Nama ​: ​Hidarti

Wahyuni Nim ​:
11980124597
Jururar Peternakan ​a ​lA​.
" ​jurnal Agribisnis
peternakan​.​"
11 ​juni ​2020​,
Kamis

- ​Analisis ​linglung ​an ​internal ​pada ​penelitian ​adalah ​lingkup ​dinas ​kerehatan
hewan ​dan ​peternakan ​provina ​acuh ​sebagai ​unsur ​relawana ​pemerintah ​daerah ​di
bidang ​Pembangunan ​Pelemalian ​-
- ​pengevaluasian ​facefor ​internal ​dilakukan ​dengan ​pencarian ​nilar ​rata​-​rata
masing​-​masing ​factor ​wnei ​internal ​rang ​selanjutnya ​disusun ​dalam ​sebuah​.
matrius ​evaluasi ​masing​-​masing ​taktor ​yaitu ​kenuatan ​dan ​kelemahan ​ditambahkan
bobot ​masing​-​masing ​faktor ​pembobotan​, ​kemudian ​digunakan ​matrius ​internal
factor ​evaluation ​Cife​)​.
Anggaran ​belanja p ​ embangunan ​subsektor ​peternakan ​Dinas
Kesehatan ​hewan ​dan ​peternakan ​yang ​bersumber ​dari ​dana ​APBN
maupun ​APBA ​menurjunkan ​peninguatan ​yang ​signifikan ​setiap ​tahunnya​.
Anggaran ​belanja ​yang ​memadai ​merupakan ​faktor ​kunci ​dalam ​kngembangan
usaha ​ternak ​sapi ​potong ​di ​proving ​Aach ​.
1​. ​Evaluasi ​faktor​-​faktor ​eksternal ​merupakan ​langkah ​untuk ​merencanakan ​dan
mengarahkan ​tindakan ​yang ​akan ​diambil ​perusahaan ​atau ​organi ​saw ​berdasarkan
perkembangan ​taxelor ​eksternal ​y​ang ​mempenga​ru​hi​. ​Fu​kho​r ​r​e​lu ​ a​n​g
​ asil ​ternak ​sapi ​potong ​terutama ​daging ​baik ​lokal ​maupun ​euspor
be​sar h
merupakan
factor ​yang ​sangat ​penting ​dalam p
​ engembangan ​ternak ​sapi ​potong ​Peluang
remenuhan ​kubulhan ​daging ​sapi ​di ​Provinsi ​aceh ​sangat ​terbuka​. F
​ alelor ​yang
mengadi ancaman ​utama ​young ​perlu ​diataci ​oleh ​dinas ​Kesehatan ​hewan
adalah r​ etersediaan ​supir ​bibit ​bakalan ​manh ​rendah ​yang ​ditunjunkun​.
Dan ​herit ​analisis ​dengan ​menggunakan ​matriu​s S ​ wot​ ​,
didefe​nisik​an ​alternatif ​strategi ​yang ​dapat ​diteraphan ​dalam
pengembangan ​ternak ​sapi ​potong ​yain​, ​y ​lengembangan ​usaha ​ternau ​sapi
potong ​melalui ​penerapan ​kawasan ​peternakan ​terpadu ​c ​clustery ​young
ditunjung ​och ​tersedianya ​subsistern ​subsistem ​dalam ​agribisn​'​s
peternakan ​sapi ​potong ​dari ​subsistem ​holu ​hingga ​hilir ​serta
jara ​enunjang​. ​a​) ​peningkatan ​koordinari ​degan ​semua ​pihak
yang ​terkait ​I ​stakeholders​) ​dalam ​memanfaatuan ​sum​be​r ​da​ya ​alam
CS​OAL ​pe​rkem​ba ​ ngan ​teknologi ​dan ​informasi ​dan ​jumlah ​rumah ​tangga
peternak ​yurs ​banyan ​untur ​meningkatkan ​daya ​saing ​usaha
peternakan ​sapi ​potong​. 3 ​ ​)​. ​peningatan ​sumber ​daya ​manusia ​peternakan
melalui ​pola ​pembinaan ​kelompok ​peternak​,
clathan​, ​pelakhan ​magung ​dan ​studi ​banding ​dalam ​upaya
meninguatan ​motivasi​, ​kemampuan ​penguasaan ​teenologi ​tepat g
​ una ​dan
managerial ​dan ​som ​peternakan​. ​4​) ​Penerapan ​yola ​hemitraan ​usaha
peternakan ​sapi ​porony
yang ​berkesinambungan ​yang d ​ iscontrol ​dengan ​beùu ​ocel ​dinas
kesehatan ​hewan ​.

