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    Richard Sennett ls La corrosién del cardcter Las consecuencias personales del trabajo en el nuevo capitalismo Traduecisn de Daniel Najnian wm EDITORIAL ANAGRAMA, ‘Trewin a The Peon Conaqunie sk Sasa Bie de coc: A oe ot i A le memoria de lai Beli 4 Roatan, ee Sensei i 50 ~~ eri ee Ubcedple, 8, Conese 19, 8014 Receana LsaeR ssDAD NACIONAL DE TRES DE FEDRERG BEGLIDIECA CENGTUAL, 4, ILEGIBLE Un afio después de mi conversacién con Rico, regret a la p= rnaderin de Boston donde veiticinco afios antes, mientras invest igaba paca l libro The Hidden Dxjrier of Clas, habla emeviseada a tin grupo de panaderas. En vn principio habla ido a preguctares sobre st visign de clase en Extador Uris, Al igual que todos los “mericanos, me dijeron que eran de claze media: apareneemente, la ‘es de clase social en Eeados Unidos significaba poco para ellos, Low europess patitde Tocqueville, sienden a romar el valor no. ‘minal por realidad; algunos deducen que nosotte, los americas, omnos de hecho una sociedid sin elage, al menos en estas Cs tumbres y ereenciae ~una democracin de consumidores~: otros, ‘oma Simone de Beauvoir, mantidnen que estamos iremediable- mente confindidos en lo tocante a nuestas diferencias rales, Tas personas que entrevsté face wh cuanto de siglo no eran ciegas enfan una manera bastante legible de ealeuae la clase so- Gals aunque no la manera curopen, La clase implicaba una estima ‘ign bgetance mds personal del yo y las cizcunstancias. De este modo #¢ pueden tcavarlineas muy nitidas entre In personas; los ‘lentes de fos sestaurantes americanos de comida rspida en Estz ‘dos Unidos eratan a fos que les sever com sna snliferencia y una mala educaciit que seria inaceprable en un pub ingles 0 un ealé Francés. Las masas no parecen dignss de ser consideradassetes hx manos, por eso, 10 que importa <5 cudnta gente se distingue de Ia miata. La obvetign americana por el individualism expresa lt necesidad de sanse ea esfor téemninos; uno quiete set respetado 66 por s mismo, En Estados Unidos la clase nde intrpetre Eno na cocstign de carer prtonal, Pot es, ctando el 80% {un pr de parades de qu de case edly en calidad ne anda toed la prgeata de cudno dine tenen, {do prc ina do cts corn ao mtn, La epucta of Soy baancebuenon 1 meas ojtvs depo sacle come hs clan los ectopensecbtémicmente en tdminos de aan, lr ameter foe side rdstlonss mds con te anny i hence, CCiando ened gor primo ver alos panaderos de Dotan, tmomome en gie ls panei tna ain ub sombetallane yoo Prcpuban pans alos a ayorta de lo tbe ran son etl gogo eran ios do panadcrs que hablan reba Bo parla mont apr, His ete otoanetcenc,ssepr™ tes Lindnime despa y spabrar a vdeo I aqui que convertia una posicién sacial objetiva en caricter personal, efa un? Signo recon con wlan Als peso eee thu Epos sential le es dec es medion, Sopidon protons y otos blznconprileges~ siren ms pena por ctor negotvptoramene pertnery depends que for acs dfs bade mesmo de mneand ie Benen qu sean et postin medias Ase odio el dl items obese de conoid he a iSeniad cs de los panes rigs es ayy 2 mei su osc selves bas I cl socal Loe gi> tov dav mucha imporanca al he de que ls dvctow de a ena fran teas Muchos tanos de Boson ern al Ecpbrer qu owes upon wc, pro ens os communes ae famigranes era olga comin far qu or tala oe tblon stn sovslmnce wean sya le laa Lad pes acess se preoupsban por movida socal svendeste ee 5s temian sec hi peresn sets go volves tnt aeranes for panaorey eta septo de ae etoe, ances anon potent Banan desprba er Instances Co ello al ver casa apse al TE clic mors acinar concent de ve bora en procsn de taoj, content ona ates camo o los eabsjadores se eelacionan entre sa través del trabajo. La pans seria nia ofecivamente a sis empleedos creéndoles una concien- {a de af mismos. Fn cierto modo, el lugar se parecia més ala fi brica de papel de Diderot que Ts fibria de claves de Smith, la preparacign dle pan era tn ejrcicio coreogrfico que requerla aioe Se