al bienestar de la sociedad, asi como promover nuestro desarrollo personal y profesional. Es por ello que nuestra estrategia Une Voir | (BiMBo} Durable shel | ae plan | (itnBe Our Sustainable | (Biimao) Way Um | = Caminho | (Biuso) Sustentavel BEAR Baa” | Ga Un Camino Sustentable se conforma por cuatro pilares: Bienestar Planeta Comunidad 'Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar Colaboradores ‘BiMBO)Nuestros compromisos en sustentabilidad los enfatizamos en el pilar BIENESTAR que integra fundamentos de salud y bienestar resaltando la importancia de contribuir en desarrollar herramientas y acciones encaminadas a aportar en la mejora de la calidad de vida de nuestros colaboradores y consumidores; a través de la innovacién, mejora en et perfil nutrimental de nuestros productos, generacién de publicidad y etiquetado responsable y promocién de estilos de vida saludables Nuestro pilar BIENESTAR Pilar Bienestar 1, Gobernabilidad y 2. Compromisos generales Modelo Salud y Bienestar Grupo Bimbo Comité Ejecutivo Salud y Bienestar Calidad dela informacion cuenta con una visién y misién, citadas a continuacién Nuestra Vision Ser una empresa de alimentos lider en salud y bienestar a nivel mundial. Nuestra Misién Ofrecer a nuestros consumidores una amplia variedad de productos que puedan formar parte de dietas correctas, asi como promover estilos de vida saludables y la practica de actividad fisica, a través de estrategias de marca y Un camino Sust acciones medibles. Nuestros Principios * Informacién Nutrimental * Marketing Responsable * Promocién de los estilos de vida saludables PLATAFORMAS + Productos Apego a las mejores practicas en los paises donde operamos. Curplimiento estricto de la regulacién local en aquellos paises donde elaboramos y comercializamos productos. Estandares de calidad basados en recomen daciones internacionales con sustento en evidencia cientifica. * Alianzas Investigaciones table” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar1.Gobernabilidad: Se constituye por 3 elementos: A) Modelo de Salud y Bienestar Grupo Bimbo El Modelo tiene como objetivo administrar, gestionar y focalizar de manera general nuestra estrategia de Nutricin, Salud y Bienestar aplicable a todas las marcas y categorias que conforman nuestro portafolio. El modelo asegura su cumplimiento y ejecucién a través del Comité Ejecutivo B) Comité Ejecutivo de Salud y Bienestar En Grupo Bimbo, la Estrategia de Salud y Bienestar es liderada por la Direccién de Nuevos Negocios de Bienestar con apoyo de la Direccién Global de Investigacion y Desarrollo, ambas direcciones colaboran en la mejora continua de nuestro eje de negocio. El.Comité cuenta con un sponsor; el Director General Adjunto, quien lidera al mas alto nivel esta iniciativa apoyando en el cumplimiento de los compromisos asumidos por Grupo Bimbo. El Comité sesiona de manera semestral revisando y reportando los avances periddicos en las metas establecidas anualmente. Adicional a este, la compaiiia cuenta con un Comité de Bienestar , estando integrado por representantes de las éreas de Personal, Mercadotecnia , Asuntos Corporativos, Relaciones Institucionales Nuevos Negocios de Bienestar, Investigacién & Desarrollo, Mercadotecnia Corporativa, Asuntos Corporativos, Relaciones Institucionales, asi como de representantes de las areas técnicas y comerciales de cada una de nuestras Organizaciones C} Calidad de la informacién Los resultados anuales de la compaiiia son validados por el area de Auditoria Interna, previo a ser publicados en nuestros reportes externos. Adicionalmente, a lo largo del afio tenemos auditorias especificas a los avances reportados dentro del Comité de Salud y Bienestar, por parte de todas nuestras Organizaciones. Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar 2. Compromisos Generales Nuestro compromiso con la Nutricién, Salud y Bienestar se remonta al afo 2005, cuando presentamos ante la opinién publica nuestro programa interno “Comprometidos con tu Salud’, el cual establecia una serie de acciones enfocadas a la mejora de nuestro portafolio de productos y a promover la practica de actividad fisica entre nuestros consumidores y colaboradores. En 2008, alineamos nuestro programa interno a la "Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Fisica y Salud” de la Organizacién Mundial de la Salud (OMS), estableciendo de manera concreta cinco grandes plataformas con acciones y metas a mediano y largo plazo; con la intensién de apoyar a reducir el riesgo de enfermedades crénicas no transmisibles mediante medidas de promocién de la salud ,conciencia y conocimientos generales sobre la mejora de las dietas y la importancia del aumento de la actividad fisica.5 Grandes plataformas con acciones y metas a mediano y largo plazo 1] PRODUCTOS: Calidad nutrimental de nuestro portafolio. 2) INFORMACION NUTRIMENTAL: Informacion clara y de facil acceso a nuestros consumidores. 3) MARKETING RESPONSABLE: Publicidad responsable enfocada principalmente a publico infantil. 