Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Preparate Din Carne PDF

    Uploaded by

    Revnic Florin
    40 views57 pages

    Original Title

    51611953-Preparate-Din-Carne.pdf

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    40 views57 pages

    Preparate Din Carne PDF

    Uploaded by

    Revnic Florin

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 57
    rb de pul slegume de roam ‘Sup de gSIUsf2 nn ~ (2-5 meron i Stele crocente de pu Fripturainabugta cu ime. Pieptde pu cu gamiturs de ard cope Pulpede pa irvelten lure de caro ‘ripioae crocante.. Paeintd de pu cu jamibon = Pept de pi mediteranean frp deplcu ort elev. ata ratar— Pulumplat cu armen fide vis Salat de pul cu caycaval sl greptt Prulpe marinatela gitar an Seite vines a Put cu cats cluperccn — Feiptrd de rai cu portcal PUT Shang ean ui pcan a captors Papreay de pul Friprs de pi caine (Goro le Wenn Gorbi dle burt. nnn Sup de vi. = Mui ata Legume vera unipte Chiesa gtr. CChifteute marinate, Micieu earne devack Friptura de vit cusos de vin. \rabioars de vita cu sos vinstorse Spaghete bolognez2 a iit t SHEEHY A Clb’ de petisoar athe BUC nme 72 Corba de pore eu tarhon.-—— Sa Corb de azole boabe ci colar afumat. n96 1 Piept de pore PAN ee 8 \ Ruled festa. = 30 Tocand pant : “32 Cott de porcciviging=—— 84 Frigu Spi din muschi ca gined afumat ite cu ere amestec Sarmale co Cordon bleu. —— 1 Fasole cu cola afumat-—ns Bec callorlan, ner Medalion de pote woes Placnts cu came bere Pulp de mien, scours de ebur 106 Coase de mie cu sunculif fa cuptor—e— 108 | Pasta de mie. nen 0 rob de lel omnes W2 ( a ==. | Bes @Gowateac. co it} 1m Drob de miel ‘Tpitrebuie: nm 1512 lngursmantins 21 flat 2 sch de mit 2felde paine sous 15 coagch de pte 12 legituride capa verde mse Tegaturd de patrunel piper fH egaturs de mirar Tit Spon SOminute AS minute Pregatesti aga: 1. cure! bine maruntalle le ie le spells le pl a fet tn pS cu sare. Separat, pul lair 3 ou8 pent 10 minute Inmot ‘ane de paine in lopt, apo! le stor bine, lar separat cure ‘pel verdeaja,Dupa ce au firt bine gi au ck maruntie- Scag ie ere prin magina de tocatmpreun cu elle ‘Se psne Inmuiate,cempa verde, rac si pSttunjlul. Sepa Spe gilbenusurle de abusutile oulor crude # bay albusunie wets Adaugl Th composite gilbenusurl, sma, apol ‘Tbugurle potrvest gustul de sae pipers omogenizez tou palo tad de chee cu ul otapetent cu pesmet stom jumsta teal compouiti de drob. Cue cele trl ous ete, le pi de-a Tengu compote, pe mile, apo inti! estl amestecul Uingteaeyé cue ingurs umezta Dai dobul a cuptor pent 40 Ts ge minute soy din tava dupa cea rc tl fi. Daca ai prapur de mie cure bine, pul composi in Pres tnfgort eu gia prapurl sda dobul la cuptor. 4a Drobulva veo. aspect deasebit lun gustmaiaccen tat de mie. Daca i pace usturiul verde st dactsindtates If per nite, adauga in compontie 23 legit 113 14} Pastrama de miel Aitrehut 1 kg camede mie! 1 100 ml vine 183-4 folde dafin 157 Lingus piper boabe smaghiran 152004 pasta de tomate 21 2eapatini de usturot ZUsO lei Spor — SO minute 35 mint gitesti aga: +. Spelt carnea de mil s10porfionea. Curt usturiu lise! fil amestec cu vinul fol de dafn,boabele de piper, pst de fomat. sare, piper busvioes! maghiran dupa gust ‘2'Put comea in bail regi ols la rece pentru 3 zl. © ‘cof apat so igh pe grata Coaste de mie cu sunculita la cuptor ‘hivet 2 kg coaste deel scimbru 1400 g came de mel ‘amighian 1200 g guncul afumats usiioc 8 ceapa mise = ous = piper Bi legiturs mir spatrunjel mull ai T-Bar Pregatostia 1. Treccamea de mil pin masna de toca impreund cu ceop. 2 Spel verdeniao tai mau, 0 ada0gin compoxiia de came ‘impreund cu ouie, sae, per cbr, maghiran, busuioe dup {ust Spell apt coastal. impingl co frcult carnea din vil Feira 0s pan ajungi a jumatate pol rotesti gu de coaste ste neat 8 obi ,coroand 3. Cos copetle unl de altl ca s8 piste siceasts forma, pov o ager Into rat in care tea fx Umpll corona’ cu ‘compoaia de carne. ‘Tl sunculif fell lungi