Maisto grupės

www.antsakutes.lt
BALTYMAI Gyvūninės kilmės baltymai:
- Jautiena, veršiena, triušiena, ėriena, kalakutiena,
vištiena, žvėriena ir kita mėsa
- Mėsos gaminiai – valgyti kuo rečiau
- Subproduktai: kepenys, širdys ir pan.
- Kiaušiniai
- Pienas ir pieno produktai: kefyras, rūgpienis,
jogurtas, varškė, varškės sūris, grūdėta varškė,
fermentinis sūris
- Žuvis ir jūros gėrybės

Augalinės kilmės baltymai:

- Ankštiniai: žirniai, įvairios pupelės, avinžirniai, tofu (sojos
pieno sūris)
- Bolivinė balanda (kynva)

RIEBALAI
Mažiau sveiki
Sviestas, giretinėlė, taukai, grietinė

Labai naudingi riebalai

Avokadas
Linų sėmenų, kanapių sėklų aliejai
Alyvuogės, alyvuogių aliejus
Riešutai
Sėklos
Juodasis šokoladas (min 75 proc. kakavos)
Pesto padažas
Avinžirnių pasta (hummus)
Riebi žuvis: lašiša, riebžuvė, silkė, upėtakis,
skumbrė
ANGLIAVANDENIAI

Krakmolai:
Kruopos: ryžiai, avižos, soros,
Miltų gaminiai: makaronai, duona,
Šakninės daržovės: bulvės, morkos, burokėliai, ropės
Moliūgas

Pastaba: jų svarbu nepervirti, kad būtų, ką kramtyti

Vaisiai, uogos – cukrūs + skaidulos:

Šviieži, džiovinti vaisiai
Glotnučiai (smoothies)
Visos uogos

Vartojimas: valgyti pirmoje dienos pusėje, iki 2 porcijų per dieną

Cukrūs:
Saldainiai, pieninis šokoladas, ptragau, ledai, avižiniai batonėliai,
sultys, medus, gaivieji gėrimai, klevų, agavų sirupas, dribsniai

Pastaba: pervirti baltų miltų makaronai, balti ryžiai, pervirtos trintos

bulvės skyla iki paprastų cukrų

Skaidulos
Lapinės daržovės, žalumynai: salotų lapai, špinatai, rukola, kale
kopūstas, lapiniai burokėliai, kininis kopūstas, daigai
Kitos dažovės: kopūstai, brokolis, kalafioras, pomidorai, agurkai,
cukinija, paprika, raugintos daržovės

PASTABA: tai visos daržovės, išskyrus anšines daržoves ir daržoves,

augančias po žeme

Vartojimas: galima per dieną valgyti neribotai, min. 400 g