4) PROMOCION DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES: Fomento de practica de actividad fisica y estilos de vida saludables entre nuestros consumidores y colaboradores. 5) ALIANZAS E INVESTIGACIONES: Alianzas estratégicas. Un camino istentable" Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarPRODUCTOS. Calidad nutrimental de nuestro portafolioPRODUCTOS. Calidad nutrimental de nuestro portafolio Entre las principales de Nutricién, Salud y uno en México, uno en medidas para favorecer la Bienestar. Canada, dos en Estados calidad de vida de nuestra Unidos de Norteamérica, poblacién recomendadas Debido a lo anterior, la uno en Brasil y dos en la por la Organizacién Mundial —_Direccién Global de Regién de Iberia . Esto nos de la Salud (OMS) y la Investigacion y Desarrollo permite tener Organizacién de las Naciones _destina anualmente un 30% —_herramientas, tecnologias y Unidas para la Agriculturay del presupuesto asignadoa —_ metodologias para entender la Alimentacién (FAO) figura proyectos enfocados a mejor a nuestros la ingesta abundante de implementar tecnologiase © consumidores y continuar fibra, frutas y verduras, asi__ingredientes de vanguardia__innovando con un enfoque como de moderar el que tenga como ultimo fin segmentado en diferentes consumo de grasas mejorar el perfil nutrimental zonas geograficas y saturadas, azcar y sodio; de nuestro portafolio de demograficas. acompajiado de un estilo de —_ productos, asf como vida activo. desarrollar productos De igual forma, dentro de la asequibles para poblacién _transformmacién de dicha Nuestro compromiso por vulnerable estrategia, replanteamos ofrecer productos que lineamientos especificos satisfagan las necesidades Contamos con una sobre la evaluacién de la de los consumidoresy por _plataforma robusta de calidad nutrimental de nuestro cumplir con las Investigacién y Desarrollo portafolio de productos y las recomendaciones mundiales que incluye siete centrosde metas de reformulacidn a las en el contexto de dietas innovacién y nutricién para_—_cuales queremos llegar a correctas, nos ha llevadoa _— el desarrollo de productos: mediano plazo. desarrollar acciones enfocadas a la mejora de los perfiles nutrimentales de toda nuestra cartera de productos. La optimizacién de los perfiles nutrimentales de nuestro portafolio de productos continiia siendo una de las lineas de accién mas relevantes dentro de la gestién de nuestra estrategia Un camino Sustntable Estrategia Grupo Bimbo en Saludy BienestarNuestras acciones en la plataforma de productos se agrupan en cuatro elementos: A) Mejorar el Portafolio Actual: En 2015 redefinimos et enfoque de algunas acciones y metas de reformulacién del portafolio actual. Lo anterior debido a que en algunos casos, las reducciones meta en grasas saturadas, dcidos grasos trans y sodio ya se habian alcanzado por categoria de productos. * Reduccién promedio de un 28% en sodio en marcas lideres de panes de caja en Mé: yEUA * Reduccién promedio de 27% en grasas saturadas en marcas lideres de snacks en México * Eliminacién de dcidos grasos trans en el 99% de nuestro portafolio a nivel global Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar Cor ee Corr eres Cer Patience ¢ Sy TCC) (OG) Weer t Pied trans FRUTAS, ‘BiMBO)Dentro de las acciones definidas para mejorar ta oferta actual de productos trabajamos en dos lineas: 1) Reduccién de grasas saturadas, acidos grasos trans, sodio y azticares totales definiendo cuales tienen mayor relevancia por categoria y estableciendo niveles maximos por debajo de los cuales deben encontrarse en nuestros productos. 2) Adicién de nutrimentos e ingredientes como fibra, granos enteros, proteinas, entre otros, estableciendo metas concretas en nuestro portafolio. B) Incrementar nuestra oferta de nuevos productos con perfiles nutrimentales que se ajusten a las nuevas tendencias de alimentacion y preferencia de nuestros consumidores. Para poder evaluar la calidad nutrimental de nuestra oferta de productos y definir el incremento de la misma en productos que se ajusten a las necesidades actuales de nuestros consumidores sin que esto afecte su preferencia, desarrollamos una herramienta interna con un sistema de perfilado nutrimental. (SPN) Esta herramienta es fundamental en el disefio de nuevos productos y esta basada en recomendaciones de Organismos Internacionales que cuentan con evidencia cientifica. PRINCIPIOS La metodologia para evaluar 10 el perfil nutrimental de nuestros productos, esta basado en los siguientes principios PRINCIPIO 1 + Evaluamos nuestros productos mediante la asignacién de puntos base de acuerdo al contenido de los siguientes nutrimentos fibra, proteinas, vitaminas y minerales; asi como las grasas, grasas saturadas, acidos grasos trans, azcares totales y sodio Un perfil en el que se tiene un balance éptimo de todos éstos, llevara a una calificacién de 100 puntos. PRINCIPIO 2: * Establecemos niveles Un camino Sust maximos en algunos nutrimentos (Ej. grasas, grasas saturadas, dcidos grasos trans, colesterol y sodio}. La presencia de valores por encima de estos niveles no permitira la suma de puntos por el contenido de elernentos