Scanned ​with
CamScanner
"
Penanganan
pasc
a
lanen
hasil
 peternaka
n
"

A ​Hewan ​besar ​dibedahan ​dari ​hewan ​kecil ​karena ​ukurannya ​yang ​besar
dan ​mempunyai ​tenaga kwat ​yang ​oleh ​manusia ​sering ​kali terutama ​dimanfaat ​keria
hwan​, ​di ​samping ​akhirnya ​juga untuk ​menghasilkan ​daging ​Pemanfaatan ​ternak ​hewan ​besar ​di
Indonesia ​sangat ​bercigam​. ​secara ​tradisional ​ternau ​war ​ferutama ​digunauan ​sebagai ​harta ​kebanggan
atau harta ​tabungan​, ​sebagai ​ternak ​kerja ​dan ​sebagai ​penghasu ​pupuu ​kerbau
dipotong ​untuk ​pesta ​dan ​upacara ​adat ​atau ​keagamaan ​jika ​sudah tua ​dan ​tidak
mampu ​bekeria ​mana ​temak dimumanan ​sebagai ​penghasio ​otaging​. ​Namun
sekarang ​i ​dengan ​perkembangan ​ekonomi ​dan ​kehidupan ​masyarakat ​di ​Indonesia ​ternare
I ​sapi ​juga ​telah ​menjadi ​sumber ​daging ​bermutu ​yang ​diandalkan ​.
- ​Kerbau ​dikelompokkan ​menjadi ​vertau ​local ​Cada ​dua ​tenis ​tair ​kerbau ​7
suwah ​dan ​bertau ​rawal ​dan ​berbau ​peternakan lada ​satu ​jenis ​your ​Cerbau ​1 ​Murrah​)​.
Hewan ​besar ​mempunyai ​ukuran b ​ esar ​dan ​tenaganya ​kwat​, ​sehingga ​i
sering ​kali ​dimanfaatuan ​sebagai ​teman ​wurja​. ​Daging ​yang ​dihanikan ​dari ​-
ternate ​kerja ​umumnya ​bermutu ​rendah​. ​Menis ​hewan ​dan ​cara ​pemeliharaan ​- ​perlu
dipahami ​karena ​cangat ​terpengarch ​terhadap ​keragaman ​Markas ​dan
mutu ​dagingnya​. ​Supi ​tipe ​pedaging ​menghasilan ​mot ​daging ​yung
rangat ​tinggi ​karenai ​junct ​hewannya ​khusus​, ​pemberian ​pakannya ​khusus ​dan
dipotong ​pada ​umur ​muda​.
Sebelum ​dipotona ​hewan mengalami ​mara ​persiapan ​yang ​meliputi ​masa ​penenangan ​dan ​masa
puasa ​Mala p
​ enenangan ​dilakukan ​1​-​5 ​han
dalam ​kandang ​atau ​areal ​teclun ​yang ​berpagar selama ​in ​hewan
diberikan ​a ​aucup ​pakan ​dan ​minum ​Masa ​para ​dilauukan 100 ​24 ​jam
menjelang
dipotong ​baranya ​di ​areal ​tunggu ​diperkarangan ​ramah ​pohong h ​ awan perut
kosong
pada ​waktu ​disembelih ​akan ​memudahuan ​proses ​pemotongan ​serta ​mengurangn
kontaminan ​whoran ​dan mikroba​. ​Pemeriksaan ​beschatan ​hawan hidup dan ​haclu ​harkas
dilaunnan ​oleh ​dokter ​hewan ​pejabat ​atuu ​oleh ​ahli kesehatan ​hewan ​yang ​diberi
wewenang ​- ​Pemeriusaan ​hewan ​hidup ​dilanjutkan ​dengan ​pemeringaan
harnas ​untun ​menghasilkan ​daging Y
​ ang ​Schat​, ​aman ​dan ​halal ​Isah​)
Pemeringaan ​wesehatan ​hawan ​dan ​hasil ​karkas ​dihnjunkan
 terhadap ​ada ​hidaunya ​para ​sitnya ​dan ​penyakit ​terutama ​penyaur
menulars​, ​dan ​terhadap ​hal​-​hal ​orang ​dapat ​melanggar ​peraturan ​pemerintah​.
- ​Peraturan ​punerintah ​mewajibkan ​hewan ​besar ​dipotong ​di ​rumah
Ponna ​hewan ​CRTH​)​, ​RPH ​adalah ​bangunan ​gedung ​beserta ​sarana ​dan
fasilitas ​ucina ​chorus ​diperuntukkan ​melayani ​pemotongan ​hewan ​besar ​dan ​berir seres
RPH ​Chusus ​yang ​hanya ​melayani ​satu ​jenis ​hewan ​potong​.

Scanned ​with
CamScanner