si subtle pe care le agente cote, Slropest tot eu aps gi pin uel dal cuptor pent 7 or, Iafocmic '5. Cd sunt gata, az coastele ste! pregtte pe un platoucu ‘erdeet brat cazele cu ceapa verde In loc destanio 2 : 105 Pulpa de miel in, scoarta* de ierburi Ipitrebuie: 2 pus de met sroamarn Sang mat Semon Tio mule chimen 150 guntsau maygains bla Sleghurdsturtverde = busuoc cating usr = 250mivna gar ueon Sore 4 legit mato piounjel— piper 00 roti aDmimte Tord 25 minute Progitesti 1. Spel toate verdetunile etal marunt si les! pun 38 se “Dante de op apo le ameste cu rzmarin, cmb, busuloc si himen dup gust. Adaugi mall ule potrvest de sare 3 pier si omogenizeat compoaia Spell apolcarea,oimpaneri Eyastro, 0 ung cu unt sau margarnd o presi cu Bolo @l 0 Infor in scoara de lerbur..Scoara treble s fie de 1 em ‘rosie, © ed into tava unc cu multa margarin soda a upto pent 25 ce minute O stropest apo! cu vinul dt ain rou camea a cuptor prito or Dupl ce sof pe un plato Taglcorea prepara asl se rceasca putin apol ota feliicu Un cuticular subi (ash nu se frame, soar JHA WH =a 2 Pulpa de miel in ,scoarta* de ierburi ‘Tpitrebuie: ecimbeu schimen 15150. unt sau margins saboia iegitura usturo verde se busuioe capatind ust 1250 nl vn alo legitursleustean ssore legiturémarar + pStrunel piper 25 minute Progatesti asa: +1 Spel tote verre, le tal marunt lle lg! putin 38 se ‘Hane de api pote amested cu rzmetn, cnx, Busuiocs “himen dupa gust. Adaugt maail uel, potrvest de sae = Chhe omogeniezi compacta, Spel pol camea,oImpane? Pipette ung cu unt sau margarng presar c boia slo fetid In-sconra defer Scoart”tebule 58 fle de ¥ cm poninne. Ogee into tov unas cy mule margaring slo dae Mipror pene 25 de minute. 0 spe apo cu vnut di din fio camea a cuptor pen o 08. Dupa ceo cof Un patots [apeanee prepara astel a se rceasca pun, apoio a flicy tur caitcutama subi (ea Brn se sfrime,scoort =n =n Eo =e G Sn =e z ft Placinta cu carne si bere ‘Apitrebuie: 1 pachet fide plaints m2eepe s60u8 ainibee ciel de ustwot mule 155009 come tocathamestec mare slplper J a Progates 1. Bot lousure spun, adaug wept gilbenusuril s berea stpul sare piperdups gus. Cure apo ceapa st stro ta Eeapemarant pies! ural sil clei ncn impreuns 2 hg intro ta ca ull 3-4 fl depict pi jumatate din nttten de come, aes le 3f4 apt carmen ramasa 5 aco pe cu fe pd Sal licnta buci, orl composi de ou bre. Lay ta Geoparte pentru 29 de minut, apo dla copter pera 30 Se minute In foc pot Plicint este gata cid erumend nespus ce gustoas PrTTITe Medalion de pore Ajitrebuie: 15400 g muschi de pore eatoh 100 vin ab 9 ml coniac 2 castaves mural 1 lingurs mustar 2 ngurtballon 152 lngur lel ‘piper ii 3-4 port 49 rvnute 4. Taimusehiu de porc felipe care le bat eu ciocanul de site le presale sare 9 plper le ued prin ing se prajet in ule 2 Cure cartofi si morcovu ti cubur cartof fs morcow, Zool pall ert in vase separate itor fellle de came si pe © pate si pe ata $1 dups ce sau rumen, adaugi vil, PO tone! scastravefi marl tig fel subfel smuytan 3: Dupi cesosul a dat ncateva clocote torn coniacul smal as Tiz minute pe foe: Dai totul deopart, Scot medaioance de ‘Gne pe un platou tom eSte un pie de sos peste fecare Puls tegumele ferte pe platou presal pstrunell verde # mancarea Biftec californian Iyitrebuie: 16009 came pore sxe a poroens pe cave ciel de ustwol oe Progatesti aga: stoped aol rect el baci de por camea cu sul de portcale sexs pipetec dup 3: Las totulla macerat or. Sterglcamea cu un servet de bus tice fo pees la fo ute 4, Poti 3 serves iftecul cu gamturs de ciuperlfcute fs upto. ft w HEAR 4 * t Fasole cu ciolan afumat ‘Ayitrebuie: 1 colan 051 suc de og 1 Slingur vet piper 1500. fase abs stare mS cepe 7 egatur patrune 2 moreovi cimbra 15 gogojat rst WSlei Gert Pregitesti asa: ul sau n cla sub presiune tina pol adauglsucul ea $1 carnea cuatata de pe ciolan cu 23. Lai st lacotescd 10 minute imp In care amested In ras pentru a nu se pcnde de cal, apol pul piperul, cmb

    You might also like