positivos en nuestros productos. Con lo anterior buscamos enfocar nuestros esfuerzos para en primera instancia desarrollar productos con un balance adecuado evitando compensar un producto con exceso de ciertos nutrimentos con la adicién de nutrimentos 0 elementos positivos. PRINCIPIO 3: table” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar+ Consideramos la adicién de ingredientes funcionales, preparados de frutas y verduras, granos enteros, fibra, proteinas, leche, entre otros elementos positivos, la eliminacién de sustitutos de aditivos por componentes naturales y el control de porciones. * Laevaluacién de estos elementos se hace por porcién definida para cada categoria en base alas disposiciones oficiales locales considerando que cada producto tiene un rol diferente de consumo dentro de la dieta. Categorias SPN Nuestro sistema de perfilado nutrimental se expresa en puntos que van del 0 al 100 y clasifica de manera interna los productos en 4 categorias: 1) BEST: Representan el estandar nutrimental mas alto dentro de la categorizacién de productos. 2) BETTER: Productos con buena calidad nutrimental y que forman parte de la oferta saludable del Grupo. 3] GOOD:Productos que requieren una mejora en sus caracteristicas nutrimentales. 4) FUN: Productos con la calificacién mas baja dentro del portafolio de productos con una identidad definida y que estan enfocados a momentos de consumo especificos. Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar C) Control de porciones: Hernos desarrollado formatos con porciones reducidas 0 “minis” que contribuyen a moderar el consumo de productos Es importante remarcar que todo alimento debe consumirse por su aporte nutrimental, sin dejar a un lado que los alimentos deben disfrutarse; es por ello que buscamos a través de esta iniciativa ofrecer al consumidor variedad de opciones con menor contenido energético, manteniendo la experiencia y el disfrute de su consumo. Con esta iniciativa se empodera al consumidor para que controle su ingesta de energia y logre un mejor Ebalance en su dieta Elalcance de esta oferta de productos invita a que el consumidor dosifique su antojo de una forma controlada y permite a nuestras marcas ser consideradas como una opcién viable de acuerdoa ——_El tamaiio de la “mini las tendencias de consumo, _porcién en muchos de los ya que de una forma casos no excede las 100Kcal responsable estarnos que es el eje que estamos atendiendo una necesidad considerando para acercar que implica conciencia y nuestro portafolio Mini a esa balance sin perder el deleite _ingesta calérica de nuestros productos D) Desarrollar productos que ayuden a cubrir deficiencias nutrimentales: Enfrentando la problematica de la desnutricion. Una alimentacién y nutricién adecuada son la base para la supervivencia, la salud y el crecimiento en éptimas condiciones del ser humano, por lo que es relevante para nosotros realizar inversiones a corto, mediano y largo plazo a través del desarrollo de productos que puedan beneficiar a las generaciones actuales y futuras que presentan deficiencias nutricionales. En Grupo Bimbo entendemos que una de las maneras mas efectivas para apoyar a satisfacer las necesidades de salud y nutricién de la comunidad, es desarrollar acciones relacionadas a la fortificacién 0 enriquecimiento de los alimentos que consumen ampliamente, como el pan y los cereales. Por lo anterior, contamos con un portafolio de productos fortificados con vitaminas y minerales. Uno de nuestros productos més populares, econémicos rentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestary ampliamente consumido en muchos de los paises donde tenemos presencia es el Pan blanco. Por lo tanto hemos utilizado este producto como vehiculo de nutrimentos importantes como hierro, zinc y vitamina A. La formula de este producto fue desarrollada con la orientacién del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutricién Salvador Zubiran; el Instituto mas reconocido a nivel nacional en temas de salud y nutricién en México; sirviendo como ejemplo para incluir en nuestras estrategias productos que favorezcan necesidades nutrimentales especificas para poblacién vulnerable. Dentro de nuestros planes de accién se encuentra lanzar en nuestras organizaciones, incluyendo México, productos que favorezcan la salud y nutricidn de la poblacién vulnerable accesibles en costo y disponibilidad Enfocaremos esfuerzos en desarrollar alternativas que cubran deficiencias de micro nutrimentos que son problema de salud piiblica Asi mismo, fortalecerernos nuestras acciones en la promocién de consumo de cereales de granos enteros cuyo consumo esta ampliamente recomendado, junto con las frutas y las verduras, dentro de las principales guias dietarias internacionales como parte relevante de patrones de alimentacién que favorecen la calidad de vida de los. consumidores. Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar ‘BiMBO)E) Acercar nuestra oferta de productos con mejoras nutrimentales a todos nuestros consumidores. Para nosotros es una ventaja competitiva el poder llegar a todos los rincones donde tenemos operaciones y de esta manera acercar nuestros productos a nuestros consumidores. Lo hacemos a través de 51,000 rutas y mas de 2, 200,000 puntos de venta, lo cual representa la red de distribucién més extensa de México y una de las mas grandes del continente americano y del mundo. De igual forma, para Grupo Bimbo es relevante desarrollar productos asequibles a poblacién vulnerable que permitan cubrir necesidades nutrimentales especificas. Motivo por el cual en los Ultimos afios hemos mantenido alianzas estratégicas con Instituciones gubernamentales*, con el objetivo de acercar nuestros productos a poblaciones vulnerables, participando indirectamente en los programas de desarrollo social que llevan a cabo. En algunos paises donde actualmente operamos, lo logramos ofreciendo algunos de nuestros productos a precios asequibles, por ejemplo en México, durante el periodo de 2015 a 2016 Organizacién Bimbo colaboré ofreciendo mas de 71 millones de productos al Departamento de Desarrollo Integral de la Familia (DIF) yen el mismo periodo las organizaciones Bimbo y Barcel aportaron mas de 8 millones de piezas al Sistema de Distribuidoras Conasupo (DICONSA.), Institucién que representa la red de abasto social més grande del pats, cuyo objetivo es garantizar la distribucién de alimentos con alto contenido nutrimental y econdmicamente accesibles en favor de la poblacién en condiciones de marginacién. En ambos casos el precio de los productos representé una disminucién del 30% promedio en comparacién con el principal canal de distribucién que tiene la compahia. EWES 2,200,000 puntos de venta Un camino Sust table” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarNuestras metas al 2020 1. El 50% de nuestro portafolio de productos estara categorizado como “Best” o “Better ” buscando mejoras frecuentes en las categorias “Good” y “Fun”. 2. EL 75% de nuestro portafolio de productos con mayor venta debera quedar por debajo de los niveles maximos definidos para grasas, grasas saturadas, Acidos grasos trans, sodio y azuicares. 3. El 25% de nuestro portafolio debera ser buena fuente de fibra [en base a las regulaciones locales) o tener al menos 8 g de grano entero por porcién. 4. Desarrollar anualmente 2 de productos fortificados/enriquecidos enfocados a poblacién vulnerable iniciando acciones en México y Latinoamérica como parte al combate de la desnutricién 5. Distribuir y comercializar productos fortificados/enriquecidos desarrollados especificamente para poblacién vulnerable con una amplia distribucién (mas de un canal de venta por arriba del 50% de cobertura) y en un precio por pieza al menos 5% debajo del promedio de la categoria 6.EL5 al 8% de las ventas del portafolio de nuestros productos sera en formatos de “porciones controladas”. table” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarINFORMACION NUTRIMENTAL: Informacion clara y de facil acceso a nuestros consumidoresINFORMACION NUTRIMENTAL: Informacion clara y de facil acceso a nuestros consumidores En Grupo Bimbo tenemos la _energético, carbohidratos no existan regulaciones conviccién de que la totales/disponibles, azticares _aplicables a alguin tema, educacién hacia nuestros totales, proteinas, grasas, Grupo Bimbo se regird por consumidores es un punto _grasas saturadas, dcidos regulaciones internacionales medular para lograr el grasos trans, sodioy (Codex, o por las mejores cambio en sus estilos de cualquier nutrimento 0 practicas entre los diferentes vida. ingrediente sobre elcualse _paises donde operamos}. Eletiquetado y, en particular, Weve a cabo alguna la informacién nutrimental _—_declaracién de propiedad. En 3) Incorporar en todos juega un rolimportante en la el caso de que lo anteriorno _nuestros productos, adicional difusién de informacién sea posible, debido al espacio a la informacin nutrimental esencial sobre el valor en el empaque, nos basica, un etiquetado frontal nutritivo y la composicién de —_asegurarernos que esta sencillo y comprensible, los productos. Tenemos el _informacién llegue a nuestros compromiso de incrementar — consumidores a través de 4) Contar con sustento nuestros esfuerzos por otros canales cientifico para todas nuestras brindar a nuestros declaraciones de propiedad consumidores informacién 2) Continuar cumpliendo en _saludables. hutrimental de facil acceso y su totalidad con la legistacién comprensién, conelfinde ynormatividad aplicable al__—_5) Contar con lineamientos ayudarlos a tomar decisiones tema de etiquetado de cada __especificos sobre porciones informadas enelmomento pais donde comercializamos de consumo de adquirir y consumir nuestros productos. En donde alimentos. A) Politica de etiquetado E nutrimental: ' % UE Lr, o 1) Incorporar en todos Cero) Ah nuestros productos, como N r - minimo, informacién por porcién de contenido BilMBo) ‘Un camino Sustent ble” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarB) Etiquetado frontal: En los ltimos afios, han surgido diversos esquemas de informacién nutrimental, los cuales tienen como fin Ultimo ayudar a los consumidores a tomar mejores