HYGGE

Ar danams būdinga nukrauti stalus atėjus svečiams?

• Visai ne. Jie labai kukliai sveciu sutinka. Zinoma, didesnes sventes, reiskia daugiau
maisto, bet ne taip kaip Lietuvoje ar kitose tautose.


Ar vaišingumas suprantamas per maisto gausą?

• Negaliu uz Danus kalbeti, bet kiek mano atzvilgiu, kad ne. Danijoje visame kame yra
ta minimalizmas ipintas (maiste, interjere, madoje, dizaine)


Ar įprasta susėsti visai šeimai vakarais prie bendro stalo įprastomis dienomis?

• Individualu manu. Bet bendrai tai taip. Visi vaikus is darzeliu pasiima anksti ir karu
valgo ankstyva vakariene.


Kelių patiekalų buna vakarienės ir ar trunka ilgai (lyginant su prancuzais:), o gal kaip
tik maistui neteikiamas ypatingas dėmesys?

• Labai paprastos vakaries ir tikrai ne daug patiekalu. Ypac lyginant su prancuzais.
Danai labiau linke i praktiskus ir papratus patiekalus. Kaip kad ir netrunka jos ilgai.
Velgi , ar kalbame apie paprastas savaites dienas, ar savaitgalius, svecius, Kaledas?
Pvz vaiku gimtadieniai sukasi ne apie maista, o apie pasibuvima “hygge” kartu.
Praktiskai visuose rasi panasius paitiekalus kaip bandeles (jos netgi vadinamos
gimtadienio bandelemis), kakavos, sulciu, saldainiu ir torta. Ir viskas. Ir tortas netgi
nera torkas, koki mes Lietuviai vadintume tortu – labiau plokscias pyragas su
saldainiais, zmogeliuko formos (labai standartinis ir labai paprastas vaiku
gimtadienio pyragas).


Kiek jiems svarbus estetinis vaizdas?

• Estetika, tai labai individualus dalykas. Danams estetika yra paprastumas ir
neissisokimas. Daugiau ar ryskesniu spalvu jie nesupranta ir nelabai priima – jiems
atrodo per daug, kicas ir tt. “Kam to reikia?”. Jie yra ramus is saves, ir tai atsispindi
ju bendravime (ramiai, tyliai, vengia konfliktu ir aukstesniu tonu), madoje, interjere,
maiste ir tt. Tai pvz kitiems atdoro, kad Danams estetinis vaizdas nerupi, bet jiems
rupi, tik ju estetika kitokia.

Dar klausimas, maisto ruošimas namuose, kiek jis dažnas šiandien? Ar gaminama vis
rečiau?

• Velgi individualu. Dabar populiareje servisai, kuria paruosia ingridientus, o namie
vien pagaminti reikia. Manau daug seimu tai naudoja laikui sutaupyti. Kitos “take
away” uzsisakineje (bet tas manau priklauso nuo socialines klases, miestas vs
kaimas ir tt.)