enurenamiente para salir bien, No obstante, en la panaderia Inmperaba el blliior al olor a levadura se mezlaba con el del st dot humano en lr sala caliente: las manor de lor panaderor se Sumerian eonstantemente en la harina y el aguas lor hombres tusaban la nari y los ojos para décidie cudndo estaba listo el pa EL orgullo del oficio era fuerte, pero los hombres declan que no disrutaban con su trabajo, y yo les cre A menudo se quemaban fon el horno: la amasadoraprimiiva requeria mucha foerea fdemis, era trabajo nocturno, lo ial significaba que esos hor bres, tam entradas en la familia, earamente la velan rane la se Sin embargo, yo eave Is impresién, abverlos luchar, de auc la solidaridad éenica provocada por al hecho de ser griego posits bb suvoidaridad en ese trabajo dificil: ser buen tabajador signifi ca ser un buen geego. La ecuacida de buen trabajo y buen gricgo fenia un sentida en lo concreto mis que en lo abstract. Los pans: dros necesitaban colaborar estecchamence entre sf para coordinar lae diversas tress de la panaderta, Cuando dos de los tabajadores “os hermanos, le dos alcohélicos~ apareetan eseayolados en el trabajo, los otto ls reprendian hablindoles de los problemas que les esaban ocasionande a au familia y la pérdida de prestgio de sus familie en la comunidad en la que vivian todos los griegos. [No ser un buen grego era una poderosa herramienta de verget 1a, y, en consecuencia, de disciplina en el vabaja, gual que Enrico, los panaderosgriegos de la panaderta italia~ na ceniai una serie de directrices burocriricis para organizar su ‘experiencia a largo plazo. Los puestor 2e uabsjo hablan pasado de padres a hijos a través del sindicato local, que ambien estructara- ba pigidamente ls salains los beneficios yas pensiones. Para es- tac seguro, las certeas en este mundo de panadavos requerian ciet- ts ficciones. Fl primer propieario de la panadesta habia sido un judo muy pobre, que gand un poco de dinero, luego vendié el 6s negocio una organizacién de tamatio medio que emples a geten- tes con apellidos sealianos; pero las cuestiones se aclaraban simple mente cjiparando Jefe con Mafia, El sindicsto que organizaba Sus vidas era em realidad un desarre, y algunor de sus funciona- fios hacian fente a penas de prisién por corrupeiSn; el fondo de pensiones etaba saqueado y agotado. Sin embargo, los panaderos fre dijeron que eros sindialiseas eorruptos comprendian sus nece- dade. ‘Estas eran algunas de la maneras en que un grupo de erabsja- doces hacia legible en un idioma mas personal las condiciones que tun europeo podria leer gn términos de dase. a raza media hacia ajo; la petenencia éhica hacia ariba, hacia snosotrose. En cl trabajo, el carictr de Igetrabajadores se expresaba actuando hon- radament, trabajando cooperativameteylimpiamente con ottos panaderos porque pertenccian a a misia comunidad. ‘Cuando cepres a a panaderia despucs de hablar con Riro, me sorprendis ver lo mucho que habla cambiado. El dues e ahora una cadena gigante del euno de la alimen: tacién, pero en eafe caso no es una operci6n de produccién en ‘ata. Trabaja segin los principio de Piore y Sabel de la especial Jcign flexible, alizando. maguinas compljas reconfigurables. ‘Un aia los panaderos pueden hacer mail Barras de pan francés y a a siguiente mil gel, bollos con forma de rosquil,segtin Ia de~ Imanda del mercado de Boston. La panadetia ya'no huele a sudor y es asombrosimente fresea, mientras que antes el calor hacia vo- Taitar con fecuencia alos tabsjadores. Bao las relajantes mpa- fas fluorescenter, todo tene ahora un aspecto extafiamente sen Desde el punto de vista social, éta ya no es una panaderia tiga. Todos lor hombres que yo Conocla se han jubilado; alga ‘os jovenes itlianos trxbajan ahora agus, junto con dos vetnami- tas, un hippy WASP incompetente y algo mayon y varios indivi duos sin una identidad étnica discernible. Ademés, ya no s6l0, teabajon hombres: uno de los italianos es una chica recign salida dele adolescencia, otra, una mujer con dos hijos