decisiones al momento de adquirir y consumir alimentos. Uno de estos esquemas es el etiquetado frontal, el cual, tiene el objetivo de complementar la informacién nutrimental ya existente en la parte posterior de los empaques de los alimentos y de hacerla més accesible a los consumidores. Una de las propuestas de etiquetado frontal mas utilizada y viable a nivel mundial son las Gufas Diarias de Alimentacién (GDAs], las cuales estan disefiadas para dar una idea general de los valores que contiene un alimento, de acuerdo a valores establecidos para adultos sanos. Las caracteristicas del sistema de etiquetado adoptado por Grupo Bimbo son: a. Una lista de nutrimentos claves a destacar; energia (calorias), grasas saturadas, aztcares totales y sodio. b. Ubicacién de los nutrimentos en el panel frontal para facilitar la lectura de los consumidores c. Contenido de los nutrimentos referenciados al porcentaje de los requerimientos diarios en la dieta para poblacién general d. Formato claro, relevante, legible y comprensible e. Informacién sustentada en ciencia, verificable y objetiva aplicable a todas las categorias de alimentos y bebidas no alcohdlicas sin excepcién. C) Declaraciones de propiedad nutrimental y saludable Para Grupo Bimbo es importante comunicar de manera clara y veraz los beneficios nutrimentales y saludables de nuestros productos. En consecuencia, tenemos un proceso de validacién interno en donde nuestra prioridad es sustentar, de acuerdo a evidencia cientifica robusta, este tipo de declaraciones. Somos respetuosos del marco regulatorio aplicable en aquellos paises donde tenemos presencia y verificamos el cumplimiento estricto de los lineamientos definidos para cualquier tipo de beneficio declarado en nuestros productos. En aquellos paises donde no se cuenten con normatividad en el tema, adoptamos las mejores practicas de los paises donde tenernos presencia; o bien, nos regimos por lo establecido en regulaciones internacionales como el Codex Alimentario. Blanco < Pree cube sard ‘Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarNuestras metas al 2020 1. En 2020 todos nuestros productos contaran con etiquetado frontal nutrimental. 2. Apoyar y participar en campajias de educacién con nuestros consumidores para un mayor entendimiento sobre el etiquetado nutrimental. 3. Incluir en todos nuestros productos “Best” y “Better” mensajes promotores de estilos de vida saludable (donde el espacio lo permita). Un camina Sustentable ‘egia Grupa Bimbo en Salud y BienestarMARKETING RESPONSABLE. Publicidad responsable a consumidores en general, enfocada principalmente en publico infantilPublicidad responsable a todas las audiencias A) Cédigo de ética en nuestra En Grupo Bimbo nos comprometemos a que nuestras campafias publicitarias sean veraces y promuevan el fortalecimiento de los valores éticos universales; entendiendo por éstos, la unidad familiar, la integridad fisica y emocional de las personas, el respeto por los derechos universales de los nifios, el respeto por las personas con di capacidad, de la tercera edad o de cualquier etnia 0 condicién social. Por esto, procuraros anunciarnos en los programas que reflejan un enfoque positive a la moral, las diferencias étnicas, religiosas o politicas Queremos evitar los programas que fuertemente polarizan y discriminan, los que denigran las creencias religiosas, las posiciones politicas o los valores det individuo. B) Promocién de dietas correctas y estilos de vida saludable Es norma de Grupo Bimbo hacer su publicidad creando y reforzando la imagen de sus productos en el siguiente orden: hogar, nifios, nutricién, limpieza y salud Por lo anterior, nuestra publicidad no debe: + Promover el consumo excesivo del producto publicitado; el mismo siempre deberé mostrarse en el contexto de una dieta correcta + Menospreciar la importancia de una alimentacién saludable + Presentar los productos como sustitutos de alimentos. * Asociar el consumo ligado alestatus, éxito u otros. C) Publicidad responsable dirigida anifios menores de 12 afios Dentro de los compromisos establecidos ante la OMS, 'Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarGrupo Bimbo fomenta y asegura que la publicidad elaborada y dirigida al publico infantil cumpla con tas mejores practicas de mercadotecnia socialmente responsable establecidas a nivel mundial. Gran parte de la atencién politica en el ambito internacional, regional y nacional se ha enfocado en la mercadotecnia y la publicidad de alimentos y bebidas dirigidas a este publico. Por ello, Grupo Bimbo ha asumido diversos compromisos que fomentan una publicidad responsable: * Cumplimiento de los Cédigos de Autorregulacién de Publicidad de Alimentos dirigidos al Publico Infantil. + Cumplimiento con los requerimientos de organismos internacionales, como la OMS, de incluir nuevos lineamientos que expresen un compromiso ain mayor en la publicidad infantil * Adopcidn de Pledges, en donde la publicidad infantil esta ligada de manera estrecha a perfiles nutrimentales basados en evidencia cientifica y avalados por Institutos y Organismos reconocidos mundialmente. + Establecimiento de compromisos adicionales, enfocados a desarrollar perfiles nutrimentales para aquellos productos sobre los cuales se haga publicidad dirigida a nifios con los siguientes objetivos: + Asegurar que la publicidad elaborada y dirigida al pUblico infantil cumpla con los mas altos estandares en practicas de Marketing responsable establecidas a nivel mundial. D) Pledge Grupo Bimbo: 1)Mensajes Publicitarios: Grupo Bimbo se compromete publicamente a elaborar publicidad que tenga como objetivo el promover estilos de vida saludables y habitos alimentarios correctos en nifios menores de 12 afios bajo los siguientes principios: /@\ 4,/ + Publicidad para productos que representan opciones dietarias saludables, con base en perfiles nutrimentales, consistentes con estandares mundiales basados en evidencia cientifica. * En aquellos productos donde se cumplan dichos perfiles nutrimentales la publicidad se hard en el contexto de estilos de vida saludable, a través de mensajes que refuercen la idea de la adopcién de: + Habitos alimentarios correctos consistentes con criterios establecidos a nivel local en cada pais donde se comercialicen nuestros productos y con Guias internacionales basadas en evidencia cientifica * Practica frecuente de actividad fisica, + Apego a lineamientos establecidos en el cédigo de autorregulacién de publicidad Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar ‘BiMBO)2) Alcance en medios: En el caso de los productos que NO cumplen con Pledge, Grupo Bimbo se compromete ano realizar campafias publicitarias y no buscar que sus productos formen parte de programas o contenidos editoriales en medios dirigidos principalmente a nifios menores de 12 afios, con el fin de promover la venta de sus productos. Medios: TV barra infantil o donde el 35% o mas de la audiencia es menor de 12 afios de edad, radio, prensa, cine, internet (incluidos los sitios web propios de la empresa], DVD / CD-ROM, marketing directo, colocacién de productos (product placement], juegos interactives, medios exteriores (out of homel, and outdoor mkt}, mobile y mensajes de texto SMS, personajes con licencia, movie tie ins (licencias de peliculas) y celebridades que atraigan la atencién de los nifios. Juegos Interactivos: Grupo Bimbo se compromete ano incorporar la imagen de sus personajes o la de sus productos en cualquier juego interactivo (Xbox, Play Station, Wii, Apps en mobile, entre otros) dirigido a nifios menores de 12 afios, a menos que los productos mostrados cumplan con los perfiles nutrimentales establecidos. mu En el caso de los productos que SI cumplen con Pledge: Solamente si los productos cumplen con los perfiles nutrimentales establecidos entonces solo asi podraén anunciarse en cualquier tipo de medio 3)Publicidad en las escuelas: Grupo Bimbo se compromete ano hacer publicidad de productos en las escuelas primarias a menos que: * El producto cumpla con los perfiles nutrimentales, establecidos. + Expresamente sea solicitado por la administracién de la escuela para objetivos educativos o con relacién a actividades que promuevan estilos de vida saludables, con la supervisién de la administracién de la escuela ode padres de familia + En algunos paises existen linearnientos oficiales locales de portafolio escolar para venta y promocién de productos dentro de las escuelas, en este caso se deberan seguir estrictamente dichos lineamientos. No se cubren los mentis 0 presentaciones para productos que se ofrecen para la venta, las donaciones Un camino Sustentable o actividades de recaudacién de fondos, los mensajes de servicio publico y los articulos proporcionados a las escuelas con fines educativos o de uso personal 4)Acciones permitidas dentro de Pledg Grupo Bimbo podré hacer comunicacién para promover la venta de sus productos en: * Comunicacién en empaques y puntos de venta + Promociones en empaques, puntos de venta o medios no dirigidos principalmente a menores de 12 ahos de edad + Los productos se podran seguir relacionando con temas estacionales 0 de temporalidades. * Uso de personajes propios de la empresa o de la marca + Contenidos generados fuera del control de la marca Grupo Bimbo se alineara y seguird extrictamente las leyes que se eritan en cada pais sobre publicidad responsable para nifios, portafolio escolary también seguiré la autoregulacién PLEDGE que este definida conalcance global, regional o pais ante la WHO (OMS) - IFBA-WFA. fegia Grupo Bimbo en Salud y BienestarNuestras metas al 2020 1. Publicitar a nifios menores de 12 afios Unicamente productos que cumplan con los perfiles nutrimentales definidos para este publico. 2. Fomentar dietas correctas y estilos de vida saludables en nuestras estrategias publicitarias. 3. Tener una publicidad social y éticamente responsable, hacia todos nuestros consumidores, regida por los mas altos estandares establecidos en temas a nivel mundial. 