adultos. Las tra brjedores vienen y van alo largo del dia; Ia panaderia ex una com- Peja red de horasios a tiempo patcal para las mujeres e incluso «9 para algunos hombres el antiguo curno de noche ha sido reempla- tao por una jornada de trabajo mucho mds flexible. El poder del ‘Sndicato de panaderos se ha debilitado en la panaderia; como re- tule, lor mis jévenes no estén cubieros por contratossindica les y etabajan coa ur cgimen contingente y horaiorflesibles. Lo mis somrendence de todo, dados lor prejuicie que imperaban en J antigus panaderia, esque el capataz es negro. ‘Desde el irador del pasado, rodos estos cambios debesian ser ‘confusos, Esta mencls de’enias, rexos y razas no peste leer el Tendmeno ficilmente sls anigua usan=. Sin embargo, sigue pre- valeciendo Ia peculiar disporicion americana a taducir la clase en ‘éetninos nde petzonales de caus. La realmente nuevo es que en Ia ppanaderia rave la visién de una tcemenda patadoja. En este lugar {de tabajo exible y altamentereenologizado donde todo este fail ‘manejo, los eabajadores se sienten personalmente degradados por limaners en que trabajan_En este paraiso def panadero, est teac ign a 88 abajo cs algo que ai ellos mismpe comprenden. Desde tl punto de vise operasional,rado et pesieceamente claro: desde el punto de vista emacional, en cambio, tertiblemente legible. La panadera informatizada habie cambiado prolundamente las actividades Fsicas coreogeficas de los ttabajadores. Ahora, Jor ttabsiadores no fenfan contacto Fico con Ine ingredientes ni con los panes, supervisban todo el proceso en pantalia, mediante ico” nos que tepresentaban, por cjemplo, imagenes del color del pan erivadas de datos acer de Ia remperatua y el tempo de coceign de los hornos; pocos panaderos ven en realidad las hogazas de pan ‘que fabrican, Lae pantallas de trabajo etin oxganizadas segtin Jo Conocida manera Windows. En una de ells, re ver iconos de Tat Iuchas ms clases diferentes de pancs que fubricaban en el pasa do: pan Taso, pan ialano, pan francés, todas clas posbles con, silo acerca un dedo 2 la pantalla, El pan se ha convertido en una representacign en pantalla. ‘Como resultado de este nécodo de trabajo en realidad los pa- raderos yao saben eémo se hace el pan. El pan autornatizade no fer una maraulla de a pereccion teenolia las miquinas a vocee Se equivocan en Jos panes que estan cocinade, por ejemplo, ¥ no caleulan corescramente la ferza de la Levadura 9 el eolor teal del 7 un. Los tabajadores pueden jgutcar con I pantalla para corre fe un poco eros defecros Io que no pusden hacer es sree ls fsquina oa que es mar importante, prepaae pan tanualmente Cuando las miquinas se estopean, com que ceuere con Barante frecucncia Los tibajadore dgpeaden de tin programa informs coy, en comecusncia no pueden tener un conocimientoprictico 4 oto. El abajo ya no les resulta legible, en el sentido de que yao comprenden fo qu etn haciendo. Los horaos de tibao flexible en la panaeria aumenean las dificoleades de rte enetodo de abajo La gente suse aca jus to cuando est punto de slr un deste dl howno. No quiero decieque lor rabiadorer sea responsable: ase bien, empo tiene ovr exigencins, gre hijor alos que sender, ots em peo los quchan dellgae puntalenence Para mancjt las hota Sas informatiadas que fla ers senile ala basa ls ho fas estropeadas, reprogramay cl ordenador y volver # empemr [ntiguamente se despetdicaban rouy pecoe panes ahora todos los dis los enormes culos de plisuica de ls panaderia etn llenos de Imomtones de panes quemados. Lor cubos de bats pueden parecer tin simbolo apropiado de lo qué le ha ocurrido al ste de hacer pan [No ay ninguta ann para dale un cog ronménico eta perdi di de oficios sin embargo, como apasionad cocinero aBeionado descr qucla calidad del pan que sobrevive ol proceso de prod tién era excelente, apinign gut por lo vio compare ches bostonianos poesia pander x populaeyrenable ‘Sogn ls anciguas nls arses de clase, Tos trabsjadores

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