4, Asegurar que la publicidad elaboraday dirigida al publico infantil sea una herramienta coadyuvante en la educacién para la salud. Un camino Su: tegia Grupo Bimbo en SalPROMOCION DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES. Fomento de estilos fo C-MYA Tek Met: 100 f=] e] 0-3-3 entre nuestros colaboradores y consumidoresPromocion de Estilos de Vida Saludable Tenemos la mas firme conviccién de que una vida saludable se obtiene mediante una alimentacién adecuada y la practica regular de actividad fisica La practica de actividad fisica reduce factores de riesgo ala salud de la poblacién, mejora nuestro estado fisico y emocional y si lo practicamos en equipo nos permite socializar de una manera sana repercutiendo de manera importante en nuestro bienestar. Por lo anterior, es evidente que debemos desarrollar estrategias eficaces que promuevan la adopcién de estilos de vida fisicamente activos, adicional ala mejora y promocién de dietas mas saludables. 28 A) Promocién de actividad fisica y estilos de vida saludables En Grupo Bimbo, con la pueden tener acceso a finalidad de promover estilos _nuestras plataformas y de vida saludables, entre encontrar informacién nuestros consumidores y general sobre alimentacién, colaboradores, hemos bienestary cuidado de la forentado alianzas y salud, asi como informacién desarrollado herramientas _nutrimental de nuestros que nos permitan promover productos, Un ejemplo de lo cambio de habitos y anterior es nuestra pagina patrones de alimentacién web evidenciando los beneficios www.nutriciéngrupobimbo. tangibles que esto conlleva. com plataforma de Através de nuestros comunicacién que comparte distintos medios de temas de salud y nutricién, comunicacién como sitio web _articulos cientificos e incluso yde las redes sociales, los _recetas, planes de usuarios sean consumidores —_alimentacién y asesoria o miembros dela sociedad, _nutricional. Un camino Sustentable’ rategia Grupo Simbo en Salud y BienestarDentro de las secciones de nutricién de varias de nuestras paginas en México, EUAy Latinoamérica se pueden encontrar diferentes links a paginas titiles para poder llevar una alimentacién correctay estilos de vida saludables, como: 1) TheDailyPlate.com 2] Discover your body mass index 3) Get active 4) Planes personalizados de nutricién, opciones practicas y nutritivas para el lunch 5] Quick guide to healthy living Por tradicién, participamos en un gran nimero de actividades que se relacionan con la correcta nutricién, la actividad fisica y la promocién de estilos de vida saludable. Llevamos a cabo eventos deportivos propios, como “Global Energy Race” o “Futbolito Bimbo", los cuales se replican exitosamente en los diferentes paises donde tenemos presencia En 2016 impactamos a 76 mil personas a nivel global a través de la carrera Global Energy Race y a 108 mil nifios y nifias en cinco paises através del torneo "Futbolito Bimbo.” En este mismo sentido, patrocinamos un numero ‘Un camino Sustentat importante de eventos deportivos en diferentes geografias. Con estas acciones también pro movemos la convivencia familiar en las comunidades. B) Promocién de consumo de todos los grupos de alimentos En Grupo Bimbo entendemos la importancia de incentivar el consumo de todos los alimentos en proporciones correctas y tenemos la conviccién de reforzar los beneficios de todos ellos. Hacemos énfasis en el consumo de cereales resaltando todos los beneficios de incluirlos en la dieta diaria desmitificando las creencias incorrectas sobre su consumo; todo ello sustentado en evidencia cientifica. Por ello, hemos desarrollado materiales de difusién tanto impresos como electrénicos de recetas, planes de alimentacién, articulos cientificos que difundimos a través de: * Pagina web Nutricién Grupo Bimbo. www.nutriciongrupobimbo. com * Nuestras redes sociales. (Facebook, Twitter,Pinterest y Youtube] * Congresos y Exposiciones de Salud y Nutricién * Programa Interno de Certificacién para Comedores de Grupo Bimbo *Y principalmente enfocamos nuestros esfuerzos en un relevante objetivo de la empresa en mejorar la percepcién saludable del consumo del pan y los cereales. ble” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar 2C) Promocién de estilos de vida saludables y actividad fisica con nuestros colaboradores A partir del 2017, hemos implementado un Modelo enfocado en cuatro pilares por medio de los cuales buscamos fortalecer la capacidad de nuestros colaboradores de auto gestionar estilos de vida saludables. 1. Alimentacién Correcta 2. Activacién Fisica 3. Salud 4, Balance de Vida —— > & Y/N Cada una de ellas cuenta con lineas de accién especificas: 1) Alimentacién correcta a] Orientacién alimentaria para los colaboradores y ‘sus familias. b] Campaiias de integracién de una dieta correcta en nuestro portafolio de productos. c) Certificacién 6B Balance. Ofrecer menus y opciones saludables en nuestros centros de 30 trabajo. d) Retos y concursos. 2) Activacién Fisica a] Empresa activa. Es el fomento de estilos de vida activos en todos nuestros centros de trabajo b) Instalaciones y espacios para facilitar la practica de actividad fisica. cl Promover la participacién de nuestros colaboradores y sus familias en GER. d) Retos y concursos. 3) Salud a) Campaiias de salud para prevencién de enfermedades b) Monitoreo y seguimiento de factores higiénicos ¢] Programa de ergonomia 4) Balance de vida a] Promover campafas de salud emocional y prevencién de adicciones. b) Implementar estrategias, para lograr un balance de vida trabajo. La implementacién de estas \ineas de accién se basa en los siguientes principios: Conviccién: Nunca debernos Un camino Sustentable forzar a ningiin colaborador a participar en una iniciativa de Bienestar. Confidencialidad: Siempre se garantizaré la privacidad de la informacién y el manejo seguro de datos personales. Flexibilidad: Cada lugar de trabajo puede adaptar las estrategias de Bienestar dependiendo de las necesidades y caracteristicas de sus colaboradores. En 2016 nace en México el programa Vivo Sano #EsPorMi con el objetivo de motivar a los colaboradores a tener estilos de vida més saludable. A través de la iniciativa “Acepto el Reto” en este mismo afio se sumaron 20,000 colaboradores perdiendo mas de 5 toneladas de peso. Esta estrategia se suma a otras como Plus 40 - check ups médicos para colaboradores mayores de 40 afios (México y Latinoamérical, con los cuales logramos impactar en 2016 a mas de 75 mil colaboradores y ademas hemos renovado el programa de GB Balance o certificacién de Comedores Saludables ; iniciando las actividades en México. tegia Grupo Bimbo en Salud y BienestarNuestras metas al 2020 1. Asegurar en el 2017 la implementacién en México al 100% de la campaiia “VIVO SANO #EsporMi”. Esto incluira acciones medibles enfocadas a incentivar una correcta alimentacién y promover la practica de actividad fisica y a la mejora de estilos de vida saludables entre nuestros colaboradores. 2. Certificar en México el 100% de nuestras plantas de comedores saludables. 3. Implementar una Certificacién Interna de Empresas Activas y Saludables. 'Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestarteil SS APVN) 43 INVESTIGACION. Alianzas estratégicasAlianzas e Investigacion. Alianzas Estratégicas Entendemos que en la 2) Con los gobiernos, al médicos y expertos en promocién y desarrollo de participar y apoyar en la materia de alimentaci6n y herramientas que permitan a — implementacién de politicas _salud, as{ como autoridades la poblacién un mayor de salud publica regulatorias, es importante conocimiento y mejora en para lograr una mejora sus patrones de alimentacién 3] Con organizaciones no continua en los perfiles y de actividad fisica,deben —gubernamentales, al apoyar__nutrimentales de nuestros participar diferentes actores. diversos programas y productos, Mantenemos Acciones aisladas y sesgadas —_acciones enfocadas a alianzas estratégicas con no permitiran incidir de promover estilos de vida Centros de Investigacién manera eficazyeficienteen _saludables. como la mejora de la calidad de + CIMMYT (Centro de vida de las personas. 4) Con Uideres de opinién, — Investigacién Mundial de Consecuentemente, con quienes podamos Mejoramiento del Maiz y el debemos buscar alianzas con comunicar conjuntamente —_ Tigo), las autoridades, academia, a los consumidores los + Institutos reconocidos institutes de investigacién, _beneficios de llevar hébitos como el Whole Grains universidades, ONGs y la de alimentacién saludabley Council sociedad civil, que nos una vida activa * International Food and permitan desarrollar Beverages Alliance (IFBAl, programas integrales para §) Con Institutos académicos + The Consumer Goods influenciar de manera ydeinvestigacién, quenos Forum (TCGF} positiva en el bienestar de permitan avanzar en + ConMéxico; entre otros. nuestros consumidores. innovacién de productos y tecnologia para ofrecer 1) En Grupo Bimbo productos con mejoras buscamos establecer relevantes en sus perfiles compromisos y alianzas con _utrimentales actores estratégicos El trabajo con Instituciones, WHOLE YW) sreessanonan COUNCIL Mill §“GiyowyT. [OOD & BEVERAGE Whole Grains at Every Meal a 4 Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y BienestarNuestras metas para el 2020 “Alineados a nuestra visién 2020 y enfocados a transformar la industria de la panificacién y expandir nuestro liderazgo global , impulsaremos y estableceremos las Alianzas necesarias con representantes y lideres de la sociedad (consumidores, proveedores , retailers, gobiernos, organizaciones no gubernamentales, accionistas, cdmaras y asociaciones de industria, comunidad cientifica y academia) en hacer frente a los complejos retos que en salud y bienestar existen en los paises donde comercializamos nuestros productos, con el objetivo de contribuir a: 1. La promocién de dietas correctas y estilos de vida saludables. 2. La difusién de informacién que permita a nuestros consumidores tomar mejores decisiones de compra, asi como para romper mitos del consumo de cereales y sus derivados. 3.- La difusién de r la relevancia de la actividad fisica 4.- La innovacién de productos que atienda los nuevos requerimientos que los estilos de vida nos estan demandando. 35 ‘entable" Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar“Un camino Sustentable” Estrategia Grupo Bimbo en Salud y Bienestar